Nemisda, Nemisda, Nemisda, "Koreys" da Italiyada, xonimlar yog'i, besh-xonimdagi yog 'ichida, "Xonimlar yog'i" da "Nonimes" dagi Nemis tilida qanday qilib Salo boshliqlarini tayyorlash kerak

Maqola tarkibiga tuzlangan va tuzlangan yog 'tayyorlash uchun mazali retseptlar mavjud.

Salo juda noaniq mahsulot. Unga shunchaki sajda qiladigan odamlar bor, shuningdek uning turlaridan biridan urishadiganlar ham bor. Ba'zi ovqatlanish bo'yicha ekspertlar hayvonlarning yog'lar, vitaminlar va boshqa biologik faol va zaruriy moddalarning eng muhim manbai hisoblanadi. Boshqalar cho'chqaning yog 'qatlamini oziq-ovqat, xolesterin bomba bilan tan olishadi va bir marta va barchasini ishlatishdan voz kechish uchun qo'ng'iroq qilishadi. Biz bu pozitsiyani olamiz: hamma narsa mo''tadil bo'lishi kerak, keyin u foydali bo'ladi. Va ushbu maqolada biz sizga Nemis va hatto italyan tillarida venger tilida qasddan cho'chqa go'shtini berishingizni o'rgatamiz.

Ukraina cho'chqasida: retseptlar

Cho'chqa yog'i - bu ularning faol ovqatlanish paytida cho'chqalar tomonidan saqlangan qattiq yog'dir. Mahsulot tuzlangan, dudlangan, qovurilgan, qaynatilgan va pishirilgan shaklda iste'mol qilinadi.
Qora non bilan yupqa nonga, tuzlangan bodring bilan yupqa nonga shubha qilmaymiz. Faqat siz nafaqat aroq, balki tantanali ovqatlanish uchun, balki semirib yashashingiz uchun uni pishirishga o'rgating.

Muhim: Salo Ukrainaning milliy taomlaridan biri hisoblanadi. Bu erda ular uni qanday pishirishni bilishadi, ko'pgina mintaqalarda ularning oshpaz an'analari u bilan bog'liq.

Maqoladan " Qanday qilib yangi cho'chqa go'shtini tez va mazali tayyorlash kerak? Eng yaxshi retseptlar. Sho'r suvda cho'chqa, piyoz po'stlog'i, Tuluzkada, tuzlangan, tuzlangan, sinchikli, chekish uchun: eng mazali retsepti va tuzlash usuli"Siz allaqachon tuz, qalampir, boshqa ziravorlar bilan tuzlangan cho'chqa go'shtini qanday qilib tanladingiz. Endi Ukraina klassik retseptini o'qing.

1. Yog'ni tuzlash uchun oq yoki pushti bo'laklarni yoki ingichka teri bilan lentalarni oling. Grey yoki temirning temir rangi bilan bu birinchi tazelik emasligini anglatadi.
2. Ularni ta'qib qiladigan tolalarni chayqash qiyin bo'lganligi uchun ularni tekshiring. Oddiy uchrashuvni oling, uning zolimni teshib o'tishga harakat qiling. Agar o'yin Ukraina mahsulotida tuzlangandan keyin osongina va ohista kirsa, juda mazali bo'ladi. Agar mosona qiyinchiliklarga duch kelsa, to'siqlarga to'sqinlik qilsa, mumga mo''jizani kutmang.
3. Tuzlashdan oldin, semiz terini urish kerak - bu axlatni pichoq va sor bilan olib tashlang, tikanlarning charchamaydigan qoldiqlari.
4. Ushbu usul uchun tuz katta toshni olishingiz kerak.

Firecratial yog 'qilish uchun eng yaxshi retsept ushbu mahsulotning o'zida, shuningdek tuzdan foydalanishni o'z ichiga oladi, endi boshqa hech narsa yo'q. Bir vaqtning o'zida biroz murakkabroq va ko'proq mazali bor.

1. Agar sizda katta yog 'bo'lsa, kengroq, kengroq, 5-7 sm.
2. Agar siz mahsulot sifatiga amin bo'lsangiz, yog'ni yuvishning hojati yo'q. Agar siz uni supermarketda sotib olgan bo'lsangiz, uni artib tashlash yaxshiroqdir.
3. Sarimsoqni tozalang, tishlarni choraklarga kesib tashlang.
4. Yog 'qismida chuqur kesish, ularga sarimsoqni joylashtiring.
5. Bay barglarini bolaga maydalang.
6. Tuz va ziravorlar aralashtiring, dafna barg kukuni qo'shing.
7. Yog 'bo'laklarini hosil bo'lgan aralashma bilan maydalang, qolgan qismini plastik yoki shisha idishga quying.
8. Yog 'qismlarini ushbu taomda ziravorlar bilan to'ldiring. Ularni bir-birlariga juda qattiq qo'ying. Idishlarni yoping.
9. Kechasi xona haroratida so'rib olish uchun Lardni qoldiring, so'ngra 3 kun davomida muzlatgichga kiring.
10. Ishlatishdan oldin tuz va ziravorlarni yog'dan olib tashlang. Uni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Muhim: Ukrainada kamerani tayyorlashdan qo'rqmang. Ushbu mahsulotni ortiqcha qabul qilish mumkin emas, kerak bo'lganda kerak bo'ladi.

Video: Ukrainaning cho'chqasi

Scepatiyada Salo: retsepti

Va Transkarpatiya, Ukraina viloyatida, cho'chqa piyoz va sarimsoq bilan tuzlangan. Bu juda achchiq bo'ladi!

1. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Sabzi juda nozik. Piyoz - halqalar, sarimsoq - plitalar.
2. Sabzi va ziravorlarni suvga tashlang. U qaynatilganda sirka qo'shing.
3. Marinade sovushini sovushini kutib turadi va endi cho'chqaga g'amxo'rlik qiladi. Uni ingichka o'larli bo'laklar bilan kesib oling, uni piyoz va sarimsoq bilan bir piyola ichiga soling.
4. Sovuqli tuzlash bilan tuzlar bo'laklarini quying.
5. Xona haroratida salon bir soat davomida quritadi, ammo bu 3-4 soat ichida eng aniq ta'mga ega bo'ladi.

FATSSULKON LAD: RESPUBLIK

Xutsules yog 'birinchi qaynatilgan va keyin tuz.

1. Olovda suv va piyoz qobig'i qo'ying. Unga 1,5 choy qoshiq tuz quying.
2. Yog'ni boqing - soat 15 sm, 5 sm bo'lak bilan kesing.
3. Komonni qaynatilgan suvga tushiring, yarim soat davomida pishiring.
4. Qolgan tuz va ziravorlar bilan bezakli sarimsoqni aralashtiring.
5. Pishirilgan va sovigan yog 'ni maydalang.
6. Folga yoki pergamentdagi yog 'bo'laklarini o'rab oling, uni bir kechada muzlatgichda qoldiring.

Salo vengercha shag'al: retsept

Vengriyaning milliy fizikasi - paprika. Bu mamlakatda ular mazali yog'ni tayyorlash uchun ishlatilmagan bo'lsa, bu hayratlanarli bo'lar edi.

1. Yuqorida tavsiflanganidek, juda katta yog 'tayyorlang.
2. Unda pichoq bilan chuqur teshiklar qiling, sarimsoqni joylashtiring va bu teshiklarga qizaring.
3. Tuz, paprika va qizil qalampirni aralashtiring.
4. Natijada hosil bo'lgan aralashma bilan yog '.
5. Kartani ikki qatlamga folga bilan o'rab oling, uni muzlatgichga tun uchun yuboring.
6. Keyin, tanlovda harakat qiling - yo yog'ni 2 kun davomida muzlatgichda qoldiring yoki uni pechda 50 darajadan 2,5 - 3 soat pishiring.

Video: Lard: Venger spik (retsepti)

Beloruss Lard: Retsept

Belarusda cho'chqa go'shti yog'i bilan yog'adi.

1. Sarimsoqni matbuot orqali yoki pichoq bilan maydalang.
2. Bir piyolada sarimsoq shalming bilan tuz, qalampir, koriander va karaway urug'lari bilan aralashtiring.
3. Ushbu aralashmani 15 daqiqa ushlab turing, to'kib tashlangandan keyin u taxminan 150 gr.
4. Bo'laklarni shisha idishga mahkam qo'ying, qopqog'ini yoping, xonada 3 kun davomida tayyorgarlik ko'ring.
5. Ishdan oldin oxirgi kun, yog 'muzlatgichda muzlatgichda ushlab turing.

Litvada Salo: retsepti

Litva yog'i - bu non yoki tostlarga tarqalishi mumkin bo'lgan baharatlli pastadir.

1. Allaqachon tuzlangan yog ', quruq va teridan xoli bo'laklarni yuving.
2. Uni kesing yoki blender bilan maydalang.
3. Yog'ga, yog ', sarimsoq, tuz va ziravorlarni matbuot orqali o'tkazib yuborgan.
4. Ishtahani yaxshi aralashtiring, uni 48 soat davomida muzlatgichga yuboring. U iste'mol qilishga tayyor bo'ladi.

Nemis tilida salon: retsept

Nemis tilida yog 'tayyorlash uchun sizga gazning yonish kerak bo'ladi.

1. Gaz yonboshi bilan terining yon tomonidagi yog 'yoqing.
2. Nam latta va o'tkir pichoqni oling, ulardan yordami bilan qora gilamni olib tashlang.
3. Yog'ni patnisga qo'ying, uni teri bilan qo'ying, ustiga maydalangan sarimsoq, dafna barglari, tuz va qalampir aralashmasi bilan quying.
4. Agar iloji bo'lsa, cho'chqani yoping, zulmni tashkil qiling.
5. Sovutgichda uch kun davomida so'rib olish uchun qoldiring.
6. Tuzni sovuq suv ostida yuving. Agar siz nemis tilida yog 'iste'mol qilmasangiz, uni mayda bo'laklarga bo'ling, muzlatib qo'ying.

Video: Nemis tilida uy yog'i

Italiya cho'chqasi: retsepti

Ha, ha, yog 'Italiyada iste'mol qilinadi. To'g'ri, ular biz odatlanib qolgan oqni emas, balki maqtov, ingichka va nozik pushti rang bilan. Uni 0,5 kg oling.

1. Komonni 3-4 bo'lakka kesib oling, tuzga soling, uni zulm ostiga qo'ying va uni bir kechada qoldiring.
2. Ertalab tuzni sovuq suv bilan yuving.
3. Sarimsoq tilimlari bilan yog 'bo'laklari.
4. Barcha ziravorlarni aralashtiring, yog 'aralashmasini artib oling. Parchalarni folga o'rab oling, ularni muzlatgichda boshqa kunga o'tkazing. Keyin siz uni eyishingiz mumkin.

Koreysda Sale: Retsept

Agar siz taniqli tuzlangan cho'chqa go'shti quloqlarini koreysda iste'mol qilsangiz va ular sizga o'xshagan sirkada yog 'pishirishga harakat qilinglar. Bu o'g'irlangan va g'ayrioddiy ko'rinadi.

1. Kichik tilimga cho'chqani kesib oling.
2. Sirka va soya sousiga aralashtiring, bu aralashmaga shakar qo'shing.
3. Aralashmaga o'simlik moyini qo'shing, marinadka bir hil bo'lishiga doimo xalaqit beradi.
4. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazib yuboring. Sharbat va shiddatni tuzlamoq uchun yuboring. Tuproqli qalampir va ko'katlar - u erda.
5. Yog 'bo'laklarini shisha taomlarga soling, tuzlamoq bilan quying. Ular taxminan 4 soat davomida suzishlariga ruxsat bering.
6. Shundan so'ng, cho'chqa go'shtini olib tashlang, xuddi shu kabi yoki oldindan qovurilgandan keyin ovqatlaning.

Besh daqiqa: Retsept

Patinomutka sho'r cho'chqasi, afsuski, ikki hafta ichida foydalanishga tayyor bo'ladi. Bu vaqt ichida u quruq bankirlardagi tuzlanda bo'lishi kerak.

1. Sizga yarim almashqoqli banka kerak bo'ladi. Uni osonlikcha joylashtirish uchun yog'ni kesib oling. Agar siz ko'proq yog ', bankalarni tayyorlasangiz, sizga ko'proq kerak bo'ladi. Ular sterilizatsiya qilinishi kerak.
2. Panga suv quying, tuz quying. Tuzlangan suv qaynab turing.
3. Suv qaynayotganda va tuz butunlay erigan bo'lsa, ziravorlar, sarimsoq va dafna barglari suvga qo'shing.
4. Qaynayotgan sho'r suvda yog 'bo'laklarini qo'ying, uni 5 daqiqa pishirib bering.
5. Lardni bankalarga qo'ying, sho'r suv bilan quying.
6. Banklarni qo'llab-quvvatlash banklari. Ular 14 kun davomida salqin joyda omon qolishlari kerak.

Damian cho'chqasi: retsepti

Ushbu retseptga ko'ra cho'chqa go'shti "xonimlar" deb nomlanadi.

1. Suvni sarflang va 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Sho'rta soviganida, bosilgan sarimsoq, qalampir, dafna barglari ichiga kirib, ichiga kiradi.
3. Teridan yangi tozalangan va shisha idishda katta bo'laklarga bo'ling, uni sho'r qilib oling.
4. Ushbu retsept uchun mos mato bilan qoplashingiz shart emas. 2-3 kun davomida qopqoqsiz tursin. Shundan so'ng, uni olib, quriting, zudlik bilan iste'mol qiling yoki folga va muzlatib qo'ying.

Video: Lard besh-sony // tez va mazali