Як приємно смажити гарбузове насіння в сковороді, в мікрохвильовій піч, з сіллю, так що вони відкриваються вдома: найкращі рецепти. Скільки хвилин до смаження гарбузових насіння в сковороді, в мікрохвильовій піч? Чи потрібно і як мити гарбузове насіння перед гарячим?

Способи обсмажувати гарбузове насіння вдома.

Гарбузове насіння - це не лише смачне, але й дуже корисне частування. Але, на жаль, якщо вони помиляються, щоб обсмажити їх, то вони втрачають свій смак та поживні властивості. Якщо ви перенапружуєте їх у духовці або в сковороді, вони почнуть гірко і ставати нездатними.

Для того, щоб не потрапити в таку ситуацію і не кидати корисний продукт у сміття, вам потрібно знати, як правильно його смажити. Ми поговоримо про те, як швидко підготувати таке частування вдома в нашій статті.

Чи потрібно і як мити гарбузове насіння перед гарячим?

Деякі домогосподарки помилково вважають, що неможливо мити гарбузове насіння перед обсмажуванням, оскільки це зіпсує їх смак. Насправді вода не впливає на смак насіння і, безумовно, не псує їх корисних якостей. Більше того, якщо ми враховуємо те, що вони отримують від гарбуза в стерильних умовах, ми можемо припустити, що у них невелика кількість пилу та бруду.

Якщо ви обсмажуєте нещодавно вибране насіння, тоді ви цього хочете чи ні, вам доведеться промити їх водою. Якщо ви цього не зробите, ви просто не можете зняти волокна, які під час термічної обробки почнуть горіти, і це, безумовно, зіпсує продукт. З огляду на все це, можна точно сказати, що гарбузове насіння перед гарячою повинна бути промита і бажано під проточною водою.

Як правильно обсмажити гарбузове насіння, щоб вони відкрилися?

Якщо ви хочете отримати відкрите гарбузове насіння після термічної обробки, вам доведеться провести попередню підготовку, що порушить силу захисної оболонки. Для цього для початку вам потрібно буде замочити їх у солоній воді протягом 2-4 годин. Якщо з якихось причин ви не можете використовувати солоні насіння, то замочіть їх у звичайній воді, просто збільште час на 2-3 години. Після того, як оболонка насіння стає м’якою, злийте всю рідину і киньте масу на друшляк.

Коли вода тікає, перенесіть їх на миску і почніть інтенсивно розчавлювати їх руками. Не дуже стискайте насіння, оскільки вони просто відриваються від цього. Після такого роду масажу ви можете поставити їх під пресу протягом 15-25 хвилин. Після цього часу ви можете поставити корисний продукт на форму для випічки або сковороду і обсмажувати, поки не з’явиться виражений солодкий аромат.

Як приємно обсмажувати гарбузове насіння на сковороді: простий рецепт без солі

Якщо ви вибрали цей метод смаження, пам’ятайте, що каструля з тонким дном не підходить для нього. Як показує практика, продукт на ньому починає горіти дуже швидко, але в той же час він залишається майже сирим всередині.

З огляду на це, якщо врешті -решт ви хочете отримати ідеально смажені гарбузові насіння, а потім поступайтеся термічною обробкою в каструлі -сковороді або на продукт з тефлоновим покриттям та подвійним дном.

Тому:

• Промийте насіння під проточною водою і злегка висушіть їх при кімнатній температурі
• Це буде достатньо, якщо вони просто лягають на паперовий рушник на 30-40 хвилин
• Далі візьміть сковороду і покладіть її на середній вогонь
• Коли він злегка прогрівається, надішліть до нього всі насіння гарбуза
• Зачекайте, поки вони ще більше висохнуть і почнуть тріснути
• Як тільки з’явиться цей звук, вам потрібно буде почати їх постійно перемішувати
• Періодично спробуйте насіння, щоб не пропустити момент, коли вони досягають потрібного стану
• Покладіть готовий продукт тонким шаром на бавовняному рушнику і дайте йому повністю охолонути

Як приємно обсмажити гарбузове насіння в сковороді з сіллю?

Якщо ваша мета - це насіння з сіллю, то під час смаження ви можете просто посолити їх, а потім принести їх у потрібний стан, а також ми навчили вас трохи вище. Правда, цей метод смаження має один невеликий мінус. У цьому випадку виключно оболонка смоктається.

Якщо ви хочете, щоб солоне насіння було солоним, то засмаглять їх наступним чином:

• Розчиняти 500 мл 50-70 г солі в 500 мл
• Вилийте насіння з отриманим розсолом і тримайте їх у нього близько 4 годин
• Злийте розсол і обережно висушіть його паперовими рушниками
• Покладіть його на сковороду з густим дном і обсмажте його до зміни кольору та аромату

Скільки хвилин обсмажувати насіння гарбуза в сковороді, в духовці, мікрохвильовці?

Я одразу хочу сказати, що жоден кухар не скаже, який час потрібен для гарбузових насіння ідеально, вони смажені. Час підготовки безпосередньо залежатиме від кількості насіння, їх розміру, а також безпосередньо з каструлі, духовки та мікрохвильової піч. Але для тих, хто спочатку підготує цей смачний продукт вдома, ми уточнимо мінімальний час, в якому він вже може бути готовий.

Тому:

• Сковорода з густим дном - 20 хвилин
• Духовка - 40 хвилин при температурі 180 градусів
• Мікрохвильова піч - 5 хвилин при максимальній потужності

Як приємно обсмажити насіння гарбуза з сіллю і без солі в мікрохвильовій піч?

Пам'ятайте, що в мікрохвильовці насіння дуже швидко смажиться. Тому, якщо ви не хочете їх переїдати, тоді встановіть таймер лише на 1 хвилину, а потім перевірте, чи почали вони клацати.

Як тільки ви почуєте цей звук, обсмажте насіння лише 30 секунд. Якщо ви висушете їх довше, ви, ймовірно, пропустите момент, коли вони ідеально готуються.

Тому:

• Промийте гарбузове насіння і ретельно висушіть паперовими рушниками
• Протріть тарілку сухим і покладіть на нього насіння
• Якщо ви хочете, щоб вони були обсмажені рівномірно, викладіть їх тонким шаром
• Покладіть потужність до максимуму, а таймер - 2 хвилини
• Після цього часу спробуйте продукт за смаком, встановіть таймер на 1 хвилину
• Як тільки виходить час, спробуйте насіння гарбуза ще раз.
• Якщо вони ще не були смажені, відправте їх до духовки ще на 30 секунд
• Якщо вони мають середній розмір, то за цей час вони повністю підготуються

Як приємно обсмажити насіння гарбуза з сіллю і без солі в духовці?

Перш ніж обсмажувати гарбузове насіння в духовці, ви повинні вирішити, який продукт ви хочете отримати врешті -решт. Якщо ви хочете насолодитися солоними насінням, то замочіть їх у воді сіллю, а потім висушіть і почніть обсмажувати. Якщо ви хочете підготувати найкорисніший продукт для вашої родини, то просто висушіть їх і принесіть у духовку до правильного стояння.

Тому:

• Розігріти духовку до 180 градусів
• Якщо насіння дуже мало, температуру можна підвищити до 200 градусів
• Покладіть в миску промиту та висушене насіння, додайте там пару ложок рослинного масла і ретельно перемішайте
• За бажанням на цьому етапі ви можете додати трохи улюблених спецій
• Накрийте лист для випічки пергаментного паперу і покладіть на нього гарбузове насіння
• Надішліть лист для випічки в духовку на 1 годину
• Не забудьте дістати продукт з духовки кожні 15 хвилин і перемішати
• Приблизно через 50 хвилин ви вже можете спробувати, якщо насіння підготували
• Після появи характерного смаку та аромату духовку можна вимкнути і чекати повного охолодження продукту

Відео: Як смачно приготувати гарбузові насіння?