Торт "Шоколад", "Три шоколад", муссійський, з білим шоколадом з власними руками: кроки -кротеч -рецепти, поради, фотографії, відео. Як зробити шоколад, глазур, вершки для торта: рецепт. Як прикрасити торт шоколадом, робити мазки, шоколадний напис?

Якщо ви думаєте, що неможливо приготувати шоколадний торт своїми руками, ви помиляєтесь. Наші рецепти допоможуть вдома зробити смачний торт на будь -яке свято.

Любителі шоколаду не можуть жити днем \u200b\u200bбез цього делікатності. Весь час у будинку має бути щось солодке, щоб ви могли побалувати себе в будь -який час.

• Якщо шоколаду не в кухонній шафі, ви не повинні бігати до магазину, ви можете спекти шоколадний торт.
• Інгредієнти для нього знадобляться прості, і ви можете спекти його менше ніж за годину.
• Нижче ви знайдете кілька рецептів для різних шоколадних тортів - з ніжним, соковитим печивом та повітряним кремом.

Торт "Шоколад" вдома: крок -рецепт кроку, фото, відео

Перш ніж почати робити тісто для торта, увімкніть духовку, щоб прогрітися до 180 градусів. Потрібно покласти тісто в попередньо розігріту духовку. Для випічки вам знадобиться форма з діаметром 18 або 20 см. Якщо вона знімається, буде зручніше підготуватися -виготовлені торти. Отже, ось рецепт шоколадного торта, який сподобається всім гурметам цієї смаколики:

Готуйте торт так:

1. У мисці змішайте борошно, гранульований цукор, какао та соду.
2. В іншій мисці підключіть сметану, масло і половину склянки гарячої кип'ятої води. Змішайте міксер до однорідності.
3. Потім додайте в цю масу борошняну суміш і жовтки з яєць. Змішайте всі інгредієнти з міксером до однорідного стану.
4. Після цього збийте білки з яєць до піни і введіть їх у тісто до решти інгредієнтів. Також покладіть екстракт ванілі.
5. Змастіть форму з маслом і засмічуйте пергаментним папером. Розділіть тісто візуально на 2 частини. Налийте одну частину у форму і встановіть запікати 20-25 хвилин. Перевірте готовність торта дерев’яною паличкою.
6. Вийміть готовий торт з духовки і витягніть його з форми, щоб охолонути.
7. Випікайте другий торт.

Крем готуйте це:

1. Розтопіть шоколадну плитку в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
2. Додайте до гарячого і рідкого шоколаду розтоплене масло і добре збийте блендер.

Тепер ви можете зібрати шоколадний торт. Змастіть один пиріг рясно з вершками. Накрийте другим тортом, а також покладіть шар вершків. Прикрасьте торт горіх або зробіть візерунок, використовуючи звичайну виделку. Вийміть торт для просочення в холодильнику протягом 2-3 годин.

ВІДЕО: Торт з шоколадним бісквітом, смачний

Торт "Шоколад" Муссова своїми руками: крок -кровотечка, фото, відео

Торти в Mussa мають делікатну текстуру, вони смачні і найчастіше зроблені без крему. Верх торта можна поливати глазур'ю, але ви можете обійтися без нього. Досить прикрасити десерт ягоди, солодощів або шоколадної стружки. Ось рецепт торта з шоколадними м'язами з полуничною нотою:

Варіть шоколадний торт так:

1. Збийте 1 яйце, покладіть сіль і 100 грам цукру - змішайте все.
2. Потім з’єднайте фісташкову пасту і масло (ви можете розтоплювати або просто покласти її заздалегідь на стіл, щоб вона стала м’якою).
3. З’єднайте суміш яйцеклітини та фісташки.
4. Введіть борошно та какао (10 грам), змішайте всі інгредієнти з блендером.
5. Вилийте отримане тісто у форму діаметром 18 см і запікайте при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин. Потім витягніть торт з духовки, вийміть його з форми і покладіть на стіл для охолодження.

Тепер приготуйте смачну начинку для мусу. Полуничний компот ідеально підходить для такого шоколадного десерту.

Порада: Якщо на даний момент не є сезоном для полуниці, то ви можете використовувати заморожену форму і не тільки полуницю, але й будь -які інші ягоди.

Етапи приготування:

1. Подрібніть полуницю блендер до однорідності. Потім протріть масу через невелике сито, щоб позбутися насіння.
2. Замочіть у холодній воді 5 грам желатину.
3. У цей час покладіть половину полуничної маси на повільний вогонь і додайте 80 грам цукру. Розігріти масу до розчинення цукру.
4. Нагрійте желатин, але не закипіть. Необхідно «розчинити» його трохи, щоб усі грудочки були розчинені. Введіть желатин у солодку полуничну масу. Добре перемішайте.
5. Вилийте отриману суміш у форму того самого діаметра, що і форма, в якій пиріг випікали. Покладіть його в холодильник для затвердіння.

Поки торт охолоджується і замерзає компот, зробіть шар мусу:

1. Замочіть у холодній воді 15 грам желатину.
2. Змішайте 20 мл води та 100 грам цукру. Покладіть суміш на вогонь і зваріть сироп.
3. Збийте білки двох яєць з блендер. Додайте щіпку солі і продовжуйте бити.
4. Коли білки перетворюються на густу стійку піну, продовжуйте бити і вилити трохи гарячого цукрового сиропу. Піна повинна бути щільною і однорідною.
5. Тепер нагрійте другу половину полуничної маси і додайте желатин. Добре перемішайте до однорідності.
6. У половині білкової маси покладіть решту какао, а в інше - полуничну суміш.

Збірка торта:

1. Тепер у формі з полуничним мусом, який повинен «захопити» в холодильнику, покласти компот.
2. Покладіть в холодильник на 2 години.
3. Потім налийте шоколадний мус і покладіть торт, притискаючи його трохи в шар мусу.
4. Вийміть форму в холодильнику на 2 години.
5. Після затвердіння вийміть торт із форми і поверніть торт вниз. Прикрасьте тертим шоколадом або какао -порошком.

Цей шоколадний торт сподобається всім гостям. Це виглядає вражаюче в контексті і дуже апетитно.

Відео: шоколадний мус -торт з шаром Oreo та Vanilla

Три шоколадний торт вдома: рецепт

Якщо на сімейному відпочинку ви хочете приготувати щось особливе, тоді зробіть десерт, який здивує всіх ваших домогосподарств та гостей. Три шоколадний торт - це смачне частування. Це виглядає дуже апетитно, і робити такий торт не складно. Усі рецепти підготовки цього десерту, які ви знайдете у статті на нашому веб -сайті за цим посиланням. Одержувачі відео такого торта пропонують відомі кухарі та блогери. Шукайте, що вам подобається, і запікайте свій кулінарний шедевр.

Торт "Шоколад" з білим шоколадом вдома: крок -кровотечок, фото, фото

Торт з білим шоколадом підходить для тих солодких любителів, яким не подобається гіркий какао -порошок. Такий торт є більш ніжним, солодким і смачним, а при подачі він виглядає більш урочисто і привабливо. Ми пропонуємо приготувати журавлинний торт з білим шоколадом. Таке частування ідеально доповнить святковий стіл, як на день народження, так і на новий рік чи Різдво. У розділі це буде виглядати дуже апетитно і красиво.

Ось рецепт:

Також потрібно приготувати вершки та журавлину в цукрі для прикраси:

Тепер перейдіть до приготування торта:

1. Спочатку приготуйте солодку журавлину. Це необхідно для просочення та додавання до тіста. Покладіть журавлину і гранульований цукор в миску і поставте на повільний вогонь. Тримайте на плиті, поки журавлина не почне лопнути. Після цього кип'ятіть ще 5 хвилин.
2. Вийміть журавлину з вогню і подрібніть її блендер у однорідну масу. Щоб отримати більш ніжну масу, тоді вам слід витерти картоплю пюре через сито. Потім відкладіть.
3. Відокремте яєчні жовтки від білків і подрібніть цукром блендер до Бела. Додайте конденсатор і знову перемішайте.
4. Розтопіть вершкове масло і вилийте його в солодку віку суміш. Також покладіть ваніль і сіль. Потім добре перемішайте.
5. Додайте 3 столові ложки картопляної пюре з журавлини та декількох крапель червоної їжі. Змішайте все до гладкого змішувачем.
6. Посудити борошно разом з розпушувачем і додайте до тіста.
7. Збийте білки на стійку піну і ретельно увійдіть у журавлинне тісто.
8. Тепер покладіть випічку на дно форми. Розділіть тісто 2 частини і запікайте при температурі 180 градусів протягом 20-30 хвилин по черзі. Перевірте готовність торта дерев’яною паличкою.
9. Коли торти будуть готові, розріжте кожен з них на 2 шари. Залиште торти на столі.

Поки торти охолоджуються, зробіть крем:

1. Розтопіть білий шоколад на водяній бані.
2. Збийте сир бленджем на пишність. Під час процесу збивання додайте мед і лимонний сік.
3. Продовжуючи змішувати, додайте розтоплений білий шоколад і ванілі.
4. Потім відправте олію та спиртні напої в тісто. Бех все знову добре до однорідної держави.

Збірка торта:

1. Покладіть перший торт на посуд і змастіть його кремом.
2. Накрийте другим пирогом і покладіть просочення з картоплі з брусовкою. Якщо воно замерзло, то розведіть невеликою кількістю гарячої води.
3. Покладіть третій торт, потім крем і накрийте четвертим тортом.
4. Змастіть весь торт кремом і покладіть, щоб замочити в холодильнику.

Тепер готуйте журавлину, щоб прикрасити торт:

1. Кип'ять цукровий сироп з води та цукру. Злегка круто.
2. Вилийте ягоди в цукровий сироп. Він повинен повністю покрити ягоди.
3. Покладіть солодку журавлину в друшляк, щоб скло було зайвою вологою.
4. Покладіть журавлину на пергаментний папір або фольгу. Нехай це лягає так протягом години.
5. Потім розкачайте ягоди в цукор для глазурі або в звичайний цукор і надягайте торт.

Ви можете додатково прикрасити торт кокосовим, срібним або золотим кондитерським кондитерством. Якщо у вас вже є досвід проектування тортів, тоді зробіть квітку білого шоколаду.

Відео: Бісквітний торт з полуницею, білим шоколадом та рожевим шампанським. Рецепт кроку -кроку.

Ось ще один рецепт торта білого шоколаду, прикрашений кокосовими чіпсами та цукерками Рафаелло. Такий торт ідеально прикрасить святковий стіл з нагоди дня народження. Він підходить для тих, хто не любить темний шоколад.

Інгредієнти для приготування торта:

Спочатку підготуйте першу частину крему:

1. Подрібніть кокосові чіпси блендерами.
2. Нагрійте кокосове молоко.
3. Налийте крохмаль у будь -яку ємність, додайте пару столових ложок кокосового молока. Перемішайте, поки крохмаль повністю не розчиняється і вилийте цю суміш назад у сковороду з кокосовим молоком.
4. Потім налийте цукор, покладіть ваніль і зварюйте вершки, помішуючи до потовщення.
5. Налийте кокосові чіпси в готовий крем і добре перемішайте цю масу. Покладіть в холодильник для охолодження.

Потім підготуйте другу частину крему:

1. Розтопіть білий шоколад на водяній бані.
2. Збийте охолоджений вершки 50 грамами цукру до стабільності.
3. Вийміть охолоджений крем з холодильника, додайте до нього вершки, білий шоколад, який ви розплавляли раніше, добре перемішайте.

Підготуйте тісто:

1. Розділіть білки яєць та жовтки. Купуйте кращі яйця в магазині, щоб жовтки були легкими - чим легше, тим краще.
2. Помтерти жовтки з половиною цукру до білого кольору.
3. Збийте білки рештою цукру до стійкої піни. Щоб краще збити білки, додайте пару крапель лимонного соку.
4. Поєднайте білок і жовту масу. Додайте борошно, кокосові чіпси, ванілі, пару столових ложок рослинного масла.
5. Покрийте форму пергаментом і викладіть тісто.
6. Випікайте бісквіт при температурі 180 градусів протягом 30-40 хвилин.

Очистіть мигдаль з шкірки: налийте по черзі киплячу воду та холодну воду протягом 10 хвилин. Тепер зібрати торт:

1. Розріжте пиріг бісквіту на 4 частини. Покладіть перший торт у форму і налийте вершки.
2. Потім покладіть нарізані горіхи і накрийте іншим тортом. Знову крем і так далі.
3. Коли торт буде готовий, змастіть його зверху збитими вершками і посипте кокосовим горіхом.

Прикрасьте верхівку шоколадного торта чи щось інше на ваш смак.

Як прикрасити торт шоколадом, як зробити глазур, шоколад для торта?

Прикрасити торт шоколадом просто. Ви можете просто розтопити його в мікрохвильовці або на водяній бані і вилити торт зверху. Але ви можете зробити творчу прикрасу. Ось кілька варіантів прикраси:

Ця прикраса чудово підходить для торта для дитячого свята. Шоколадна плитка Kitkat з боків та розсіювання M&M зверху.

Прикраса з шоколадними кубиками та печивом. Зверху торт наливає шоколадний крем і прикрашений кондитерським розсиленням або тертим шоколадом.

Зробіть шоколадну стружку і посипте її шоколадним тортом зверху. За допомогою цієї прикраси збиті вершки та коктейльні вишні ідеально поєднуються.

Ця прикраса великої шоколадної стружки виглядає дуже апетитно і стильно. Зробіть це просто ножем для очищення овочів.

Прекрасна прикраса з шоколадним листям. Їх можна зробити самостійно або купувати готові -виготовити в магазині для кондитерських виробників.

Такі прикраси можна зробити лише досвідченому кондитеру. Справжній сплеск створить торт з такою прикрасою.

Ви також можете просто налити шоколадний торт. Рецепт, як його приготувати, ви знайдете у цій статті на нашому веб -сайті.

Як зробити плями, шоколадний напис, шоколадний крем?

Ювелірні вироби у вигляді шоколадних підрозділів, написів або навіть звичайних шоколадних вершків виглядають дуже цікаво.

Для того, щоб зробити плями, вам знадобиться спеціально приготована глазур. Ось рецепт:

1. Інгредієнти: 50 грам гіркого шоколаду та 40 грам крему 10%.
2. Розтопіть шоколад і додайте вершки. Перемішайте все до однорідного стану і готуйте на повільному вогні, помішуючи протягом 30 секунд.
3. Попереду торт у холодильнику протягом 2 годин. Suppies можна зробити на будь -яких вершках, але це повинно бути легким, якщо ви робите мийки з темним шоколадом, і навпаки, темно, якщо раковини потрібно виготовити з світла або кольорової глазурі.
4. Перевірте консистенцію шоколадної глазурі на охолодженій склянці. Якщо вона виявилася рідкою, а глазур тече по стінах холодної склянки на дно, а потім додайте до глазурі більше шоколаду.

З такої суміші ви також можете намалювати різні візерунки на охолодженому торті або щось написати. Для цього вилийте глазур у кондитерський шприц із спеціальною тонкою насадкою і видавлюючи її на поверхню пирога.

Оздоблення крему також може бути цікавим. Зробіть візерунок із кондитерським шприцом. Шукайте рецепт крему вище в тексті.

Як розплавити шоколад для торта вдома: поради

Ви можете зробити різні прикраси для торта, використовуючи звичайний розтоплений шоколад. Ось поради щодо того, як це зробити, щоб шоколад не згорів і залишався таким смачним:

1. Потрібно потонути шоколад на водяній бані. Не додайте воду. Можна додати вершки або масло.
2. Постійно перемішуйте масу, щоб вона не горила, а коли охолодження не утворюється, тверді спокій.
3. Ви можете розтопити шоколад у мікрохвильовій піч. Але в цьому випадку вам доведеться весь час відкривати двері, щоб перемішати масу.
4. Ви також можете нагріти шоколад у вогні, але з додаванням вершків і з постійним перемішуванням.
5. Якщо під рукою не було крему, ви можете додати молоко до плитки шоколаду.

Тепер ви знаєте, як зробити смачний шоколадний торт і як його прикрасити. Радійте себе та своїх близьких з такими смачними шоколадними частуваннями. Смачного!

Відео: Шоколадний торт з шоколадним вершком