Рецепти пудингу: риба, м'ясо, худорлява, овоч у повільній плиті та мікрохвильові піч

Рецепти виготовлення пудингу з м’яса, яєць та овочів.

Зміст

Традиційний пудинг - це десерт з Англії. Спочатку його готували з яєць, борошна, молока та цукру, але кожна культура вносила власні пристосування до приготування. Тепер ви можете знайти м'ясо, овочеві та крупи пудинги. Це смачні страви, приготовані в духовці або на водяній бані. Текстура їжі дуже делікатна і повітряна.

Який пудинг можна готувати в повільній плиті?

У повільній плиті ви можете приготувати все, що завгодно, це універсальна техніка, яка допоможе, будь ласка, гостей зі смачними стравами.

Рецепт рисового пудингу в повільній плиті:

Налийте 180 г рису в миску з мультикулерами і налийте 0,5 літра молока
Встановіть пристрій у "кулінарії" на 60 хвилин
Поки каша готується, відокремлюють 2 білки від жовтків і бийте їх 100 г цукру, 50 г жирових крему, ваніль та кориці
Коли каша готується, вона повинна бути трохи охолоджена і поступово вводити білки з вершками та цукром
Покладіть масу в миску знову і покладіть пристрій на 45 хвилин. Цього разу вам потрібно готувати в режимі "Випічка"

Це чудова страва для дітей, які вперто не хочуть їсти кашу.

Рецепт екзотичного пудингу з бананом у повільній плиті:

Для приготування десерту втирайте 2 яйця 100 г цукру, 120 г вершкового масла та ванілі. Коли маса стає білим, додайте 4 бананових пюре
Його можна підготувати, розчавивши фрукти виделкою
Налийте 30 мл лимонного соку і 300 мл ананасового соку в суміш
Тепер введіть 130 г сухариків невеликими порціями для панірування
Уникайте маси та перенесіть її в чашу з мультикулерами
Готуйте 40 хвилин, виберіть режим "Випічка"

Рецепт пудингу для мікрохвильових печей

Мікрохвильова піч - це побутовий пристрій, який економить час. З цим ви можете підготувати багато смаколиків не тільки вдома, але і на роботі. Якщо ви втомилися після важкого дня, але хочете чогось солодкого, приготуйте сирний пудинг.

Рецепт сирного пудингу в мікрохвильовці:

Покладіть два курячі яйця в миску, 50 г цукру та сиру. Потягніть суміш за допомогою змішувача або блендера
Налийте жменю родзинок, ванільного цукру та 50 г манної крупи
Збийте знову змішувачем. Перекладіть суміш у невеликі форми кексу
Покладіть блюдо в мікрохвильову піч для максимальної потужності. Потрібно приготувати 3 хвилини
Не поспішайте витягувати десерт або відчиняти двері, інакше пудинг сяде
Зачекайте 2 хвилини і знову увімкніть мікрохвильову піч для максимальної потужності протягом 2 хвилин
Налийте готову страву варенням або сиропом

М'ясний пудинг

М'ясний пудинг практично не містить жиру, тому його часто використовують у дієті або дитячому харчуванні. Меса ніжна і повітря. Вважається, що вперше страва готувалася у Британії, але пізніше європейцям дуже сподобалася ідея, і вони доповнювали їжу овочами та спеціями.

Рецепт яловичого пудингу:

Варіть в солоній воді зі спеціями 0,4 кг телятини з низьким вмістом жирота або яловичини
Подрібніть варене м'ясо кілька разів у м’ясній шліфувальній машині або в блендері
Натерти цибулю і додайте до неї масу м'яса
Окремі 2 білки і збийте їх у піну, додайте жовтки до м’яса
Замочіть 120 г білого хліба в молоці і додайте його до м'ясної маси
Посоріть суміш і обережно потрапляють у білки. Випікайте 20 хвилин при 200 ° C

Курячий пудинг

Це дуже ніжна і соковита страва, її оцінять люди похилого віку та діти. Зрештою, м'ясо дуже м'яке і тане в роті.

Рецепт:

Подрібніть 200 г курячого філе в блендері кілька разів
Покладіть каструлю на вогонь і кип'ятіть у нього 300 мл молока, додайте до нього 100 г козячого сиру та пармезан
Потроху введіть 50 г борошна і вимкніть. Коли суміш трохи охолонеться, додайте до нього 4 жовтки і знову поставте її на вогонь, постійно перемішайте і варіть до загустування
Змішайте соус з фаршем м'ясом. Збийте білки сіллю з міксером протягом 2-4 хвилин
Акуратно введіть білки в м'ясну масу. Перенесіть суміш за формою і запікайте при 200 ° С 40 хвилин

Рибний пудинг

Чудова рибна закуска. Отримайте 500 г філе, зауважте, що після розморожування риби стане меншим, тому придбайте трохи більше філе.

Рецепт:

Подрібніть філе 2 рази в м'ясну шліфувальну машину. Введіть у суміш 3 подрібнених цибулин
Замочіть 100 г білого хліба в молоці і входить у рибну масу
Додати часник, 100 г манної крупи та 4 яйця
Соляйте страву і додайте спеції
Перенесіть масу в форму і запікайте 1 годину в духовці

Пудинг від яєць

Спочатку пудинг готували з яєць, молока, борошна та цукру, тепер до нього додаються інші продукти.

Основний рецепт яєчного пудингу:

Змішайте 4 яйця зі склянкою молока і 50 г борошна. Введіть спеції
Вилийте у змащену форму і запікайте 35 хвилин
Пудування може оселитися з духовки після виходу з духовки, це нормально
Ви можете ввести масу шматочків ковбас або тертого сиру

Морквяний пудинг

Це чудовий десерт для дітей, які відмовляються їсти морквяні котлети.

Рецепт пудингу:

Подрібніть 5 моркви і перемішайте з 3 жовтками. Додайте родзинку лимона і трохи кориці
Налийте 100 г цукру в масу і додайте ложку розтопленого масла
Збийте білки в окремому судні і введіть їх у масу з морквою. Перемістіть ложку зверху вниз, поки не буде отримана однорідна маса
Змастіть форми маслом і додайте до них масу
Випікайте в гарячій шафі 30 хвилин

Гарбузовий пудинг

Здорова і смачна страва. У рецепті є яблука, замість них ви можете покласти сир.

Рецепт:

Візьміть 0,5 кг гарбуза та яблук, очистіть продукцію та кип'ятіть до половини
Після цього змішайте інгредієнти і продовжуйте готувати, додаючи 150 г молока та 50 г приманки замість води
Варіть до варіння, а потім перетворять у пюре з блендером
Додайте 100 г цукру і 3 жовтки, середні. В самому кінці введіть білки, збитих у пишну піну
Випікайте в шафі протягом 35 хвилин

Поточний пудинг

Під час посту ви не можете їсти більшість звичних продуктів, але я дуже хочу солодощів. У цьому випадку підготуйте худий пудинг.

Рецепт:

Налийте в сковороду 250 мл кокосового молока, введіть у нього 100 г манної крупи в ньому тонким потоком
Додайте цукор і ваніль, варіть до загустування
Залиште масу на 1 годину стенду
Візьміть родзинку одного лимона і увійдіть у охолоджену кашу, змішайте
Розподіліть масу відповідно до силіконових форм і покладіть на форму для випічки, виливши в неї воду
Готуйте в духовці протягом 20 хвилин при температурі 200 ° C
Подавати з варенням

Вівсяна каша

Це також хороший варіант годувати дітей смачною та здоровою каші. Зазвичай діти не дуже люблять вівсяну кашу, але в такому вигляді вони їдять його із задоволенням.

Рецепт:

Налийте 100 г пластівців 100 мл води та 200 мл молока, варіть 15 хвилин
Прохолодна каша, вона стане дуже товстою
Введіть 2 яйця, ванільний цукор і жменьку родзинок
Налийте трохи масляного жиру
Перекладіть суміш у форму, посипану сухерами, і випікайте 30-35 хвилин

Хлібний пудинг

Дешевий десерт, виготовлений з несвіжого хліба. Можна приготувати з батона, сухих рулонів масла та будь -якого несвіжого випічки.

Рецепт:

Виріжте хліб тонкими шматочками і покладіть його на форму для випічки
Вилийте масло і змішайте, налийте 150 г родзинок або інших сушених фруктів
В окремому судні змішайте 3 яйця з 500 мл молока та ванілі. Введіть 100 г цукру
Вилийте хліб сумішшю молока і яєць і дайте постояти протягом 1 години
Шматки хліба поглинають заливку. Тепер ви можете поставити пудинг на 40 хвилин у духовці