Jele, potion, satrlar: taqqoslash, o'xshashliklar va farqlar o'rtasidagi farq nima

Maqolada siz Seison, Zelts va jele kabi qanday idishlar va qanday idishlar farqli va qanday turli xil idishlar haqida bilib olasiz.

Jele, jele: ta'rifi nima

Slavik oshxona juda boy va sabzavot, pishirish va, albatta, go'shtdan mo'l-ko'l idishlar ko'p. Rus taomidagi jele o'z nomi bor - "O'qish". Aslida, jele mol go'shti go'shtidan, jele, cho'chqa go'shti va hatto qushlardan tayyorlangan.

Jasad odatda sovuq stolda xizmat qiladigan go'sht taomlari deb ataladi. Go'sht yumshoq bo'lmaguncha, o'qishni juda uzoq vaqt davomida pishirish kerak va bulyon boy va boy. Tana go'shti tanasining oyoqlari va boshi sifatida (ilgari tozalangan va kuygan, bir nechta suvlarda yuvilgan), jelega qo'shilgan.

Qiziqarli: asl "haqiqiy" jeleda tana go'shti 4 ta oyoq va har doim barcha tarkiblar bilan (shu jumladan miya va til) bo'lishi kerak. Hech qanday holatda siz jelelatni jele-ga qo'sha olmay, mol go'shti va boshlarning pastki oyoqlari va boshlarida, bu zich va qalin moddalarni ajratadigan moddalar mavjud.

Zamonaviy "jele" - bu faqat ildiz otgan taomning bir xalq nomi (Axir, u haqiqatan ham sovutilgan). Ko'pincha tovuq idishni tayyorlash, uy bekalari Gelatin qo'shishadi, chunki qushning massasidagi massadagi bir nechta moddalar mavjud.

Qizig'i shundaki: eski slavyan taomlarida, sovuq ichish odatdagi sovuq bo'lgan sovuq edi.

Zelts va Sedion nima?

Ko'pchilik sözonni potondan ajratish, ammo bu ikkita go'shtli idishlar jiddiy farqlarga ega.

Seison - bu cho'chqa go'shti gibulletlaridan (yurak, buyrak, o'pka, o'pka, jigar) odatdagi kolbasa mahsulotidir. Bir vaqtning o'zida Zeltsu faqat cho'chqa go'shti boshi (siz oz miqdorda yog 'qo'shishingiz mumkin) va cho'chqa qorin bo'shlig'ini (tabiiy qobiq) tikib qo'yishingiz mumkin.

Qiziqarli: Saltsison - bu italyan oshxonasining ismi, Zelts esa polshaga tegishli.

Jele, potion, satrlar: taqqoslash, o'xshashliklar va farqlar o'rtasidagi farq nima

VIDEAT: "cho'chqa zeltlari. Cho'chqa go'shti shimlar