Кууфта у Вірмені: Рецепт покрокові та підготовки

Людина, яка хоча б раз їв вірменську кухню, закохується в неї назавжди. Вірмени - це особливі смачно готують м'ясні страви.

Зміст

Наша стаття розповість про те, як підготувати справжній куфт у Вірмені.

Як приготувати класичну кут у вірмені, рецепт поетапно

Щоб приготувати вірменську кут, вам знадобиться свіже худорляве м'ясо. Ви можете використовувати телятину або яловичину.
У стародавні часи, для приготування фаршу м'яса, люди поклали шматочки м'яса на камінь і б'ють їх деревом деревом.
Робота проводили до отримання однорідної макарони. М'ясо фаршем саме така консистенція використовується для приготування справжнього куфту у вірмені.

З'єднання:

Процес:

Ретельно промийте м'ясо під проточною водою.
Розріжте на невеликі шматочки. Пропустіть їх через м’ясну шліфувальну машину. Краще кілька разів, щоб м'ясо фарш було більш ніжним.
Додати до фаршу м'яса сіль і перець. Ретельно перемішайте.
Виливати коньякІ знову перемішайте.
Налийте молоко. Змішувати.
Принесіть невелику кількість води до кипіння. Додайте до неї трохи солі. Налийте там сухе вино.
Зробіть це з фаршу м'яса кулі. Помістіть їх у окріп. Зробіть все ретельно, щоб вони не втрачали форми.

Готуйте м'ясні кульки не менше 20 хвилин.
Покладіть кульки на тарілку. Розріжте тарілки.
Змащувати масло. Гарнір подрібненими травами та гранатовими зернами. Ви можете загорнути шматочки куфту у вірменській лаваші. Тож порочний буде ще смачнішим.

Як приготувати Куфт у Вірмені у духовці?

Якщо ви віддаєте перевагу запеченим посудом, ви можете приготувати у вірменській Куфті в духовці. Процедура приготування настільки проста, що кожна домогосподарка може впоратися з нею.

З'єднання:

М'ясо (яловичина, баранина або курка) - 250 г
Цибуля
3 зубник часнику
Яйце - 1 ПК.
Панель крекерів - 100 г
Томатна паста - 70 г
Олія соняшнику - 2 ст. л.
Сухе червоне вино - 30 мл
Масло - 20 г
Сіль, спеції - на смак

Процес:

За допомогою м'ясної шліфування, нарізати Цибуля, м'ясо та часник. Додати до фаршу м'яса спеції, яйц. Змішайте, що консистенція є рівномірною.
Формуйте кульки з фаршу м'яса.
Змастіть форму для випічки рослинним маслом. Покладіть на нього м'ясні кульки. Випікайте при температурі +180 ° С протягом принаймні 20 хвилин.
Зробити смачним соус. Для цього вино, томатна паста і розтоплене масло. Вилийте м'ясні кульки з підготовленим соусом. Після цього їх потрібно запікати ще 5-10 хвилин.
Подавати до столу.

Отже, як бачите, для підготовки куфта у вірмені знадобиться звичайні інгредієнти, які будуть знайдені на будь -якій кухні. Процес приготування займає буквально півгодини. Цю страву можна готувати не тільки на кожен день, але і на свята. З впевненістю можна сказати, що гості оцінять його.

Ми також розповімо, як готувати: