Kartoshka keki - klassik retsept. Cookie fayllaridan qanday qilib "kartoshka" kekini qilish kerak? Kartoshka tortini kondensatlangan sut bilan qanday pishirish kerak?

Xozirgi kunda 40-50 yoshda, dam olish kunlari, onasi yoki buvisi ta'tilda dam olish paytida tayyorgarlik ko'rmoqda. "Kartoshka" keki mashhur edi. Shunga qaramay, uni pishirish kerak emas. Va bu juda yoqimli ta'mga ega.

Uy qurilishi pirojnoe kartoshkalari do'kondan o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turardi. Ayollar retseptga o'zgartirish kiritishdi, chunki bu shirin shirin shirinlikni tayyorlashda ularning har biri o'ziga xos yoritilgan.

Shuningdek, ular "kartoshka" kekini turli retseptlar bo'yicha tayyorlashlari qiziq. Kimdir uni vanil bilan krakerlardan qildi va kimdir cookie fayllarini asos sifatida olib ketdi. Ba'zilar ingredientlarni pechene bilan aralashtirish yoqdi. Keyin ushbu barcha retseptlarni batafsil ko'rib chiqamiz.

Kartoshka tort - klassik retsept

Bolaligidan tanish bo'lgan shirinlikni tayyorlashning klassik usuli - bu quritilgan pechene maydalagichning qo'shilishi. Bunday "kartoshka" keki sariyog 'va quyultirilgan sut bilan tayyorlanadi. Ammo pechlikdan tayyorlangan yoki o'zingizni pishirishni yoki pishirgandan keyin xamir ovqatni maydalashingiz kerak.

Tabiiyki, shirinlikni tayyorlashning ushbu usulidan foydalanish shart emas. Ayniqsa, agar mehmonlar kelishidan oldin juda oz vaqt qolsa. Siz pechni pechene, krakerlar bilan almashtirishingiz mumkin. Baribir natijani xohlaysiz. Bu keyinchalik tavsiflanadi, endi biz "kartoshka" da pishiriqning pechket versiyasida yashaymiz.

Aytgancha, spirtli ichimliklar daftarlari bo'lsa (suyuqlik, konyak va boshqalar) bo'lsa, tort juda mazali.

Tarkibi:

• Pechene - 1 dona.
• Sariyog '225 g
• Shirin sut quyuldi - 125 g
• Shakar kukuni - 135 g
• Kakao - 135 g
• Beilis (likyor) - 35 ml.
• Yong'oq yoki findiq

Qanday pishirish kerak?

1. Dastlab, pechene xamiri pishiriladi yoki ular tayyor - tayyorlanadi, keyin qulab tushadi. Uni blender bilan maydalash yaxshiroqdir. Agar elektr moslamasini ishlatishning iloji bo'lmasa, unda siz maydalagichda maydalagichni pishirasiz.
2. Sariyog 'qo'shing, shakar kukuni massa uchun. Blenderda hamma narsani ur, quyultirilgan sut quying, urishni davom eting.
3. Bularning barchasini chuqur tomirimda joylashtiring, boshqa barcha tarkibiy qismlarni qo'shing va Bilis oxirida.
4. Olingan massani kakao-da ishga tushiring. Siz turli o'lchamdagi keklarni haykaltaroshsiz. Shunday qilib, kek deformatsiya qilmaydi, ularni bir necha soat davomida sovuq joyga qo'ying.

Muhim: Shunday qilib, pirojniyda ovqat paytida bir bo'lak yo'q, pechni biroz quritish kerak. Va shu bilan birga uni qog'ozda yoki filmda saqlashning iloji yo'q, aks holda jarayon davom etadi.

Cookie fayllaridan qanday qilib "kartoshka" kekini qilish kerak?

Ba'zi bir sabablarga ko'ra, ko'plab ko'plab pishiriqlar bilan pishiriq uchun retsept kabi. Ehtimol, siz pechene kekini pishirishingiz shart emas, keyin "kartoshka" kekini tayyorlash uchun. Aslida, shirinlikni tayyorlash ham cookie-fayllarni maydalash va qolgan ingredientlarni u bilan aralashtirish va keyin turli o'lchamdagi "kartoshka" ni shakllantirish va sovuq joyda yuborish. Uyda desertga har qanday narsani qo'shishingiz mumkin, masalan: kakao, shokolad krum, shokolad krem, qaymoq krem, qaymoq krem \u200b\u200bva boshqa narsalar.

Kekni pishirishning ushbu versiyasi klassik cookie-fayllardan farq qiladi. Ha, va "kartoshka" uchun pishiriqlar bilan retseptning yaxshi versiyasi uchun bir oz odatiy hol, chunki shirinlikda tvorog massasi bor va quyultirilgan sut mavjud emas. Va bu erda sariyog 'oz miqdorda mavjud. Ushbu shirinlik raqamga zararli bo'lmaydi. Axir, unda odatdagidan ko'proq yuqori darajadagi eng yuqori darajadagi mahsulotlar mavjud.

Kek uchun massa sizning ta'mingizga tanlanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, shirinlik mayiz va maoshli pishloqli pishloq va gilosli pilog 'massasi bilan bezatiladi. Shundan, sizning kekingiz yomonlashmaydi, lekin asl va individual ta'mga ega bo'ladi. Tayyor -mal kartoshkani bezash uchun, qo'lda qo'lda bo'lishiga ruxsat beriladi.

• Cookie fayllari - 225 g
• Sariyog '- 25 g
• Kurd massasi - 275 g
• Kakao - 55 g

Tayyorgarlik:

1. Cookie fayllari umuman juda ko'p narsaga muhtoj emas, lekin siz haqiqiy tantanali shirinlikni olasiz. Va birinchi bo'lib pishirish - cookie-fayllarni urish. Bundan tashqari, bu sizlar olomon, blender, go'sht maydalagichdan foydalanishingiz yoki qo'llaringiz bilan pishirilgan pishiriqlardan foydalanishingiz mumkin.
2. Kechene chiplarida pishirilgan chiplarda sariyog ', tvorog massasini qo'shing. Va bir hil massani olish uchun tayyor kompozitsiyani aralashtiring.
3. Ushbu massa elastik bo'lishi kerak, haykaltarin haykal bo'lishi kerak. Endi siz shirin "kartoshka" da haykaltaroshsiz.
4. Xamirni ko'r qilib qo'yganda, "jigarrang sabzavot" yoki pirojnoe haqiqiy kartoshkaga o'xshashligi uchun u kakaoda namlangan kakaoda namlanadi.
5. Endi kakao kukuni bilan sepiladi, qaymoq bilan bezang, boshqa zargarlik buyumlari bilan birga bo'lasiz (tozalangan urug'lar va boshqalar).
6. Kek o'z shaklini saqlab qolish uchun uni muzlatgichga qo'yish kerak. Va faqat mehmonlarga sovutgandan keyin.

Tayyor kek juda shirin bo'lmaydi, yoqimli nozik ta'mga ega bo'lgan tokal ta'mga ega. Cookie-fayllar uning ta'mini mukammal darajada ta'kidlaydi va yoqimli hid beradi. Siz o'zingizning o'zgartirishlaringizni retseptga o'tkazishingiz mumkin. Axir, har bir inson har xil ta'mga ega, tajriba xush kelibsiz.

Kartoshka tortini kondensatlangan sut bilan qanday pishirish kerak?

Ehtimol, siz mazali shirin pishirishni va bir vaqtning o'zida bu shirin "kartoshka" keki bo'lsa, minimal vaqtni sarflang. Ushbu retsept pishirishni ta'minlamaydi. Va shirinliklar tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlar etishmayapti.

• "Maria" cookie fayllari - 275 g
• Sariyog '95 g
• Kakao kukuni - 75 g
• Quyultirilgan sut - 225 g
• Qandolatchilik puffing - 1 sumka

Shirin pishiriladi?

1. Kichik maydalagichlarda cookie fayllarini sindirish, blender yoki go'sht maydalagich orqali o'ting, mahsulot bolaga aylanishiga ruxsat bering.
2. Chuqur idishda yog 'eritilishi kerak, faqat mahsulotni qaynatishga olib kelolmaysiz. U erdan keyin quyultirilgan sut quying, 25 g kakao. Komponentlarni mo'ylov bilan aralashtiring. Faqat kakao hamma joyda teng taqsimlanadi.
3. Bu chuqur idishlardan mahsulotlar bilan pechene chiplarini aralashtirish, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz bir hil aralashmani olasiz.
4. Kartoshka shaklida keklar hosil bo'ladi. Qolgan kakaodan keyin mahsulotni mayda hujayralar bilan ishlatish qulayligi uchun mahsulotni seping. Oxirida shirinlikni oldindan tayyorlash orqali oldindan tayyorlang.