Maybonezni qanday qilib salat kiyintirishda almashtirish kerak? Mayonez o'rniga salomlar uchun parhezli kiyimlar: eng yaxshi retseptlar

Ushbu maqolada siz mayonezni qanday qilib almashtirish haqida ma'lumotni, ta'm yo'qolmaydi. Oddiy oliver salatini noyob qiladigan sodiqlar uchun ko'plab retseptlar mavjud. Bundan tashqari, soslar bu ko'rsatkichni buzmaydi. Axir, ulardan ba'zilari kam --calorie mahsulotlaridan tayyorlanadi. Shuning uchun ular sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar orasida juda mashhur.

Agar siz oshxonada tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, turli xil idishlarni taqillatib qo'ysangiz, unda siz mayonez o'rniga gaz stantsiyalari bilan salatlarni pishirishga harakat qilishingiz kerak. Bu bu mavzu, aniqroq: Maybonezni qanday qilib salat kiyinishda almashtirish mumkin va ushbu maqola sadoqatli bo'ladi. Biz yogurt, smetana, yong'oq, zaytun moyi, asalari, xantal va hokazo kabi oziq-ovqatlardan nima tayyorlashini bilib olamiz.

Albatta, salat uchun mayonez eng oddiy ingredientlardan biridir. Uni har qanday do'konda sotib olish va boshqa yoqilg'i quyish shoxobchalarida vaqt sarflanmaydi. Ko'pincha, yon tomonlar va qo'shimcha funtni quyida qoldirilganligi sababli. Shuning uchun Mayonezni uy-yadoza sousini almashtirish hali ham yaxshiroqdir. Hatto uyda pishirilgan oddiy mayonez ham do'kon sousida zararli bo'lmaydi.

Maybonezni qanday qilib salat kiyintirishda almashtirish kerak?

Maybonezni qanday almashtirish uchun salat kiyinishda ko'p uy bekalari savolidir. Axir, endi ko'plar sog'lom turmush tarziga ega va ular to'g'ri ovqatlanishdan manfaatdor. Aqlga chiqqan birinchi narsa bu mayonezni smetana sousi bilan almashtirishdir. Bersaziya, sesies, zaytun, kungaboqar kabi turli xil qo'shimchalar bo'lgan o'simlik moylari ham mukammaldir. Qo'shimchalar, yong'oqlar, bodom, limon sharbati, sesame urug'lari va boshqalar sifatida ishlatiladi. Siz Kefirdan soya, soya, avazados soslarini tayyorlashingiz mumkin.

Mayonez o'rniga koluslar boshqa mahsulotlar bilan idishda mukammal uyg'unlikda. "Vinaigrette", tabiiy yogurt sousi, mazali sese sose, smetana va yonmoq, soya sousi va qaymoqli sos kabi gaz stantsiyalari mavjud. Siz xohlagan ingredientlardan soslarni tanlashingiz mumkin. Yoqilg'i quyish uchun rahmat, salatingiz oshpazlik asari bo'lishi mumkin. Va o'z qo'llaringiz bilan, har qanday holatda ham, bu har qanday mayonez sanoat sohalarida amalga oshirilgan har qanday shartdan ko'ra foydali bo'ladi.

Ko'pincha, biron bir supermarket yoki oziq-ovqat do'konida sotiladigan oddiy mahsulotlar, xususan, yogurts, kefir, smetana kam yog'li tarkibga ega bo'lgan oddiy mahsulotlar qo'llaniladi.

Muhim: Salat foydali va past bo'lganligi uchun zaytun moyi + limon sharbati sifatida bunday oddiy sous bilan o'ralgan bo'lishi mumkin: Mayorez \u003d 75 ml o'simlik yog'i + 5 ml limon sharbati. Agar sizga sosni ta'mga ega bo'lishini yoqtirsangiz, siz kichik miqdordagi xantalni mahsulotga qo'shishingiz mumkin. Salat Ushbu kombinatsiya ta'mga piqkinlik qo'shadi. Ammo bu kiyimni boshqa turdagi idishlarga qo'shish kerak emas. Xususan, pishirishda.

Balsam sosini qanday pishirish kerak?

Mahsulotlar:

• Seame - 5 g
• Xantal - 7 ml.
• Balmsmik sirka - 7 ml.
• Zaytun moyi - 225 ml.
• Limon sharbati - 15 ml.

Tayyorgarlik:

1. Barcha ingredientlarni bitta idishga aralashtiring, ularni mikser bilan yoki maxsus mo'ylov bilan kaltaklash tavsiya etiladi.
2. Keyin sous ta'mga ega bo'lsin, aksincha, bu taxminan 25 daqiqaga etkazadi. Ishlashga tayyor.

Salat sous sousini qanday qilish kerak?

Uyning mayonezi do'kon bilan taqqoslanmaydi, bu har qanday salat uchun qo'rquvsiz ishlatilishi mumkin. Agar buni o'zingiz qilsangiz, unda juda qalin emas, balki yuqori -calorie. Ushbu sous tufayli har qanday salat biron bir narsa bilan yangi, betakror ta'mga ega bo'ladi. Agar siz fermada blenderingiz bo'lsa, uni pishirish qiyin emas.

Komponentlar:

• Bodom yong'oq - 195
• Limon sharbati - 95 ml.
• Suv 196 ml.
• Tuz - 9 g
• Zanjabil - 1,8 sm
• Asal - 18 g
• Muskul yong'oq - 0,5 osh qoshiq.

Jarayon:

1. Bodom, muskat yong'og'i suvda namlash.
2. Meva suvga namlanganda, ularni tozalang, endi buni qilish qiyin emas.
3. Tozalash va zanjabilni maydalashdan keyin.
4. Endi ingredientlarning barcha tarkibiy qismlarini blenderga yuklash kerak, ularni kaltaklang. Massa qalin emasligiga ishonch hosil qiling. Sos past-kapital smetana kabi bo'lishi kerak.

Muhim: Ta'mni afzal ko'rganlar va xushbo'y hidlar to'yinganlar xantalni massaga qo'shishi mumkin. Ushbu mahsulot tufayli sous achchiq ta'mga va qattiq xushbo'y hidga ega bo'ladi. Shunchaki qimmatbaho xantal qo'shmang, aks holda siz sousni buzishingiz mumkin.

Maybonezni mo'ynali palto bilan almashtirish mumkin?

Mo'ynali palto bayramlar yoki bayramlar uchun tayyorlanadi va ayniqsa, mo'ynali palto ostida silatsiyada mashhur edi. Baliq, lavlagi, kartoshka - salatning asosiy tarkibiy qismlari. Qizig'i shundaki, endi ushbu retsept o'zgaradi va yangi ijrochida mo'ynali palto klassikka qaraganda kamroq mazali bo'lmaydi. Shundagina biz ushbu taom uchun retseptlarni hisobga olmaymiz, ammo agar siz do'kon mahsulotini yoqtirmasangiz yoki oqilona ovqatlanish qoidalariga qat'iy rioya qilmasangiz, mayonezni qanday almashtirishni bilib olamiz.

Tabiiyki, Mayonez - Biz qulay mahsulotni ayta olamiz, olib, har qanday salatni oldi. Ushbu parametr tezkor qo'lda ideal, ammo bu juda yuqori - bu juda katta - bu juda kam, va ishlab chiqaruvchilar esa mahsulotni uzoq vaqt saqlaydigan va ular tana uchun foydali emas.

Hayron bo'lmang, har qanday mayonezni alternativa topish mumkin. Bundan tashqari, idishning ta'mi bu narsadan aziyat chekmaydi. Soslar uchun turli xil mahsulotlardan foydalanish mumkin va mo'ynali palto bilan ular uyg'unlikda bo'ladi va uning ta'mini yangi tarzda ochib beradi. Quyida siz aniq harakat qilishni istagan sodiqlar uchun turli xil retseptlar mavjud.

1. Uy jihozlari + xantal - parhez taom. Sosni pishirish qiyin emas, bu besh daqiqadan oshmaydi. Solic uchun bir stakan smetana va 25 ml xantalni olishingiz kerak. Tayyorlangan massa faqat tuzlangan va olma sirkasi bilan bezatiladi. Ushbu charm smetana sosusi mo'ynali palto a'lo variant bo'ladi.
2. Siz ham buni qilishingiz mumkin smetana va tuxum sarig'idan mo'ynali palto uchun yoqilg'i quyish. Ushbu sous uchun 195 ml bo'lmagansiz smetana oling. Keyin xantal, bitta tuxum sarig'i, tuz, qalampir qo'shing. Siz didingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin, ular sosning ta'm xususiyatlarini yaxshilaydilar. Sousni blender bilan aralashtirish yaxshiroqdir.
3. Zo'r va parhez mo'ynali palto uchun kiyinish yogurt va tvorog.Yogurt shuningdek kefir bilan almashtirildi. Solici uchun 195 ml kefir yoki yogurtni qo'shimcha miqdordagi pishloqsiz aralashtirish kifoya. Keyin qaynatilgan sarixlarni massaga - 2 dona, 30 g limon sharbati, 30 g xantal va tuz qo'shing. Sos qalinlashadi.
4. Yoqilg'i quyish - o'rinbosar to'g'ri ovqatlanish uchun mayonez. Uni tayyorlash uchun zaytun moyi ishlatiladi va suyanadi. Mahsulotning 50 millilitrlarini aralashtirish kifoya. Bundan tashqari, siz 15 ml xantal va 15 ml moy aralashmasini aralashtirishingiz kerak. Keyin mahsulotni qamchilashni davom ettirib, qolganlarini yupqa oqim bilan massaga quying. Shundan so'ng, bu faqat tuz, shakar, 45 ml limon sharbati qo'shadi. Sos qalinlikdagi zichlikni olib tashlash, uni qaynatilgan suv bilan suyultirish uchun paydo bo'ladi.
5. Mo'ynali palto sousi - Oddiy uy qurilishi zichik mayonez: 145 ml o'simlik yog'i, bitta tuxum, 25 ml limon sharbati, 8 g tuz va 7 g shakar. Tuxum, shakar, tuzdan iborat massani qamrab olishni boshlang. Tuzlangan uzunlik 7 g xantal qo'shing. Qo'llab qo'ymasdan, massaga o'simlik moyini qo'shing, sousning keskinligi bu tarkibiy qismga bog'liq. Agar siz ko'proq moy qo'shsangiz, qalin sous olasiz. Mayonez deyarli tayyor bo'lganda, limon sharbatini qo'shing, keyin uni bir daqiqaga uring va uni sovuq joyda qo'ying.

Muhim: Smetanadagi barcha soslar taxminan o'n kun davomida saqlanadi, lekin faqat muzlatgichda saqlanadi. Ammo tvorog, yogurt yoki kefirning qisqa muddati - 4-5 kun.

Mayonez o'rniga salomlar uchun parhezli kiyimlar: eng yaxshi retseptlar

• Mayonezni qanday qilib almashtirmaslik uchun mayonezni almashtirish kerak, chunki bu tufayli o'zgarmadi - keling, keling, keling. Axir, soslarni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ularning ta'mi va xushbo'yligi, ular ham foydali, shuningdek, oziq-ovqat tezroq yashirishga yordam berishadi, bu yoqilg'i quyish shoxobchalari zararli konservantlar va qo'shimchalar yo'q. Mayonez o'rniga siz nafaqat smetana va yogurt gaz stantsiyalarini tayyorlashingiz mumkin, boshqa ko'plab soslar ham bor.

Qanday bo'lmasin, yog'li qaymoq bilan bu sous osongina har qanday mayonezni almashtiradi. Ular mayonezni salatlarda almashtirishi mumkin. Yog'li qaymoq, hali ham sosning kaloriya miqdori Mayonezni saqlashdan kamroq va ko'proq foyda keltiradi. Tabiiy ingredientlar tufayli konservantasiz.

Komponentlar:

• Piyoz - 45 g
• Sariyog '- 25 g
• Qaymoq (33%) - 95 ml.
• Suv - 45 ml.
• O'simlik moyi (yaxshisi zaytundan) - 95 ml.
• Tuz, ziravorlar.

Jarayon:

1. Piyozni tozalash kerak va keyin bir hil massani olishgacha, blender uchun chashkada maydalang.
2. Massani panga to'kib tashlang va maydalangan piyoz kartoshka (qaymoq) pyuresi kartoshka yoki krem \u200b\u200bmoyidan tashqari, retseptning boshqa qismlarini qo'shing.
3. Gaz stantsiyasi bir oz qaynatib, ozgina suyuqlik bazasini qaynatib oling. Oxirida boshqa barcha mahsulotlarni qo'shing, ozgina qaynatib oling. Pechkadan olib tashlang. Endi u ommaviy muammolar bilan qoladi, salqin va salatlarga qo'llang.

Vinaigrette deb nomlangan sous

Komponentlar:

• Zaytundan o'simlik moyi - 95 ml.
• Limon sharbati - 95 ml.
• Sharob sirkasi - 25 ml.
• Qalampir, tuz.

Jarayon:

1. Sabzavot va limon sharbati moyini idishga aralashtiring. U erda sharob sirka qo'shing.
2. Qolgan qismlarni massaga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Muhim:Sizning didingizga limon sharbatini qo'shing, retsept o'rtacha mahsulotlarning o'rtacha sonini ko'rsatadi. Agar sizga ma'lum bo'lmagan nordon ta'mini yoqtirsa, unda ko'proq sirka yoki limon sharbatini qo'shing.

Yong'oq va sarimsoq bilan yong'oq

Sabzavotli salatlar uchun katta kiyinish. Sos zaxirada tayyorlanishi mumkin. Shunday qilib, u uzoqroq vaqt davomida saqlanadi, limon sharbati sharob yoki uzum sirka bilan almashtiriladi.

Komponentlar:

• Yong'oq - 45 g
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Bug'doy non - 45 g
• Limon sharbati - 15 ml.
• O'simlik yog'i - 155 ml.

Jarayon:

1. Sarimsoqni tozalang, yong'oqni "qobiq" dan xalos qiling. Keyin ushbu mahsulotlarni maydala.
2. Nonning maydalagichini qo'shing, faqat jarayondan oldin uni namlash, siqilgan, maydalangan bo'lishi kerak.
3. Blenderda butun massani aralashtiring, keyin o'simlik moyini, limon sharbatini idishga quying, yaxshilab aralashtiring.
4. Sous bir hil zichlikdan chiqadi. Mahsulotni sovuq joyda saqlang.

Yogurt sousi

Sabzavot va go'sht va baliqli har qanday mayonez o'rnini bosadi. Faqat yogurtni shakar supermarketida sotib olish kerak, mayda yog 'miqdori bilan sotib olinishi kerak. Yaxshi ta'mga ega bo'lish uchun siz ziravorlar qo'shishingiz kerak. Shuningdek, bu kiyinish qo'ziqorin salatlari, karam idishlari uchun juda mos keladi. Bu sizning idishingizga favqulodda ta'm va xushbo'y qiladi. Mahsulotlar soni va raqami sizning xohishingizga muvofiq o'zgartirilishi mumkin.

Komponentlar:

• Shakarsiz yogurt, qo'shimchalar - 225 ml.
• Limondan olingan sharbat - 45 ml.
• Aktsiyadan asal - 65 ml.
• Xantal - 15 ml.
• Apelsin festi - 15 g

Jarayon:

1. Yogurtni kuchli xantal bilan aralashtiring. Bir xil massaga, asal (sovitilgan, erigan) sharbatini qo'shing. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring.
2. Tayyor sous har qanday salat bilan o'rab olinishi mumkin.

Yogurt yoqilg'i tana uchun foydalidir, unda ko'p kaloriya yo'q va ta'm ajoyib. Bundan tashqari, siz Yogurt bilan tajriba o'tkazishingiz, sousga boshqa mahsulotlarni, barcha turdagi ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Agar siz ko'katlarni qo'shsangiz, sous juda yaxshi bo'ladi.

Smetana sous zaytun moyi bilan

Buni tez tayyorlang, asosiysi shundaki, barcha kerakli tarkibiy qismlar muzlatgichda mavjud. Har qanday salat, mo'ynali paltolar, misua, Qisqichbaqa tayoqlari salatasi va boshqalar. Bu sous mayonez yoki sousga qo'shiladi, u bilan to'liq almashtiriladi.

Sos uchun ushbu tarkibiy qismlar kerak:

• Past-kapitat smetana - 210 ml.
• Zaytun moyi - 95 ml.
• Xantaldan kukun - 7 g (siz mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin)
• Limon sharbati - 15 ml.
• Tuz, ziravorlar.

Jarayon:

1. Aralashtiring, bloning limon sharbati, xantal, ziravorlar, tuz bilan uring.
2. Massani qamrab olishni to'xtatmang, unga asta-sekin moy qo'shing
3. Shundan so'ng, smetana qo'shing, darhol ishlatilishi mumkin bo'lgan yoki vaqtdan keyin qaymoq soulga olasiz.

Komponentlar:

• Opanges bilan yangi - 295 ml.
• Qovoq urug'lari - 45 g
• Qora qalampir
• Zaytun moyi - 295 ml. + 25 ml.
• Jigarrang shakar - 5 g
• Apelsindan kelganlar - 10 g

Jarayon:

1. Panga 25 ml quyilishi kerak. Zaytun moylari. Keyin urug'larni qovoqdan panohdan qovuring.
2. Barcha apelsin sharbatini panga panjaga qo'shing, shunda shunda suyuqlik bir oz qaynatiladi.
3. To'q sariq, jigarrang shakar qo'shing.
4. O'simlik moyini konteynerga quying va qolgan mahsulotlarni u erga qo'shing. Gaz stantsiyasi tayyor.

Xantal bilan parhez sous

• Neft - 55 ml.
• Sariq tuxum - 1 dona.
• Xantal - 15 ml.
• Apple sirkalari - 95 ml.
• Shakar - 15 g
• Tuz - 7 g
• Qora qalampir

1. Barcha ommaviy mahsulotlar + ziravorlar + ziravorlar + ziravorlar minorada mayda tug'ilishi kerak.
2. Massadan keyin neft asta-sekin massaga qo'shilib, aralashmasi hali ham kaltaklanishi kerak.
3. Keyin sirka bilan quying, shuningdek qamchimizni to'xtatmasdan quying.
4. Sos bilan salatlarni to'ldirishdan oldin, uni silkitishga ishonch hosil qiling. Ingredientlarni teng ravishda qilish.