Qovoq pishiriqlari: retseptlar tez va mazali. Puding qovoqidan eng yaxshi pishiriqlar, kumfle, jele, charlotte

Ushbu maqolada biz siz uchun qovoqli shirinliklarni tayyorlashda eng mazali va tezkor retseptlar uchun yig'dik.

Qovoqning kelib chiqishi joyi - taxminan besh ming yil oldin, Evropa va Rossiyaga sayohat boshlagan shimoliy va Janubiy Amerika. Bu qovoqdan qovoq oilasining qovoq, qovoq, tarvuzi sifatida rivojlanishi boshlandi. Qovoq mevalari Kapital etarli va 2 dan 10-12 kg gacha bo'lishi mumkin.

Qovoq muhim ingredient turli xil taomlarni tayyorlash uchun, Va bu nafaqat yon idishga yoki asosiy idishga qo'shilishi, balki asosiy tarkibiy qismga ham xizmat qilishi mumkin. Va bu go'zal quyoshli sabzavotdan shirin tayyorlab, siz nafaqat oilangiz va do'stlaringizni mamnun qilasiz, balki mehmonlarni hayratda qoldirasiz.

Qovoqdan yog'siz pishiriq

Ular mashhur qovoqqa suyanmoq, chunki ular odamlarga cherkov lavozimiga kuzatishga yordam berishadi va vazn yo'qotishni istagan odamlarga ovqatlanishlari mumkin. Bunday pishiriq guruch bilan qovoq pyuresi kiradi.

Ovqat pishirish uchun qovoqni tanlashda Juda katta mevalarni tanlamang. 100 g oshoqqa atigi 30 fps bor, shuning uchun ovqatlanish uchun yaxshiroq bo'lishdan qo'rqmaysiz.

Bunday shirin tayyorlash uchun Sizga kerak bo'ladi:

• 150 g guruch
• 500 g qovoq
• 2 stakan suv
• 1 osh qoshiq. asal qoshiq

Yomon shirinlikni yaratish ketma-ketligi:

1. Ovqat pishayotganning birinchi bosqichida qobig'ini tozalash kerak, so'ng uni mayda kubik bilan kesib, bir stakan suv quying. Qovoqni qaynatish 10-15 daqiqa past olovda
2. Bir stakan suvda bir osh qoshiq asalni suyultiring. Siz turdagi sirop olasiz
3. Qaynatilgan qovoq pyuresiga qo'shing yuvilgan guruch va yana bir stakan qaynatishga olib keladi
4. Pyuresi ko'proq qaynatish 20 daqiqa, guruch butunlay pishirguncha.
5. Bunda suyuk qovoq pyuresi tayyor. Sutni pyuresiga qo'shish uchun tajriba qilishdan qo'rqmang, so'ngra pyuresi yoqimli yumshoq qaymoqli ta'mga chiqadi yoki ziravorlar bilan chiqadi - bu tatib ko'radi, pike yanada kuchli bo'ladi

Juda qiziqarli desert Qovoq pishiriqlari, bunday pishiriqlar tayyorlanganidek, posterterterga tegishli bo'lishi mumkin bo'lgan. yog ', tuxum va sut qo'shmasdan. Shunday qilib, qovoq pishiriqlarini tayyorlash uchun siz mavjud bo'lishi kerak:

• 1 stakan jo'xori uni (oldindan tayyorlangan)
• 250 g un
• 200 g Oldindan olingan qovoq
• 50 ml. sabzavot yoki zaytun moyi
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• bir chimdik tuz
• bir chimdik soda
• 5 osh qoshiq. osh qoshiq suv

Qovoq cookie-fayllarini tayyorlash:

1. Unni yaxshi ko'ring va quruq tarkibiy qismlarning qolgan qismiga kiring
2. Qovoqni kartoshkada aylantiring va massaga qo'shing. Hosil bo'lgan yoğuruqdan keskin xamir qiling
3. Xamirni mayda bo'laklarga bo'ling va shakl to'plari yoki kichik yassi aylana
4. Pergamentni pishirish varag'iga to'kib tashlang va uni kungaboqar yog'i bilan yog'lang, unga - uni old tomondan pishirilgan qovoqli to'plar qo'ydi
5. Issiqda 200 darajagachapechning harorati qovoq go'shti va pishiriq bilan pishirish varag'ini qo'ydi 15-20 daqiqa
6. Pechkaning qalinligiga va pechning kuchining qalinligiga qarab pishirish vaqti boshqacha bo'lishi mumkin. Siz pishirish varag'ini olishingiz va tish ppki bilan tayyorlikni tekshirishingiz mumkin

Agar sizga yumshoq pishiriqlar pishirilgandan yigirma daqiqadan so'ng, uni olishingiz mumkin, ammo agar siz bir firmani yaxshi ko'rsangiz, uni yana pechda ushlab turing 5-7 daqiqa

Video: qovoq shirinligi: Manku bilan nozik qovoq kasserolesi

Ducanda qovoq shirinligi

Pierre dudaran - Bu dietasi bo'lgan dietasi, u ishlab chiqilgan parhez tufayli tanazzulning to'rt bosqichini o'z ichiga olgan.

Qizig'i shundaki, bu dietada o'tirish deyarli hamma ovqatlanishingiz mumkin, ammo har bir bosqichda bu o'z ovqatidir. Siz hatto Ducan ratsion tomonidan shiferlarni iste'mol qilishingiz mumkin va oqsil kunlari uchun a'lo darajada qovoq pishiriqlari. Bunday shirinliklar "limon nasosli pirog" va "grinli pastdiil" ni o'z ichiga oladi.

Limonus qovoqli pirog

Tarkibi:

• 500 g qovoq
• bitta tuxum
• bitta limon
• 3 osh qoshiq. sut kukuni osh qoshiq
• pishirilgan kukun
• 7 planshet shakar-suyultitterer
• 2 osh qoshiq. OATM lampo

Tayyorlash usuli:

1. Qovoqni tozalang, panjara yoki kombinatsiyada maydalang
2. Kofe maydalagichda jo'xori uni maydalang
3. Qovoqqa qo'shing shakar-asubstituter, tug'ralgan parchalar, tuxum, quruq sut va tug'ralgan limon (siz ko'proq zavq bilan birga qila olasiz). Xamirni yoğurun
4. Ishlab chiqarilgan xamirni silikon shakliga quying va uni pechkaga joylashtiring
5. 200 daraja haroratda pishiring
6. Pishirilgandan keyin pirogni bir necha qismga bo'ling. Siz bir oz bezatadigan pirogga xizmat qilishingiz mumkin qovurilgan qovoq urug'lari Va dilimlenmiş limon

Desert "qovoqdan pastil"

Shirin ingredientlar:

• 500 g qovoq
• 2 choy qoshiq er dollari
• sucrotor (ta'mga)
• 2 choy qoshiq

Tayyorgarlik:

1. Qovoq tozalangan, mayda kublarga maydalangan bo'lishi kerak 20 daqiqa davomida olov yumshoqlik holatida, undan bir bo'lak pyuresi pyuresi
2. Sucrot, zanjabil va doljinga kiring, shuningdek, subkrator massasiga yaxshilab aralashtiring.
3. Sariyog 'bilan pishirish varag'ini yasang yoki unga qo'ying pergament qog'oz va qovoqdan juda nozik pyuresi qatlamiga quying
4. Pechda 50 darajadan keyin oldindan qizib ketadi, pishiriq varag'ini pastill bilan belgilang va bir necha soat davomida quriting (Pechning eshigi ozgina AJAR bo'lishi kerak). Tekilil quriganidan keyin, pechdan chiqarib oling va uni rulonga aylantiring. Siz doljin tayog'i va yalpiz novdasi bilan bezatilgan pastachani xizmat qilishingiz mumkin

Orange bilan shirinlikni kiriting

Qovoq, shuningdek, quyoshli apelsin mevasi bilan to'q sariq rang bilan birlashtirilishi mumkin. Farzandlaringizni mamnun qilishingiz mumkin qovoq-apelsinning hosildorligiuyda pishirilgan. Siz shirinliklar tayyorlashingiz kerak:

• 300 g qovoq
• 4 apelsin
• 7 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• 100 ml. suv
• 1 osh qoshiq. jelatin qoshig'i

Pishirish ketma-ketligi Qovoq-apelsin shirinliklari:

1. Qovoq va to'q sariq va to'q sariq rangni tozalang. Qovoqni bo'laklarga bo'ling va pishirguncha pishiring (qovoq yumshoq bo'ladi) va sharbatni to'q sariq rangdan siqib chiqaring
2. Pishirilgan qovoqdan kartoshka pyuresi va apelsin sharbatini qo'shing va 4 osh qoshiq shakar (ta'mga shakar qo'shilishi mumkin)
3. DA 100 ml suv 3 osh qoshiq shakar va jelatin qo'shing, aralashtiring va qaynatishga olib keling. Suyuqlik quyilguncha past olovni qaynatib oling
4. Oldindan - jelatin siropiga oldindan pishirilgan pyuresi qo'shing
5. Olingan massa shakllar bilan yotqizish Va muzlatgichga qo'ying.
6. Omma muzlatganda, qoliplardan shirinliklar olib boring va plastinka qo'ying. Bunday shirinliklar siz nafaqat sizning shirin tishlaringizni ajablantirasiz, balki ularga qovoq va to'q sariq rangdagi vitaminlarni bering.

Bunday shirinliklar bilan bir qatorda, qovoq-apelsin massasi mumkin muzqaymoq bilan birlashingShuningdek, suv bilan suyultirish va pulpa bilan a'lo sharbat oling.

Asal bilan qovoq shirinligi

Agar bolalar qovoq sariq shirinliklardan mamnun bo'lsa, unda kattalar bu shirinlikdan hayron bo'lishmaydi.  Ko'pchilik kattalar qovoqni iste'mol qilishni yoqtirmaydilar o'ziga xos hid tufayliAmmo qovoqdan yasalgan shirin, asal, doljin va yong'oqlar ushbu sabzavot haqidagi fikrlarni o'zgartirishi mumkin.

Bunday shirin tayyorlash uchun sizga kerak:

1. 500 g qovoq Po'sti va 1 sm qalinlikda bo'laklarga bo'ling
2. Keyin 3 osh qoshiq asal, 3 osh qoshiq smetana va 1 choy qoshiq doljin
3. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying va har bir bo'lakni smetana-asal aralashmasi bilan yuving
4. Pechni 180 darajadan ko'ra qizdiring va qovoq bilan pishirish varag'ini qo'ying
5. Pishirmoq 50-60 daqiqa. Sovutilgan qovoqni plastinka ustiga qo'ying va bolg'a yong'oqlari seping.

Qovoq va olmadan puding

Puding - Bu kassetol, bu bo'lishi kerak qadoq. Yil vaqtiga qarab siz ziravorlar va puding uchun turli mevalarni qo'shishingiz mumkin. Qovoq va olmadan puding Siz olma mavsumi kelganda, masalan, kuz yoki qishda pishirishingiz mumkin.

Qovoqdan puding qilish uchun barmoqlaringiz quyidagi mahsulotlar bo'lishi kerak:

• 450 g qovoq
• 250 ml. sut
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq. Semolinaning osh qoshiq
• 10 g sariyog '
• 2 osh qoshiq. osh qoshiq shakar
• 400 g olma

Pishirish jarayoni Qovoq pudingi:

1. Qovoqni tozalang, yuving, mayda kublarga kesing. Keyin sutni to'kib tashlang va qizdiring 4-5 daqiqa
2. Olmani yuving, urug'larni tozalang, bo'laklarga bo'ling, suv bilan to'ldiring, qayvayozga olib keling. Olma yarim yilgacha pishirish kerak
3. Olma va qovoq aralashtiring
4. Yolksdan ajratib oling, urish
5. Qovoq-olma aralashmasiga semolinani qo'shing va ko'proq qaynatib oling 5 daqiqa
6. Aralashmani sovutish va tuxum sarig'i qo'shing, u qamchilangan tuxum oqsillarini ehtiyotkorlik bilan kiriting
7. Yog 'bilan pishiriladigan idishni moylash bilan muloyimlik bilan tugatilgan aralashmani ichiga soling va 180 daraja haroratda pechda pishiring. Taxminan pishiring 15-20 daqiqa
8. Xizmat qilishdan oldin pudding eritilgan sariyog 'bilan sug'orilishi va yalpiz spigiti bilan bezatilishi mumkin

Uy oshqozonidan tvorog bilan puding

Olmani chinakam sevmaydiganlar uchun yana bir retsept mavjud - g'ayrioddiy tender tvorog va puding. Uni tayyorlash uchun ingredientlar quyidagilar:

• 350 g qovoq (oldindan tayyorlangan)
• 100 gramm quritilgan Urick (namlangan)
• 250 g tvorog
• yarim stakan sut (100 ml)
• 2 tuxum
• 2 osh qoshiq shakar
• 30 g sariyog '
• 1 osh qoshiq. bir qoshiq semolina

Tvorog va pul pudingini tayyorlash bosqichlari:

1. Yog 'va sut bilan past olovda qovoqni to'kib tashlang
2. Keyin unga qo'shing yorqin don, shakar va mayda tug'ralgan siydik
3. Aralashmani sovutib oling va qamchilangan tuxum va tvorog qo'shing
4. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va mayda pishirilgan mog'orlarga qo'ying
5. Pechda pishiring 15 daqiqa 180 daraja haroratda

Sekin pishirgichdagi qovoqdan quchoqlash

Shilimshiq - Bu juda yumshoq, frantsuz kelib chiqishi. Bu shirin, go'sht, sabzavot, meva bo'lishi mumkin har bir ta'm va afzalliklar uchun. Va bu shoir uchun yana bir qiziqarli retsept va asosiy mahsulot sifatida qovoq qo'shing. Qovoq va manku bilan sut krovffleSekin pishirgichda bug'langanda, uyingizda befarq qoldirmaydi.

Soffli uchun ingredientlar:

• sut (80 ml)
• qovoq (150 g)
• 2 osh qoshiq. Semolinaning osh qoshiq
• bitta tovuq tuxumi
• 1 osh qoshiq. Shakar qoshiq
• 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog '
• 800 ml suv

Sin -p -Me-retsepti:

1. Qovoqni tozalang , bo'laklarga bo'ling va ikki stakan suvda qaynatib oling. Taxminan pishirish 20 daqiqa
2. Qaynatilgan qovoqni identifikatsiya idishga soling. Sut, unliina, shakar va tuxum qo'shing. Bir hil massa shtatida blenderda urish. Massa suyuqlik bilan o'girishidan qo'rqmang
3. Silikon shakli va yog'ni sariyog 'bilan oling. Keyin qovoq aralashmasini shaklga quying
4. Bug'da pishirilgan ko'pikozdan panjarani oling va unga to'ldirilgan silikon shaklini qo'ying
5. Qolgan suvni ko'pikikak idishga quying, pansimon shaklida panjarani qo'ying
6. Sekin pishirgichni yoping va "Steam" rejimini qo'ying 30 daqiqa davomida
7. Silikon shaklidan eyish yoki ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi mumkin bo'lgan nozik krifle olishingiz kerak. Go'zallik uchun shirin shakar shakar bilan sepilishi mumkin.

Orange bilan qovoqdan jele

Jele - Bu juda yaxshi sovutish shirinligi, ayniqsa yozda pishirishga tayyor. Afsuski, sizga buni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 g qovoq
• 50 g apelsin jele
• 400 ml. suv
• Ikki san'at. osh qoshiq shakar
• to'q sariq rangning yarmi

Jele tayyorlash:

1. Uni quying 200 ml suv Panda va maydalangan qovoqdan oldin va maydalangan qovoqni, qaynatib oling (qovoq yumshoq bo'ladi)
2. To'q sariq jele 200 ml qaynatilgan suvda suyultiriladi, shuningdek, mixlang, jele erishiladi
3. To'q sariq rangni tozalang va kub shaklida kesing
4. Blenderda qaynatilgan qovoqni urish, so'ngra to'q sariq jele qo'shing va davom eting aralashmani mikser bilan urdi ko'pik holatiga
5. Aralash chiqilgandan so'ng, uni kremga quying, asta-sekin to'q sariq ranglarni qo'shing. Keyin kremni muzlatgichga joylashtiring va jele qattiqlashguncha kuting

Olma bilan Xarlotte

Siz Sharlotte tayyorlashingiz kerak:

• 3 tuxum
• 180 g shakar
• 1 osh qoshiq. bug'doy un
• 150 g qovoq
• 2 olma
• pishirilgan kukun
• bir chimdik doljin

Tayyorgarlik:

1. Qovoqni mayda kublarga kesib oling. Olma kesing, urug'lar va qismlardan tozalang va kub shaklida kesing
2. Qovoqni olma va qovoqqa qo'shing bir chimdik doljinAralashtiring va ozgina turing. Shunday qilib, olma va qovoq achchiq xushbo'y hidga ega bo'ladi. (Agar siz doljinni yoqtirmasangiz, unda siz uni qo'sha olmaysiz)
3. Test uchun tuxum va shakarni urish mikser(Massa qalinlashguncha massani uring)
4. Unni massaga qo'shing (unni asta-sekin qo'shing) va pishirilgan kukunni qo'shing. (Ehtiyotkorlik bilan aralashtirilishi kerak, yuqoridan pastgacha)
5. Olma va qovoqni tayyorlangan xamirga qo'shing va sinov davomida tarqating
6. Pergament qog'oz bilan pishiriladigan idishni buklang, xamirni shaklga soling va qoshiq bilan tekislang
7. Charlotte pishiring pechda180 darajagacha isitiladi
8. Charlotning eng yuqori qismi qizarib ketganini ko'rganingizda, uni folga va pechdagi haroratni kamaytiring 160 darajagacha desert yonmaydi
9. Issiq pishiriq chang shakar bilan sepilishi mumkin

Biz, albatta, ba'zi qovoq retseptlarini taqdim etdik munosabatingizni o'zgartiradi Ushbu sabzavotga. Azob, jele, pudillar, cookie fayllari va boshqa o'nlab qovoq nafaqat ular oltin retseptlar bo'ladi Stol kitobida, ammo zarur vitaminlar va muhim iz elementlarining manbai bo'ladi. Zavq bilan ovqatlaning!

Video: Eng mazali tenzerlar shirinlari