Як зробити желе з желатином та агар-агар? Рецепт желе з смородини, полуниці, апельсинів, сметани, какао, варення та кока-кола

Желе - улюблений десерт дітей та дорослих. Готувати його вдома не важко. Його завжди їдять із задоволенням і не потребує складного набору інгредієнтів.

Рецепт розбитого скла желе з сметаною, фото

"Розбите скло" -це добре відомий рецепт десерту з желе. Така страва часто популярна на сімейних святах та приватних вечірках, оскільки вона має не лише прекрасний вигляд, але й відмінний смак. База білого желатину сметани «занурює» вас у вершковий аромат, який доповнюється багатьма фруктовими відтінками.

Для того, щоб підготувати такий десерт, вам потрібен простий набір інгредієнтів і трохи терпіння. Як результат, ви отримуєте справжній витвір мистецтва, який може порадувати як дитині, так і дорослому.

Що потрібно для приготування їжі:

• Желеві фрукти - Його можна легко придбати в магазині. Вам знадобляться три мішки різного смаку, які також будуть відрізнятися за їх кольоровими рішеннями, наприклад: Cheries, Kiwi та Orange (червоний, зелений, помаранчевий)
• Сметана - Щонайменше половина літра найбільш звичайної сметани магазину стане в нагоді. Ви маєте право вибирати будь-який відсоток вмісту жиру, але це найкраще рішення, яке буде 20%сметани (не купуйте сметану продукту-це суттєво різний)
• Цукор -його потрібно буде додати до сметани, щоб десерт набувало солодкості. Для цього лише одна склянка цукру стане в нагоді, але якщо ви хочете, і якщо ви дотримуєтесь дієти, щоб зробити воєніжне з калорією - ви можете використовувати меншу кількість або змінити її за допомогою суколора
• Вода -це буде потрібно для розведення фруктового желе
• Желатин -один упаковка звичайного харчового желатину для того, щоб розбавити його сметаною

Підготовка:

• Першим діломвам слід приготувати фруктове желе, який ви придбали в магазині. Як правило, сумка не містить більше 90-100 грам піску. Інструкція стверджує, що ця сума повинна налити близько півтора літр окропу. Однак цей «скляний» рецепт говорить про те, що кожне желе ви наливаєте повну склянку окропу на 300 мілілітрів, добре перемішайте і залиште, щоб загартовувати в прохолодному місці на пару годин. Для цього желе слід розбавити трьома різними стравами, наприклад, у широких мисках
• Поки желе замерзне, підготуйте основу сметани.Для цього вилийте вміст одного мішка желатину в посуд і налийте його половиною склянки води, залишаючи на деякий час у спокої. Желатин буде набрякати протягом п'ятнадцяти хвилин, а після цього він повинен бути повністю розчинений у паровій ванті. Коли не залишається жодної грудочки, його потрібно вилити в сметану. Сметану слід залишити не в холодильнику, а при кімнатній температурі, так що тоді, коли додавання желатину, неприємні грудочки не утворюються. Желатин наливається на сметану з тонким потоком, і в той же час сметана ретельно змішується з віноком, щоб маса стала однорідною
• Заморожені фруктові желе повинні бути вирізаніпрямо в мисках ножем для кубиків. Отримані кубики легко видаляються з посуду і складають або в одну велику красиву форму (наприклад, силікон), або в будь -якій іншій (навіть салатна миска або форма для випічки кексу)

Важливо: дно посуду повинно бути вистелене чіпляючою плівкою, щоб після затвердіння ваше желе було легко відокремлене від посуду.

По -перше, кубики кольорового желе викладаються в посуд, які покриті білою сметаною масою зверху. Після цього страви очищають в холодильнику протягом декількох годин до повного затвердіння. Така страва також може бути диверсифікована, доповнивши її шматками свіжих фруктів.

Відео: "Торт-юрист" розбите скло "

Як просто та оригінально готувати фруктове желе, рецепт із фотографією

Фруктове желе - улюблений десерт не лише для дітей. І жінки, і чоловіки їдять його із задоволенням. Найприємніша річ - це дуже легко готувати вдома, використовуючи найпростіші інгредієнти. Подорож для фруктового желе продається майже в кожному продуктовому магазині і зовсім не дорогі.

Асортимент магазину пропонує безліч різних смаків желе:

• лимон, грейпфрут, апельсин
• ягода, полуниця, малина, вишня
• ананас
• ківі
• смак Coca-Cola та набагато, набагато більше.

Але, незважаючи на те, що цей десерт просто готується - він не важливий для нього та прекрасного дизайну, який залучатиме когось. Для цього існує багато цікавих способів, але найкраще, якщо вам вдасться зробити гарне і багатоколеве желе з справжніми фруктами та прикрасити його збитими вершками.

Зробити желе просто в будь -якій мисці, але найкраще, якщо це скляні порційні форми. Ідеально підходить:

• піля
• окуляри (високі та низькі)
• окуляри
• глибокі тарілки

Нещодавно желе, приготоване в помаранчевих та грейпфрутових скоринках, що є першим, має чудовий аромат, по-друге, це виглядає оригінально.

Підготовлене желе досить просте:

• Вміст сумки виливається у форму
• Після цього його слід вилити киплячою водою і повністю розчинити, помішуючи ложкою або збиванням
• Для того, щоб розчинити вміст одного мішка, потрібно не більше півтора киплячої води
• Після цього желе розливається у формах
• Щоб підготувати багатошарове желе, налийте в кожну форму трохи одного типу желе (висота до п’яти сантиметрів) і відправте в холодильник для загартовування
• Після цього однакова маніпуляція проводиться з кожним шаром і кожним смаком желе
• За бажанням ви можете додати окремий фрукт до кожного шару: апельсин, ківі, полуниця, виноград
• Останній шар після затвердіння під час самої подачі повинен бути прикрашений збитими вершками з пляшки та прикрашеною свіжою ягодою

Важливо: Є одна маленька секрет, яка дозволяє вам незвично готувати желе. Для цього вам потрібно буде відправляти посуд з желе в холодильнику, щоб затвердіти першим шаром (у склянці або склянці) і залишити його там під нахилом, закріплюючи його іншими предметами. Тож ви можете робити кілька разів, і лише останній шар йде навіть. Результат - прекрасні шари, розташовані косо.

Цікаво: Є ще один варіант для постачання желе з фруктовими порціями. Для цього желе в одному шарі або декількох може бути вилите в абсолютно будь -яку форму: чашку або цвіль для кексу, раніше нічого не є Альборн. Раніше, перед подачею, візьміть желе з холодильника і дна зі стінами того ж посуду опустіть його в гарячу воду (але не киплячу воду). Желе почне відставати за стінами, накладати посуд плоскою тарілкою, обертати все разом і подавати желе. Прикрасьте його фруктами та збитими вершками.

Як зробити смородину, фотографію десерту

Часто трапляється, що урожай, зібраний у сезон, просто неможливо негайно зберегти або їсти. У таких ситуаціях частина зібраних зазвичай йде заморозити. Після заморожування урожай знаходить буквально «друге життя», і людина має можливість насолоджуватися майже свіжими фруктами навіть взимку.

Найчастіше ягоди заморожені, оскільки вони досить водянисті і ідеально переносять мороз. Їх можна помістити в морозильну камеру в цілому і вже нарізані. Ягоди, подрібнені в картоплі з пюре, можна заморозити не тільки в контейнері, але навіть на BB звичайної пластикової пляшки.

Особливо приємно, що з картоплі з ягідного пюре ви можете легко приготувати фруктовий десерт у будь -який час року, це досить просто. Для цього вам потрібен просто желатин.

Приготування смородини дуже просто:

• Для приготування такого желе вам потрібен сік ягід (приблизно один кілограм ягід). Для цього мийте свіжі ягоди та стискайте, а також напружте їх через сито або марлю. Якщо ви готуєте желе з заморожених ягід або пюре з картоплі, то вам слід робити ті самі маніпуляції, але лише після того, як вони повністю розморожуються. Не варто використовувати ягоду «торт» в желе, оскільки це сильно вплине на однорідність десертного
• Сумові соку слід нагрівати до теплого стану, а склянку цукру в ньому слід нагрівати. Ви можете регулювати кількість цукру самостійно, щоб десерт був не надто солодким
• У холодній воді (половина склянки) змішайте мішок самого звичайного желатину і залиште на півгодини, щоб він міг набрякати
• Після цього його слід повністю розчинити у паровій ванні, щоб вона стала без грудочок і однорідної
• Розчинений желатин слід додавати в теплий смоляний сік і ретельно перемішати
• Отримана маса повинна бути вилита у форми і залишається, поки не загартовує холодильник

Таке желе можна легко підготувати як червону, так і чорну смородину. Ви також можете зробити червоно-чорний шар желе. Під час подачі доцільно прикрасити його збитими вершками.

Відео: "Червоне смородини"

Лимонне желе, рецепт з домом

Вдома ви можете приготувати смачне лимонне желе, яке стане як звичайною щоденною солодкістю, так і приємним сюрпризом для гостей.

Вам знадобляться лише три основні компоненти для підготовки такого желе:

• один великий лимон із родзинкою
• цукор - це не більше, ніж склянка, але це можливо набагато менше, оскільки ви самі регулюєте солодкість
• желатин - один мішок із найбільш звичайного желатину 15 грам

Підготовка:

• Склянку цукру слід вилити з трьома склянками води і в сковороді на помірному теплі повністю розчиняти його
• Мішок з двіватіном налийте половину склянки води і залиште її, щоб набрякати близько півгодини
• Лимон повинен бути натертий на тонкій тарілці, щоб отримати свою родзинку
• Якомога більше стисніть м’якоть лимона, щоб отримати третину склянки чистого соку
• У вареній воді з цукром вилийте всю отриману родзинку лимона та його соку і кип'ятіть ще десять хвилин
• Після цього лимонна вода повинна стояти трохи більше, щоб заварювати
• У цей час парова ванна повинна розплавити желатин, щоб вона стала однорідною і без грудочок
• Лимонад слід передати через марлю або сито, щоб стиснути всю родзинку непотрібною в желе
• Після цього необхідно ввести желатин у лимонад з тонким потоком і все ретельно перемішати
• Желатинову масу виливають у форми, шматочок лимона розміщується зверху і відправляє в холодильник для загартовування

Відео: "Фруктове желе вдома"

Желе з варення з желатином, рецепт приготування їжі

ви можете приготувати смачний та оригінальний десерт за допомогою повністю звичайних та імпровізованих інгредієнтів, навіть від варення. Лише два окуляри абсолютно будь -якого варення вам корисні, але найкраще використовувати ту, яка є більш рідкою і може відокремитись від фруктів чи ягід.

Це вишневе варення, яке ідеально підходить для приготування желе від Jam:

• Виміряйте дві склянки Jelly Jam. Якщо вишня в вареннях без кістки - сміливо використовуйте їх у самому рецепті
• Розведіть виміряну кількість варення склянкою води
• Не потрібно додавати цукор, оскільки варення вже досить солодке
• В окремій мисці налийте желатин половиною склянки стручків і через півгодини утримуйте його у паровій бані до повного розчиненого
• Варення слід ретельно перемішати желатином і вилити у форми
• Вишневе желе добре поєднується з лимоном, тож ви можете покласти один шматочок цитрусових зверху, а готове заморожене желе прикрашене гілочкою м'яти

Відео: "желе з варення"

Як приготувати желе з сметани та какао, рецепт із фото

Желе з сметани та какао - один з найкращих десертних рецептів для кожного дня. Готувати вдома абсолютно легко, і це завжди виявляється смачним. Такий десерт добре поєднується з різноманітними шоколадними вершинами, шоколадною стружкою, свіжими листям м'яти, полуницею.

Желе з сметани та какао виглядає як багатошаровий десерт, який звично готувати або в десерту, або в низькому склі. Але його також можна приготувати один колір, який матиме приємний вершковий та шоколадний смак.

Щоб підготувати таке желе, вам потрібно:

• сметана -близько половини літра сметани середнього відсотка вмісту жиру, найкраще використовувати рівно 20%сметан
• желатин -один раціон желатину п’ятнадцять грамів
• цукор -склянку цукру, але ви можете використовувати меншу кількість, якщо вам не подобаються солодкі десерти
• какао -близько двох повних столових ложок з пагорбом какао -порошку, не перестарайтеся з кількістю, щоб десерт не став гірким
• ванілін -вам знадобиться або ванілін або ванільний цукор, щоб дати десерт приємний солодкий аромат
• вода -повне скло для розчинення желатину

Підготовка:

• Налийте желатин склянкою води, щоб він міг набрякати і утримувати його на півгодини
• Після цього розчиняйте у парової ванни, щоб не було грудочок і неприємного згортання
• Сметану не слід зберігати в холодильнику, залишати його при кімнатній температурі і перемішати з цукром і какао. Для того, щоб все ретельно змішати, використовуйте змішувач. Розкриття маси на два посуд: білий і коричневий, щоб зробити багатоколеєрне желе
• Після повного розчинення желатину введіть його тонким потоком у сметанну масу і ретельно перемішайте
• Вилийте сметану масу у форми і відправте її в холодильник для затвердіння
• Візьміть готовий десерт какао і прикрасьте м’ять

ВІДЕО: "Вільове желе"

Як приготувати смачне та оригінальне, щоб подарувати апельсини, рецепт

Ви можете приготувати апельсинове желе не тільки зі спеціальної сумки, але і з справжнього соку. Ви можете використовувати як натуральні свіжовичавлені, так і будь -які інші, придбані в магазині. Але вам не знадобиться все число, а лише півтора окуляри.

Підготовка:

• Виміряйте приблизно 300-350 мл апельсинового соку і трохи нагрійте його в мікрохвильовій печі. Ви також можете використовувати свіжовичавлений сік апельсинів
• Налийте желатин водою з водою, залиште на півгодини, щоб набрякати, і лише потім розчиться у паровій ванті, щоб вона була без грудочок і згустку
• У нагрітому апельсиновому соку ви можете розчинити невелику кількість цукру (пару ложок), щоб він ставав більш солодким, але це зовсім не потрібно робити і скоріше підходить до того, що соки, які не дуже солодкі. В основному, на полицях магазинів є солодкі помаранчеві нектар
• Маса желатиново-апельсина виливається у форми і відправляється до холодильника, щоб вона затверділа
• Таке желе, як правило, прикрашене шматочками помаранчевого для естетичного задоволення

Ви можете підготувати помаранчеве желе по -початково. Для цього ви можете використовувати половинки помаранчевої шкірки. Маса желе наливається в неї і відправляється в холодильник для затвердіння. Після цього таку форму можна розрізати шматочками.

Відео: "Як приготувати помаранчеве желе"

Як приготувати смачне желе з желатином, рецепт

Полуничне желе стане справжньою знахідкою для тих, хто дуже любить солодкі ягоди, особливо якщо вікно - теплий сезон. Але якщо ні, то таке желе можна підготувати з замороженої полуниці. Желе можна виготовити з цілих ягід, або ви можете використовувати картопляне пюре з ягід, отриману за допомогою ягід.

Підготовка полуничного желе:

• Для приготування їжі вам знадобиться близько пів -кілограма полуниця. Його слід розділити на дві половини. Перший тайм негайно розріжте половинки, якщо ягоди великі, а другий виливається двома склянками води і відправте в плиту перед кип'ятінням
• У колотому компоті слід розчинити цукор.Вам знадобиться близько половини склянки цукру або більше, якщо ви хочете зробити десерт більш солодким
• Желатинйого слід виливати невеликою кількістю води і залишити, поки вона не набрякть на півгодини, потім повністю розчиняється у паровій ванті і влийте в компот, отриманий з киплячої полуниці в тонкому потоці
• Ягоди, які залишаються свіжими
• Компот слід вичавити з ягід і лише рідкі свіжі ягоди з рідиною
• Після цього форми (або одна велика форма) очищаються в холодильнику, щоб маса загартовувала

Полуничне желе добре поєднується зі збитими вершками та свіжою м'ятою.

Відео: "Полуничне желе"

Як приготувати желе з Coca-Cola, рецепт приготування їжі

Coca-Cola-це улюблений смак напою багатьох. Багато розумних домогосподарок знайшли її спеціальну програму, але з неї ви можете зробити чудове і дуже смачне желе. Для цього вам потрібні лише два інгредієнти: сам напій і звичайний желатин.

Підготовка:

• Для того, щоб підготувати кілька порцій такого желе, це займе трохи менше літра напою, який не повинен зберігатися в холодильнику після покупки, і вам потрібно виїхати при кімнатній температурі (700 мл буде достатньо)
• Желатин (одна упаковка) наливається з половиною склянки чистої води і лише через півгодини, після того, як він набрякть, його слід розплавити у паровій ванті, щоб позбутися від грудочок і згортання
• Якщо ви хочете, ви не можете заздалегідь наливати желатин водою, але кока-кола і робити ті самі речі
• Після цього кока-кола (решта) слід змішати з желатином, для цього її вводять з тонким потоком і постійно перемішують віноком
• Якщо маса вам не здається солодкою (хоча це малоймовірно, тому що в кока-колесах багато цукру), ви можете додати одну-дві столові ложки цукру і ретельно розчинити їх

Маса желе виливається в спеціально підготовлені форми і відправляється в холодильник для швидкого затвердіння. Цей рецепт виготовлення желе можна використовувати для абсолютно будь -яких відомих вам напоїв.

Відео: "желе від Coca-Cola"

Як зробити алкогольне желе? Рецепт смачного рецепту "для дорослих"

Виявляється, желе - це не лише фрукти, шоколад та сметана. Здогадені домогосподарки придумали десерти навіть з алкогольних напоїв, які вони мають лише. Все використовується:

• біле вино
• червоне вино
• текіла
• джин
• шампанське
• віскі
• коньяк
• І навіть горілка

Такі "десерти" особливо хороші у святах, де збираються велика кількість гостей: друзі, близькі та родичі. Дивно, але такі десерти їдять набагато швидше, ніж самі напої п’яні. Але, як це трапляється з алкогольних напоїв, сп’яніння швидко приходить.

Не звично готувати алкогольне желе в занадто великих порціях, найкраще налити його в невеликі пластикові чашки або робити повні десерти в пілях, прикрашені фруктами та збитими вершками, але не лікуйте дітей з ними.

Найпростіше приготувати таке желе з готової сумки:

• Розпустіть один мішок фруктового желе в киплячій воді, для цього вам знадобиться половина літра води. Залиште його охолонути до теплого стану
• В окремій мисці розчиніть желатиновий мішок у холодній воді. Він повинен стояти, щоб набрякати. Після цього розчиняйте його більш ретельно у паровій ванні
• Налийте желатин у желе, так що він виявиться більш еластичним і не буде вільним, а також страждає швидше
• Коли желе трохи охолоне, налийте в нього необхідну кількість алкоголю, але не більше 200 мл, інакше це буде занадто алкоголь
• За бажанням ви можете прикрасити форми свіжих фруктів шматочками
• Вилийте желе у форми і відправте його в холодильник для швидкого затвердіння, а після того

Відео: «Алате -желе. Десертний рецепт "

Як зробити ледь з агар-агара, рецепт приготування їжі

Агар-агар-це желатин рослинного походження, який витягується з водоростей. Окрім того, що він набагато корисніший, ніж звичайний желатин, він також дозволяє отримати більш щільну структуру желе.

Підготовка:

• Щоб підготувати такі желі, вам потрібно розчинити пару ложок агар-агару воді. Справа в тому, що кожен агар має власні інструкції щодо підготовки, а точна кількість інгредієнтів завжди вказується на упаковці
• Для 10 грам агару вам потрібно близько 150 мілілітрів води. Зазвичай агар розчиняється дуже швидко у воді - за лічені секунди
• Агар діє під впливом температури, і тому він повинен бути підведений до кипіння
• Для того, щоб надати желе смаку, додайте солодкому сиропу в масу. Ви можете використовувати що завгодно, навіть варення
• Якщо ви додасте цукор, то ні в якому разі ви не можете просто вилити його - вам потрібно розбавити його у воді і лише тоді ввести його
• Ви можете прикрасити форми фруктами і лише потім вилити в желе
• Надішліть желе в холодильник, тому він замерзає швидше, але навіть при кімнатній температурі агар-агар замерзає досить швидко і непогано

Желе, приготоване з агари-агари, більше нагадує мармелад, і тому найкраще готувати його невеликими порціями.

Відео: "Домашній мармелад на агарі"

Збагачувати

Збагачувати

Збагачувати