Найвідоміші рецепти маринованої капусти. Як приготувати смачну мариновану капусту?

Капуста - це дуже смачний і здоровий овоч. Існує багато оригінальних та цікавих способів малювати капусту. Така закуска стане улюбленою стравою на кожному столі.

Як малювати капусту з буряком? Рецепт

Каперована капуста улюблена страва на столі, влітку та зима. Капуста особливо популярна, яка маринована буряком. Приємний рожевий колір і солодкий і кислий смак, як багато людей, і є приємним доповненням до різних страв та гарнірів.

Важливо: Є кілька варіантів маринованої капусти з буряком. Деякі навіть пропонують вам використовувати не стандартні білі, а цвітну капусту.

Баланс спецій може підкреслити смак різними способами, робити солодкий, солоний або навіть гострий. Вам потрібно буде малювати капусту з буряком:

• одна голова білої капусти
• буряк
• морква
• часниковий

Всі овочі подрібнюють або втирають на тарілці.

Спробуйте надати їм рівномірну форму соломи. Складіть овочі одним великим тазом, посипте великою кількістю солі і дуже інтенсивно відкрийте руки, щоб сік. Приготуйте скляну банку до капусти. По шарах, натисніть, покладіть шар на шар подрібнених овочів. Вилийте їх маринадом.

Маринад:

• рослинне масло - 3 ст.
• чорний перець - не більше 10 гороху
• суміш перцю або ароматного чорного перцю
• півтора води
• 100 мл настільного або яблучного оцту
• соляна
• цукор

Капуста в банку виливається з маринадом і охолоджується на два дні.

Важливо: обкладинку на банці не можна щільно покрити, її потрібно лише покласти зверху.

Відео: квашена капуста з буряком

Як приготувати мариновану капусту з морквою?

Ви будете потребувати:

• біла капуста голова
• дві великої моркви
• одна велика цибуля

Зупиніть капусту, складену в тазі або високій страві. Там його посипають сіллю і зім'ято, поки сік не утворюється. Морква натирає на грубому тарілці.

Ви можете натерти моркву на натовпі для корейської моркви, де вона перетворюється на довгу солому, тому це буде естетично.

Змішайте капусту з морквою та цибулею. Тонко нарізати одну велику цибулю.

Приготуйте велику триполосну банку, додайте там овочі і налийте холодний розсол. Для підготовки розсолу використовуйте:

• вода
• соляна
• цукор
• оцет

Додайте 2 ст.л. солі і 2 ст.л. до кип'ятої води. Сахара. Розчиньте і залиште охолонути. Додайте оцет до холодного розчину, перемішайте. Вилийте капусту в банку охолодженим розсолом і покладіть у холодне місце на 12 годин.

Відео: маринована капуста з морквою

Як одружитися з капустою великими шматками? рецепт

Дуже смачно і соковита капуста маринована шматками. Його назва - "Pelay", з української мови, це слово перекладається як "пелюстка". Все тому, що шматки капусти нагадують пелюстки квітів, наприклад, буряк та буряк забарвлюють їх у рожевому відтінку. Капуста «шкірка» можна готувати без буряка, тоді вона збереже свій колір. Якщо додати до маринаду трохи куркуми, "пелюстки" стануть жовтуватом відтінком.

Можливості Марінад:

• півтора води
• половина склянки столу або яблучного оцту
• два ст. Соляна
• одна стаття Сахара
• перець горошком
• чорний перець
• зубчик часнику

Вода приводиться в гарячий стан, сіль і цукор розчиняються в ньому. До охолодженого розчину додають оцет, сіль, цукор, перець і стиснуту зубчику часник.

Капусті вирізають шматочки близько трьох на три сантиметри. Не розбивається. Морква та буряк (необов’язково) вирізані в вручну кубиками, дуже маленькими і красивими. У великій трійці банки капуста виливається шаром 5 сантиметрів. Клімер. Покладає шар буряка і моркви, перець перець. Тож шари викладаються по черзі і пробиваються. Зрештою, наповнений банк обов'язково покритий шаром буряка та моркви і виливається з маринадом.

Важливо: банк повинен стояти два дні при кімнатній температурі в темному місці, а потім йти до холодильника.

Відео: Як зробити капусту ландшафтом?

Як правильно малювати червону капусту?

Не кожна домогосподарка знає, що не тільки салат може бути зроблений з червоної капусти. Існує багато рецептів такої маринованої капусти, і вона має оригінальний смак. Така "закуска" прикрасить будь -який стіл і стане чудовим доповненням до щоденної дієти.

Складові:

• червона (синя) капуста
• одна середня морква
• цукор
• соляна
• bay Leaf - 2 шт.
• часниковий
• оцет
• спеції
• вода

Капуста тонко нарізана. Морква втирають грубої тарілки з акуратними довгими смужками. Маринад готують з води, оцту, цукру та солі. Змішайте моркву з капустою в тазу, посипте спеціями. Можно використовувати:

• суміш перцю
• коріандр
• чорний перець
• червоний перець
• білий перець
• перець горошком

У банку качайте капусту, покладіть лей -лист зверху і налийте маринад (з часником). Банк зберігається не закрито в холодильнику не менше 12 годин. Капуста хрустка, ароматна і гостра.

Відео: маринована червона капуста

Рецепт маринованої червоної капусти

Червона капуста відкриває нові горизонти, щоб створити всілякі варіанти смачної страви. Якщо ви не можете вас здивувати нічим, спробуйте цей варіант:

• кілограм червоної капусти (ви можете трохи більше)
• обідній оцет - 3 ст.
• мед (будь -який) - 1 ст.
• часник - 2 або 3 зуби (залежно від розміру)
• середня цибуля
• рослинне масло - 100 мл
• гвоздика
• соєвий соус - 3 ст.
• чорний перець

Капуста тонко нарізана, складається в посуд, де вона змішується з медом, оцтом і соєвим соусом. Цибуля смажена, але не потрібно додавати її до капусти! Ми ретельно видалимо цибулю з олії. Додайте спеції та часник до олії, що залишилася. Складіть капусту в банку і наповніть її олією. Ми залишаємо його вночі, вранці капуста готова.

Відео: Рецепт маринованої червоної капусти

Рецепт маринованої капусти з болгарським перцем

Такий рецепт дозволяє їсти капусту відразу після приготування їжі. Тонко нарізати дві кілограми капусти. Натерти потрібну кількість моркви на грубі (рекомендується близько 3 штук). Тонко нарізати дві середні цибулини. Збийте всі овочі у високій мисці або ванні. Відпочите болгарський перець із смужками і обережно змішуючи рукою, додайте до загальної маси (не натискайте).

Підготуйте маринад:

• дві склянки холодної води
• половина склянки настільного оцту (або яблуко)
• три ст. Соляна
• одна стаття Сахара
• перець білий

Налийте капусту з маринадом. Обережно перемішайте руку.

Таку капусту можна споживати негайно, але якщо ви покладете її в холодильник, щодня ви помітите, як це стає ще смачнішим.

Відео: маринована капуста з перцем

Як кинути капусту в грузинській мові? Крок -by -кроки рецепту з фотографією

Капуста "в грузинському" характеризується простотою приготування їжі та смачним результатом. Це дуже легко готувати:

Виріжте капусту, буряк і моркву великими шматочками.

Покладіть воду до кипіння.

Додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист, оцет до киплячої води (одна склянка - 200 мл і рослинна олія (половина склянки - 100 мл).

Помістіть овочі в банку або каструлю по шарах, капуста повинна бути остаточною. Налийте маринад.

Покладіть вміст під пресу.

Капуста в холодильнику маринована три дні. Зазвичай тривалий час він не затримується і їсть відразу.

Відео: маринована капуста в грузинській

Капуста маринована в хуріанському рецепті

Він відрізняється смаком і дуже оригінальною підготовкою.

Вам знадобиться:

• капуста 2 кг.
• буряк 300 гр.
• купа зеленої селери
• купа кропу
• часниковий

Капусті вирізають приблизно на вісім часточок, як це робиться приблизно з кавуном. На емальованій сковороді ми кладемо шари:

1. капуста
2. селера
3. кріплення
4. стислий часник

Ми готуємо маринад (на один кілограм капусти):

• дві склянки води
• винний оцет (може бути замінений звичайним) - одна келиха
• сіль - одна стаття
• цукор - 0,5 ст.
• leaf Leaf - 2 або 3 шт.
• ароматний перець і перець горошок

Капуста три дні маринована в холодильнику. Кожен шар щільно ущільнюється. Каструля вкрита кришкою.

Відео: маринована капуста в Гуріяскі

Рецепт маринованої китайської капусти

Хто не здивує домашню капусту - китайці здивують!

Важливо: Китайська капуста - це звичайна «пекінська» капуста.

Вам знадобиться:

• одна голова китайської капусти (велика)
• середня морква
• оцет
• вода
• соляна
• цукор
• квапливий
• лавровий лист
• соняшникова олія

Капусту слід розрізати тонкими смужками, і втягнути моркву на грубій тарілці. Ми закладаємо змішані овочі з кабелем (на смак) акуратно в банку. Налийте одну склянку з вареної води (ви можете взяти у пляшку), оцет (половину склянки), сіль, перець, цукор. Ретельно перемішайте, закрийте кришку і надішліть її в холодильник на вісім годин. Капуста соковита і хрустка. Він служить прекрасною закускою, а також добре поєднується з овочами та гарніром.

ВІДЕО: Гостра маринована китайська капуста

Як приготувати мариновану капусту на зиму в берегах?

Капуста - це не лише смачний овоч. Капусті легко готувати, і вона смачна в будь -якій формі. Маринуюча капуста полягає в наявності насиченого розсолу та багатьох спецій. Існує величезна кількість варіацій марикації, і кожен є хорошим по -своєму. Ви завжди вправо, щоб додати улюблену спецію до рецепту або приправити овочі з лимонним соком. Постарайтеся точно дотримуватися рекомендацій щодо оцту, адже якщо ви перестараєте, страва буде непотрібно кислим.

ВІДЕО: Капуста в банках на зиму

Як правильно малювати капусту: поради та огляди

Якщо ви вживаєте соєвий соус у маринаді (що дуже смачно !!!) Обмежте кількість солі та цукру, спробуйте смак. Не бійтеся експериментувати та додавати до рецептів інші овочі:

• петрушка
• частина квасоля
• червоний перець
• селера
• імбир
• журавлина

Капуста - це улюблена закуска будь -якого бенкету, тому підпіковуйте його якомога частіше і здивуйте своїх гостей новими рецептами.

ВІДЕО: Як малювати та соління капусту?