Яблука в карамелі: найкращі рецепти. Як зробити яблуко, запечене в карамелі вдома на паличці, цілі, шматочки, шматочки, з горіхами, арахісом, корицею, від Іріса, в червоній карамелі: рецепт

Це неймовірно смачно, а також дуже незвично. Про що мова? Про яблука в Карамелі прочитайте наші рецепти.

Така солодкість буде оцінена дітьми, оскільки її можна прикрашати абсолютно по -різному і так яскраво. У цьому матеріалі буде обговорено про яблука в Карамелі, а точніше про різноманітність рецептів їх підготовки.

Як підготувати карамель до яблук, щоб вона не текла: рецепт

Карамель - це дуже простий кондитерський продукт, але, як кажуть, все просто геніально, і у випадку з карамелем. Він включає в основному лише цукор або патоку, але і для більшого смаку додаються різні барвники, ароматичні та смакові добавки.

Незважаючи на просту композицію, Карамель дуже примхливий, і не кожна домогосподарка хоче взяти на себе підготовку такої страви, навіть на кулінарних змаганнях, правильна підготовка карамелі вважається вершиною майстерності. Це досить просто, щоб зіпсувати його, перестаньте трясти пару секунд - і карамель вигоріла. Якщо вам вдасться запобігти цьому, карамелю слід не лише зняти з вогню, але й негайно покласти контейнер із солодкістю у крижану воду.

Щоб карамель не смоктати, в кінці підготовки слід додати трохи лимонного соку. А цукор краще використовувати вдосконалену або губу, і переконайтеся, що кристали не залишаються на стінках каструлі.

Каструля - мідь, бажано з густим дном. Після кипіння карамелі не змішуйте, тому що Можливо, смоктати. Також дуже важливо не втручатися в цукор, поки його основна частина не розплавиться, це якщо ви спочатку готуєте карамель без додавання води.

Існує кілька видів карамелі:

• Live - Карамель, яку можна вилити у форму. Ледії виготовляються з нього і використовуються для карамелізації фруктів. Якщо додати до цієї карамелі мелені горіхи, вона виявиться політом, який додається до тортів
• Атлас - в'язка карамель, приготована з цукру, води та глюкози, залишається пластиковою, а з нього виготовляється різні прикраси
• Irisk - готується з додаванням вершків і вершкового масла

Для карамелізації яблук найбільше підходить карамель шторму. Наприклад, для 5 яблук вам потрібно взяти:

• 240 г цукру
• 100 мл води
• 5 г вершкового масла (73%)
• 1 ч. Л. оцет

Ваші дії:

• Добре перемішайте, поки цукор не буде повністю розчинений, поки вода не закипить і не почне кипіння, вам потрібно постійно перемішати
• Додайте олію і оцтову суміш, а потім дайте йому кип’ятити ще одну хв. десять
• За бажанням ви можете додати різні спеції, такі як кориця, ваніль або будь -які барвники. Природні барвники для карамелі не підходять, тому що Жоден сік не може витримати таку високу температуру

ВАЖЛИВО: Карамель слід змішати лише з дерев’яною ложкою або ложкою

Ще один простий рецепт:

• 1 склянка меду
• 1 склянки крему з високим вмістом жиру
• шепіт солі
• смак кориці

Потрібно далі:

• Покладіть невеликий вогонь вершків, додайте сіль і корицю за бажанням та ваніліном
• Як тільки рідина кипить, додайте мед, дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок і залиште готувати як міни. 15-20

Щоб підготувати дуже смачну карамелу:

• 200 г коричневого цукру
• 1 ч. Л. Яблучний оцет
• 1 ст. жирне масло
• 100 мл очищеної води

З’єднайте цукор з водою. Регулярно змішування, щоб донести до кипіння. Зменшіть вогонь і додайте оцет і олію. Цю карамелю потрібно постійно змішати після кип'ятіння ще 10 хвилин.

Як зробити яблуко, запечене в карамелі на паличці: рецепт у м'якій карамелі

Один із складних кондитерських виробів серед кухарів та кондитерських виробників вважається карамелею. У різних рецептах карамелі ви можете знайти в різних типах підготовки. Для приготування яблук використовується не тільки тверда карамель, але й м'яка пластика, яка має більш м'який і кремовий смак, в той час як вона не стікає з фруктів.

Для приготування яблук у м'якій карамелі вам потрібно лише:

• Яблука -7 ПК.
• Цукор - 200 г
• Ванілін - на кінчику ножа
• Молоко (вершки) - 100 г
• Масло - 50 г

• Промийте, злив яблука, шкірка, шкірка (спробуйте очистити якомога гладке, щоб яблуко виявилося більш круглим). Замість стебла потрібно вставити шампур, посипати лимонним соком.
• Нагрійте цукор в каструлі на середньому вогні. Цукор повинен постійно перемішуватися, поки не утвориться бурштиновий колір.
• Перш ніж вилити молоко, його потрібно нагрівати. Вилити повільно і дуже обережно, бо Карамель візьме грудочки. Доцільно зняти тушковану з плит.
• Додайте олію і дуже мало солі. Після того, як вам потрібно все добре змішати, вийміть з вогню і принесіть суміш до однорідної маси.
• Така маса може швидко загуснути, а скоріше стати в'язкою, тому вам потрібно швидко занурити яблука або вилити зверху. Це вийде шалено смачно, якщо додати до карамель мелених фісташок або горіхів.

Для такої карамелі не тільки цілі яблука, але й шматочки або шматочки. Для цього яблука також очищаються, розрізають кубики однакового розміру або шматочків, пронизані шампурами, як барбекю та обсипані гарячою карамелею.

Як зробити яблуко, запечене в карамелі ціле: рецепт

Дуже простий, смачний і здоровий десерт - запечені яблука. У ранньому віці матері готують саме такого смачного в ранньому віці, але ця страва ідеально підходить для святкового столу. Звичайно, просто запечені яблука - це не цікаво, але для того, щоб область і прикрасити такий десерт, ви можете запікати яблука з карамелею, для цього потрібно взяти:

• Яблука-5 pc., Переважно солодкий і кислий сорт
• 1 ч. Л. Земля
• 4 ст. Плов. Масла
• 6 ст. коричневий цукор

Спосіб приготування:

1. Підготуйте яблука
2. Виріжте серцевину, щоб не порушити цілісність яблука
3. Змішайте 3 ст. цукор з корицею і заснути в перерву, де було ядро
4. Покладіть яблука на форму для випічки, додайте трохи води і покладіть у попередньо розігріту духовку до 180 с, буквально протягом 10 хвилин
5. Нагрійте масло і цукор, що залишився, поки цукор не буде повністю розчинений, можна додати щіпку ваніліну і солі для смаку. Змішайте суміш весь час
6. Налийте карамель готові яблука, дайте охолонути

Для такого десерту йдуть інші типи карамелі, написані вище.

Як зробити яблуко, запечене в карамелі на шматки, шматочки: рецепт

Цілі яблука в карамелі виглядають дуже красиво на столі, але їсти їх не завжди зручно, щоб ви могли вирізати яблука шматками. У цьому випадку їх можна подавати як окремо, так і на шампурі відповідно до типу "Chupa-Chup" або у формі барбекю. Розрізані яблука будуть солодшими, м'якими, незалежно від карамелі, твердих або еластичних.

Карамелізовані яблука можуть використовуватися не лише як окрема страва, вони чудові як начинка для пирогів. Такий десерт ідеально підходить як для дітей, так і для повсякденного використання, а також прикрасити будь -який святковий стіл. Існує багато рецептів виготовлення яблук у карамелі, запеченій, обмазуваній суцільною карамелі, м'якою, з додаванням кориці, ваніль, гвоздики тощо.

Підготовка такого десерту дуже проста, для цього вам потрібно вибрати своєрідну мельбу, Глостер або Золотий. Промийте яблука, вирізані кубиками 2 х 2 см, надягайте на кожну шматок на шампурі, змочуйте в гарячій карамелі і негайно посипте кокосовим горіхом або химерним шоколадом.

Ще один цікавий та незвичний спосіб приготувати яблука в карамелі в японському стилі:

• Яблука середнього розміру-3-4 ПК.
• Яйце - 1 ПК.
• Борошно - 5 ст.
• 2 ст. очищена вода
• 2 ст. Раст. Масла
• Олія для глибокого жиру
• Кунжут

• Очистіть яблука і нарізати шматочками
• Варіть тісто - змішайте 4 столові ложки борошна з водою та яйцем
• По -перше, зупиняйтесь на кожному шматочку яблука в борошні, потім у клярі і обсмажте в глибокому жирі або смажені в сковороді з товстим дном, великою кількістю олії, з обох боків. Головне - не смажити, щоб яблука залишалися м'якими, буквально, поки не утвориться світло -золота скоринка.
• Далі вам потрібно нагрівати олію цукром, розчиняти і вилити кунжут, перемішати, вийняти з плитки і додати смажені шматки яблук. Швидко перемішайте, щоб усі яблука покриті карамелею. Круто і можна подавати на стіл.
• Замість насіння кунжуту ви можете використовувати насіння соняшнику.

Як зробити яблуко, запечене в карамелі з горіхами, арахісом: рецепт

Приготувати карамель легко, а десерти з додаванням такого солодкого соусу завжди дуже смачні і, як і діти, так і дорослі. Звичайно, під час підготовки десертів з карамелем ви можете всіляко диверсифікувати класичний рецепт карамелі з різноманітними інгредієнтами, наприклад, корицею, імбиром, горіхами, цукерками тощо.

Добавки повинні бути не лише смачними, але й корисними, тому домогосподарки дуже часто додають фісташки, кунжутне насіння, арахіс тощо. До десерту до соусу додаються горіхи "яблука до карамелі" або посипаються зверху. В останньому випадку краще використовувати литну карамель, якщо ви хочете приготувати карамель з додаванням горіхів, краще приготувати м'яку еластичну суміш.

Існує величезна кількість варіантів підготовки такого десерту, для кожного смаку з різними стравами тощо. Ви можете використовувати цю опцію:

• Червоні яблука - 2 шт.
• Pliv. Maslo - 0,5 ст. + 2 ст.
• Цукор - 0,5 склянки
• Мед - 1,5 ст.
• Жирна сметана - 2 ст.
• Горіхи - ½ склянки

• Розріжте яблука навпіл, вийміть насіння
• Розтопіть цукор і злив. Масло (0,5 ст. Л.) на сковороді з товстим дном, закладіть яблука з вирізанням і обсмажте протягом 5 хвилин
• Нагрійте духовку до 220 с і переставіть каструлю яблуками, запікайте протягом 15 хвилин
• Розтопіть цукор з маслом, додайте смажені та меленні горіхи, перемішайте
• Змішайте йогурт і мед
• Покладіть яблука на тарілку з нарізкою, покладіть карамелі і вилийте суміш з меду та йогурту зверху
• Це виявляється досить незвичним

Як зробити яблуко, запечене в карамелі з корицею: рецепт

Якщо вам подобаються гострі десерти, то ви можете приготувати запечені яблука з додаванням різних спецій та спецій, це шалено смачно і здорово. Найчастіше використовується кориця, але ви можете експериментувати і спробувати іншу комбінацію добавок. Наприклад: Випікайте 2-3 яблука після виведення ядра через 3 хвилини. Посипте сумішшю кориці та цукру.

Приготуйте карамель: розтопіть 0,5 склянки з 1 ст. Масло, поки утворення золотистого бурштинового кольору. Додайте спеції за смаком:

• Кориця
• Сушене імбир
• Подрібнений мигдаль
• Лимон або помаранчевий

Добре перемішайте всі інгредієнти і накрийте яблука. Підходить, як цілий фрукт, і нарізати шматочками. Це поєднання спецій ідеально підходить для новорічного святкування. Кориця та цедра помаранчевого нагадують новорічні свята та свята, тому діти так його люблять. Таку пряну карамелю можна покрити не лише яблуками, а й іншими фруктами, наприклад, бананами або полуницею.

Як зробити яблуко, запечене в карамелі Іріса: рецепт

Якщо у вас дуже мало часу, або просто не хочете возитися з підготовкою сиропу, то ви можете піти іншим шляхом - коротше. Для цього ви можете придбати готову ірису і розтопити їх невеликою кількістю молока.

Для того, щоб підготувати яблука в карамелі з Confessions-IRIS, вам знадобиться:

• 5 яблук
• 300 г райдужної оболонки
• молоко 2 ст.
• масло 1 ч. Л.

• Вимийте яблука паперовими рушниками, вирізайте пов'язку та вставте на її місце палицю
• Змастіть лоток з маслом
• Протягом 1 хв. Необхідно нагріти райдужну оболонку молоком в мікрохвильовій печі, а потім отримати, перемішати і поставити ще 1 хв.
• Ірис повинен бути покритий кожним яблуком, а потім поставити готові фрукти на лист для випічки, поки вона повністю не охолоне
• Ірис дуже солодка, тому використання яблук краще, ніж солодкі та кислі сорти, такі як Golden, Simerenchka, біла насипність тощо.

Як зробити яблуко, запечене в карамелі в червоній карамелі: рецепт

Яскрава карамель на святковому столі виглядає дуже красиво, червоний колір особливо відрізняється. Якщо ви готуєте бар Кенді для дітей, то такий десерт приверне увагу немовлят. Це не лише яскравий десерт, але й дуже смачний і здоровий.

Щоб підготувати гарний десерт, вам знадобиться:

• Цукор - 0,5 кг
• Яблука - 1 кг
• Барвник - 1 єдність.
• Кукурудзяний сироп або крохмаль, розведений у воді - 3/4 склянки
• Вода - 250 мл

• Краще червоне різноманіття яблук. Мийте, злив і надягайте шампур
• У тушкованому стволі підключіть цукрову воду, сироп та барвник. Підготуйте карамель
• Розкладіть пергамент на форму для випічки, можна змащувати маслом або використовувати силіконовий лист для випічки
• Покладіть на нього яблука, просочені карамелі. Важливо переконатися, що карамельний шар навіть був
• Зелений насичений колір карамелі також виглядає вражаючим, але в цьому випадку використовуються зелені яблука відповідно

Як прикрасити яблука в карамелі до святкового столу: ідеї, фото

Яблука в карамелі - це простий і смачний десерт, часто таке частування готується до святкових столів. У Європі це дуже популярна і популярна страва. Яблука можна подавати як загалом, так і подрібнити. Це також дуже легко прикрасити, навіть якщо у вас немає таланту художника.

• Ви можете прикрасити яблука за допомогою Кокосова стружка або цукор з порошком, кунжутне насіння, подрібнені горіхи і т.д.
• Також ви можете прикрасити шоколад різних кольорів, Для цього розтопіть білий шоколад, додайте барвник будь -якого кольору та проводити карамель, що охоплює спільне охолодження, щоб перенести шоколад. Звичайно, таким чином ви можете намалювати що завгодно на яблуко. Якщо немає спеціальної насадки або кондитерської сумки, ви можете використовувати пакет молока.

• Десерт буде виглядати творчим, якщо ви викладете цукерки M&M на теплій карамелі.

• Ви можете прикрасити не тільки фрукти, але й шампури, які вставляються в яблуко для зручності. Ви можете прикріпити гарний лук на паличках або обернути тонкими атласними стрічками. Сапа можна пофарбувати в різні кольори, але до місця, що контактує з фруктами.

• Крім того, не тільки яблука, але й інші фрукти, наприклад, банани, полуниця, виноград тощо занурюються в карамелі. Ви можете зробити прекрасну композицію з фруктів у карамелі.
• Ваші гості оцінять пропозицію яблук у вигляді троянд. Для цього обріжте яблуко тонкими шматочками, майже шматочками, а потім надайте форму квітки, закріплюючи зубочисткою, і налийте карамель. Може бути витонченим цукром.
• Яблука можна пофарбувати в різні кольори, це дуже просто, просто додавання барвника до карамелі. Це завжди виглядає яскраво і вражаюче.

Пригналювати яблука в карамелі досить просте, і без будь -яких прикрас, такий десерт привертає увагу. Це органічно виглядає в складі з іншими стравами на святковому столі та набагато корисніше, ніж багато інших десертів.

Відео: Яблука та інші фрукти в карамелі