Яскравий соковитий та вітамінний салат з томатних та огірків можна зробити прямо в одному банку. І як саме - ви дізнаєтесь із статті.
Часто взимку ви не знаєте, яку банку збереження відкрити на вечерю. Хтось із родини просить маринованих огірків, і хтось просто любить помідори. Така проблема вирішується дуже просто. Потрібно закрити асорті мариновані огірки та помідори на зиму. Він відкрив банку, і всі щасливі. Крім того, різноманітні мариновані огірки та помідори в одному банку не тільки дуже смачні, але й зберігаються довше.
Підготовка асорті не потребує багато часу, і навіть новачка -господиня може впоратися з завданням.
Мариновані помідори, перець та огірки в одному березі на зиму: найсмачніший асортимент
Щоб підготувати смачний асортимент на зиму, вам знадобляться найпростіші інгредієнти.
Візьміть до однієї літрової банки:
- 200 г помідорів, огірків та болгарського перцю
- кілька гілочок петрушки
- часник - 4 зуби
- парасолька
- свини з горохом - 2 шт.
- аркуш і корінь хрону
- різкий перець
Для маринаду вам знадобиться:
- вода - 3 л
- 100 мл настільного оцту
- половина склянки гранульованого цукру
- половина склянки столової солі
Спосіб приготування:
- Підтримуйте банки та кришки.
- Ретельно мийте овочі та трави, очистіть часник.
- Виберіть невеликі огірки і навіть. Виріжте обидва кінці і налийте холодну воду на 2 години.
- Помідори вибирають маленькі, щільні та цілі.
- Виріжте м'ясистий болгарський перець, видаліть насіння, серцевину.
- Внизу стерилізованої банки покладіть половину зелені, хрін, гіркий перець, часник, перець і кріп.
- Покладіть усі овочі поверх приправ. Не має значення в якому порядку, головне, що баночка щільно заповнена.
- Зверху покладіть решту приправ, часник та зелень.
- Для приготування маринаду кип’ятіть воду, засинайте порцію гранульованого цукру і солі і кип'ятіть близько трьох хвилин, а сипучі інгредієнти повністю розчиняються.
- Перш ніж вимкнути вогонь, потрібно налити оцет.
- Налийте овочі в берег киплячим розсолом.
- Покриття банок стерилізованими кришками і поставте стерилізацію збереження на 20 хвилин.
- Вийміть банки і негайно скрутіть кришки.
- Поверніть банки догори дном і утепіть ковдрою на день.
- Такий асортимент зберігається при кімнатній температурі, але ви можете зберігати в прохолодному місці.
Це вся "висока кухня". Тепер смачні помідори та хрусткі огірки будуть радувати вас всю зиму!
Відео: Асортимент овочів на зиму
