Рецепти торта. Як швидко приготувати простий домашній торт? Наполеон торт, мед, шоколад, прага

Сьогодні наявність будь -якого торта не залишає шансу здивувати гостей. Але якщо ви враховуєте, що для всіх органолептичних показників домашній торт завжди кращий, ніж з магазину, то варто докласти трохи зусиль і навчитися готувати такий шикарний десерт вдома.

Зміст

Як приготувати вдома простий торт з бісквітом?

Торт з бісквітами - це не недоступне блюдо, як думають багато домогосподарок. Готувати дуже просто, якщо дотримуватися правильного рецепту та деяких хитрощів.
Перше, про що потрібно подумати, - що буде крем для торта? Важливо і варто врахувати смаки та уподобання всіх, хто спробує це.

Усі компоненти торта повинні лягти в кімнату, щоб стати нормальною температурою. Тому заздалегідь вийміть яйця, масло або вершки з холодильника. Тоді торт вийде пишним і дуже ніжним.

Порт -зерновий торт

Манна -торт - це найпростіший і дуже швидкий і підходить для будь -якого святкування або просто сімейної вечері. І якщо ви докладете зусиль і прикрасите їх декоративними елементами або мастикою, то він не поступається жодному торту з магазину.

Необхідні компоненти: - 160 гр. Мемоліна - 4 яйця, - 200 г. Цукор, - ванілін, - 60 гр. Масло - 350 мл молока, сода.
Підготовка печива:

За допомогою змішувача або віночка ми ретельно б'ють яйця цукром і поступово додаємо манної крупи до маси, сода стукав оцет і ваніль
Дайте встояти тісто близько 10 хвилин і вилийте його в форму для випічки, змащувану з маслом
Ми випікаємо в духовці при 200 градусах близько 20 хвилин
Ми виймаємо після того, як піч охолоне, інакше бісквіт оселиться
Ми поширюємось на обробній дошці і обережно вирізаємо дуже гострим ножем або ниткою

Компоненти для крему: - Масло 200 гр, - конденсоване молоко 200 гр, - 4 квадрата шоколаду.

Збити розм’яклене масло разом із конденсованим молоком, поки не буде отримана однорідна маса
Після того, як бісквіт повністю охолоне, ми змащуємо кожен вирізаний торт кремом і лежимо один на одного, заклавши шар ягід або джеми між ними
Ми також ретельно змащуємо вершки зверху та боків і посипаємо тертим шоколадом, крихтами з тортів або ягід вишні
Ми відправляємо торт до холодильника на 2 години. Щоб він просочився і став ніжним і смачним

Відео: Рецепт торта з бісквітом

Простий домашній торт Наполеон

Існує дуже багато рецептів для виготовлення цього торта в Інтернеті. Але, як відомо, найсмачніший Наполеон отримують рецептом, який випробовує бабуся чи мати. Це той самий рецепт і перевірений цілим поколінням.

Складові: -Клітинг олії 200G, -muk 3 ст., -молоко 200 г, -egg, -a щіпка солі, -ода та оцет.

Для крему: - цукор 500 гр, - молоко 1 літр, - яйце. - крохмаль 1 ст.

Приготування тіста:

Ми нарізаємо борошно маслом і ретельно уявляємо руками. Це зручніше робити це на столі, щоб борошно не випадало на краї страв
Cogdah muka smешalas' ythlalа rassыpчatой двідем
Посипте з борошном зверху і вилийте косою соду
Далі ми починаємо повільно налити молоко тонким потоком і негайно замісити тісто, щоб воно стало еластичним і переставало прилипатися до рук
Тепер розділіть тісто на 15-20 тих же кульок і відправте його в холодильник на 1 годину

Підготовка крему:

Щоб приготувати заварний крем, потрібно залити молоко на сковороду і залити там цукор
Поставте вогонь і мало додайте крохмаль, поки він не стопить
Крем можна встановити для охолодження та почати випічку торти

Ми випікаємо торти:

Ми розгортаємо кульки з холодильника до дуже тонкого стану, подібного до паперу.
Використовуючи шпильку, потрібно перенести його на форму для випічки і покласти його в духовку на 5 хвилин на 200 градусів
Тож ми робимо з усіма тортами
Коли вони охолоджуються, ми змащуємо кожен торт кремом і складаємо один на одного.
Ми рясно проливали вершки з вершками, посипати крихтою від торта і залишати в холоді

Відео: Наполеон -торт - рецепт бабусі Емми

Як приготувати домашній шоколадний торт Prague?

Назва цього торта повністю жодним чином не пов'язана з столицею Чехії, оскільки цей рецепт був винайдений шеф -кухарем ресторанного ресторану, який роками вкорінював цю назву.

Це дуже смачний і ніжний пиріг, який свого часу вишикувався. Але зараз вигода всі компоненти для його підготовки доступні, і кожна домогосподарка зможе готувати її вдома.
Нам знадобиться: - 2 яйця. - 300 г. сметана, - 1 ст. Цукор, -ода, -200 гр. Борошно, - конденсоване молоко.
Для крему: Конденсоване молоко 100 г, - масло 200 гр.
Для сиропу: Цукор 25 г, - Вода 2 ст. - Лікер або коньяк 1 ст.
Для глазурі: Масло 60 гр.- Цукор 5 ст. - молоко 50 грн.- какао 2 ст.

Ми готуємо основу:

Втирайте сметану, цукор і яйця до однорідної консистенції
Змішайте згущене молоко з борошном і додайте подрібнені горіхи
Додайте косу соду і перемішайте
Розділіть на три торти, розкачайте і випікайте на 180 градусах кожна близько 15 хвилин
Вийміть і покладіть тарілку зверху, відрізайте точно краї

Підготовка крему:

Збийте олію цукром і додайте ванілін
Сироп виготовляє та просочуйте кожен торт
Змастіть все з кремом і мазайте все зверху в два шари з глазур'ю
З боків можна посипати гайками молота

Відео: Торт "Прага" за Гостом

Як приготувати медовий домашній торт?

Медовий носій - це торт, який обожнюють дорослі та діти. Незважаючи на те, що це дуже корисно, його не можуть їсти ті, хто має алергію на мед. Щоб приготувати його, потрібно їсти кілька хвилин і їсти ще менше.

Нам знадобиться: - 4 ст. Мед - 3 яйця, - 4 ст. борошно, - 2 ст. Цукор - 800 гр. сметана. - сода.
Підготовка основи:

Збийте яйця з содою в мисці, додайте мед і склянку цукру і покладіть усе вогонь
Ми підносимо суміш до кипіння, щоб цукор розчинявся.
Далі додайте суміш яєць і соди, і піна почне утворюватися. Ми активно заважаємо
Вийміть з вогню і дайте трохи охолонути
Далі в невеликих порціях ми вводимо борошно та замішують еластичне тісто.
Розділіть його на 10 частин і розкочуючи кожну духовку на 5-8 хвилин при температурі 160 градусів
Виріжте точно краї готових тортів. І з клапт -клаптиків ми робимо невеликі крихти для порошку

Виробництво крему:

Змішайте сметану і цукор з змішувачем з максимальною швидкістю до однорідного стану. Ви можете додати ванілін
Ми намазуємо кожен торт вершками і посипаємо з крихтами зверху
Ми відправляємо на холод на 2 години для просочення

Відео: Торт мед

Як зробити глазур для торта вдома?

Існує багато видів глазурі для кожного з тортів. Але ми проаналізуємо лише найдоступніші та смачні.

Рецепт 1

Шоколад - 100 г
Крем 20% - 2 ст.

Підготовка: Пароу і розтопіть шоколад на водяній бані. Потім перемішайте з вершками, і поки теплий, змастіть торт, поверх якого немає вершків. В іншому випадку він тане.

Рецепт 2

Молоко - 70 г
Цукор - 3 ст.
Масло - 50 г
Какао -порошок - 2 ст.

Підготовка: Змішайте какао, цукор і молоко і доведіть до кипіння. Покладіть масло і перемішайте до однорідного стану. Ми використовуємо в трохи теплому вигляді. Така глазур виглядає дуже красиво і дає блиск торта.

Рецепт 3

Сметана - 200 г
Цукор - 100 г
Масло - 50 г
Ванілін

Підготовка: Змішайте всі компоненти і доведіть до кипіння. Додайте масло в теплу масу і перемішайте. Ви можете використовувати торти зверху або після просочення варенням. Він використовується в охолодженій формі, щоб крем не танула.

Як зробити масту для торта вдома?

Мастик - відмінний декоративний елемент для прикраси торта. З нього виготовлені витончені фігури та квіти, що дозволяє вам надати торт оригінальності та приурочений до відповідної події, будь то весілля чи день народження.

Рецепт1 - Мастик із порошку

Цукрова пудра
Сухе молоко
Згущене молоко

Підготовка: Всі продукти змішані в пропорції 1: 1 до консистенції пластикуна. Ця мастика має відтінок бежевого, тому вона не використовується у виготовленні чистих фігур.

Рецепт 2 - Мастик від желатину

Желатин - 2 ст.
Вода - 1/2 склянки
Цукровий порошок - 2 склянки

Підготовка: Желатин просочується у воді, а потім доводить до кипіння до повного розчиненого. Потім додайте цукровий порошок і ретельно замісіть. Щоб покращити смак, ви можете додати лимонну кислоту або сік. Для скульптурних квітів або ювелірних виробів додати бажаний харчовий барвник і все готово.

Рецепт 3 - Мастик Масти

Marmellshou - 100г
Вода 1 ст.
Цукровий порошок - 1,5 склянки

Підготовка: Змішайте Мармелшу з водою і відправте в мікрохвильову піч на 2 хвилини, щоб збільшити об'єм. Далі змішайте все з цукром для глазурі, поки не буде отримана пластикова маса. Ця мастика чудово підходить для моделювання дрібних деталей і зробить ваш торт дуже оригінальним та смачним.

Як зробити домашній крем для торта?

Домашній крем завжди буде набагато смачнішим і корисним, ніж готовий від супермаркету. Тому не будьте лінивими і використовуйте лише власними кремом для рук.
Існує кілька типів вершків, але для кожного типу торта потрібно вибрати свій власний. Розглянемо найпопулярніші і не вимагайте великих витрат.

Рецепт 1 - масляний крем

Нам потрібні: - Масло 200 гр, - конденсоване молоко 100 г, ванілін.

Збийте всі компоненти в змішувачі, поки не буде отримана однорідна маса з дуже високою швидкістю. І цей крем підходить для всіх типів тортів.

Рецепт 2 - вершковий крем

Складові: - Жирний крем 500 гр, - цукровий порошок - 100 г, - желатин 10 г.

Ми наповнюємо желатин водою і даємо йому набряк. Збийте охолоджений крем змішувачем до м'яких вершин. Потім поступово додайте порошок і желатин, перемішайте до однорідної маси і все готово.

Рецепт 3 - Крем для сиру

Складові: - Сир сиру 500 гр,- сметана 3 ст. - Цукор 1/3 мистецтва. - масло 30 гр.

Софуте масло при кімнатній температурі і змішайте з усіма компонентами. Збийте з максимальною швидкістю в змішувачі і додайте ванілін або сироп за смаком. Крем готовий і підходить для пісочного або бісквітного пирога.

Рецепт домашнього торта -Крок -By -Step Фотографії

Домашній торт - це не лише смачний десерт, він наповнений любов’ю, тому що він зроблений не у масовому виробництві, а вдома рідною людиною. Крім того, він не містить шкідливих стабілізаторів та консервантів, які можуть негативно впливати на травлення і залишають лише післясмаку свята.

Одним з найважливіших і незвичайних десертів є торт -брауні. Багато хто здається, що це дуже складно в кулінарії. Але насправді все дуже просто.

Нам знадобиться: - Чорний шоколад 100 г. - Масло 150 гр, - цукор 150 гр, - сир котедж 400 гр. - Вишня 300 гр, - борошно 1 ст.л., - сіль, сода, ванілін.

Підготовка основи:

Подрібніть шоколад і перемішайте з шматочками вершкового масла, покладіть все в сковороду і поставте на водяну бані

Перемішати, поки маса не стане однорідною

Змішайте сир, яйця та 100 г у блендері. Сахара

Бити до однорідної держави
У мисці змішайте 2 яйця і 50 грам цукру з ваніллю та сіллю. Збити, а потім налити в шоколадну масу

Ми наливаємо половину шоколадного тіста у форму діаметром близько 25 см.
Покладіть крем для сиру зверху

Ми розкидаємо вишні без кісток

Зверху налийте решту шоколадного тіста і покладіть у духовку на 45 хвилин на 180 градусів

Наповніть охолоджений торт шоколадною глазур'ю і дайте йому замерзнути на морозі

Торт готовий!

Щоб організувати святковий настрій, зовсім не потрібно чекати самого свята, достатньо запросити гостей і приготувати їм смачний домашній торт з душею!