Ларрори з тіста. Рецепти жайворонків з худих, дріжджів, піску, масла, свіжого і солоного тіста

Ларорс з тіста: Коли готувати, як готувати, будь -хто для лікування.

Слов'янська культура є унікальною, і її коріння йдуть далеко в безодню століть. Незважаючи на нав'язане християнство в стародавній Росії, людям вдалося перенести свої звичаї та язичницькі канікули до нової християнської культури.

Таким чином, створення нового раунду в християнській культурі та звичаї. Навіть замість класичного сиру Сир, слов'яни продовжують пекти язичницькі торти та освячувати їх разом з Великоднем.

Ще один язичницький обряд, що зберігається з стародавніх гулянь - смачні яблуко -фрінгерів з тіста з тіста, яке традиційно випікається навесні, коли Земля знову оживає, покрита зеленим килимом, а птахи літають з теплих країн.

Коли вони запечені жайворонки з тіста?

• Традиційно жайворонки випікають у день весни. У Росії не було жодної дати такого відпочинку, оскільки країна поширювалася на третину материка, і кожен регіон навесні прийшов у різний час
• З появою християнства (яке не страждало несанкціонованим і прагнув об'єднати свята на всіх його територіях), було прийнято рішення відсвяткувати прихід весни на "Сороку мучеників" 9 березня відповідно до церковного календаря
• Сьогодні ця дата 22 березня, але, незважаючи на це, жайворонки випікають у багатьох селах і виходять з ними, щоб відсвяткувати прибуття птахів і проклинаючи перше листя на деревах і кущах

Як засліпити жайворонку з тіста?

Існує багато варіацій як підготовки тіста, так і технології моделювання птахів з весняним маслом.

Варіант 1

Ми відрізали невеликий шматочок масляного тіста, з нього робимо середню -довгу ковбасу і прив’язуємо її в вузол. Один наконечник буде головою, а другий - хвіст.

Ми тягнемо голову, як на фотографії, і утворюємо дзьоб. Ми лестів хвостом і робимо кілька розрізів «пір’я».

Родзинка режиму для 4 частин і 2 штук вставте птицю в голову ока в голову ока.

Давайте прийдемо і запекти.

Варіант 2

Знову ми відрізали шматок тіста і утворюємо "ковбасу". Але цього разу ми не в’янемо вузли, але ми розгладжуємо одну сторону, а з другою розтягуємо «дзьоб».

Ми робимо один глибокий зріз і кілька маленьких «пір’я» на хвості. Ми згинаємо нижнє «крило» вгору, як на фотографії, і вставляємо «око» від родзинок.

Давайте прийдемо і покладемо в духовку. За 5 хвилин до приготування їжі змастіть жовтим або олією, щоб жайворонка підрум’янилася.

Варіант 3

Ми знову формуємо «ковбасу», але цього разу робимо цикл, як на фотографії.

Ми утворюємо голову і дзьоб з петлі. Ми вставляємо родзинки. Ми вирізаємо поради, як у попередніх випадках на «пір’я». Запікати.

Варіант 4

Тепер ми утворюємо дві «ковбаси», і ліжко перетинається, як на фотографії.

Верхня "ковбаса" сплющена по краях, і крила утворюються. Нижня "ковбаса", з одного боку, сплющується в хвіст, друга сторона - утворюється голова. Ми трохи витягуємо і створюємо ключ. Ми вставляємо очі.

Розріжте крила та хвіст, створюючи пір’я. Запікати.

Підготовка птахів - це захоплюючий урок, обов'язково зателефонуйте дітям на ньому. Підготувавши птахів, всім потрібно їсти в будинку, лікувати тварин, а також дарувати весняні посланці сусідам, друзям та просто перехожим -!

Larrocks з тесту поетапно

Звичайно починати готувати жайворонки з худого тіста на світанку. Приготування тіста:

• 1 ст. тепла вода
• 0,5 ст. борошно
• 3 ч. Л. Сахара
• 7 гр. Сухі дріжджі

Налийте сухі інгредієнти, рухайтеся, налийте теплою водою і покладіть у тепле місце біля духовки, нагрівач, батареї. Обов’язково видаліть усі чернетки. Ми чекаємо, коли ОПРА збільшиться кілька разів.

• Додайте трохи солі, цукру, ваніліну, пару столових ложок рослинного масла та 2,5 ст. борошно. Змішайте все і налийте на стіл
• Ми замішуємо до щільного, але не тісного тіста. Це повинно перестати прилипатися до рук
• Залиште підходити. Покриття білизною тканиною для цього часу
• Сучасні домогосподарки покриті чіпляючою плівкою замість тканини. Ще раз ми замішуємо і утворюємо жайвостей

Безкоштовне тісто жайворонка

• Сухі дріжджі, щіпку солі і цукру перемішують. Додано трохи теплої води
• Нехай дріжджі розсіюються
• Додайте трохи більше цукру, ваніліну, рослинного масла та борошна
• 1/3 склянки морквяного соку додають до склянки теплої води
• Звішіть щільне тісто і нехай воно наближається до спеки

• Звішіть тісто на столі і наріжте на смужки 15*2 см
• Кожна смуга зав'язана так, що голова птаха виявляється зверху
• Ще одна порада, дроблення, нарізана на смужки
• Ми утворюємо дзьоб на голові, вставляємо очі з шматочків родзинок
• Змастіть жайворонки маслом, посипте цукром і відправте в духовку, спочатку підійдіть, а потім, збільшуючи температуру - запікайте

Колба

Незалежно від того, скільки худого тіста достатньо, і душа тягнеться до смачних рулонів масла. Особливо смачні жайворонки з яблуками.

• 15 гр. Свіжі дріжджі покладіть ложку цукру і чайну ложку солі
• Розчинити. Додайте склянку теплого молока, перемішайте і замісіть з борошном
• Нехай це прийде. Додайте 1/4 склянки розтопленого вершкового масла, 1 жовток, буде потрібно трохи більше борошна (загалом 3-3,5 склянки борошна)

• Знайдіть жайворонків на свій смак та уяву
• Вставте родзинки в очі, покрийте сильним чайним листям, відпустіть і випікайте
• Якщо ви вирішили готувати з яблуками, потрібно очистити та тонко втягнути. Посипте цукром
• Потім розкачайте "ковбасу", розгладіть її і покладіть начинку всередину
• Після цього сліпий, як пиріг, і знову надайте форму "ковбас"
• Далі, підготовка птаха не має нічого відрізнятися від звичайного методу

Фролл з дріжджового тіста

Дріжджовий тісто для весняних жайворонків вважається класичним варіантом і вводиться у повсякденне життя, як тільки дріжджі з’явилися замість тіста від хмелю. Не складно, якщо ви дотримуєтесь основних правил:

1. Весь час підготовка в кімнаті тепла, ближче до стану гаряча. Але в той же час, ні в якому разі не кладіть тісто до повільного вогню чи в духовку
2. Відсутність чернетки, гострий приплив свіжого повітря (відкриті двері, вікно тощо)
3. Також прийнято, що дріжджі люблять мовчання і спокій господині

Інгредієнти: 1 кг борошна потребуватимуть 0,5 літрів молока, упаковки (15 г) сухих дріжджів, 1 ст. Л., 1 чайна ложка солі, масло 4 ст. столові ложки та 2 жовтки.

• По -перше, частину цукру з сіллю, дріжджами та нагрітого молока розводиться, додається трохи борошна, і воно дозволяється підніматися
• Наступне замішання з яйцями, що залишилися цукром, вершковим маслом та добавками (ванілін, кориця за бажанням)
• Відпустіть, замісіть і засліплюйте жайворонків

Шліфувальні жайворонки

Вони з'явилися порівняно нещодавно тими, хто навмисно відмовився від дріжджового тіста, але все ще любить печиво та честь традицій.

Отже, давайте спустимось. Налийте в ємність:

• 1 кг борошна
• 30 г дріжджів
• 130 грам масла
• 1 склянку молока
• Половина склянки цукру
• Яйце 1 ПК
• 50 г родзинок
• Дрібка солі

Ми спочатку замісуємо тісто в контейнері з половиною борошна. Потім наливаємо його на стільницю і ретельно замісете з рештою борошном. Ми формуємо жайворонку і відправляємо до випікання.

За 5 хвилин до приготування їжі змастіть жовтим і посипте цукром.

Солоні тісто мари

Як приготувати пух Тесло у нашому відео.

ВІДЕО: Як приготувати листкове тісто? Два способи, швидкі та класичні

Ми розгортаємо підготовлене тісто, але не «ковбасу», шар шириною 3 см, завдовжки 15 см і утворюємо жайворонку, як у попередніх випадках. Зверху змастіть цукровим сиропом і посипте цукром.

ВІДЕО: ЛАРКИ (Сороки) з худого тіста