Рецепти Keta в духовці: рибальний рулет, запечені стейки зі смачними гарніром, торт, пиріг. Випічка Keta в духовці у фользі та рукаві: рецепт

У цій статті ми розглянемо рецепти, які ви можете підготуватися в присутності туші або філе хума.

Для того, щоб ваша страва була ідеальною, вам потрібно вибрати хорошу рибу. Кета -м'ясо повинно бути яскраво -червоним, без вен. Самці цієї родини вважаються більш жиром, а страви виходять з них більш соковитими. Існує три основні технології підготовки: випічка, гасіння та всмоктування. У нашій статті ми розглянемо підготовку жолобів у духовці.

Запечена кета з помідорами та сиром: рецепт

Не існує спеціальних протипоказань для використання пташеня, за винятком індивідуальної непереносимості до певних компонентів. Ми не повинні забувати, що в рибі родини лосося часто є паразити. Незалежно від місця риболовлі та з його походження, Кету обов'язково рекомендується піддавати термічній обробці або замерзаннях протягом дня або більше.

Необхідні компоненти:

• Стейки Keta - 3 шт.
• Томат - 1 ПК.
• Сир - 50 г
• Соєвий соус з рослинним маслом - 2 ст.
• Сіль - 1/3 ч. Л.
• Кріп з базиліком - 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Якщо стейки заморожені, ми розморожуємо при кімнатній температурі протягом 40-45 хвилин.
2. Ми готуємо маринад. Для цього нам потрібно змішувати олію, зелень, соєвий соус і сіль.
3. Ми підбираємо стейки протягом 10-15 хвилин.
4. Наріжте помідори кільцями.
5. Ми кладемо рибу, змащену рослинною олією на форму для випічки, а потім томатними кільцями і все це посипаємо тертим сиром.
6. Нагріваємо духовку до 170 ° С.
7. Ми розміщуємо свої стейки на 25 хвилин. До повної готовності.
8. Блюдо слід подавати з зеленню.

Рулетка, фарширована Keta: рецепт

Потреба:

• Кета - 500 г
• Масло - 150 г
• Лимон, яйце, лаваш - 1 шт.
• Зелень
• Маслін - 30 г

Спосіб приготування:

1. Акуратно відокремте філе від хребта. Вийміть голову та плавники.
2. Ми видаляємо всі кістки за допомогою філе і розділяємо їх на дві частини.
3. Відокремте шкіру риби від філе.
4. Ми залишаємо філе, поки він не стане товщиною половини сантиметра.
5. Розгладьте лаваш і викладіть філе риби тонким шаром.
6. Змастіть філе філе з збитим маслом.
7. Ми делікатно перетворюємо лаваш з рибою в щільний рулет.
8. Змастіть наш рулет з побитою яйцем і покладіть його в попередньо розігріту духовку до 180 ° С протягом 20-25 хвилин. Так що рулон придбає прекрасну золоту скоринку.
9. Ми розрізаємо рулон тонкими шматочками і прикрасимо його оливками, шматочками лимона та трав.

Запечені стейки Кета: Рецепт

Знадобиться:

• Кета - 500 г
• Червона цибуля - 1 ПК.
• Лимонний сік - 1 ст.
• Гранатовий сік - 1 ч. Л.
• Томат - 1 ПК.
• Соляна
• Перець
• Приправа для риби
• Сир 150 гр.

Спосіб приготування:

1. Ми очищаємо кету від нутрощів і плавників, знімаємо голову. Розріжте на ті самі стейки.
2. Сіль і перець кету за смаком. Залиште на 15 хвилин.
3. Ми бланжуємо помідор і витеремо його через сито.
4. Розріжте цибулю тонкими кільцями.
5. Ми змішуємо в окремій ємності, витертій помідор, подрібненій цибулі, лимонному та гранатовому соку, додаємо приправу для риби на смак.
6. Ми розкладаємо мариновані стейки в куточку на випічці, змащеному соняшниковим маслом.
7. Суміш помідорів, червоної цибулі та соку ретельно викладається на рибу.
8. Посипте отриману страву тертим сиром і залиште в духовці на 20 хвилин.

Кета, фарширована сиром: рецепт

Складові:

• Філе Кета - 300 г
• Сир сир - 150 г
• Сметана - 50 г
• Гірчиця - 5 г
• Сир - 100 г
• Зелень
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Збийте сметану, сир та гірчицю разом.
2. Наріжте кету тонкими і довгими слайдами.
3. На краю смужки риби ми викладаємо половину ділянки сирного начинки. Ми перетворюємо кету в рулон.
4. На випічці, змащеному рослинному маслі, потрібно викласти наші булочки і обережно посипати їх тертим сиром.
5. Ми залишаємо Кету в духовці на 15-20 хвилин.
6. Ми представляємо фаршированого кету листям зелені.

Кета в духовці з овочами: рецепт

Складові:

• Кета - 1 кг
• Лимон - 1 ПК.
• Соляна
• Перець
• Томат - 1 ПК.
• Зукіні - 1 ПК.
• Болгарський перець - 1 ПК.
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Ми очищаємо кету з луски, голови, плавників та хвоста.
2. Розріжте рибу порційними шматочками. Розпилюйте його лимонним соком, додайте рослинне масло, сіль і перець за смаком.
3. Ми залишаємо кетту соління 1 годину.
4. Промити овочі. Помідори, кабачки та перець врізані на кільця.
5. Змастіть нарізані овочі з рослинним маслом. Посоріть їх і перець за смаком.
6. Мариновані кету та овочі та овочі, викладені в попередньо підготовленій духовці.
7. Ми печемо кету в духовці з овочами, поки вона не буде повною готовністю протягом 25 хвилин.

Торт з філе та тріски для святкового свята: рецепт

Складові:

• Філе Кета - 500 г
• Філе тріски - 500 г
• Яйця - 3 шт.
• Молоко - 0,5 склянки
• Соляна
• Перець
• Борошно - 0,5 склянки
• Масло - 300 г
• Порошок для розміщення - 1 ч. Л.
• Куркума (порошок) - 2 ч. Л.
• Зелень
• Лимон - 1 ПК.
• Огірок - 1 ПК.

Спосіб приготування:

1. Краще готувати тісто для закусочного. У цій рибі м'ясо є сушаркою, і це буде найкращим варіантом для нашої страви. Ми очищаємо тріску від шкіри, кісток, плавників та головки.
2. Ми розрізаємо тріску на невеликі шматочки, а ще краще - ви можете подрібнити рибу в блендері.
3. Отримана тріска - це сіль і перець за смаком. Розпиліть трохи лимонного соку.
4. Судна по черзі додають сирі яйця і ретельно змішують їх з нашим фаршем.
5. Налийте половину склянки борошна і 1 чайну ложку розпушувача в яйце-червону суміш. Ми знову ретельно змішуємо все.
6. Налийте 0,5 склянки молока в отримане тісто. Тісто вийде трохи рідини, як товста сметана.
7. Змастіть форму для випічки рослинним маслом. З тонким шаром викладіть на нього наше тісто.
8. У попередньо розігрітій духовці до 250 ° С покладіть лист для випічки з тістом на 15-20 хвилин. Необхідно контролювати готовність торта, щоб він не висохнув.
9. Аналогічно випікайте решту тортів.
10. Тепер ми приготуємо вершку для нашого торт -торта. Для цього нам потрібна половина кілограма хуме. Він повинен бути розділений на філе і нарізаний у блендері.
11. У отримані вершки додайте 2 столові ложки куркуми для кольору, масла, солі та перцю за смаком. В кінці приготування додайте лимонний сік.
12. Запеклі пиріжки з вареним вершком.
13. Ми прикрашаємо торт зелень та шматочки огірків. Наш торт готовий!

Кета, запечена в духовці з картоплею та помідорами: рецепт

Складові:

• Кета - 1 кг
• Картопля - 0, 5 кг
• Цибуля - 2 шт.
• Помідори - 2 шт.
• Майонез - 150 г
• Соляна
• Базилік
• Соняшникова олія - \u200b\u200b100 г

Спосіб приготування:

1. Ми очищаємо кету та його режим для шматочків.
2. Мої помідори, картопля, цибуля. Очистіть їх і нарізати їх тонкими кільцями.
3. Змастіть нашу випічку з соняшниковою олією і покладіть кету з тонким і рівномірним шаром на його дно. Посипте рибу подрібненим базиліком і тертим сиром.
4. Посипте цибулеві кільця поверх сиру.
5. Потім ми розкладаємо кола картоплі і посипаємо тертим сирим.
6. Далі йде шар подрібнених помідорів. Посипте сиром зверху і змастіть верх з майонезом. За бажанням посипте блюдо базиліком.
7. Після того, як страва вже утворюється, ми розміщуємо її в духовку, попередньо нагріту до 200 ° С протягом 40 хвилин.

Кета в рукаві: рецепт

Складові:

• Філе Кета - 350 г
• Соєвий соус - 2 ст.
• Лимонний сік - 1 ст.
• Імбир з медом - 1 ч. Л.
• Розмарі-6-8 гілки
• Суміш сухих трав на смак
• Перець
• Соляна

Щоб приготувати:

1. Промийте філе риби та його режим для рівномірних шматочків.
2. Ми готуємо маринад. Для цього нам потрібно змішати всі продукти, що залишилися.
3. Ми замочуємо філе Чума в цьому маринаді протягом 1,5-2 годин.
4. Після цього викладіть мариновану рибу в рукаві для випічки і покладіть її на форму для випічки.
5. Ми нагріваємо духовку до 200 ° С і готуємо страву протягом 30 хвилин.
6. В кінці приготування страви рукав можна вирізати, щоб риба трохи смажена, і не була схожа на пару.
7. За бажанням кету в рукаві можна готувати з улюбленими овочами.

Запечена картопля з цибулею та кета: рецепт

Складові:

• Картопля - 3 шт.
• Цибуля - 1 ПК.
• Маленький -Салет Кета - 100 г
• Рослинне масло - 2 ст.
• Зелена цибуля

Потрібно далі:

1. Мій і очистити картоплю.
2. Ми розрізаємо його навпіл і поклавши запечене в духовку, попередньо нагріту до 200 ° С.
3. Ми очищаємо цибулю лушпиння та режим для кільця.
4. Ми нагріваємо рослинне масло на сковороді і обсмажуємо на ній наші кільця цибулі.
5. Коли картопля буде готова, покладіть на неї смажену цибулю.
6. Ми розрізаємо філе невеликого саленого чума в тонкі гірки і загортаємо запеченою картоплею цибулею з ними.
7. Ми вкладемо шампур у отриману закуску, щоб вона не розпадалася і не прикрашала страву зеленою цибулею.

Кета для соусу з креветками: рецепт

Знадобиться:

• ПК Cetet Steaks-4-5.
• Оливки
• Лимон
• Борошно - 1 ст.
• Вершкове масло
• Варені креветки
• Соляна
• Перець
• Твердий сир

Спосіб приготування:

1. Промийте стейки очистити їх від шкіри.
2. У сковороді змішайте олію і борошно.
3. Додайте там сметану та спеції. Готуйте 2-3 хвилини.
4. Покладіть рибні стейки в форму для випічки. Ми поклали варену і очищені креветки зверху. Посолайте все і перець за смаком.
5. На креветках ми кладемо кілька кінців та оливкових часточок.
6. Вилийте наш сметаний соус на страву, рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
7. Розігріти духовку до 200 ° С.
8. Ми печемо Кету в духовці 40 хвилин.
9. Через 5 хв. До остаточної готовності посипте рибу тертим сиром і знову покладіть у духовку, щоб сир розплавився.

Запечена тушка кета: рецепт

Складові:

• Туха Кета
• Оливкова олія - \u200b\u200b150 г
• Лимон - 1 ПК.
• Часник - 2 гвоздики
• Базилік
• Імбир
• Коріандр
• Гвоздика
• Перець
• Соляна
• Рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуємо маринад. Для цього нам потрібно змішувати лимон з оливковою олією. Додайте стислий часник, коріандр, сіль, перець, імбир, базилік і все добре перемішайте.
2. Промийте рибу і залиште її в маринаді на 40 хвилин.
3. Розігріти духовку до 200 ° С.
4. Ми покладаємо кету на форму для випічки, який ми раніше мазали рослинною олією.
5. Ми залишаємо страву на 30 хвилин.
6. Страва готова!

Кета в духовці, запеченій у фользі: рецепт

Складові:

• Філе Кета - 1 кг
• Майонез - 200 г
• Помідори - 3 шт.
• Приправа для риби
• Соляна
• Фольга

Спосіб приготування:

1. Промийте філе Chum. Розріжте його на шматки.
2. Після цього ми забираємо філе в майонезі з приправами протягом 1 години.
3. Підготовча робота перед випічкою буде завершена.
4. Щоб запікати кету в духовці, рекомендується обернути кожен шматок риби у фольгу.
5. Помістіть рибу в духовку, попередньо нагріту до 200 ° C, і покладіть шматочки томатів зверху.
6. У закритому вигляді запікайте 20 хвилин, потім вийміть кету з духовки, акуратно відкрийте фольгу і поставте рибу ще 10 хвилин. Так що вона набуває скоринку.
7. Ви можете подавати страву з будь -якими овочами на ваш смак.

Кета -пиріг у духовці: рецепт

Складові:

• Філе Кета - 400 г
• Маргарин - 150 г
• Сметана - 3 ст.
• Яйце - 1 ПК.
• Сода - ¼ ч. Л.
• Соляна
• Райс-3-4 ст.
• Кріплення
• Перець
• Приправа для риби
• Масло - 1 ст.
• Борошно - 1,25 склянки

Приготування їжі:

1. Звішіть тісто. Залиште тертий маргарин у миску. Додайте решту інгредієнтів. Змішайте, поки не буде отримана однорідна маса.
2. Мій філе, режим його кубиків і обсмажте до готовності. Додайте там решту компонентів і попередньо розкутий рис. Змішайте все.
3. Ми ділимо тісто на дві частини.
4. На рослинній олії, змащеній рослинному маслі, ми розкладаємо першу частину рулонного тіста.
5. На прокатному торті з ліжком, закінченою начинкою.
6. Друга половина розгорнутого тіста, накрийте пиріг і покладіть його на попередньо розігріту духовку до 200 ° С протягом 40 хвилин. Поки тісто не стане золотистим кольором.

Відео: Кета, запечена в духовці з сиром та помідорами у фользі