Томатний сік класичний, з базиліком та селерою: 3 найкращий крок -рецепт кроку з детальними інгредієнтами

Томатний сік - це такий універсальний напій, що він може не тільки пити його, але й додавати в різні страви. І як його готувати - ви дізнаєтесь із статті.

Зміст

Взимку, як ніколи, ми гостро потребуємо вітамінів, настільки необхідних для стабільного функціонування тіла та належного метаболізму. Компози та консерви не в змозі задовольнити щоденну потребу людини у корисних речовинах. Роль вашого захисника з дефіциту вітаміну може виконувати томатний сік. І ось чому!

Томатний сік містить величезну кількість вітамінів, мікроелементів, органічних кислот та здорового цукру. Цей низькокалорійний напій-це справді панацея для запобігання серцево-судинних захворювань та захворювань шлунково-кишкового тракту. Рецепти томатного соку просто повинні бути в арсеналі кожної домогосподарки, піклуючись про міцне здоров'я домогосподарств.

Класичний томатний сік

Помідори - 1 кг
Сіль - 1 ст.
Цукор - 2 ч. Л.

Використовуйте лише стиглі фрукти без ознак гнилі. Виріжте чисті помідори різьбленою стеблою на кілька частин.
Пройшовши їх через соковижималку, ви можете отримати томатний сік без шкіри і з невеликою кількістю насіння.
Якщо ви плануєте використовувати блендер, будьте готові до того, що вам доведеться додатково фільтрувати сік через сито.
Покладіть сік на невеликий вогонь, додайте сіль з цукром, перемішайте і кип’ятіть 15 хвилин. Вилийте киплячий сік у стерильні ємності і збережіть.

Томатний сік з базиліком

Помідори - 1 кг
Сухий базилік - 1 ч. Л.
Сіль - 1 ст.
Цукор - 2 ч. Л.

Очистіть помідори зі стебла і готуйтеся до завантаження в соковижималку.
Змішайте отриманий томатний сік з цукром і сіллю, вилийте його в сковороду і варіть 15 хвилин на повільному вогні.
В кінці приготування додайте сухий базилік і мольку томатний сік.

Томатний сік з селерою

Помідори - 1 кг
Селера - 300 г
Сіль - 1 ст.

Вимийте, розріжте і занурюйте помідори в соковижималку.
Очистіть селеру, а також подрібніть її.
Змішайте всі інгредієнти і кип'ятіть на слабкому вогні протягом 15 хвилин.
Томатний сік повинен зберігатися в стерильних банках, закриваючись із залізними кришками.

Важко знайти більш популярний продукт на кухні, ніж томатний сік. На його підставі ви можете зробити томатну пасту, кетчуп, адкіку та інші різні соуси. Використовуйте наші рецепти томатного соку і обов'язково закрийте кілька банок ароматного гострого корисного напою на зиму.