Солоні гриби - це чудова закуска, і як добавка до другої страви, вони роблять її ще смачнішою і насиченою. Ви можете запустити будь -який практичний гриб, тільки краще замочити тарілку перед солончкою, щоб видалити з них гіркоту.
Моари та червоношкірі, хвилі та руйнувачі, чемпіньйони та шантери, гриби та білі - всі ці та багато інших грибів вас радують взимку, якщо, звичайно, ви перестараєте його сіллю. І якщо така неприємність трапляється, то існує кілька способів виправити це.
Я перекривав гриби з солоним: що робити, як це виправити?
- Замочити. Вам просто потрібно вилити перекриті гриби з окропом і залишити її на ніч.
- Можна, можливо кип'ятити Гриби перед подачею. Звичайно, їх слід поставити на стіл після того, як вони охолонуть.
- Якщо є можливість - підготуйте новий розсол, з меншою кількістю солі, ніж рецепт.
- Якщо гриби не дуже сильні, при подачі, додайте їм цибулю, мариновану цукром і оцтом.
- Перлонеровані гриби Спочатку можна спочатку вилити окропу, після чого її неодноразово промивають, використовуючи друшляк. Потім замочіть гриби протягом 10 хвилин і подайте.
- Також можуть солоні гриби обсмажуватиІ якщо додати до них картоплю, просто не соляйте її.
- Додавання перезонні гриби в салатах, не сіль (або лише злегка залежна, залежно від ступеня переповнення грибів) решти компонентів.
Нічого складного, як бачите! Миття, кипіння, миття - це основні методи, які допомагають видалити зайву сіль з грибів, які потрапили в солону. І, звичайно, ви завжди можете поєднувати переплетені гриби з несолоними продуктами, що в цілому призведе до балансу смаку. Смачного!
Корисні кулінарні статті на сайті:
- Що робити, якщо вона проколює гречку
- Що робити, якщо червона ікра перекрита
- Що робити, якщо Борш перекривався
- Що робити, якщо я перекривав суп
- Що робити, якщо оселедець дуже переплутаний
Відео: Як правильно соляні гриби?
