Tovuqdan sovuq uchun yarim tanqidli mahsulotlar. Kelajakda foydalanish uchun Kurita blankalari: retseptlar, maslahatlar

Tovuqni kesish sxemasi - yarimfinatsiyalangan mahsulotlar uchun

Avval siz to'g'ri tovuqni tanlashingiz kerak. Tana go'shtining maqbul og'irligi 2 kg. Bunday tovuqdan u o'rtacha 500-800 g tortishadi. Bu sizga ikkalasi ham kesilgan va chopish, shuningdek, boshqa mazali yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash imkonini beradi.

Semi -Final mahsulotlarga tovuqni kesish bo'yicha ko'rsatmalar va sxema:

• Dastlabki bosqichda tovuqni ko'kragida kesish kerak. Ushbu zonada yupqa suyakni kesish uchun o'tkir pichoq bilan manipulyatsiyani amalga oshiring. Barkamoldan boshlab, dum bilan tugashini pichoq bilan kesish kerak.
• Orqa tomondan ajratilgandan so'ng, ko'krak va chorakda ikkita qism olinadi. Qanotlarni o'tkir pichoq bilan kesib oling, ular mustaqil kechki ovqat tayyorlash uchun ularni bulon yoki katlanmış uchun ishlatilishi mumkin. Juda mazali qanotli panjara yoki barbekyu. Ular mayonez yoki asal sousida, issiq moyda qovurilishi mumkin. 
• Kvartallarni kesishni boshlang. Orqa kesilganligi sababli, chorak ikkita suyakni o'z ichiga oladi. Biri pastki oyog'ida va sonning ikkinchi qismida bo'ladi. Biz son va pastki oyoqni yarmiga ajratishni tavsiya etamiz. Quyida - bu tovuqni yarim taniqli mahsulotlarga quyish sxemasi.

Birinchi idishlar uchun muzlatgichli semi

Orqa tomonda deyarli go'sht mavjud emas, ammo bu juda ko'p suyaklar va xaftaga ega. Bu qism bulyon tayyorlash uchun juda mos keladi.

Birinchi idishlar uchun muzlatgichli semi:

• Orqa tomon uchta panada joylashtirilishi, sovuq suv quying va 2 soat pishiring. Ovqat pishirishning o'rtasida piyoz, sabzi, maydanoz va seldery tug'ralgan halqalarni qo'shish kerak.
• Shundan so'ng, bulyon sovutishi kerak va muzlatgichga solingan pishiriqlar yoki kovaklarga quyilishi kerak. Muzlangandan so'ng, bulonni sumkaga o'tkazing va muzlatgichda saqlash uchun qoldiring. O'rtacha, bulon kublari 6 oygacha saqlanadi.
• Bu uy sho'rva yoki borchni, bulyonni tayyorlashda vaqtni behuda sarf qilmasdan pishiradi. Siz bunday bulonni darhol muzdan tushirishingiz mumkin. U panga o'tkaziladi va qaynoq suvni qo'shadi. Shuningdek, soslar yoki pastani tayyorlash paytida bo'laklardan foydalanish mumkin. 

Video: Kelajak uchun Kurita ishi - 5 ta retseptlar

Tovuqdan sovuq uchun qozonxonalar qanday qilib pishirishni tayyorlash kerak?

Kutish va pastki oyoqlarni pishirish mumkin, ammo ulardan kesish uchun eng oson usul.

Tovuqdan muzlatish uchun qozonxonalar yarim pecheneze-ni qanday qilish kerak:

• O'tkir pichoq yordamida teri bilan bir qatorda suyak plomonini ajrating. Go'sht maydalagichda maydalang. Odatda pishirish paytida siz qo'shadigan sut yoki suv noniga, tuz, ziravorlar va boshqa ingredientlarni qo'shing.
• Kichik kesik shaklini hosil qiling, ularni unga soling, ularni plastik plyajga qo'ying. Muzlatgichda joylashtiring va qattiqlashishni kuting. Kurletlar mustahkam bo'lib, ular yana bir bor un bilan sepilishi va keyinchalik saqlash uchun sumka qo'yishlari kerak.
• Kurletlarning mahalliy yarim tayyor mahsulotlari 4-6 oygacha saqlanishi mumkin. Pishirish paytida ular ularni muzdan tushirishlari shart emas. Ko'proq o'qing patricBox Kurletlarini pangalch, siz bizning veb-saytimizdagi maqolada bilib olishingiz mumkin. Ikki kestirib va \u200b\u200boyoqlarning, 12 ta og'irligi 70 g og'irlik qiladi. 

Muzlatish uchun tovuq fileidan yarimfinatsiyalangan mahsulotlar

Siz ko'krakdan juda ko'p mazali taomlarni qilishingiz mumkin. Eng keng tarqalgan, kordonko'kva turli frantsuz qisqaroqlari. Ko'krak go'shti past bo'lganligi sababli, shu bilan birga yuqori yog 'miqdori bilan kaloriya ingredientlaridan foydalanish kerak. Quyida tovuq filimidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan yarim taniqli mahsulotlar uchun bir nechta retseptlar mavjud. 

Muzlatish uchun tovuq filetasidan yarimfinal mahsulotlar:

• Har bir tovuq filtini ikkiga bo'ling. Shunday qilib, siz hatto 4 ta qatlamni olasiz. Kengashni kiying, muntazam yopishqoq plyonka bilan yoping va tuzoqni o'chiring. Tovuq go'shti juda yumshoq, shuning uchun juda ko'p harakat qilib, teshiklar oqib chiqishi mumkin.
• Shundan so'ng, tuz, qalampir va sarimsoq bilan ishqalang. Har bir qatlamning o'rtasiga yupqa bo'lak pishloq, jambon yoki pastırmalarni qo'yish kerak. Go'sht bo'laklarini zich rulonlarda o'rash. Agar kerak bo'lsa, siz ularni ip bilan bog'lab qo'yishingiz mumkin.
• Unga siqib, muzlatish uchun idishlarga soling. Tayyorgarlik uchun pechda sosin bilan yarimfiliqli mahsulotlarni pishirish yoki pishirish kerak. Iplarni yoki tish cho'tkasini olib tashlashni unutmang. Hech qanday holatda, mahsulotlarni panga yoki pechkada joylashtirishdan oldin tish papki va iplarni olib tashlamang. Bu pishloqning erishi va oqishini his qiladi. Asosiy vazifa shundaki, pishloq ichkarida qoladi va rulonni bo'laklarga soling. 

Kelajakda foydalanish uchun Kurita blankalari: nugget va galstuklar

Filetetdan mazali qilishingiz mumkinnuggetlar. Asosiy ustunlik shundaki, suyak filetasini kesib tashlashning hojati yo'q va ba'zi kichik parchalar bo'lishidan qo'rqing.

Kelajakda foydalanish uchun Kurita blankalari, nugget va keklar:

• Filetni 2 sm dan 5 sm gacha qisqartiring. Kichik to'rtburchaklar olinadi. Siz ularni urishingiz shart emas. Tuz va qalampir, mayonez bilan moylash. Yaxshi qirg'ichdan foydalanish, pishloqdan maydalang.
• Tayyorlangan chiziqlarni chaqaloqqa yuguring, tuxumga botirib, krakerlarda rejalashtiring. Kichik miqdordagi krakerlarni idishga quying va tayyorlanganini qo'yingnuggetlar. E'tibor bering, qulash uchun juda ko'p krakerlar bo'lishi kerak. Tuxumni oqish paytida, muzlash paytidanuggetlar Ular konteynerga yopishishlari mumkin.
• Choperlar muzlatib qo'ygandan so'ng, ular xavfsiz plastik sumkaga berilishi va 4 oygacha saqlanishi mumkin. Bunday yarim tanqidli mahsulotlar darhol muzdan tushirilmasdan darhol issiq panada tayyorlanishi kerak. 
• Siz tovuq filtidan bog'lanishingiz mumkin. Buning uchun, filetetning kesish panelini qo'ying, plyonka bilan yoping va chip bilan uring. Tuz va qalampir, varaqqa qo'ying, muzlatib qo'ying. Qatlamlarni plastik sumkada katlayın. Chiplar qiziydi moyiga qovuriladi. Esda tutingki, kechqurun go'sht qatlamlarini eritib, koptokni tayyorlash yaxshidir. Aks holda, panada go'shtni tayyorlash paytida sharbat oqadi, idish juda quruq bo'lib qoladi. 

Tovuqdan yarim taniqli cookie fayllarini qanday qilish kerak?

Dazariy yarim yasalgan mahsulotlarni tayyorlash uchun siz munosib tovuqni tanlashingiz kerak. Suta turlari ushbu maqsadlar uchun mos emas, chunki ular faqat birinchi idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan mushak to'qimalarini o'z ichiga oladi. Tovuqlar yaxshi organoleptik xususiyatlarga ega. Taxminan 2 kg og'irlikdagi katta shaxslarni tanlang.Dansonlari Va oyoqlari juda ko'p mazali taomlarni tayyorlash mumkin. Ulardan biri bu go'sht rulosi. 

Tarkibi: 

• Tuz 
• Qalapmir 
• Sarimsoq 
• Kestirib 
• Shin 

Tovuqdan yarim tanqidli pishiriqlarni qanday qilish kerak:

• Kestirib, pastki oyoqni mayda chiziqlarga kesib oling.Pastki oyoqni kesmasdan suyakni olib tashlash yaxshidir. Buning uchun, xaftaga kesing va suyakni aylantiring va muloyimlik bilan chiqarib oling. Soniyadan suyak perimetri atrofida kesish orqali olib tashlanadi. Natijada siz teri bilan doimiy go'sht olasiz. Hech qanday holatda terini olib tashlash kerak emas. Pastki oyog'idan kelgan qismni uzluksiz go'sht qatlamini hosil qilish uchun kesish kerak.
• Pishirish uchun yengiga go'sht bo'laklarini qo'ying. Teri yengida bo'lgani uchun qatlamlarni berish yaxshidir. Tuz va ziravorlar quying. Marinad uchun siz balsional sirka yoki soya sousidan foydalanishingiz mumkin. Sarimsoqni yoqingsarimsoq kodlariyoki go'shtni qo'yib, qatlam bilan kesing. Juda diqqat bilan, yengni ishlatish, zich rulonda o'rash. Sharbat tayyorlash jarayonida sharbat oqmaydi, deb qirralarni yaxshilab bog'lang.
• Pechni pechga joylashtiring va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Siz ajoyib kechki ovqatni yoki kolbasa o'rniga sendvichlarga oddiy qo'shimcha olasiz. Go'sht pishirilganshu tarzda, Bu ajratib bo'lmaydi va shaklni saqlaydi. 
• Ruloni xavfsiz tarzda muzlatib qo'yishi mumkin, ammo bu holda sarimsoqsiz yoki piyoz, maydanoz, arpabodiyondan foydalanishga arziydi. Muzdan keyin sarimsoq yashil rangga aylanadi, bu ba'zan idishning ko'rinishini buzadi. Agar siz idishni tantanali stol uchun pishirmoqchi bo'lsangiz, buni yodda tuting. Pechda pishirishdan oldin rulonni oldindan pishirishdir. Hech qanday holatda muzdan tushirish uchun pech yoki issiq suvdan foydalanmang. Kechki ovqatni oldindan tayyorlashga e'tibor bering va muzlatgichning pastki rafiga muzlatilgan rolni qo'ying, mahsulotning to'liq eriganini kuting. 

Kuritaning bir necha bor kelajak uchun asarlari

3-4 kishidan iborat bo'lgan katta oilada bitta tovuqdan emas, balki bir nechta ish joyini yaratish kerak. Odatda, 4 ta tovuq kelajak uchun uy blankalari uchun ishlatiladi. Juda ko'p miqdordagi idishlarni pishirish mumkin. O'rtacha yarim oila uchun bunday yarim taniqli mahsulotlar 2 hafta davomida etarli. Tovuqni yuqorida ko'rsatilgan sxema bo'yicha kesish kerak. Asosiy vazifa plomba, kestirib, pastki oyoqlar, shuningdek orqa va qanotlarni ajratishdir. 

4 ta tana go'shti, bunday mahsulotlar to'plami olinishi kerak: 8 filet, 8 ta yoki 8 oyoq, 8 ta qanot va 4 ta orqa tomondan. Har bir mahsulotdan yarimfiliqli mahsulotlarni tayyorlash kerak. Ro'yxatdagi quyida siz tovuqning turli qismlaridan tayyorlanadigan yarim taniqli mahsulotlarni topishingiz mumkin. 

Kuritaning ish qismlari bir nechta bo'laklarning kelajak uchun, idishlar ro'yxati:

• Haydovchi, rulon va kordon filetalardan tayyorlanadiko'k. 
• Qishloq va oyoqlardan kesilgan go'shtdan kesilgan go'shtni va boshqa idishlarni pishirish yaxshidir. Bu köfte, köfte bo'lishi mumkin. 
• Kartoshka yoki palovga qo'shish uchun siz qirqdan foydalanishingiz mumkin.Ko'pincha u mayda bo'laklar o'chirilganda tovuqni kesish jarayonida qoladi. Ularni qiyma go'shtdan chiqarib yuborish mumkin yoki undan o'zingiz foydalanishingiz mumkin.
• Orqa tarafdan biz sho'rvalar tayyorlanganligi asosida bulonni pishirishni tavsiya etamiz. Uni qanday pishirish kerak, siz yuqorida bilib olishingiz mumkin. 

Video: muzlatgichda 4 ta tovuqning skameykalari

Vaqtni tejashning ajoyib usullaridan biri, ammo uy xo'jaligidan qurbonliklarsiz - uy sharoitida - taniqli mahsulotlarni tayyorlashdir. Ular sizning nozik yo'nalishingiz bo'yicha tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan yarim taniqli mahsulotlardan ancha yaxshi.

Retseptlar bilan ko'plab qiziqarli maqolalar bizning veb-saytimizda topish mumkin:

• Qanday qilib qovurilgan idishda muzlatilgan naqshlarni to'g'ri qovuring
• Muzlatilgan tovuqni qanday yaxshilab pishirish kerak, go'sht: maslahatlar, bosqichby vapep retsepti.
• Quritilgan, tuzlangan, muzli, oq, eyster qo'ziqorinlari va chambarg bilan kartoshkani qovurish

Video: Tovuqdan qayta ishlash yarimfik mahsulotlari