Смачні пироги та випічка з мандаринами: найкращі рецепти. Як приготувати з мандаринами шарлотта, печиво, шари, сирний кекс?

Соковиті та солодкі мандарин можна легко наносити при домашній випічці. Такі страви виявляться дуже смачними та ніжними, з насиченим смаком цитрусових.

Пуховий кондитерський торт з мандаринами: рецепт та фото

Приготувати шар пирога дуже просто, оскільки це не потрібно замісити власне листкове тісто, просто придбайте готові -заморожено в магазині. Підходить, як дріжджі, так і без дріжджів.

Ви будете потребувати:

• Пуфне тісто придбано - 0,5 кг. (будь -який)
• Мандарини (Солодкий сорт) -3-4 ПК.
• Варення або варення -3-4 ст. л. (будь -яка товста)
• Цукор -3-4 ст.
• Цукрова пудра Для прикраси готового пирога

Підготовка:

• Візьміть посуд для випічки і змастіть його невеликою кількістю олії.
• Закручуйте половину тіста (вже розморожено) і покладіть на дно форми, розтягуючись по краях.
• Тісто має бути змащене варенням або не рідким варенням. Бажано використовувати Apple.
• Мандарини повинні бути очищені та розділені на шматочки. Шматочки прекрасно покладені на тісто.
• Шматочки мандарину посипаються цукром зверху.
• Другу частину тіста не слід сильно розгорнути, залишаючи товстий шар.
• З ножем у прошарку тіста зробіть велику кількість вертикальних надрізів.
• Розтягніть вирізаний шматок тіста і накрийте його шматочками мандарина, щільно фіксуйте краї.
• Надішліть пиріг у духовку на 180-190 градусів.
• Такий пиріг не випікає довго, не більше 25 хвилин.
• Прикрасьте готовий розпушувач.

Сирний торт з мандаринами: рецепт та фото

Ви станемо в нагоді:

• Квадратне борошно -1 чашка (це 220-230, обов'язково просіть кулінарне сито).
• Сир будь -якого вмісту жиру - 600 г (товстіший сир, тим смачніший пиріг).
• Масло - 3 ст.
• Яйце -3-4 ПК. (залежно від розміру)
• Цукор -100-120 г.
• Випічка для посадки - 1 мішок
• Мандарини - 0,5 кг.
• Масло -80-100 г (кремовий вміст жиру не менше 73%).
• Сметана - 170 (вміст високого жиру є кращим)

Підготовка:

• Втирайте яйце невеликою кількістю цукру
• Потім додайте в масу рослинне масло.
• Котеджний сир слід витерти через кулінарне сито. Додайте до яєчної маси близько 150 г. Отримане тісто слід добре побити за допомогою змішувача.
• Потім поступово налийте борошно невеликими порціями, додайте мішок для випічки.
• Отримане тісто повинно бути ретельно замішеним, прокладаючи в форму для випічки (воно повинно бути змащено заздалегідь).
• Збийте три білки щіпкою солі і поступово додайте цукор, щоб отримати піну.
• Додати жовтки.
• Далі до яєчної маси додайте все масло пом'якшене при кімнатній температурі.
• Не перестаючи бити, додайте сметану та сир, доглянутий через сито в масу.
• Мандарини повинні бути очищені від шкірки та додаткових мембран. Акуратно покладіть шматочки на вершину сирного тіста.
• Шматочки наливають сирним вершком
• Такий пиріг запечений дуже довго при низьких температурах. Тільки таким чином він може стати м'яким і ніжним. Випічка повинна тривати приблизно 50-60 хвилин, а температура не повинна перевищувати 170-180 градусів.

Піщаний пиріг з мандаринами: рецепт та фото

Ви станемо в нагоді:

• Борошно - 420 г (найвищий клас і обов'язково просіюється через кулінарне сито).
• Нафта 73%-100 г (можна замінити овочевою та остаточною сумішшю).
• Випічка для посадки- 1 пакет
• Цукор- 120 г.
• Яйце- 3 шт. (великий)
• Мандарин- 0,5 кг (солодкий сорт)
• Яблучне джем- 3 ст.
• Цукровий порошок для декору

Підготовка:

• Масло повинно бути при кімнатній температурі.
• Масло змішується з 2 яйцями.
• Додайте цукор і збийте масу змішувачем.
• Додайте щіпку солі.
• Поступово, невеликими порціями, додайте в тісто просіювану борошно і ретельно перемішайте.
• Тісто не повинно прилипати, але буде еластичним
• Надішліть частину тіста до морозильної камери, інший слід розгорнути.
• Тісто слід намазати тонким шаром яблучного варення
• Мандарини повинні бути очищені та розкинути шматочками поверх варення.
• Посипте шматочки мандарину цукром
• Решта тіста потирають на грубій тарілці. Отримана дитина повинна бути вилита безпосередньо на шматочки мандарина і покривати їх.
• Форма надсилається до духовки. Пиріг запечений швидко, 30 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Наповнення торта мандаринами: рецепт та фото

Ви станемо в нагоді:

• Борошно - 420 г (найвищий клас і обов'язково просіюється через кулінарне сито).
• Масло 73% - 100 г.
• Випічка для посадки - 2 мішки
• Сахаp-100-150 г.
• Яйце -3-4 ПК. (великий)
• Мандарин - 0,5 кг (солодкий сорт)
• Сметана -100-120 р. (Вміст високого жиру)
• Ванілін - 1 мішок (можна замінити екстрактом або ванільним цукром)

Підготовка:

• Масло повинно пом'якшити, воно повинно бути при кімнатній температурі.
• Масло відправляється в салатну миску, в якій воно ретельно змішується з 2 яйцями до однорідної маси.
• Додайте приблизно 100 г цукру і збийте масу в піну за допомогою змішувача.
• Сіль маси, щіпка достатньо.
• Поступово, невеликими порціями, додайте в тісто просіювану борошно і ретельно перемішайте.
• Звішіть еластичне тісто і дайте йому «відпочити» трохи в холодильнику (20-30 хвилин).
• Мандарини повинні бути очищені від шкірки, фільмів та мембран.
• Тісто слід розгорнути і поставити у змащену форму. Шматочки мандарінової м’якоті викладені на вершину тіста.
• Приготуйте заливку: змішайте 1-2 яйця зі сметаною, 20 г цукру (2 столові ложки з пагорбом), ванільною і близько 20 г борошна.
• Отримане наповнення повинно бути налито з шматочками мандарину.
• Форма надсилається до духовки. Такий пиріг запечений дуже швидко, 30 хвилин при низькій температурі 180-190 градусів буде достатньо.

Шарлотта з мандаринами: рецепт та фото

Ви станемо в нагоді:

• Цукор -1 чашка (220-230 г.)
• Борошно -1 чашка (240-250)
• Яйце - 4 шт. (великий)
• Мандарини -3-4 ПК. (Солодкий сорт)
• Випічка для посадки - 1 мішок

Підготовка:

• Яйця б'ють окремо (білки з жовтків, білків з цукром).
• Поступово додайте цукор, не перестаючи бити масу в піну.
• Борошно слід просіювати і додавати в тісто невеликими порціями разом з мішком розпушувача.
• Мандарини очищають і діляться на шматочки
• Форма злегка змащена маслом (будь -яка)
• Вилийте тісто у форму (воно буде досить рідкою), занурюйте на масу на тісто по слайді мандаринів, не викладіть все.
• Випікайте мандарину Шарлотту протягом 40 хвилин при температурі 180-190 градусів.

Рецепт печива з мандаринами та шоколадом: рецепт, фото

Ви станемо в нагоді:

• Мандарини - 4 шт. (Солодкий сорт)
• Квадратне борошно - 300 г (обов'язково просіть через кулінарне сито).
• Яйце - 4 шт. (великий)
• Какао - 4 ст. (порошок)
• Цукор -250-300 г (залежно від бажаної солодкості).

Підготовка:

• Збийте яйця цукром, спочатку білками, а потім поступово додаючи один жовток.
• Додайте какао до маси, не припиняючи змішування
• Повільно вилийте борошно, ретельно змішуючи масу в однорідне тісто.
• Мандарини повинні бути очищені від шкірки та мембран.
• Шматки мандарин відправляються до тіста
• Тісто виливається у змащу форму і запечується протягом 35-45 хвилин при температурі 190-200

Випічка: шари з мандаринами, рецептом та фото

Ви будете потребувати:

• Готова (магазин) листкове тісто - 250 г.
• Мандарини - Кілька ПК. (Солодкий сорт)
• Милий - 3 ст.
• Цукрова пудра -2-3 ст.
• Вершкове масло - 3 ст.
• Цукор -3-4 ст.

Підготовка:

• Тісто розділено на дві частини
• Одна частина розгортається і розрізається на RHM або квадрати.
• Соус, який змащує квадрати, виготовляється з рідкого меду та розплаву олії.
• Три шматочки мандаринів слід надіти зверху соусом, посипати їх невеликою кількістю цукру.
• Друга частина випробування розгортається, розрізана на подібні квадрати.
• Мандарини вкриті шаром тіста, закріпленими по краях. Шари пронизані виделкою кілька разів і йдуть до духовки на 190-200 градусів протягом 25 хвилин.
• Готові -виготовлені шари посипаються порошком

Котеджний сирний кекс з мандаринами, як приготувати?

Ви будете потребувати:

• Борошно -1 чашка (220-250 г.)
• Мандарин - 3 шт. (Солодкий сорт)
• Жирне борошно -250-300 г.
• Яйце -2-3 ПК. (Див. Щільність тіста)
• Випічка для посадки - 1 мішок
• Цукор - (принаймні 100 г)
• Кориця - 0,5 ч. Л.
• Масло (щонайменше 73%)-80-100 г (можна замінити на розповсюдження).

Підготовка:

• Яйця слід ретельно бити цукром (бажано білками окремо від жовтків).
• До яєць поступово змішайте масло талії, корицю, розпушувач і розтоплений сир через сито.
• Повільно змішайте борошно, замішуючи тісто.
• Мандарини очищають, видаляють зайві мембрани.
• Мандарини додаються до тіста
• Тісто відправляється до змащеної форми і запечуть при температурі 190-200 градусів протягом приблизно 40 хвилин.

Рецепт кексу в мультикулерах з мандаринами, фото

Ви будете потребувати:

• Борошно - 1 чашка з слайдом (приблизно 300 г)
• Яйце -2-3 ПК. (залежно від розміру)
• Рослинна суміш - 100 г (поширення)
• Цукор - на смак (щонайменше 50 г)
• Випічка для посадки - 1 мішок

Підготовка:

• Яйце відокремлюється, а білок збитий цукром у піні. Тільки тоді жовтки можуть поступово додавати.
• Заздалегідь розповсюджується і ретельно перемішайте з яйцями, розпушувачем.
• Покладіть очищену шматочки мандарину в миску.
• Всередині повільної плити змастіть будь -якою олією і влийте в нього тісто. Випікайте кекс протягом 40 хвилин у режимі "випікання".

Відео: "Пиріг з мандарином"