Рецепти смачного лимонного пирога з піску, дріжджів, листкове тісто. Як запікати домашній сир, яблучний лимон, худорлявий, морква, швидкий пиріг з лимонною начинкою?

Лимонний пиріг, смак якого ми знаємо з дитинства, - це дуже популярний тип випічки. Лимони використовуються в кулінарії більше десяти століть. Спочатку ці жовті цитрусові з’явилися у Венеціанській Республіці і лише потім поширилися по всій Європі.

Зміст

В Італії популярний лимонний торт з мигдалем. А в Іспанії таку випічку готують з делікатним заварним кремом. У нашій країні лимонний пиріг також дуже популярний. Існує багато рецептів такої випічки. Ми поговоримо про найпопулярніші в цій статті.

Рецепт смачного лимонного пирога з піщаного тіста з лимонною начинкою

Піщаний пиріг з делікатною кисловою начинкою-це дуже смачне частування. Такий пиріг не потрібно готувати на якесь свято. Вони можуть побалувати вашу сім'ю в будь -який час. Це готується дуже просто. І, найголовніше, швидко.

В окремій мисці ми поклали подрібнену і пом'якшену олію (250 г)
Ми засинаємо в нього цукор (1 склянки) і втираємо інгредієнти до однорідної маси
Додайте яйця (2 шт.), Сметану (20 г) і розпушувач (2 години ложок) до цієї маси
Замісити все на однорідну масу
Потім невеликими порціями нанесіть борошно (4 склянки) і готуйте піщане тісто
Коли він досягає однорідної маси, розділіть її на дві частини
Ми поставимо перше у морозильну камеру і поставимо другу в підготовлену форму для випічки
Ми рівномірно розподіляємо тісто і робимо сторони для нього
Промийте лимони (2 шт.) Під проточною водою і розріжте їх на кілька частин
Видаліть насіння і за допомогою допомоги або м’ясної шліфування дайте цитрусові стани пюре з картоплі
Додайте цукор (1 склянку) і крохмаль (1 чайна ложка) до лимонної маси і перемішайте до однорідності
Вилийте начинку у форму лимонної маси і вийміть тісто з холодильника
Подрібніть заморожене тісто з терною і посипте крихтою лимонної маси
Ми випікаємо пиріг у духовці, попередньо розігріту до 180 градусів протягом 45-60 хвилин

Такий пиріг ще смачніший, якщо ви використовуєте не тільки лимони, але й апельсини як начинку. Найкращим співвідношенням у цьому випадку буде 4 частини лимонів і 1 частина апельсинів.

Домашній торт з сиром: Рецепт

Навчальний лимонний пиріг - це не просто смачне частування, а й дуже здоровий харчовий продукт. Невеликі кількості такої випічки можна навіть споживати під час ніжних дієт. І він готується так само легко, як і попередній рецепт.

Ми вирізаємо промитого лимонного (1 шт.) Кільця, видалимо насіння і подрібнюють описаний вище метод
Стигла олія (125 г) цукром (1/2 склянки) в невеликій мисці
Додайте до цієї маси сир (250 г) і знову замісіть інгредієнти
Додайте до цієї маси яйця (3 шт.)
Змішайте до однорідності і залиште на 2-3 хвилини
Просіяти борошно (1/2 склянки) і додайте його до трохи збільшення маси
Змішайте і змащуйте форму для випічки маслом
Викладіть в нього тісто і вирівняйте поверхню
Ми кладемо форму в духовку, попередньо нагріту до 170 градусів
Випікайте пиріг близько 1 години
Cogda on priobrетет Пріятныйолтиста
Посипте цукор і подайте до столу

Сир у випічці, хоча він втрачає деякі свої корисні властивості, все ще залишається надзвичайно корисним продуктом. Справа в тому, що термічна обробка не впливає на основний мікроелемент цього продукту - кальцій. Якщо ваші діти не їдять сир у чистому вигляді, не забудьте додати його до випічки. Оскільки вони навряд чи відмовляться від такого частування.

Рецепт смачного лимонного торта з дріжджового тіста з лимонним варенням

Пиріжки на дріжджовому тісті допоможуть скрасити нудний зимовий вечір. І що може бути краще, ніж начинка лимонного варення? Взимку ці цитрусові можуть стати хорошою альтернативою літнім фруктам.

Розчиніть дріжджі (ложкою 1 ст.
Потім поступово нанесіть борошно (3 склянки) і змішайте
Звішіть тісто, розділіть його на 3 частини і покладіть його в холодильник на чверть години
Поки тісто виставляється в холодильнику, підготуйте начинку
Вийміть цедру з лимона (1 ½ шт), очистіть її від шкіри та насіння
Ми проходимо масу через м’ясну шліфувальну машину і додаємо до неї родзинку
Ми додаємо цукор (1 ½ тушкованості) та крохмаль (2 ст. Ложки ложок) до майбутнього варення.
Покладіть на вогонь і змішування, ми кипимо до щільного стану
Ми розгортаємо одну з частин тіста в шар товщиною 0,7 см і закладемо форму для випічки, посипаний борошном
Ми поклали половину лимонного варення на цей шар і накриваємо його шаром з другої частини тіста
Ми покриваємо решту начинки та покриваємо третім шаром зверху
Використовуючи зубочистку, зробіть прокол на відстані 2 см один від одного по всій поверхні пирога
Змастіть яйцем і випікайте при температурі 180 градусів близько чверті години

Такий пиріг слід подавати до столу в охолодженій формі на десертних пластинах.

Як спекти домашній яблучний лимонний торт?

Основна перевага цього пирога, за винятком його чудового смаку, звичайно, - швидкість виготовлення. Нижче наведено основний рецепт цієї випічки. Але, у виробництві такого яблучного лимонного пирога, ви можете імпровізувати.

Перш ніж розпочати виробництво пирога, ми вмикаємо духовку, щоб вона могла зігрітися до потрібної температури

Змішайте розм’якшене масло, цукор (1 склянки), яйця (2 шт.), Цедру лимона (1 лимон) і сіль (1 щіпка)
В окремій чашці змішайте сік половини лимона та соди (1 чайна ложка)
Змішайте, поки піна не утвориться і не виливається в ємність з масляною масою
Ми приносимо борошно (2 склянки) там постійно помішуючи і готуємо тісто
Ми кладемо готове тісто у форму або аркуш для випічки
Товщина шару повинна бути не більше 1 см
Яблука (3-4 шт.) Розрізані на кубики (1x1 см) або поломка
Ми рівномірно розкидаємо їх на тісто, посипте їх зверху цукром
Покладіть пиріг у духовку і запікайте близько півгодини

Ви можете додати свіжі або заморожені ягоди до начинки для заповнення такого пирога.

Як запекти домашній худорлявий торт?

Потова випічка може бути актуальною не тільки під час голодування, але і в будь -який інший час року. Зрештою, така випічка не тільки дуже смачна, але й не завантажує тіло непотрібними речовинами.

Лимон (1 шт.) Розрізати на невеликі шматочки (не потрібно видалити шкіру)
Ми видаляємо насіння і нарізаємо його блендером
Змішайте цукор (1 склянки) у чашці, соняшникове масло (1/2 склянки) та лимон
Додайте соду (1 чайна ложка) і зачекайте, поки маса буде подвоїти
Введіть борошно (3 окуляри) і змішайте, щоб дитина отримала
Покладіть частину тіста у форму та рівень
Друга частина тіста посипана тортом і випікайте пиріг на 180 градусах близько 15 хвилин

У цьому рецепті начинка лимона негайно змішується з тістом. Але його можна використовувати у вигляді варення. Він повинен бути застосований до першого шару тіста і посипається крихтами.

Рецепт морквяного торта з лимонним вершком

Ще один рецепт пирога, який може скрасити зимовий вечір. Морква смак з ароматом цитрусових та кориці зробить ваше свято або просто хороший вечір незабутнім.

Збийте яйця (3 шт) цукром (170 г) у сильній піні
На тонкій тертері натирайте цедру помаранчевого (1 шт.) Та моркви (200 г)
Просіяти борошно (180 г) і додайте до нього мелену корицю (1/2 ч. Л.) і мускатного горіха (1/3 чайної ложки)
У теплій воді замочуйте родзинки (100 г) і чекайте, поки вона набрякає
Злийте воду і висушіть її на паперовому рушнику
Ми котячи родзинки в борошні (1 ст.
Додайте до яйця рослинне масло (90 мл) і ванілін
Потім додайте терту моркву і перемішайте
Тоді ми приносимо родзинки і приносимо месу до рівномірності
Ми гаснемо соду (2/3 чайної ложки) з лимонним соком і вводимо її в тісто
Ми робимо борошно частинами, запобігаючи утворенню грудочок
Звішіть тісто і змастіть форму рослинною олією
Ми переміщуємо тісто у форму і дзвони в духовці, попередньо нагріті до 190 градусів 45 хвилин
Коли пиріг запікається, залиште його у формі ще чверть години, а потім викладіть з нього і дайте йому охолонути
Стисніть сік з половини лимона і вийміть цедру
Збийте сметану (120 г) і конденсоване молоко (170 г), і через 5 хвилин ми додаємо сік з половиною родзинки з тонким потоком
Змішайте крем, поки не утвориться густа маса
Ми розповсюджуємо його на пиріг і вирівнюємо його
Ми прикрашаємо на вершині решти цедри лимона, центрів чи інших продуктів

Морквний пиріг з лимонним кремом не тільки вийде дуже смачним, але й матиме дуже приємний вигляд.

Tatar Pie Limonnik Three -hare: рецепт

Tatar Limonnik - це дуже смачний торт, який найкраще їсти в теплому вигляді. Тоді ви можете відчути, як шматки такої випічки будуть танути в роті.

У теплому молоці (150 мл) розчиняйте цукор (1 чайна ложка), борошно (1 чайна ложка) та дріжджі (1 мішок)
Ми кладемо миску з цими інгредієнтами в тепле місце і зачекаємо, поки не підніметься пінистий "капелюх"
Вилийте молоко в розплавлене олію (200 г) і перемішайте
Потім додайте борошно (2 склянки) і готуйте піскове тісто
Розділіть тісто на три частини (перша частина повинна бути більшою, ніж інші два)
Розкачайте великий шматок тіста в шар товщиною 5 мм
Ми втираємо лимон (1 ПК) на націленню (кістки потрібно видалити) і додаємо цукор (1 склянку)
Половина отриманої начинки, відступивши з країв 2 см, викладіть на перший шар
Другий шматок повинен бути розгорнутий товщиною 2-3 мм і покласти зверху
Ми розкладаємо лимонну масу зверху і накриваємо її шаром третього шару
Ми застібаємо краї пирога і поклавши в духовку (70 градусів)
Коли пиріг збільшується в розмірах на 2 рази, підвищує температуру до 200 градусів

Пиріг видаляється з духовки, коли він набуває золотий відтінок. Дайте йому охолонути і нарізати на невеликі шматочки.

Лимонний торт у повільній плиті: рецепт

Всім відомо, що майже все можна готувати в повільній плиті. Від смачних круп до апетитних десертів. Лимонний пиріг не був винятком. Його також можна готувати в повільній плиті. Більше того, процес підготовки такого десерту навіть простіший, ніж усе вищезазначене.

Використовуючи терну, вийміть цедру з лимона і розріжте її на дві половини
З однієї частини лимона потрібно вичавити сік, уникаючи удару насіння в ньому
Шпилька масла (150 г) видаляється з холодильника і дайте йому зігріти
Ми переносимо м'яке масло в миску і перемішуємо з цукром (1/2 склянки)
Додайте яйця (4 шт.), ЦЕСТУ та Лимонний сік
Просіяти борошно (1 склянку), змішайте з розпушувачем (1 чайна ложка) і додайте до попередньо підготовленої маси
За допомогою змішувача ми робимо суміш однорідної
Змащує дно повільної плити і влийте в нього тісто
Закрийте кришку і покладіть режим "випічки"
Зазвичай готуйте такий торт у повільній плиті близько 50 хвилин

Такий пиріг слід подавати трохи тепло на столі. Його можна посипати цукровою пудрою, виливати варенням і прикрашати листям м'яти.

Лимонний пиріг із пухнастого тіста

Пиріг з листковим тістом із задоволенням буде смачним хрустким і солодким смаком із пікантним кислим. Потужне тісто можна підготувати вдома, але краще придбати його в будь -якому супермаркеті.

Ми ретельно миваємо лимони (3 шт.
Ми проходимо цілі лимони через м'ясну шліфувальну машину і видаляємо насіння з отриманої маси
Змішайте масу з цукром (300 г) і розкладіть її в попередньо нагріту сковороду з розтопленою олією (50 г)
Ми кип'ятять начинку до консистенції меду
Розкачайте тісто (500 г) у два шари
Ми розкладаємо начинку на одному шарі і закриваємо другий
Затисніть краї і змастіть верхню частину пирога сумішшю яєць і молока
Ми випікаємо такий пиріг у духовці при температурі 180 градусів протягом півгодини

Пуфне тісто повинно бути в арсеналі кожної господині. З цим ви можете швидко підготувати смачну випічку для випадкових облямівних родичів та друзів.

Як спекти швидкий лимонний пиріг на кефір?

Якщо вам потрібно дуже швидко готувати солодку випічку, тоді використовуйте рецепт для лимонного пирога на кефір. Досить просто змішати інгредієнти і покласти пиріг у духовку. Через кілька хвилин він буде готовий.

На грубій тарілці натирайте холодний маргарин (200 г)
Просіяти борошно (500 г) і змішайте його з подрібненим маргарином
Ви повинні отримати невелику піщану крихту
Ми переносимо його в миску, додаємо кефір (250 г) і розпушувач
Змішайте інгредієнти і покладіть готове тісто в холодильник
Ми проходимо лимони (2 шт) через м'ясну шліфувальну машину і підключаємось до цукру (300 г)
Змішайте і залиште на 10 хвилин
Ми вмикаємо духовку і зігріємо її до 190 градусів
Змастіть форму для випічки і викладіть половину тіста
Ми розкладаємо начинку зверху і накриваємо другу частину тіста
Збийте краї і налийте пиріг виделкою в декількох місцях
Ми випікаємо близько 40 хвилин

Ви можете прикрасити такий пиріг у будь -якому з перерахованих вище методів.

Лимонний торт з безе

Лимонний пиріг з повітряним безером - це дуже смачний і легкий делікатес. Правильно підготовлений десерт тане в роті, а киснева цитрусових повинна виглядати лише як післясмак.

За допомогою блендера або змішувача змішайте борошно (120 г), масло (60 г), цукор (1 чайна ложка) і сіль (1 щіпка)
Потрібно додати холодну воду до сформованої дитини (2-3 ст.
Його потрібно додати на столову ложку і змішати
Ми загортаємо тісто у плівку і надсилаємо його в холодильник на 20 хвилин
На тонкій тертері натирайте цедру лимонів (2 шт.)
Додайте до нього цукор (50 г), яйця (2 шт.) І свіжо стиснутий лимонний сік
Ми ставимо інгредієнти для безе на невеликий вогонь і змішування з віноном приносять до потовщення
Додаємо масло (55 г) і робимо суміш однорідної
Вилийте масу в невелику тарілку і накрийте плівкою, щоб запобігти скоринці
Покладіть тарілку в холодильник
Надішліть стіл з борошном і розкачайте охолоджене тісто на ньому
Ми ставимо його у форму, сторони сторони фольгою
Випікайте пиріг при температурі від 200 градусів до рум’яного
Змішайте білки (2 шт.) Та цукор (160 г) і покладіть їх у водяну бані
Збити безе на середні вершини
На готовому торті викладіть лимонну начинку
Зверху шару безе і покладіть пиріг під гриль 3 хвилини

Цей рецепт здається лише важким. Насправді зробити такий десерт з безе дуже просто. Здійснюючи такий торт, не забудьте відправити його на 3-4 години до холодильника. Там начинка просочиться торт, а смак пирога стане ще більш насиченим.

Торт з лимоном: рецепт

Пиріг з лимоном-імпортом-найкращий спосіб розпочати суботу чи неділю. У вихідний день, коли вам не потрібно думати про роботу, такий десерт може почати насолоджуватися вільним часом. Такий пиріг в ідеалі поєднується з сильною кавою. І якщо ви не хочете ділитися радістю від використання такого пирога самостійно, ви можете запросити своїх друзів.

Ми розрізаємо лимон на шматочки і лежимо на фольгу
Трохи їх висушіть у духовці
Відокремте жовтки від білків і змішайте борошно (100 г) і м'яке масло (50 г)
Додайте до дитини воду, жовток і цукор (70 г)
Змішайте і додайте решту борошна
Ми втираємо його в пісок і покладемо в холодильник на 15 хвилин
Посипте шматочки посипте цукор з обох боків
На тонкій тарі ми втираємо імбир і перемішаємо з цедрою лимона
Додайте до суміші лимонний сік і борошно (1 ст.
Ми також додаємо яйце, масло (3 ст.л. столових ложок) і цукор (50 г) в масу
Ми видаляємо тісто з холодильника і лежимо у формі
Ми ставимо начинку зверху і випікаємо пиріг протягом 20 хвилин при температурі 200 градусів
Збийте охолоджений крем (50 г) та цукор (50 г)
Ми прикрашаємо крем отриманим кремом

Крім того, як прикраса для такого пирога, лінглері або чорниці підходять. У той же час, смак пирога імбир-лимона лише переможе.

Лимонні пироги люблять їх освіжаючий, злегка гострий і унікальний смак. Основним інгредієнтом таких пирогів є лимон, ви можете легко замінити вапно, апельсини і навіть грейпфрут. Звичайно, це більше не буде пирогами з лимоном. Але все одно, вони будуть дуже смачними.