Рулетки зі свинини з начинкою: найкращі рецепти. Як приготувати свинину набиті свинячі рулети з грибами з грибами, сиром, чорносливами, сушеними абрикосами, волоським горіхом, перцем, беконом, часником, грушею, в вершках у духовці та в сковороді: рецепт

Рецепти виготовлення свинини з сиром, грибами та грушами.

Свинина - це відмінне м'ясо, яке підходить як для нарізки, так і для барбекю. На новорічні канікули ми прагнемо здивувати гостей смачними та незвичайними стравами. Один з них - рулони з начинкою. Народ називають пальцями.

Свинина на фарширована свинина зі свинини з грибами шампіньонів: рецепт

Через випічку м'ясо залишається дуже соковитим і м'яким. У той же час вміст жиру мінімальний.

І nugredients:

• 450 г свинячого коміра без жиру
• 200 г чаміньонів
• 1 цибуля
• 1 морква
• Соляна
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Розріжте м'ясо тонкими тарілками, як при подрібненні
• За допомогою пастки, збийте шматки, не перестарайтеся
• Налийте трохи вершкового масла в тушонку і налийте нарізані овочі
• Обсмажте овочі з грибами до готовності, введіть сіль і спеції
• Охолоджуйте начинку. Натерти м’ясо перцем перцем і покладіть зверху начинку
• Закручуйте рулони, щільно натискаючи на начинку, ковзаючи з шампуром
• Одягніть змащений аркуш і готуйте 30 хвилин
• Найкраще готувати в рукаві або фользі, тому сік з м’яса не буде випаруватися

Свинина набита рулетками сиром та перцем

Хороша страва як для свята, так і для сімейної вечері. Начинка дуже соковита і смачна.

Складові:

• 1 червоний болгарський перець
• 8 шматочків м’яса як нарізки
• 70 г твердого сиру
• Соляна
• Спеції
• Борошно
• Яйце

Рецепт:

• Наріжте м'ясо на тонкі шматочки і збийте кухонний молоток
• Покладіть болгарський перець на підготовлені шари.
• Потім посипте тертим сиром і сіллю
• Рулон з рулоном і колють зубочистки або сірники
• Закрийте в яйці і розкачайте в борошні, обсмажте, поки не отримаєте коричневу скоринку

Свинина фаршировані рулони з чорносливими, сушеними абрикосами

Незвична і пікантна страва з цікавим смаком.

Складові:

• 700 г м'яса
• 100 г сушених абрикосів та чорносливів
• Соляна
• Спеції
• Масло
• Гірчиця

Рецепт:

• Наріжте м'ясо товщиною 1 см і збивайте пастку
• Натрижте з одного боку перцем і сіллю, а з іншої гірчиці
• Замочіть сушені абрикоси та чорнослив у киплячій воді протягом 30 хвилин
• Покладіть сушені фрукти на підготовлену свинину і згортайте рулони, колють шампуром
• Обсмажте в олії до золотисто -коричневого кольору і складіть у випічку
• Випікайте 30 хвилин

Свинина набита рулетками з волоського горіха

Хороша м'ясна страва для новорічного столу чи іншого свята. Пікантний і незвичний.

Складові:

• 700 г м'яса
• 150 г ядра горіхів
• 50 г сиру
• Соляна
• Спеції
• Яйце
• 50 г сухарів для пластини

Рецепт:

• Наріжте м'ясо тонкими шматочками і збийте
• Нартируйте горіхи ножем і змастіть м'ясо сіллю зі спеціями
• Покладіть нарізані горіхи та тертий сир
• Поверніть рулони щільно і оберніть ниткою
• Занурте в яйце і паніку в сухарі, обсмажте в олії
• Перед подачею необхідно зняти нитку

Свинини фаршировані рулони з беконом

Ця страва з Італії. Він тушкується білим вином, завдяки цьому, соковитому і м'якому.

Складові:

• 600 г м'яса
• 50 г сиру
• 100 г шинки
• Соляна
• Спеції
• 200 мл білого вина
• Масло

Рецепт:

• Наріжте м'ясо, як сигарети, і збийте молотком
• Наріжте сир і шинку смужками, як ширина, як м'ясо
• Натріть свинину, приготовану сіллю та спеціями, і викладіть шинку з сиром
• Згорніть і оберніть ниткою, обсмажте в олії
• Після цього вилийте вино і тушкуйте під кришкою на третину години

Тушковані м'ясні свинячі рулетики з сиром та часником

Пряма страва з нетрадиційним і гострим смаком.

Складові:

• 700 г свинини
• 100 г сиру
• 3 зуби часнику
• Соляна
• Спеції
• Масло
• Сметана

Рецепт:

• Вирізати і бити свинину
• Натягніть його сіллю та спеціями
• Натерти часник на таріл і мазок на поверхню м’яса
• Покладіть тертий сир у центр шматка і розкачайте його рулоном
• Покладіть підготовлені пальці в олію і трохи обсмажте
• Вилийте мовчазну воду і 100 мл сметани або вершків
• При необхідності, приталівшись під кришкою

Свинина набита рулетками з грушею

Для багатьох із нас таке поєднання здасться досить дивним і незвичним, насправді смак страв досить гармонійний і пікантний.

Складові:

• 2 груші
• 700 г свинини
• Соляна
• Спеції
• 200 мл білого вина
• 50 г сиру
• Масло

Рецепт:

• Виріжте груші в 4 частини і видаліть середину
• Розріжте тонкими шматочками і збивте молотком молотком
• Натрижте з сіллю та спеціями
• Покладіть фруктовий шматочок на кожен шматок м’яса і посипте сиром
• Оберніть рулонами і кріпляйте ниткою або зубочисткою
• Обсмажте в олії і налийте вино, мляжу під кришкою на третину години

Свинячі набиті рулони в вершках

Дуже делікатна і ситна страва, відмінна для святкового столу.

Складові:

• 700 г свинини
• 200 мл крему
• 200 г грибів
• Лампочка
• Соляна
• Спеції
• Масло

Рецепт:

• Розріжте м'ясо в смужках і збийте молотком
• Шампінони дрібно подрібнюють і перемішайте з подрібненою цибулею
• Натерти м'ясо сіллю та спеціями і покладіть на начинку для грибів у центр
• Загорніть рулони і кріпляйте зубочисткою, обсмажте в олії
• Після коричневого кольору налийте мовчазну воду та вершки
• Накрийте кришкою і тушкуйте на третину години

Особливості підготовки свинини фаршированих рулонів у духовці та в сковороді

Існує багато рецептів приготування цієї смачної страви. Але є деякі функції.

Поради щодо приготування свинини:

• Виберіть м'ясо з низьким вмістом жиру. Якщо є жирні вени, то доцільно їх відрізати
• М’ясо потрібно відбити з обох боків, покриваючи плівкою. Тож не буде частинок свинини, щоб літати по поверхні таблиці
• Щоб пальці не розпадалися, з ниткою або зубочисткою перед приготуванням. Ці предмети видаляються перед подачею
• Щоб зробити м'ясо м'яким, після смаження його можна гасити у вині або вершки
• Крім того, після смаження ви можете спекти пальці в рукаві. Вони будуть більш соковитими

Як красиво влаштувати свинину фаршировані рулони для святкового столу: фото

Є багато варіантів подачі.

Обслуговування варіантів:

• Порціонований. Таким чином, на посуду викладені дві рулетики і намальовані соусом. Також для прикраси використовуються гілочки шавлії та розмарину.
• Очерет. Пальці обсмажуються у сухариках і колють на шашлики для барбекю. Після цього покладіть у склянку і надягайте цибулю. Виявляється, імітація очерету.
• У великій страві. Тут не так багато варіантів. Рулетки викладені у формі хати з пагорбом на листя салат.

Як бачите, приготувати свинячі рулони дуже прості та швидко. Приготуйте нову страву та здивуйте гостей.

ВІДЕО: Ручки зі свинячим сиром