Смачний торт "Три шоколад" вдома - Класичний, Мірель, з Енді -шеф -кухаря, з бабусі Емми, з Алекса та Мілана, з глазур'ю та без глазурі, мусу: кроки, фотографії, відео, вміст калорій, відгуки . Як прикрасити три шоколадний торт: поради

Якщо ви думаєте, що важко приготувати три шоколадний торт, то ви помиляєтесь. Шукайте рецепти у статті, вони допоможуть зробити справжній кулінарний шедевр.

Якщо у вас є сімейний відпочинок-день народження чоловіка чи дітей, річниця весілля чи іншого іншого, здивуйте своїх гостей та приготуйте смачний трьох шоколадних тортів.

• Цей десерт виявляється делікатним і соковитим, тому вам не доведеться чекати, поки торт буде насичений. Відразу після приготування їжі його можна подати до столу.
• У цій статті ви знайдете багато різних рецептів цього делікатності, від відомих людей та кондитерських виробників.
• Цей торт простий, і навіть новачок може зробити його.

Смачний три шоколадний торт вдома класика без глазурі: крок -кроки рецепту, фото, відео

Основою цього торта є шоколадне печиво. Верхні шари виготовляються з додаванням желатину, тому ви можете прикрасити торт відразу після затвердіння тортів. Ось рецепт класичного торта "Три шоколад":

Спочатку підготуйте бісквіт:

1. Покладіть какао, розпушувач, ванілі, цукор у просіяне борошно. Змішайте все.
2. Покладіть одне яйце (жовток і білок) в миску для змішувача, налийте молоко і холодну каву. Потім надішліть сметану і цукор на одну і ту ж миску. Тепер збийте змішувачем до однорідності, щоб суміш виявилася без грудочок.
3. Вилийте підготовлену борошняну суміш, змішайте з міксером на низькій швидкості і додайте рослинне масло - знову перемішайте.
4. Тепер у формі (доцільно використовувати знімну форму, щоб пізніше було простіше отримати печиво) пергамент і налити тісто. Комерс його поверхнею ложкою і налаштовується спекти в розігріваючій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
5. Коли бісквіт буде готовим (проконсультуйтеся з дерев’яною зубочисткою - якщо після проколювання тіста воно несолодке, то печиво готове), вийміть його з духовки, але не витягуйте печиво, дайте йому охолонути у формі. Зверху ми будемо налити мус.

Підготуйте темний мус:

1. Налийте желатин гарячою водою, щоб вона набрякла.
2. Розбийте шоколад на шматочки, покладіть на нього масло. Покладіть ці інгредієнти на водяну бані. Вийміть з вогню, коли шоколад розплавиться, не тримайте довше, щоб суміш не перегрівалася.
3. Збийте вершки цукром для піни.
4. Потім введіть нагріту шоколадну масу до солодких вершків, перемішайте.
5. Нагрійте желатин на повільному вогні, а також налийте його до решти інгредієнтів.
6. Збийте всі компоненти разом.
7. Вилийте мусну масу у форму бісквітом.
8. Покладіть форму в холодильник, щоб охолонути.

У цей час приготуйте молочний мус:

1. Знову поміняйте желатин гарячою водою і дайте їй набрякати.
2. З’єднайте шоколад з маслом і поставте на водяну бані. Зберігайте, поки шоколад не розплавиться.
3. Збийте вершки цукровою пудрою, додайте шоколадну масу і опухлий желатин (не забудьте знову зігріти). Добре збийте змішувачем.
4. Вийміть форму бісквітом з темним мусом з холодильника і влийте в нього наступний шар молочного шоколаду. Візьміть його в холодильнику ще раз.

Тепер черга прийшла, щоб зробити білий мус:

1. Змішайте білий шоколад з маслом і покладіть у водяну бані. Цей тип шоколаду розплавляється тривалий час, тому перемішайте і переконайтеся, що суміш просто стає рідкою.
2. Вилийте желатин водою протягом 20 хвилин, потім нагріти.
3. Збийте вершки цукром з пудрою.
4. Тепер змішайте суміші шоколаду, вершків та желатину. Збити змішувачем.
5. Покладіть білий мус на решту шарів у форму і покладіть в холодильник на 2 години.

Коли він проходить протягом 2-3 годин, вийміть форму тортом з холодильника, вийміть форму та пергамент. Покладіть торт на страву, прикрасьте його за бажанням: тертий або випалений шоколад, какао або збитих вершків.

ВІДЕО: МУССІЙСЬКИЙ ТОР "ТРИ шоколад"

Смачний два шоколадний торт Mirel вдома: крок -кровотечий рецепт, фото, відео

Три шоколадний торт Міроеля часто можна знайти у продажу в кондитерських кафе або ресторанах у всьому світі.

• Це дуже смачний торт, який користується популярністю.
• Такий торт відрізняється від звичайного класичного десерту «три шоколаду», оскільки торт поливається вершковим вершком зверху.
• Часто пиріг світу виготовляється лише з основи печива, молочного шоколаду, білого мусу та вершків, тобто темного мусу.
• Сьогодні ми зробимо такий десерт. Ми зробимо крем дуже смачним, називаючи "печаткою". Кондитерські вироби часто використовуються для просочення та прикраси тортів.

Ось рецепт десерту:

Спочатку підготуйте бісквіт:

1. Покладіть какао, розпушувач, ванілі, цукор у просіяне борошно. Змішайте все.
2. Покладіть одне яйце (жовток і білок) в миску для змішувача, налийте молоко і холодну каву. Потім надішліть сметану і цукор на одну і ту ж миску. Тепер збийте змішувачем до однорідності, щоб суміш виявилася без грудочок.
3. Вилийте підготовлену борошняну суміш, змішайте з міксером на низькій швидкості і додайте рослинне масло - знову перемішайте.
4. Тепер у формі (доцільно використовувати знімну форму, щоб пізніше було простіше отримати печиво) пергамент і налити тісто. Комерс його поверхнею ложкою і налаштовується спекти в розігріваючій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
5. Коли бісквіт буде готовим (проконсультуйтеся з дерев’яною зубочисткою - якщо після проколювання тіста воно несолодке, то печиво готове), вийміть його з духовки, але не витягуйте печиво, дайте йому охолонути у формі. Зверху ми будемо налити мус.

Тепер зробіть мус з молочним шоколадом:

1. Знову поміняйте желатин гарячою водою і дайте їй набрякати.
2. З’єднайте шоколад з маслом і поставте на водяну бані. Зберігайте, поки шоколад не розплавиться.
3. Збийте вершки цукровою пудрою, додайте шоколадну масу і опухлий желатин (не забудьте знову зігріти). Добре збийте змішувачем.
4. Вилийте мус шар молочного шоколаду у форму бісквіта з бісквітом. Візьміть в холодильник.

Білий мус готуйся таким:

1. Змішайте білий шоколад з маслом і покладіть у водяну бані. Цей тип шоколаду розплавляється тривалий час, тому перемішайте і переконайтеся, що суміш просто стає рідкою.
2. Вилийте желатин водою протягом 20 хвилин, потім нагріти.
3. Збийте вершки цукром з пудрою.
4. Тепер змішайте суміші шоколаду, вершків та желатину. Збити змішувачем.
5. Покладіть білий мус на решту шарів у форму і покладіть в холодильник на 2 години.

У цей час приготуйте начинковий крем на вершку:

1. Налийте молоко в миску, покладіть борошно, крохмаль і гранульовано.
2. Покладіть на невеликий вогонь і в той же час готуйте і збийте, поки маса не стане густою. Зніміть з вогню, щоб суміш не зробила це можливим. Ця маса повинна охолонути.
3. Збийте вершки та олію в окремій мисці.
4. Тепер з’єднайте охолоджений заварний крем і разом з маслом з маслом. Збити з низькою швидкістю.

Вийміть форму бісквітом і шаром мусу з холодильника (принаймні 2 години повинні проходити, щоб усі шари заморожували), і вилийте торт з охолодженим начинковим вершком. Прикрасьте десерт за бажанням і служите.

Відео: Три шоколадний торт. Делікатний шоколадний торт мусу. Детальний рецепт відео.

Смачний три шоколадний торт зі скліннями від Енді шеф -кухаря вдома: крок -кроки -крок, фото

Енді шеф -кухар "Це французький шеф -кухар, кулінарна кулінарна". Він любить готувати і завжди придумує свої рецепти, які тоді дуже популярні.

• У кожному рецепті шеф -кухар хоче принести щось власне, щоб зробити страву більш ніжною і приємною на смак. Те саме сталося з трьома рецептом шоколадного торта.
• Спробуйте зробити цей десерт на рецепт боса Енді, і ви здивуєтесь чудовим смаком торта.
• Щоб зробити торт, як на малюнку вище, вам знадобиться спеціальна форма та спритність.
• Якщо у вас немає такої форми, то ви можете використовувати звичайний круглий, смак торта не зміниться від цього.

Ось рецепт:

 Робіть так бісквіт:

1. Спочатку збийте білок цукровою пудрою в стійкій піні.
2. Потім збийте жовтки, яйця та решту порошку, знову до стійкої піни.
3. В яєчній масі додайте какао-порошок і борошно. Перемішайте шпателем.
4. Потім відправте збитих білків до решти інгредієнтів. Знову акуратно змішайте.
5. Коли всі компоненти змішуються в однорідній суміші, приготуйте форму - ліжко на дні пергаменту.
6. Вилийте тісто (воно повинно заповнити форму на 7-8 см-ні). Випікайте його при температурі 160 градусів протягом 12-17 хвилин. Коли торт буде готовий, вийміть його з духовки, але не дістаньте його з форми. Накрийте плівкою чіпляння, щоб волога не випаровувалася під час охолодження.

Потім підготуйте білий крем:

• Замочіть желатиновий лист у крижаній воді.
• З’єднайте жовтки, цукор - змішайте з віночком.
• Нагрійте молоко, поки не з’явиться перша пара. Потім вилийте в неї солодку жовту суміш і варіть до загустіння. Обов’язково перемішайте, щоб не було грудочок.
• Вийміть готовий крем з вогню і додайте желатин. Добре перемішайте і відкладіть крем, щоб охолонути.

Тепер ви можете зібрати торт. Для цього підготуйте три види мусу з трьох видів шоколаду - білого, молока та темного:

• Збийте крем до щільності.
• Отримайте їх холодильник заздалегідь сир, щоб він став теплим. Потім покладіть його на вершку і збийте масу на повітряність.
• Розтопіть темний шоколад, додайте вершки (200 грам) і мус (300 грам). Змішайте всі інгредієнти.
• Тепер налийте цю масу, яку у вас є, і поставте в холодильник для затвердіння у формі до бісквіту.
• Розтопіть молочний шоколад і з’єднайте з частиною вершків кутів (110 грам). Змішайте шпатель до однорідності.
• Додайте мус (200 грам), знову змішайте.
• Вилийте отриману масу на темний шар і візьміть її в холодильник.
• Тепер підключіть білий шоколад з кутовим кремом, приготованим заздалегідь (100 грам). Тепло, щоб маса стала однорідною.
• Додайте мус (200 грам) і знову перемішайте.
• Вилийте цю масу до решти шарів і візьміть її в холодильник.

У цей час підготуйте глазур:

1. Замочіть желатиновий лист у крижаній воді.
2. Налийте вершки в миску, покладіть цукор і какао. Покладіть на повільне вогонь і готуйте 10 хвилин, помішуючи. Глазур повинно трохи кипіти, але ні в якому разі не спалювати!
3. Потім вийміть миску глазурі з плитки і додайте желатин. Розчиніть його і процідіть масу через сито, щоб видалити грудочки, які можуть з’явитися при приготуванні.
4. Вийміть торт з холодильника і налийте охолоджену глазур.

Прикрасьте торт вафельними трубами та будь -якими шоколадними продуктами. Ви можете подавати торт до столу.

Смачний три шоколадний торт від бабусі Емми вдома: крок -by -кроки, фото, відео

Багато домогосподарок нашої країни готують чудові страви відповідно до рецепту бабусі Емми. Вона навіть випускає кулінарні книги, на яких приємно підготуватися. Ця мила жінка з «золотими руками» зробить будь -яку страву у власній дивовижній та унікальній. Ось рецепт кроку -кроку з фотографією та відео на підготовці трьох шоколадних тортів:

Цей торт у бабусі Емми з рецептів, винайдених іншими кондитерськими, відрізняється лише у складі інгредієнтів. Сам процес готування однаковий для всіх:

1. Спочатку підготуйте бісквіт. Збийте всі інгредієнти на повітряну повітряність і посилайте в запікання в духовці. Коли торт буде готовий, вийміть його з духовки і покладіть на стіл для охолодження. Не виходьте з форми.
2. Тепер готуйте мус з темного шоколаду: Замочіть желатин у гарячій воді протягом 20 хвилин, збийте всі інші інгредієнти, а потім вилийте набряклий желатин. Збийте все змішувачем до повітряної. Вилийте мус у форму бісквіта і візьміть його в холодильник для затвердіння.
3. Мус з молочного шоколаду: Замочіть желатин, збийте всі інгредієнти і додайте набряклий желатин. Збийте масу змішувачем і налийте у форму на шар темного мусу. Знову вийміть форму в холодильник.
4. Мус з білого шоколаду: Зробіть те саме, що під час підготовки попередніх шарів. Вийміть форму з тортом у холодильнику.

Через 2 години вийміть форму з холодильника та з форми. Покладіть кондитерську на страву і прикрасьте на свій смак. Читайте більше процесу приготування, дивіться відео нижче.

Відео: Три шоколадний торт - рецепт бабусі Емми

Смачний мус торт "Три шоколад" від Алекса та Мілана вдома: Крок -By -кроки, фото, відео

Алекс і Мілан - звичайна дівчина з хлопцем, який любить готувати і знімати цей процес у відео. Завдяки їх відео рецептам ви можете навчитися чудово готувати. Пояснення рецепту прості та доступні. Спробуйте приготувати три шоколадний торт, як Мілана. Ось рецепт:

Готуйте торт так:

1. Спочатку підготуйте бісквіт. Збийте всі інгредієнти змішувачем, додайте борошно, щоб отримати рідке тісто і покладіть його в струс при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин. Вийміть торт з духовки і залиште охолонути на столі.
2. Потім приготуйте 3 різні муси від молока, темного та білого шоколаду. Розділіть всі продукти на 3 частини, бийте і додайте шоколад. Знову бийте і налийте всі шари по черзі, як готові. Після кожного шару покладіть в холодильник.
3. Коли всі шари замороженіВийміть торт з форми і прикрасьте його на свій смак.

Як було сказано вище, процес підготовки мусу -пирога однаковий згідно з будь -яким із рецептів. Тільки інгредієнти можуть відрізнятися. Ви можете додати щось своє, зробивши рецепт унікальним. Детально перегляньте на відео, як Алекс та Мілан готують три шоколадний торт.

ВІДЕО: МУССІЙСЬ

Три шоколадний торт: вміст калорій

Будь -який десерт із вмістом цукру дуже високий -калорію. Вміст калорій трьох шоколадних тортів становить 365 ккал. Цей продукт містить багато жирів із збільшенням вмісту калорій. Тому людям, які стежать за фігурою, від використання такого торта краще утриматися.

Як прикрасити три шоколадний торт: поради

Весь шарм підготовки трьох шоколадних тортів полягає в тому, що він не вимагає занадто складної прикраси. Ви можете просто натерти шоколадну плитку і зробити розсіювання над тортом. Це вийде просто, але оригінально.

Ще одна проста, але дуже гарна прикраса - це ягоди над шоколадною глазур'ю.

Ягоди та обмерзання знову. Покладіть пару печива і посипте кокосовим горіхом. Такий десерт ідеально прикрасить не тільки день народження, але й новорічний стіл.

На цьому торті розсіювання шоколадних чіпсів та квітів з різних видів шоколаду. Ці квіти можна придбати в кондитерському магазині.

Якщо у вас є мінімальний кулінарний досвід, то ви можете зробити кастинг з шоколаду. Така прикраса буде виглядати оригінальною на будь -якому торті.

Якщо ваш кухонний арсенал має кондитерський шприц, ви можете зробити таку прикрасу крему. Ви можете приготувати начинковий крем, як описано вище, і додати до нього какао. Це вийде дуже смачною та цікавою прикрасою.

Крем "Pimbir" може бути покритий усім тортом і покласти шоколадні солодощі зверху - оригінальна прикраса готова!

Горіхи, шоколадна стружка та заморожена кондитерська глазур - все це цікава прикраса для торта з трьох шоколаду.

Форма у вигляді серця, і вам не потрібно придумати прикрасу. Напишіть першу букву назви винуватця святкування, прикрасьте його за допомогою посипання - такий торт, представлений, як подарунок, торкається до серцевини.

Зробіть листя з розплавленого шоколаду і прикрасьте з собою торт - оригінальним та цікавим.

Тепер ви можете зробити смачний і красивий три шоколадний торт. Підготуйте сюрприз для своїх близьких чи друзів, їхнього задоволення не буде. Такий гарний і смачний десерт буде сподобатися всім без винятку.

Три шоколадний торт: відгуки

Цей десерт вважається важким для приготування. Але навіть домогосподарки -початківці готують його з легкістю. Головне - дотримуватися рецепту, ретельно переглянути відео та робити все на відеозаписі. Ось відгуки професійних та звичайних людей, які коли -небудь готували цей торт:

Арсені, 35 років

Я професійний кондитер. Три шоколадний торт, який я люблю готувати, і його рецепт простий порівняно з рецептами деяких інших тортів. Важливо використовувати хороший і доведений желатин, щоб мус швидко хапався. Якщо мус недостатньо щільний, то торт може розпадатися при подачі або розрізанні шматочками, і це неприємно. В іншому випадку не повинно виникати випадки.

Анна, 23 роки

Я люблю пекти торти з дитинства. Але вона завжди робила прості десерти, і лише зараз вона вирішила приготувати торт «три шоколаду». У процесі підготовки я зрозумів, що форма повинна бути знімною, оскільки це може бути важко отримати готовий торт з цілої форми, і як тільки він навіть розбивається на 2 частини. На щастя, я підготував десерт для своїх родичів і взяв це нормально. Але смак торта дуже сподобався, тому зараз я його часто готую.

Софія, 30 років

Я готую торти на замовлення. Але чомусь саме такий торт не популярний для мене, більше замовлень на бісквіту. Я думаю, що я просто не можу цього зробити. Вам потрібно практикувати, переглянути відео. Мій друг також кондитер, живе в іншому місті. Вона з успіхом випікає такий торт. Він залишає її "з ударом". Є навіть їхні клієнти, які замовляють лише цей десерт. Я хочу поїхати в гості до неї, щоб отримати досвід, тому що торт дуже смачний і готується швидко.

Відео: Три шоколадний торт від бабусі Емми