Як приготувати курячу філе по -корейськи, курка в корейському рецепті, Хе з куркою по -корейськи: 3 найкращий рецепт

Щоб приготувати смачну курку, просто дотримуйтесь наших порад.

Зміст

Куряче м'ясо - це найдоступніший продукт, якщо порівнювати його з іншими тваринами м'ясом. Ось чому його дуже часто використовують для приготування смачних м’ясних страв.

Ви можете приготувати курку не тільки, смаживши і кип'ятаючи. Не менш смачно готувати такі м'ясоїди, приправляючи його різними спеціями та спеціями.

Філе Курина по -корейськи

Куряча целюлоза, приготована відповідно до такого рецепту, відрізняється від філе Firefield звичайним способом. М’ясо дуже соковите, м’яке і ніжне, з помітною гостротою та спецією, яку йому дають гіркий перець та ароматичні спеції.

Курина м’якоть - 450 г
Соєвий соус - 100 мл
Курин Яйце - 1 ПК.
Томатний соус - 2 ст. л.
Часник - 2 гвоздики
гіркий перець
Крохмаль - 10 г
Соняшникове масло - для смаження
Насіння кунжуту
Сіль, орегано, імбир, паприка

Ця страва є найбільш смачною саме з курячого філе, однак інші частини тушки з курячим можна використовувати за бажанням, видаляючи жир та кістки з них. Так, наприклад, курячий філе можна виготовити з стегон, вирізаючи з них кістку та жир. Вимийте м’якоть, висушіть, нарізати на середніх шматочках.
Очистіть часник, натирайте на дрібну терчу.
Вимийте гіркий перець і дрібно подрібніть. Обов’язково працюйте з овочем у рукавичках, щоб захистити руки від опіків та алергії.
У ємності з’єднайте соуси, часник, перець, яйце, крохмаль, змішайте масу.
Трохи соляйте м’ясо, струсіть спеціями і залиште на 10 хвилин.
Після цього покладіть м'ясо в раніше підготовлений маринад і залиште його там ще півгодини.
Далі нам потрібно обсмажити заморожену м’якоть. Для цього потрібно нагріти олію, воно повинно бути досить багато, щоб шматки буквально плавали в ньому. Для того, щоб м'ясо було смажене смачним і швидким, вам потрібно, щоб олія була максимально зігріта. Загалом курячий філе потрібно обсмажувати протягом 4-5 хвилин. Залежно від розміру шматочків м’яса. Не переїмуйте його на сковороді, інакше воно виявиться сухим і не смачним.
Покладіть готову курячу філе по -корейськи на страву, раніше покриту сухими рушниками або серветками. Це необхідно для видалення зайвої олії з м’якоті.
Перед подачею прикрасьте страву смаженим насінням кунжуту.
Таку страву можна подавати з вареним рисом, картоплею, легкими овочевими салатами або як самостійно.

Курин по -корейськи: різкі курячі ніжки

Як це вже стало зрозуміло, ви можете приготувати курку по -корейськи не тільки з курячого філе, але і з інших частин птаха. Наприклад, крила, стегна, суб'єкти і навіть лапи. Ми пропонуємо підготувати курячі ніжки відповідно до цього рецепту.

М’ясо виявиться ароматним, соковитим і апетитним на вигляд.

Курячі ніжки - 1 кг
Вино - 50 мл
Кунжутне масло - 30 мл
Соєвий соус - 70 мл
Часник - 5 гвоздики
гіркий перець
Крохмаль - 15 г
Цукор - 50 г
Свіжий імбир
Соняшникове масло - для смаження
Сіль, перець, паприка, каррі

Отже, вимийте і висушіть курячі ніжки або будь -які інші частини птаха, за бажанням ви можете зняти шкіру з ніг, однак, в процесі смаження, саме вона утворює золоту апетитну скоринку.
Очистіть часник, проходьте через прес.
Горковий перець тонко нарізати. Використовуйте стільки перцю, щоб страва була помірно різкою. Не забувайте, що часник і імбир все ще використовуються відповідно до цього рецепту - ці інгредієнти також дають страву блюдо.
Натягніть курячі ніжки сіллю, налийте вино, додайте їм гіркий перець. Залиште маринуватися на півгодини.
З кунжутного масла, соєвого соусу, часнику, крохмалю, цукру, імбиру та спецій, зварювання соусу. Для цього підключіть усі інгредієнти в сковороді і, помішуючи, доведіть до кипіння. Далі готуйте соус на найнижчому вогні близько 10-15 хвилин. Після напруги його.
Тепер у каструлі або горщику нагрійте звичайну соняшникову олію. Це повинно бути достатньо, щоб нижні ноги були повністю занурені в нього.
У гарячій олії обсмажте всі курячі ніжки. Цей процес займає близько 10-20 хвилин. Залежно від розміру ніг.
Ми розкладаємо м'ясо на паперові рушники, щоб зняти з них зайву олію.
Тепер ми наливаємо все м'ясо з раніше вареним соусом і подаємо на стіл.
За бажанням ви можете прикрасити страву листям салату, посипати м'ясо сам кунжутне насіння.
Такі ноги можна подавати з рисом, іншими кашами та свіжими овочами або корейськими салатами.

Гей, з курки в корейці

Ну, і ще один смачний рецепт курки по -корейськи. Блюдо - це досить гострий салат, який традиційно готується з моркви, цибулі та м'яса. Виявляється, такий салат гострий, гострий і поживний. Готуючись, він простий і не вимагає жодних кулінарних навичок.

Курина м’якоть - 550 г
Солодка морква - 220 г
Солодкий лук - 170 г
Соняшникова олія - \u200b\u200b200 мл
Їдальня - 105 мл
Сіль, орегано, часник, імбир, червоний перець, паприка, огороджена земля

Як бачите, нам потрібно дуже мало інгредієнтів для приготування такої страви. Усі вони звичайні та доступні для кожної господині.
Візьміть курячий філе або будь -яку іншу частину тушки з куркою і фільтруйте його - вийміть шкіру, кістки та жир. Вимийте м’якоть, нарізати довгими смужками або невеликими шматочками.
Доцільно вибрати солодку моркву, щоб вона дала солодкість страви і не зіпсував її з гірким смаком. Очистіть овоч, натирайте на овочевий двигун або на звичайну грубої тарілки. Перший варіант дозволить вам отримати більш красиві шматки моркви.
Очистіть цибулю, розрізати на половину кілець.
У списку обов'язкових інгредієнтів можна виділити червоний гіркий перець. Його можна використовувати як свіжим, так і сушеним, молотком. Якщо ви хочете використовувати свіжий перець, вимийте його, очистіть його за необхідності і дрібно подрібніть. Обов’язково зробіть це в рукавичках. Визначте кількість овочів за смаком, оскільки це дасть страву різко і палає.
Тепер підключіть усі інгредієнти в глибоких контейнерах.
Солять їх, поголить їх зазначеними спеціями та спеціями, змішуйте.
Додайте вказану кількість оцту до контейнера. До речі, ви також можете використовувати оцтову есенцію, для цього знадобиться 15 мл або слабший яблучний оцет, для цього знадобиться 150 мл.
Зазначена кількість рослинного масла сильно відображається і наливає основні інгредієнти, змішайте вміст контейнера і відправте через 12-24 години. В прохолодному місці.
Після цього часу курки в корейці можна спробувати і подавати на столі.
Така страва подається як закуска, вона добре поєднується з сильними напоями.

Як бачите, куряче м'ясо можна приготувати зовсім іншими способами. Взявши вищезазначені рецепти для себе, ви можете навмисно диверсифікувати свій раціон і приємно здивувати свою сім'ю.