Ovqat hazm qilish: oziq-ovqatning buzilishi va ozuqa moddalarini qonga singdirish qayerda?

Ovqat hazm qilish traktida ovqatni qayta ishlash oziq-ovqat moddalarining tarkibiy qismlarini ajratish, keyinchalik tana tomonidan so'rilishi bosqichini o'tkazadi va metabolizmda qatnashadi. Bu vaqt---conming jarayoniga hazm qilish deyiladi. Oziq-ovqat iste'mol qilish ustuvor emasligi, oziq-ovqatning asosiy vazifasi uning to'g'ri ishlashini targ'ib qilish uchun tananing ohangini ushlab turish uchun hisobga olinishi kerak.

Bizning veb-saytimizda o'qish mavzudagi boshqa maqola: "Qanday ovqat hazm qilishni yaxshilash mumkin?". Siz ovqat hazm qilishni tezlashtirish uchun dorilar, fermentlar, o'tlar va mahsulotlar haqida bilib olasiz.

Ovqatning tarkibi tarkibida turlicha, u o'simlik va hayvonlar oqsillari, oddiy va murakkab uglevodlar (shu jumladan tolalar), to'yingan va eriydigan yog'lar, yog'-eriydigan va suvda eriydigan semiz vitaminlar, minalar kiradi. Moddalar yoki minerallar va suv. Keling, ozuqa moddalarini so'rilish jarayoni sodir bo'lganligi va umuman ovqat hazm qilish jarayoni qanday ekanligini batafsil ko'rib chiqaylik. Keyinroq o'qing.

Tarkib

Inson hazm qilish tizimi: Bu nima, uning vazifalari nimada?

Tanada yuzaga keladigan doimiy kimyoviy reaktsiyalar metabolizm deb ataladigan maqsadga ega bo'lgan holda, ozuqaviy moddalar bilan to'ldirish kerakligini muntazam ravishda yarating. Qabul qilingan oziq-ovqat mahsulotlarini - ovqat hazm qilish kompleksi - iste'mol qilingan oziq-ovqatning energiya qiymatini saqlashga imkon beradi. Obmoz nima, uning vazifalari nimada?

Oshqozon-ichak trakti va yordamchi organlarni o'z ichiga olgan inson hazm qilish tizimi ovqat hazm qilishni ta'minlaydi.

Ushbu omillarni hisobga olgan holda, savol tug'iladi: oziq-ovqatning buzilishi va qonga ozuqa moddalarini singdirish qayerda? Bu savolga javob berish uchun ovqat hazm qilishning ma'nosini, shuningdek, a'zolarning o'zlarini ko'rib chiqish kerak. Keyinroq o'qing.

Ovqat hazm qilish qiymati

Ovqat hazm qilish qiymati juda katta, chunki uning jarayonida oziq-ovqat tarkibiy qismlari plastik va energiya energiyasini saqlab qoladi. Keyin ular barcha uyali tuzilmalarni o'sishi, rivojlanishi va yangilashi uchun energiya va qurilish materiallari uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalariga aylantiriladi.

Ovqat hazm qilish organlari: oziq-ovqat hazm qilish, oqsillarni hazm qilish qayerda bo'lmoqda?

Ta'kidlash joizki, ovqat hazm qilish organlari oziq-ovqat mahsulotlarini mexanik va kimyoviy qayta ishlashda faol ishtirok etmoqda. mahsulotlar. Oziq-ovqat va proteinning yorilishi qayerda?

Ovqat hazm qilish tizimi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Bezlar:

Tuproqli
Parazid
Bo'ysunadigan
Uzoq vaqtdan beri bo'ladigan
Oshqozon osti bezi
Pankreatik yo'l

Ichak:

O'n ikki
Qulash
Ko'ndalash qulashi
Ko'tarilish
Umumiy o't yo'llari
Oltichi (ingichka ichak)
Ko'r
Pastga tushadigan yoqa
To'g'ri ichak

Boshqa muhim organlar va komponentlar:

Og'iz bo'shlig'i
Pirog
Til
Qizilo'ngach
Oshqozon
Jigar
O't pufagi
Ilova
Anal teshigi

Birgalikda ushbu organlar ovqat hazm qilish tizimining uchta funktsional qismidir: old, o'rta va orqa bo'limlar.

Ovqat hazm qilish tizimida ovqatni hazm qilish jarayoni

Oziq-ovqat og'iz bo'shlig'iga kirganda, u erda tishlar bilan yaxshilab silliqlashda, oziq-ovqatni eng muhim organlardan birida hazm qilish jarayoni - ovqat hazm qilish boshlanadi.

Bir kishi tilda joylashgan maxsus retseptorlar tufayli oziq-ovqat mahsulotlarining ta'm xususiyatlarini ajrata oladi. Bu tupurikni namlash, ovqatni ko'proq itarishga yordam beradi. Oziq-ovqat mahsulotlari mavjud, uning yo'li quyidagicha: SIP, qizilo'ngach va oshqozon. O'z navbatida, tupurik quyidagilarni o'z ichiga oladi:

Suv
Shilliqlar (yopishqoqlik va yopishqoqlikka tupurik berish)
Lizocym (mikroorganizmlarni o'ldiradi)
Amilaza (glyukoza uchun kraxmallash)

Oshqozon qizilo'ngach va o'n ikki barmoqli ichak o'rtasida joylashgan. Uning tuzilishi qizilo'ngachdan boshlanadi, keyin oshqozonning pastki qismi va tanasiga, shilliq membrana (villi) ga, shilliq membrana (Villi) burg'oni, darvozabonning sfinkteri bilan tugaydi.

Asosiy oziq-ovqat bo'limi. buklama, Og'izdan qaysi ovqat tushadi, oshqozon. Aynan shu erda oziq-ovqat xlorid kislotasi bilan attorch sharbati bilan aralashtiriladi va ovqat hazm qilish uchun tayyorlanadi. Ichakda og'iz va oshqozonni boshlaydigan ovqat hazm qilish jarayoni davom etmoqda.

Oziq-ovqat oshqozonidan keyin ingichka 12 qalampir ichakning pastki qismida bo'lishi kerak, unda ikkita katta bezlarning kanallari bor - sharbatni chiqaradigan safro va oshqozon osti bezini chiqaradigan jigar.

Keyingi ichakning keyingi qismida - ingichka ichak. Uning sharbatida oziq-ovqatni yakuniy qayta ishlashda ishtirok etadigan turli xil fermentlar mavjud. moddalar. Bu erda oziq-ovqat bo'lingan mahsulotlarning qon oqimida singdirish amalga oshiriladi. moddalar.

Yo'g'on ichakning eng past bo'limi to'g'ri ichakdir, ulardan tabiiyki, defekatsiya jarayonida, ichak ichakdan kirmaydigan oziq-ovqat turadi.

Erkakning hazm qilish: ozuqa moddalarini qonga singdirish qayerda bo'ladi?

Shuni ta'kidlash kerakki, og'iz va qizilo'ngach, bunday foydali transport vositalari, aminokislotalar, oddiy shakar, yog 'k-Siz va glitserin deyarli so'rilmaydi. Oziqlantiruvchi moddalarning qonga singib ketishi qayerda?

Suv, glyukoza va tuzlar qisman oshqozonda va katta ichakda - suv va ba'zi tuzlar.
Odamlar uchun ozuqa moddalarini olish uchun, ichak ichak muhim ahamiyatga ega, uning qopqog'i - limfa va qon tarkibidagi villi bilan bog'liq bo'lgan ulkan rol o'ynaydi.
Tananing ko'p bosqichlarini o'z ichiga olgan oziq-ovqat turli xil ovqat hazm qilish organlari, bezlar va sharbatlar ta'siri ostida.

Shunday qilib, ovqat hazm qilish jarayoni og'izda kelib chiqadi, u erda uglevodlar tupurik ta'siri ostida buziladi. Oshqozonda, maxsus sharbat yordamida yog'lar, oqsillar va uglevodlarning bo'linishi paydo bo'ladi. Ushbu jarayon oshqozon osti bezi va ichak sharbatlari va safro fermentlarining ta'siri ostida tugaydi. Ingichnty ichakda organik moddalar kam molekulyar og'irlikka aylanadi, keyinchalik qon oqimiga singdiriladi.

Sog'lom tanada sog'lom aql: Nima uchun oshqozon-ichak trakti salomatligi muhim?

Oziq-ovqat mahsulotlarining cheksiz xilma-xilligi ularning tana tomonidan sifat jihatidan hazm bo'ladigan foydali bo'lishiga kafolat bermaydi. Ma'lumki, ko'p narsa odam qanday eyishiga bog'liq: uning farqi, kayfiyati, kayfiyati, va eng muhimi, sog'liq. Har bir kishi maqolni biladi: "sog'lom tanada - sog'lom aql". Nega oshqozon-ichak traktining salomatligi shunchalik muhim?

Ko'proq oshqozon-ichak kasalliklari mavjud:

Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichakning katta kasalliklari
G'azablangan ichak sindromi
Xoletsistit
Gastrit
Panjara
Disbioz va boshqalar.

Oshqozon-ichak trakti kasalliklarining ko'plab sabablari mavjud. Bularga quyidagilar kiradi:

Noto'g'ri ovqatlanish
Zararli odatlar
Dorilar
Infektsiya

Tana vitaminlar etishmasligi va tez-tez stress, yomon gigiena, og'ir jismoniy mehnat, sevadigan turmush tarzi, shuningdek, ovqat hazm qilish tizimiga va kasalliklarga ta'sir qilishi mumkin.

Bir nechta oddiy qoidalarni kuzatib, ba'zi kasalliklarning oldini olishingiz mumkin:

Tanangizni tinglash, tuz, qovurilgan, achchiq ovqatni suiiste'mol qilmang.
Ovqatlanish uchun siz ma'lum vaqt ajratishingiz, "yugurishda" ovqatlanmaslikka harakat qiling.
To'g'ri ovqatlanish - bu kasallik uchun joy yo'q va yomon kayfiyat uchun hech qanday joy yo'q.
Oziq-ovqat asta-sekin iste'mol qilinishi, har bir bo'lakni chayqash kerak.
Esingizda bo'lsin: yaxshi hazm qilish uchun siz sabzavot va mevalarda bo'lgan tola kerak.

Tibbiy amaliy shuni ko'rsatadiki, oshqozon-ichak kasalliklarining quyidagi alomatlari ajratilishi mumkin.

Diareya (ko'p suvni o'z ichiga olgan najasning xulosasi)
Gaz shakllanishi (havo yutish haddan tashqari ko'tarilishi)
Ichakning ichkarida (najasning noyob versiyasi) ich qotishi va obstruktsiyasi
Ishtahani o'zgartirish va vaznni o'zgartirish
Ko'ngil aynish
Yurak
Qorin og'riqi

Zamonaviy tibbiyotning eng muhim muammolari, erta tashxis qo'yish va davolashning samaradorligini o'z vaqtida monitoring qilish muammolari.

To'g'ri ovqatlanish: Ovqat hazm qilish tizimining kaliti

Sog'lom turmush tarzi odamni to'g'ri ovqatlanish qoidalariga rioya qilishni o'z ichiga oladi. Bu tananing ehtiyojlarini qondirishi, to'liq vitaminlar va qo'shimchalar bilan almashtirilmasligi kerak. Bu yaxshi ovqat hazm qilish tizimining kaliti.

Muhim: O'simlik taomlari hayvonning tanasi tomonidan so'riladigandan yaxshiroqdir. Ratsion va dieta tanlashda siz jismoniy ma'lumotlar, yosh, aqliy va jismoniy faoliyatingizni hisobga olishingiz kerak.

Odam iste'mol qiladigan oziq-ovqat hazm qilish jarayoni eng sifat jihatidan eng sifat jihatidan bo'lgan odamning energiya xarajatlariga mos keladigan energiya qiymatini olib yurishi kerak. Biror kishidan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat turli xil va foydali bo'lishi kerak. Ishlatiladigan mahsulotlarning katta sifatini va energiya qiymati. Oziq-ovqat tayyorlash usuli (qaynatilgan, qaynatilgan), sharoitlar, ko'p ovqatlanish va ovqatlanish vaqti, yuqori omil va parhez muhimdir.

Kuniga kerakli miqdordagi suvni iste'mol qilish (kamida 2 litr) ham katta e'tiborga loyiqdir. Suvning ahamiyati juda katta, u ovqat hazm qilishni normallashtiradi, oziq-ovqatni yaxshiroq jalb etishga yordam beradi, qonli qon aylanishini ta'minlaydi, qonli qon aylanishini ta'minlaydi, barcha organlar va ozuqalarda kislorod va ozuqa moddalarini tarqatishga yordam beradi.

Barcha mahsulotlardan foydalanish dietaning 80-90% bo'lishi kerak. Bularga quyidagilar kiradi:

Guruhlar
Don
Sabzavotlar
Meva
Tuxum
Go'sht
Baliq
Sutli mahsulotlar
Yong'oq
Yog '

Yuqorida aytib o'tilganidek, ma'lum bir ozuqa komponentlarining etishmasligi yoki ortiqcha bo'lishi ba'zi noqulayliklar va keyinchalik turli kasalliklarning xavfi va rivojlanishi bo'lishi mumkin. To'g'ri ovqatlanish printsiplariga rioya qilish, siz o'zingizning rasm, jismoniy va ruhiy salomatlikni saqlab qolishingiz mumkin.

Xulosa qilib aytganda, ovqat hazm qilish jarayonlarining buzilishi butun ovqat hazm qilish tizimining ishdan chiqishga olib kelishi mumkinligini yodda tutish kerak. Oshqozon-ichak traktining ishi oziq-ovqatning ajralib chiqishi, ular inson limfalariga singib ketadigan oddiy birikmalarga kiradi. Shundan boshlab, tana yangi hujayra to'qimalarini qurish uchun energiya va materialni oladi.

Ovqat hazm qilish inson hayotiga ta'sir qiladi, shuning uchun biz iste'mol qilingan oziq-ovqat mahsulotlariga ehtiyot bo'lishimiz, to'g'ri ovqatlanish qoidalariga e'tibor qaratish va sog'lom turmush tarzini olib borish. Vaqtingizni turli xil kasalliklarni aniqlash va yo'q qilishga sarflamang, balki quvonch bilan to'ldirilgan faol hayotda.