Kungaboqar salatasi: baliq, go'sht, qo'ziqorin va chiplar bilan retsept. Salatning kungaboqarini suratga olish uchun

Kungaboqar salat har doim stolning yorqin bezakidir. Ushbu taomni tayyorlash uchun retseptlar juda ko'p. Go'sht, qo'ziqorinlar, Qisqichbaqa tayoqlari, shoxchalari, shoxchalari va juft jigar bilan osonlikcha diversifikatsiya qilishingiz mumkin!

Qo'ziqorinlar, pishirish retsepti bilan kungaboqarli kungaboqar retsepti

"Kungaboqar" - mashhur va hammaning eng sevimli bayrami. Bu stolning haqiqiy bezak bo'lib xizmat qiladi, chunki asl to'yingan ta'mga qo'shimcha ravishda, u quyosh gulining chiroyli ko'rinishi bilan bog'liq. An'anaga ko'ra, salat kartoshka chiplari bilan bezatilgan, ammo har bir retseptni o'z ichiga oladi va uning tarkibiga ingredientlarni qo'shishi mumkin.

Xususan va mazali «qo'ziqorinlar bilan kungaboqar». Bu ta'sirga o'xshaydi, har doim e'tiborni tortadi va men har bir mehmonni sinab ko'rmoqchiman. Qo'ziqorinlar - har doim xushbo'y va nozik ta'mni qo'shing.

1. Sho'rlangan suvda bitta tovuq ko'kragini qaynatib oling va salqin. Sovutilgan go'shtni katta kublar bo'lmagan holda kesib oling va xizmat qilish idishining pastki qismiga qo'ying. Go'sht iste'mol qilmaydiganlar uchun tovuq qaynatilgan kartoshka bilan almashtirish mumkin
2. Ikki yuz gramm shampignonlar mayda maydalangan va bir piyoz piyoz bilan o'simlik moyida qovurilgan bo'lishi kerak, qovurilganda, sabzavot so'rilishi kerak
3. Mayonez bilan tovuqni bitta "yomon emas" bilan aralashtiring
4. Tovuqning tepasida qovurilgan qo'ziqorinlar qatlamini qo'ying va mayonezning qalin qatlamiga quying
5. Bir nechta tovuq tuxumlarini qaynatib oling (beshtadan ko'p bo'lmagan) va ularni katta oddiy qirg'ichga surting
6. Katta miqdordagi pishloq emas (qatlam 5 millimetrga ega bo'lishi kerak)
7. Tuxum qirg'ichlarini pishloq ustiga qo'ying: birinchi oqsil va faqat sarig'i
8. Doiradagi idishga ko'ra, yuqoridan gul barglari va zaytunga taqlid qiladi
9. Agar so'ralsa, salat salat barglarida xizmat qilish mumkin, yuqorida pastda idishlar

Agar xohlasangiz, qovurilgan qo'ziqorinlarni tuzlangan shampignonlar (kichik banka) bilan almashtirishingiz mumkin.

VIDEO: "Qo'ziqorinlar" kungaboqar "

Jigar, tovuq, go'shtli kungaboqar retsepti

Go'shtli salatlar To'g'ri pishirilgan suvli go'sht tufayli juda qoniqarli va juda mazali. "Kungaboqar" da siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin:

• tovuq
• cho'chqa go'shti
• mol go'shti
• o'tmish
• quyon

Eng mazali tovuq bilan salatlar, chunki ular yog 'emas, cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti bilan go'shtning boy ta'mi tufayli.

1. Go'sht tuzlangan suvda pishirguncha qaynatilishi kerak. Kichik go'shtni qaynatib oling, yarim kilogrammdan ko'p bo'lmagan
2. Sabzavotlarni qaynatib oling: kartoshka va sabzi yumshoq holatga
3. Katta maydalangan kartoshka idishning pastki qismida yotadi, mayonez bilan sudi va qalin quyiladi (uy yoki do'kon)
4. Qaynatilgan go'sht nozik chiziqlar bilan kesilgan (agar u tovuq pilli bo'lsa, u tolalarga qismlarga ajratilishi mumkin)
5. Go'sht kartoshkada yotadi va suvli tuzlangan piyoz bilan sepiladi (quyida retsept)
6. Piyozli go'sht mayonez bilan sug'oriladi
7. Mustaqil qatlam - qo'pol maydalangan pishloq (xushbo'y va semiz tanlang: Radommer, Mazdamer)
8. Salatning yuqori qismida qora zaytun bilan bezatilgan
9. Doiradagi salat bardoshga taqlid qiladigan chiplar bilan bezatilgan
10. Agar so'ralsa, siz salatga go'sht va pishloq orasidagi tuzlangan qo'ziqorin qatlamini qo'shishingiz mumkin

Piyosni maydalang: piyozni yarim halqa bilan kesib oling va bir necha daqiqa qaynoq suvda bir necha daqiqadan pastga tushiring, shundan keyin suyuqlik qo'lda bosilgan. Piyoz plastik idishga solinadi, bir nechta osh qoshiq neft bilan quyiladi. Piysiyga shakar va tuz qo'shing. Zavodlar ta'mga tanlanishi kerak. Yarim soatdan keyin piyoz siqiladi.

Jigar salatasi nozik ta'mga ega. Kungaboqardagi har qanday go'sht jigar bilan almashtirilishi mumkin. Bu har qanday yolg'izni diversifikatsiyalaydi va haqiqiy lazzat bo'ladi. Jigar cho'chqa go'shtini tanlab olishingiz mumkin, siz mol go'shti bilan bo'lishingiz mumkin, ammo eng mazali tovuq. Bu tezda, muammoli emas, sutda oldindan namoz talab qilmaydi va achchiq emas. Qaynatilgan jigarni yupqa chiziqlar bilan kesib oling va salatga qatlam qo'shing.

VIDEA: "Salat salatasi kungaboqar". Oddiy retseptlar "

Sabzi bilan kungaboqar retsepti, suyak salatini tayyorlash uchun retsept

Sabzi bilan "kungaboqar" retsepti go'sht va suyak bo'lishi mumkin. Sabzi qo'ziqorin va boshqa sabzavotlar bilan mukammal birlashtiriladi.

1. Ikkita kartoshkani qaynatib oling va ularni sovushiga ruxsat bering. Shundan so'ng, ularni qo'pol qirg'og'ida maydalang, idishni ostiga pastki qatlamni qo'ying va uy mayoneziga quying (pastroq retsept)
2. Sabzi yumshoq holatga qaynatib oling, uni sovishini kutib turing va qo'pol qirg'ichga tashlang
3. Kartoshka qatlamiga qovurilgan piyozning katta qatlami qo'llanilishi kerak
4. Piyozni ko'katlar (arpabodiyon) bilan joylashtiring va mayonez
5. Keyingi bosqich - bu qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq
6. Takrlangan tuxum oq, mayonez va maydalangan tuxum sarig'i pishloqqa yotqizilgan
7. So'nggi qatlam mayonez bilan qoplanmaydi, u shirin konservali makkajo'xori bilan bezatilgan
8. Doira ichiga, chiplar gul barglari singari yotqizilgan

Uyning mayonezi: Blenderda ko'pik hosil bo'lguncha tuxum oqsilini urish kerak. Unga ikki osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shiladi va yaxshilab qamchilanadi. Tatib ko'rish va choy qoshiq xantal qo'shing (quruq yoki oddiy ovqat xonasi). So'nggi ingredient limon sharbati bo'ladi (tsitrusning yarmi).

Kungaboqar Qisqichbaqa salatasi, bayram salatini tayyorlash uchun retsept

"Kungaboqar" kalavasi standart salatani birlashtiradi va stolni yanada tantanali qiladi.

1. Oddiy piyoz va sabzi qovurish, salqinlash va ortiqcha moyni siqib chiqarsin. Massani ikki qismga ajrating - bu ikki qatlam bo'ladi
2. Tuxumni qaynatib oling va ularni pichoq bilan mayda kubiklarga bo'ling, ikki qismga bo'ling (ikkita qatlam)
3. Qisqichbaqasimon tayoqchalar pichoq bilan kub shaklida mayda tug'ralgan (shuningdek ikki qatlamga bo'linadi)
4. Qatlamlar idishga yotqiziladi, har bir qatlam mayonez bilan moylanadi va yangi o'tlar bilan kesilgan
5. Salat tepasida konservalangan makkajo'xori siropisiz va gulbarglarga taqlid qiladigan chiplar bilan bezatilgan

Kod, pishirish retsepti bilan kungaboqarli kungaboqar retsepti

COS jigar esa noziklikdir. Siz qisqichbaqasimonlar silatlari o'rniga bu tarkibiy qism bilan kunduziy kungaboqar retsepti bilan ajablantirasiz.

1. Birinchi qatlam qo'pol qirg'ichning maydalangan kartoshka bo'ladi. Bir oz tuzlangan bo'lishi kerak, mayonez bilan idish va palto ustiga yoting
2. Bankning bankning bankni ochish va tarkibni mol-mulki bilan bir hil massa shakllanmaguncha, yumshoq jigar kartoshka, mayonez bilan bir tekis taqsimlanadi
3. Ikkita qovurish uchun katta mayda tug'ralgan lampochka sariyog '. Jigar qatnoviga ko'ra oltin piyozni tarqating
4. Sabzi qaynatib oling, uni sovutishni kuting, qo'pol qirg'ichni to'kib tashlang va qovurilgan piyozga taqsimlang, mayonez bilan qatlamni qoplang
5. Beshta tuxumni qaynatib oling, ularni oqsillar va sarig'larga bo'ling, ularni maydalang. Birinchidan, oqsil qatori mayonez bilan surtilib yotadi
6. Keyingi qatlam sarig'i hisoblanadi. Mayonez kerak emas, bu yakuniy qatlam
7. Salat an'anaviy ravishda chip va zaytun orqali bezatilgan
8. Suvli va tazelligini qo'shish uchun salatning yuqori qismini konserva va tuzlangan qisqichbaqalar bilan bezash tavsiya etiladi

Video: "Salat salatasi" kodi bilan. Bayram uchun retseptlar "

Salat kungaboqar uchun sun'iy retsepti

Ushbu retsept bayram stoli uchun juda xilma-xil bo'ladi. Tovuqlar tovuq bilan yaxshi ketadi.

1. Izlanganlar suyaklardan tozalanadi (agar bo'lsa), qaynoq suv bilan quyiladi va yigirma daqiqa yumshadi
2. Shundan so'ng, mevalar suvdan siqilib, mayda tug'ralgan
3. Idishning pastki qismida atirgullar bir tekis yoyib, idishga nisbatan mayda tug'ralgan yong'oqlardan yasalgan bo'lishi kerak
4. Mayonez nozik bir qatlamli yoki ingichka chiziqlar bilan qo'llaniladi
5. Qaynatilgan tuxumlar qo'pol Graterga rubl: oqsillardan alohida oqsillar. Har bir qatlam alohida-alohida yotib, mayonez bilan qoplangan
6. Tovuq ko'kragi tuzlangan suvda qaynatiladi, pishirilgandan keyin u ingichka tolalarga yirtilib, tuxumning tepasida yotadi. Ushbu qatlamni qoplash uchun sous mayonez va sarimsoqning o'ramlanishi kerak
7. Tovuqning tepasida maydalangan pishloq qatlami yotadi. Qattiq yog 'navlarini tanlash tavsiya etiladi
8. Salat an'anaviy ravishda kungaboqar gul shaklida bezatilgan

VIDEO: "Iplar bilan kungaboqar salat"

Chiplar va makkajo'xori bilan kungaboqar salatasi, retsepti

Ushbu salat konservalangan makkajo'xori va o'ziga xos ta'mi tufayli juda yangi va shirindir.

1. Tovuq go'shti (siz ko'krak siz ham, siz ham jambon bo'lishingiz mumkin), mayda maydalang va piyoz bilan o'simlik moyida qizdirilgan qovurilgan panada qovuring (qo'lda almashtirilishi mumkin)
2. Kartoshka sabzi qaynatib oling, ularni qo'pol qirg'ichga tashlang
3. Birinchi qatlam - bu kartoshka, uni biroz qo'shing va mayonez bilan zich ravishda yog'lang
4. Keyinchalik qovurilgan tovuq bir tekis tortilib, mayonez bilan moyil bo'lib, siz sarimsoq va maydalangan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin
5. Qaynatilgan tuxumlar qo'pol qirg'ichga rubl yoki pichoq bilan mayda tug'ralgan, salat qatlami bo'ylab bir tekis taqsimlanadi va mayonez bilan moylangan
6. Sabzi quyidagi qatlam bilan yoki mayonez bilan qoplangan
7. Salat karavotda chiplar bilan bezatilgan, makkajo'xori qatlami "gul" markazida chiqariladi

Bodring, retsept bilan yangi salat salfuner

Quyoshli salat turli mahsulotlarni tashkil qilish uchun juda ko'p imkoniyatlarni ochadi. Shunday qilib, yangi va suvli bodring bilan kungaboqar salatasi bo'ladi.

1. Salatlarni ochish uchun shakl tayyorlash tavsiya etiladi, chunki "kungaboqar" chiroyli shaklga ega
2. Kartoshkani birinchi qatlam qaynatib, qo'pol qirg'ich bilan maydalang
3. Sarimsoq va soya sousi qoshig'i bilan mayonez bilan aralashtiring
4. Keyinchalik, ilmoqli qo'ziqorinlarning piyozlari bilan qovurilgan qo'ziqorin qatlami yotqizilgan, tekislanadi va sous bilan qoplangan
5. Qaynatilgan sabzi keyingi qatlam bo'ladi, u qo'pol qirg'ichga ishqalanishi kerak, sous bir xil
6. Xuddi shu kesmaga rioya qilish uchun yangi bodring katta tepalarga ishqalanadi va shaklda qatlamga yotqiziladi
7. Sos bilan moylangan qaynatilgan tuxum va makkajo'xori salat qatlamini yakunlaydi
8. Od an'anaviy chiplar bilan bezatilgan

Spajlar bilan, pishirish uchun juda mazali kunli salat

Siz stolda sendvichlarni topishingiz mumkin emas, balki novdalar bilan salat! Bunday retsept ajablanib, barchani mamnun qilishga qodir.

1. Qaynatilgan kartoshka qatlami, tuzlangan, maydalangan, maydalangan va mayonez bilan to'ldirilgan idishlarning pastki qismiga yotqizilgan.
2. Kartoshkada shoxchalar kartoshkada yotishadi (bu erda siz o'zingiz sizga ko'proq yoqadi: butun yoki yalpiz bilan yalpiz)
3. Spratlar mayonez bilan qoplangan, sariyog 'yog'ida piyoz qatlami, yarim halqa bilan kesilgan va mayonez bilan qoplangan, ularning ustiga yotadi.
4. Piyoz qaynatilgan tuxumning qatlamiga o'ralgan, sho'rlangan shodlik bilan tuzlangan va mayonez bilan qoplangan bo'lishi kerak
5. Salat tepasida maydalangan pishloq va zaytun bilan bezatilgan

Qanday qilib g'ayrioddiy salatani qanday topshirish kerak: maslahatlar va sharhlar

Salatning an'anaviy bezaklari ikki yoki to'rt qismdan iborat qora zaytun. Ular salat qopqog'iga yuqori qismidan pastgacha tarqalgan. Ular haqiqiy kungaboqar ustiga urug'larni anglatadi va ularga juda o'xshash. Gul barglari katta egri kartoshka chiplari. Bunday do'konda osongina sotib olinishi mumkin, ammo siz ularni uyda pishirishga harakat qilishingiz mumkin.

Kungaboqarning asl bezaklari bo'ladi uy chiplarihar qanday sabzavotlardan pishirilgan. Zaytun, shuningdek, yasalgan va hatto qora kair bilan almashtirilishi mumkin, agar "kungaboqar" har qanday dengiz mahsulotlari mavjud bo'lsa.

Uyda pishirilgan maydan yasalgan mayonez bo'ladi. Agar siz do'kon mahsulotini afzal ko'rsangiz, past yog 'mayonezini tanlang va uning to'yinmas ta'mini ziravorlar va ko'katlar qo'shib qoplaydi.

VIDEO: "Salat salatasi" kungaboqar "