Пироги з зеленою цибулею та яйцем у духовці: 7 рецептів з найбільш соковитим і смачним -підготовленим начинкою

Рецепти приготування пирогів з цибулею та яйцем у духовці.

Зміст

Після тривалої зими, яка не закінчується довго, я хочу легкість, силу, а також свіжість. У цьому випадку дієта може значно змінитися на використання вітамінізованих продуктів. У цій статті ми розповімо, як готувати пироги з яйцем та цибулею.

Пироги із зеленою цибулею та яйцем у духовці: простий рецепт

Навесні наші таблиці справдінаповнення Свіжі трави, які багаті вітамінами, а також мінеральними компонентами. Багато домогосподарок, радіючи весняній зеленню, намагаються включити його в меню до максимуму. Тому вони часто готують пироги та пироги з руколою, щавлем, шпинатом, петрушкою, кропом, а також зеленою цибулею. Молоді пір’я цибулі дуже багаті вітаміном С, дефіцит якого спостерігається після зими.

Отже, pirokes із зеленою цибулею та яйцем у духовці, вони будуть чудовим варіантом для закуски або доповнення основних страв. Основна проблема цієї страви полягає в тому, що начинка може бути дуже сухою. Це пов’язано з тим, що самі яйця сухі, а у свіжих пір'ях цибулі сік не завжди міститься в достатній кількості. Ось чому вони часто вдаються до деяких хитрощів, а додаткові компоненти вводяться в наповнювач.

Поради:

Основне завдання - зробити пироги з чудовими, пухнастими, а начинка соковита. Для того, щоб зробити тісто м'яким, не висихаючи, спробуйте додати якийсь жир. Це може бути тварина, або рослина.
Якщо у вас немає вершкового масла, ви можете заощадити, додати внутрішній жир або жир. Ці жири практично не відчуваються в випічці, але дають їй пишність, а також м'якість. Ви можете приймати не сухі дріжджі, але притиснуті. Звичайно, вони найкраще замішують у тісті. Деякі активовані дріжджі одразу додаються до борошна, і лише потім тепла рідина тече.
Прочитайте інструкції на упаковці, що залежить від типу дріжджів. Якщо ви любите невелику начинку, ви не можете нарізати яйця, але втирайте на грубі тарати. Оптимальний час для приготування яєць - 10 хвилин. Намагайтеся не перетравлювати їх, тому жовток стає синім, стає більш жорстким.
У цьому випадку білок і жовток після випічки стають твердими, вилиті з пирогів. Ви можете доповнити цибулю зеленню петрушки та кропу. Вони добре йдуть разом. Крім того, це стане справжнім коктейлем вітамінів. Якщо у вас немає жовтка, щоб змащувати поверхню продуктів, ви можете використовувати солодкий чай або олію, змішану з водою. Це також сприяє інкримінації. Деякі домогосподарки навіть використовують майонез.

Ось найпростіший рецепт приготування пирогів іззелена цибуля та яйце в духовці.

Для тесту вам знадобляться такі інгредієнти:

0,5 кг борошна
700 мл теплого кислого молока
20 г сухих дріжджів
25 г цукру
50 мл соняшникової олії
Сіль за смаком

Для начинки:

300 г цибулі
6 яєць
Сіль перець
50 грам майонезу з вмістом високого жиру

Рецепт пирогів:

Для партії тіста потрібно спочатку підготувати тісто. У більшості випадків найкраще спочатку зробити так -зване тісто, яке стає справжнім контейнером для поширення дріжджів.
Дріжджі та цукор наливають у тепле молоко. Необхідно залишити цю суміш на 20-30 хвилин. Зверху з’явиться щільна піна, яку потрібно перемішати.
Далі виливають сіль, додають соняшникову олію, а рідину виливають у борошно тонким потоком, при постійному змішуванні. Потрібно зробити еластичну грудочку.
Далі яйця кип'ятять, цибулю розсипається кілець, до наповнювача додається майонез. За бажанням ви можете сіль і додати перець.
Майонез у цьому випадку - це зволожуючий компонент, який запобігає сухій начинці. Далі вам потрібно залишити тісто близько півтори години.
Найкраще, якщо це тепле місце. Ви можете готувати за іншим рецептом і залишити тісто на всю ніч на нижній полиці холодильника.
Після вилучення тіста з холодильника ви можете негайно вдатися до приготування їжі. Після цього виготовляються кола, які наповнюються фаршем м'ясом і викладаються на змащений аркуш.
Необхідно дозволити продукції підніматися приблизно на 40 або 60 хвилин. Поверхню змащується яйцем і запечуть у шафі при температурі 200 градусів, приблизно 30-40 хвилин. Такі пироги добре поєднуються з супами і стануть чудовим доповненням до м'ясних страв.

Пирові пироги із зеленою цибулею та яйце в духовці

Багато домогосподарок хочуть заощадити час, тому вони прагнуть виконати швидку підготовку інгредієнтів, але для того, щоб готові вироби були смачними. Напівфініровані продукти допоможуть цьому, а точніше пухнути дріжджі абохірургічне тісто. Ми рекомендуємо використовувати дріжджі.

Продукція Ranger:

4 яйця
Велика купа цибулі (приблизно 300 г)
Сіль перець
50 мл жирової сметани
450-500 г пухового тіста

Рецепт приготування пирогів із зеленою цибулею та яйцями:

Варіть яйця, наріжте їх дрібно, разом з променем. Змішайте, додайте сіль, перець, а також сметану, перемішайте.
Покладіть на стіл, посипаний борошном, і розкачайте його до приблизно 0,5 см товщиною
Використовуючи нож для піци розміром на квадратах 7 см. У центрі кожного квадрата покладіть біля столової ложки фарш, з'єднайте куточки між собою по діагоналі, щоб зробити трикутник.
Приклейте шви, покладіть на аркуш. Не варто змащувати його олією, оскільки листкове тісто містить велику кількість жиру, що випливає під час приготування. Відповідно, вони не дотримуються аркуша.
Тепер вам потрібно взяти сирий жовток, змастити його силіконовою щіткою і нанести його на продукти. Залиште їх для перевірки, близько 30 хвилин.
Коли готова продукція трохи «росте», їх можна помістити в печі. Температура випічки повинна бути на рівні 180 градусів.
Випікайте до Браунінга. Це приблизно 20-30 хвилин. Завдяки використанню готового тіста, виявляється дуже швидко готувати страву. Це чудовий варіант, якщо ви очікуєте гостей, але на столі нічого немає.

Зелена цибуля з яйцями: начинка для пирогів у духовці

Багато людей замислюються, як зробити начинку більш вологою, не такою сухим. Існує певний секрет, який зробить фарш -м'ясо дійсно соковитим і багатим.

Монтажні інгредієнти:

4 яйця
Велика купа цибулі вагою 300 г
Сіль перець
60 мл соняшникової олії, бажано нерефіноване

Рецепт приготування пирогів із зеленою цибулею та яйцями:

Курячі яйця кип'ятять до варіння і дрібно нарізають кубиками.
Фари руйнуються гострим ножем у невеликих кільцях. Потрібно нагріти всю олію до дуже гарячого стану на сковороді. Необхідно, щоб він починавсяпалити.
Вилийте всю цибулю в підготовлену олію і швидко змішайте з дерев’яним шпателем. Необхідно, щоб овоч був повністю покритий гарячою олією, але не змінював його колір.
Негайно вимкніть вогонь і вийміть його з печі. Тепер додайте яйця, додайте перець і готуйте цибулю. Під впливом гарячої олії цибуля дає весь свій сік і аромат наповнювача.
У той же час його гіркота усувається, і залишається пікантний смак. Завдяки цій техніці фарш м'ясо мокре і соковите.

Пироги з рисом, яйцем та зеленою цибулею в духовці

Деякі домогосподарки в випічці з цибулею та яйцем додають рис. Це допомагає зробити наповнювач більш вологим, соковитим.

Щоб замісити тест, вам знадобляться такі компоненти:

220 мл кефіру
15 г сухих дріжджів
50 мл соняшникової олії
20 г цукру
Сіль за смаком

Для начинки:

4 яйця
100 г рисових круп
Купа променя
60 г вершкового масла
Сіль перець

Рецепт приготування пирогів із зеленою цибулею та яйцями:

Підготуйте тісто. Необхідно додати дріжджі, цукор до теплого кефіру, дайте стояти до пишної піни в ємності.
Далі виливають сіль, вводять жир, а також борошно. Необхідно, щоб тісто було дуже м'яким і прилипало до рук. Похитайте його, залиште його приблизно на півтори години, щоб піднятися.
Далі знову змішайте тісто, щоб видалити всі бульбашки, отримані під час поширення дріжджів. Розділіть грудочку на дві частини. Прокрутіть кожен з них у шар товщиною 5 мм.
Використовуючи склянку, розріжте кружки діаметром близько 8 см. Для фаршу м'яса потрібно кип'ятити рис у підсоленій воді до готовності, додайте олію, сіль, перець, ввести подрібнену яйця та цибулю.
Покладіть наповнювач у центр кожного кола ізащипувати краї. Покладіть продукцію на листовий змащений маслом, нанесіть жовток зверху силіконовою щіткою. Залишатипроходження Близько 30-40 хвилин. Випікайте при температурі 220 градусів до приготування.

Пироги з сиром, зеленою цибулею та яйцем у духовці

Багато домогосподарок звикли готувати солодку начинку з сиру. Однак, незважаючи на це, сир- це є Чудовий продукт для солоних пирогів. Це добре поєднується з твердим сиром, травами, а також яйцями. Для випічки краще використовувати готове листкове тісто, срінобрейт півкілограма готового напівфінансованого продукту.

Для фаршу м'яса вам знадобляться такі компоненти:

300 г м'якого сиру, бажано кислий і жирний
300 г цибулі
4 яйця
50 г вершкового масла
Сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

Необхідно подрібнити сир з ложкою, поки не буде отримана однорідна маса. Якщо це виявляється люто, ви можете додати сметану або розтоплене масло. Необхідно, щоб сир був пастоподібним послідовністю.
Далі кип'ятіть тверді яйця, подрібніть їх на невеликі кубики і додайте подрібнену цибулю. Введіть солоний перець. Розморожуйте готове тісто, розкачайте його в шар товщиною 0,5 см.
Розріжте на кружки або квадрати. Покладіть наповнювач, з'єднайте краї разом і покладіть на аркуш. Його не можна змащувати олією, достатньо посипати борошном.
Змастіть вершини пирогів з жовтком і випікайте в печі при температурі 180-200 градусів, до коричневого коричневого кольору.

Ледачі пироги із зеленою цибулею та яйцем у духовці

Є ще один незвичайний, цікавий спосіб зробити випічку з яйцем та цибулею. Основна перевага полягає в тому, що вам не потрібноготувати тісто.

Складові:

200 г лаваш тонких вірмен
6 яєць
Велика купа цибулі вагою 300 г
Сіль перець
50 мл сметани
30 мл масла, жир

Рецепт ледачих пирогів із зеленою цибулею та яйцем у духовці:

Для підготовки необхідно використовувати гострий ніж або каток для піци, розріжте лаваш на квадрати, розмір 10 на 115 см. Змастіть центр кожної лаваша зі сметаною.
Варіть яйця, подрібніть їх, змішайте з цибулею, додайте солоний перець. У центрі кожного лаваша покладіть фарш з фаршем і поєднуйте краї. Змастіть поверхню маслом, а також жовток яйця.
Такі великі конверти необхідні для того, щоб правильно обернути пироги. Потрібно негайно поставити начинку на один бік зверху іншого, і обернути у вигляді перетворювача.
Нижче, за схемою, ви можете побачити, як це зробити. Продукти випікають протягом 10-15 хвилин у духовці при температурі 200 градусів. Намагайтеся не висушити лаваш, щоб м'ясо фарше було соковитим, а пироги смачні.
Це один з найбільш ледачих варіантів, який зробить пироги лише за кілька хвилин.

Свіжі пироги із зеленою цибулею та яйцем у духовці

Одним із найпростіших варіантів приготування такої їжі є використання свіжого тіста. Справа в тому, що він готується без додавання дріжджів, тому не потрібно залишати його, щоб підняти його. Тобто їжу можна готувати негайно, після партії тіста.

Для начинки:

6 яєць
200 г цибулі
50 г соняшникової олії
Сіль перець

Для тесту:

400 г борошна
Келих кефіру
1 яйце
Порошок для випічки
Соляна
Перець
Трохи цукру
20 мл соняшникової олії

Рецепт:

Для свіжих пирогів із зеленою цибулею та яйцем у духовці необхідно замісити тісто. З’єднайте всі компоненти, поки не буде отримана еластична маса. Як розпушувач, ви можете використовувати харчову соду, вам не потрібно її гасити через використання кефіру. Після цього розкачайте грудку в шар товщиною близько 4 мм.
Підготуйте начинку. Варіть яйця, нарізати зелень. У гарячій сковороді нагрійте олію і введіть цибулю. Похмуріла одну хвилину під кришкою і введіть яйця, сіль і перець.
Покладіть начинку в центр кожної кружки тіста, прищипуйте краї і покладіть його на аркуш. Змащуйте маслом або яйце. Випікайте при температурі 220 градусів 25 хвилин. Вони менш чудові, ніж дріжджі, але досить смачні та швидкі. Головне - не перестаратися з содою та розпушувачем, щоб не отримати неприємного смаку.