Вино з Гузері вдома - простий рецепт. Як приготувати смачне домашнє вино з чорної, червоної та зеленої гусячі з дріжджами та без дріжджів?

Як приготувати смачне домашнє вино з Груса? Скільки повинно блукати провину червоного та зеленого гусака?

Смачне вино з чорного, червоного, зеленого гусячі в домашніх умовах простий рецепт

Виробництво алкоголю в домашніх умовах - це ціле мистецтво, яке має абсолютно різні методи вирощування продуктів, їх переробку, подальше бродіння та очищення алкоголю.

У стінах будинку ви можете приготувати майже будь -який тип алкоголю з обладнанням та продуктами для виробництва, але саме вино приділяло увагу та статус найкращого алкоголю для домашнього виробництва, оскільки його легко готувати, а також є Легко подавати під час приготування їжі. Це процеси, які повинні мати бажання готувати ароматичне та багате вино, а все інше залежить лише від часу та врожаю.

Починаючи готувати звичайне десертне вино, ви повинні переконатися, що все необхідне на кухні, а саме тип контейнера для обробки ягід, скляну банку, дерев’яну ложку, марлю, таз та гідравлічне спостереження.

Перш за все, вам потрібно розібратися з ягодами гу, зняти зіпсовані та обов'язково залиште їх у первісному вигляді, тобто не мити ягоди. Потім їх потрібно обробити в міномет, злегка роздроблений і перенесений у скляну ємність.

Рецепт використовує 1 кілограм ягід на 1 літр води з додаванням 400 грам цукру.

Наступний випадок потрібно кип'ятити сироп з води з цукромякий наливається у той же самий Потужність з перероблена гусяча людина, де це добре заважає дерев'яна ложка до однорідна послідовність І покритий марлею. Цю скляну банку потрібно поставити у надійне місце з кімнатною температурою протягом тижня.

Бронювання журавлинного вина багатий, тому рекомендується заповнити контейнер у співвідношенні не більше 2/3, і вам потрібно поставити басейн або сковороду під скляну посудину.

Через тиждень, за допомогою дерев’яної ложки, необхідно очистити вино з м’якоті м’якоті на поверхню, а після очищеного вина вилити в нову ємність. Тепер настає процес тривалого бродіння, контейнер закривається водою рослиною і залишається для бродіння протягом 5-6 тижнів.

Після закінчення 5-6 тижнів бродіння вино фільтрують, осад зливається, молоде вино виливають у пляшки і листя ще пару місяців.

ВІДЕО: Про Gooseberry та його корисні властивості

Смачне вино з гусейського виночки вдома без дріжджів

На щастя, більшість рецептів, пов’язаних із приготуванням гусейського вина, не потребують додавання дріжджів, і лише в деяких випадках вам потрібно змішати їх для посилення смаку та алкоголю. Без дріжджів провини потрібно лише довго блукати і постійно чиститися.

У цьому рецепті приготування їжі найкраще використовувати жовту та червону гусячі, що, в свою чергу, потрібно добре відсортувати зі сміття.

Для підготовки вам знадобиться 1,5 кілограмів гу, 1 кілограм цукру та 1,5 літра очищеної води.

Дотримуючись останнього рецепту, ягоди після відбору також повинні бути ретельно заземлені в розчині, залишаючи після цього, не промиті ягоди були зайняті і найголовніше. У такому стані маса, що виникає внаслідок гу, збагачена внутрішніми та зовнішніми смаковими якостями ягоди.

Така ж некоелена мембрана ягоди діє як природні чи дикі дріжджі, що дозволяє, не хвилюється про додавання реальних.

• Далі вам потрібно приготувати сироп з води з цукром, налийте його з ємністю з ягодами
• На поверхні скляної банки потрібно витягнути марлеву сітку так, щоб вино дало, а також так, щоб комахи не сідали, які приваблюють запах
• Залиште в такому вигляді контейнер при кімнатній температурі на 3-4 дні і кожен день, раз на день перемішайте вміст, щоб видалити грудки м’якоті
• Після короткого періоду приготування вино проходить за довгий час, в якому вже потрібно більше використовувати посуд. Зрештою, схоже, вино наповнює 2/3 контейнера скляного посудини, а для того, щоб не лопнути його, рукавички з отворами на пальцях або гідравлічному спостереженні одягаються зверху

Залишається чекати, поки не закінчиться момент активного бродіння. Як правило, активне бродіння закінчується через півтора місяця, це визначається осадом, кольором та відсутністю вуглекислого газу на водній рослині.

Заключний ривок готового молодого вина потрібно дозріти у пляшках, для цього молоде вино після очищення та розлиття в літерних пляшках розміщується на зберігання місцям з кімнатною температурою ще 2-3 місяці.

Відео: Як просто зробити водонепроникний кілька кроків

Насичене вино від гусейки вдома з дріжджами

Традиційний метод дещо відрізняється від попередніх, як в методі підготовки, так і в використання інгредієнтів для приготування їжі. Візьмемо як приклад принаймні м’якоть, яка в цій версії діє як спосіб, змушений просуватися до 10 днів.

Таке вино готується на декількох етапах:

• працюючи з целюлозою, її попереднє бродіння (7-10 днів)
• довгострокове бродіння вина (45-60 днів)

Під час підготовки цього вина використовуються спеціальні дріжджі, виготовлені з малина, ягоди морський блакитабо простий виноград.

У контейнері розміру від 200 до 400 мл один із типів ягід обкидається шарами, цукрові доріжки посипають між шарами і так кілька разів. Потім ємність покрита тканиною або бавовною і розміщується на сонці. Через тиждень консистенція має різні види, які відрізняються від оригіналу, зазвичай це виражається наявністю піни, яка оселилася внизу і вивільнення соку, це означає, що дріжджі готові до використання, а тепер ви може приготувати вино.

• Виникає черга гу, вона повинна бути відсортована з сміття та гнилих ягід, а потім можна промити під водою. Гузері, готові до подальшої роботи, відправляються до ступи або до м'ясної шліфувальної машини, де вона подрібнюється і зріджується для приготування вина
• Отримана целюлоза гусей, винних дріжджів та цукру у співвідношенні 1 столової ложки на 1 літр целюлоза розміщується в ємності, вона добре заважає і залишається в теплому місці
• Після цього контейнер повинен періодично очищатись від нових ягід, а також періодично фільтрувати через марлю
• Додайте цукор у кількість 300-350 грам і воду від 1 до 1,15 літрів рідини до контейнера і залиште винне вино

Через 2 тижні після початку бродіння потрібно додати 50 грам цукру.

Решта часу вина повинна бути в прохолодній кімнаті, на ньому встановлюється водяна ущільнення. За відсутності бродіння ви можете додати трохи родзинки до контейнера.

ВІДЕО: Як зробити винні дріжджі з родзинок

Вино з гусячі та чорної смородини, рецепт

Для всіх закоханих домашніх виноробів з майстрів їхнього ремесла та початківців підготовка вина - це насамперед мистецтво, а також бажання створити одну з повсякденних товарів своїми руками, наприклад, вином. Вино вимагає уваги та чіткого спостереження за всіма процесами, включаючи бродіння.

Враховуючи класичний спосіб підготовки вина, народжується питання, і що ще можна готувати, а потім цікавість призводить до ягід, з яких цілком можливо зробити високоякісне вино, а для любителів фруктів та церемії, ще більше тому.

Рецепт вину з goseberry в смородинах не сильно відрізняється в попередніх, воно також може бути підготовлено зі стандартним набором інструментів на його імпровізованому виноробні, але порівняно зі старими рецептами, головний акцент все ще робиться про смородину. Гузері відіграють роль стабілізатора смаку, тому він додається в меншій кількості.

Вино смородини та гусака має більше кислотності, ніж в інших ягодах, і при готуванні, а саме розведення води в скляних контейнерах утворює більше вина.

Рецепт використовує кілька типів ягід, це:

1. Червона смородина, що займає 40% місця і важить приклад 1350 грам
2. Гуса -зелений і червоний - 40% місця, має таку ж вагу, як і червоні смородини
3. Чорна смородина, яка займає залишок потужності - 20%, 600 грам

А також очищено вода і цукор.

Підготовка:

• Ягоди ретельно промивають під водою
• У сік -голові ми робимо сік, ви можете зробити його вручну в мінометі, ми кладемо отриману масу в скляну ємність
• Все це виливається з двома літрами води та 700 грамами цукру, а в кінці винної закваски (120 грам)
• Маса змішується з дерев’яною ложкою
• Покритий марлевою сіткою, щільно тягнуто по осі з пружною смугою і розміщується і кладе на бродіння
• Цукор додається 4-7-10 днів бродіння 70 грам на літр вина
• Через 10 днів марле видаляється і одягається обстеження води
• Тихе бродіння відбувається до 3-4 місяців

Готове вино можна визначити за характерними ознаками, воно загоряється, з’являється темний осад, і процес вивільнення вуглекислого газу через зупинки трубки.

Вино з Гузері та малини, рецепт

Момаса дуже делікатна і соковита ягода, тому вона добре підходить для приготування вина, а також окремих нот напоїв.

Цей рецепт використовує малину, гусячі, мед, цукор, родзинки для закваски, але також рекомендується додати інші фруктові екстракти або фрукти, наприклад, груша або трохи вишні для смаку.

Продукти для приготування вина використовуються відповідно до співвідношення до використовуваної води, тобто потрібно 1 літр води:

• Малина (1,25 кг)
• Гузер (1 кг)
• Заковаска з родзинок (100 г)
• Мед (на ваш розсуд, до 100 грам)

Виходячи з цих пропорцій, отримують приблизно 2 літри вина, це можливо менше після бродіння та очищення сусла.

Процес підготовки вина нагадує попередні, спочатку потрібно підготувати стартер. Для цього родзинки поміщають у напівлітрову банку і наливають кип'яченою водою, потім покривають марлевою тканиною і знаходяться в цьому положенні протягом 5-7 днів.

Потім, починаючи готувати вино, ми перетворюємо ягоди, наповнюючи його в однорідну масу і поставимо в скляні судна для бродіння. Цукровий сироп і вода наливають зверху, покривають марлю, встановлюється вибір води, і вона коштує 2 місяці.

Малина, дуже невибаглива ягода, вона здатна адаптуватися до навколишніх умов і навіть у диких умовах, щоб принести це не всі фрукти та ягоди, але в той же час, якщо ви піклуєтесь про кущ, вона матиме здоровіше фрукти та в більшій кількості.

Вино з яблук та гу, вдома

Зіткнувшись з першими проблемами підготовки вина вдома, цілком можливо зробити кілька грубих помилок і зіпсувати вино, тому вам потрібно чітко дотримуватися інструкцій та готувати вино відповідно до рецептів.

Оскільки з яблук ви можете отримати набагато більше соку, ніж з гусей, рекомендується готувати вино у великих кількостях відповідно до такого рецепту, у великих контейнерах.

Відповідно до рецепту приготування вина, його використовують:

• Гузер (4,5 кг)
• Яблука (4,5 кг)
• Цукор (2,2 кг)
• Універсальний дріжджовий тип Фермінін, Фермінін PDM
• Легенда до дріжджів (5 г)

Етапи підготовки вина з яблук та гу, гусей:

1. Яблука очищають від шкірки і розміщують з гускою на сковороді
2. Тут також наливається 1 літр води, і додається інструмент для посилення ферменту
3. Змішаний, покритий кришкою і залишається на 10 годин
4. Після зазначеного часу сік стискають, потім виливають у велику банку
5. Цукровий сироп від 1 кг цукру виливається в скляну пляшку
6. Додано легенду та дріжджі
7. Огляд води розміщується
8. Вино залишається для бродіння

Через 5 днів додавання частини цукру, що залишився, другу частину додають на 9 -й день.

Вино активно блукає протягом 5-6 тижнів, потім рідина переливається в інший контейнер, додається решта цукру І повторне бродіння проводиться. Період повторного бродіння досягає 6 місяців

Пуннелінг і настоянка від Гузері на горілці вдома

Настоянка найкраще проводити вдома, оскільки переваги такого типу підготовки, а найчастіше смак, відсоток алкоголю на грам, і сама якість продукції часто перевищує якість напою, виробленого на підприємстві.

Цей приклад розглядає один з найпростіших рецептів, заснованих на алкогольному напої, це може бути або домашній самогон, і горілка для зберігання, головне, що вміст алкоголю в ньому не перевищує 50%

Вам потрібно мати на кухні, щоб підготувати настоянки:

• Гузер (4 окуляри)
• Цукор (3 склянки)
• Горілка (3 окуляри)
• Очищена вода (2 склянки)

Це співвідношення обчислюється для ємності розміром 3 літра, поки співвідношення горілки і цукор У Тара можна змінити за бажанням Для того, щоб зміцнити або пом’якшити напій.

Настоянка готується просто:

1. Гузера розм’якшується і розміщується в трійку банку
2. Горілку також наливають туди після
3. Потім цукор засинає
4. Вода проливається в ємність і добре змішується
5. Щільно закривається кришкою Капрона

Далі йде процес наполягання, який досягає 4 місяців, його закінчення зазвичай символізується утворенням осаду. Після закінчення терміну затоплення багато разів множиться через три шари марлі, виливається в пляшки і щільно засмічується вилкою.

Термін зберігання таких настоянки з належним зберіганням при низькій температурі може досягти трьох років.

Шампанське від Гузері вдома: Рецепт

В даний час пошук справді високоякісного шампанського без штучно завищеної ціни є нереальною, і якщо мова йде про якість бюджетного шампанського, то ви можете знайти деякі недоліки якості. Коротка тривалість гри бульбашок, нехарактерного запаху, а також завищена ступінь є наслідком того, що виробник використовує дешеві матеріали для виробництва, а також прагне оптимізувати свій продукт для ринку, роблячи алкоголь все більш доступним.

Домашнє шампанське найчастіше готується точно на закритому бродіння, що дозволяє насичувати напій природним вуглекислим газом.

Рецепт використовує:

• Гузер (3 кг)
• Цукор (2 кг)
• Вода (5 л)

Підготовка нагадує попередні рецепти, але в цій версії бродіння доведеться відрізати в той момент, коли вуглекислий газ буде вивільнитися рідше з водного заводу. Символічним методом визначення є кількість виробленого повітря, якщо в середньому 20-30 бульбашок звільняється з десятирічної банки в хвилину, то настав час зняти його та дотримуватися подальших інструкцій.

1. Після того, як вино було вилучено з бродіння, воно повинно негайно вилити його в пляшки
2. 1 чайна ложка цукру та кілька родзинок виливаються в пляшки, щоб знову активувати процес бродіння

Якщо ви використовуєте пляшки, призначені для шампанського, то ви можете використовувати пробки з попереднього шампанського в якості блокування, для цього вам доведеться пом’якшити їх.

Щоб пом’якшити пробки, необхідно пропалювати їх у окропу, після чого вони вільно потрапляють у отвір пляшки, а потім знову висушуть, утворюючи вакуум. Це, говорячи про посилення напруги, ви можете використовувати невеликі пучки, які пов'язують пробку для пляшок, це забезпечить надійність, особливо враховуючи, що шампанське постійно в активному бродінні.

1. Наполягає на такому шампанському від Двадо П’ять місяці в кімнаті з температурою від 6 до 10 градусів
2. Основним критерієм якості такого напою є його метод бродіння, а шампанське найкраще під кутом і спрямований вниз
3. Для повної впевненості ви також можете вкусити пляшку з воском, це допоможе позбутися проблеми втрати повітря

Смачне домашнє сухе вино від гусей

Вино з Гузері, це нова галузь відкриття для себе та його оточення, оскільки самі ягоди рідко не порівнюються з виноградом та п'ємо з нього - вино. Для того, щоб вино набуло високої якості, варто пам’ятати, що для приготування їжі слід використовувати лише свіжі та вибрані ягоди, оскільки очищені родзинки починають погіршуватися більше дня.

Крім того, ситуація не залишає вибору, як періодично дивитися на алкоголь, перемішувати його, поставити марлю та сусідні завдання.

1. Ягоди очищаються від бруду
2. Сироп із цукру та води готується
3. Контейнер покрита марлею і періодично змішується
4. Після бродіння на класичній версії необхідно додати до конструкції вибору води і зачекати, поки інтенсивність вивільненого вуглекислого газу висунеться
5. Пізніше рідину очищають і виливають у пляшки
6. Надійно засмічуватися

Рецепт використовує співвідношення від 1 до 1 води та ягід, але, зокрема вино.

Цей рецепт відрізняється тим, що цукор використовується набагато, менш, ніж зазвичай, дозрівання та бродіння може тривати до шести місяців.

Відео: Як зробити домашнє вино з винограду Ізабелли?

https://www.youtube.com/watch?v\u003d7gvf-1dyobw