Як зробити смачний крем для торта з сиру з маскарпони та вершків, конденсованого молока, рикотти, з яйцями, сметаною, шоколадом, лимоном, сиркою, заварним кремом, білком, олією, вершковим куполом: найкращими рецептами. Крем Tiramisu з Masquearpone: Класичний рецепт

Рецепти виготовлення крему для Tiramisa, виготовленої з Masquearpone.

Тірамісу - класичний італійський десерт. Він складається з декількох шарів. Класичний рецепт використовує печиво Savoyardi, жирне сир, кава та жовтки. Саме завдяки жировому крему десерту характеризується насичений смак і аромат.

Крем Tiramisu з Masquearpone: Класичний рецепт

Щоб отримати смачний десерт, потрібно використовувати правильні інгредієнти. Дуже часто печиво Savoyardi замінюється бісквітом, але це суттєво псує смак страви.

Складові:

• 110 г цукрового порошку
• 280 г маскарпоне
• Чашка сильної кави
• 50 мл рому
• 2 курячі яйця

Рецепт:

• У невеликій мисці з лопаткою або вінолетом перетворіть масокарпони в однорідну суміш. Необхідно, щоб сир був схожий на сметану або вершки.
• Після цього відокремте білки від жовтків. Змішайте жовтки з порошком і використовуйте змішувач у повітряну піну з повітрям.
• Використовуючи лопатки, обережно введіть піну в сир і перемішайте. Це потрібно зробити суворо в одному напрямку.
• Після цього введіть спиртне та каву тонким потоком. Обережно перемішайте масу. Тепер крем готовий змастити Савоярді та готувати десерт.

Вершки вершків і маскверпоне: рецепт

Крем готується дуже просто. Незважаючи на вміст високого жиру в сирі, смак вершків дуже насичений і невідповідний.

Складові:

• 200 г вершків
• 250 г сиру
• Цукрова пудра
• Спирт
• Ванілі

Рецепт:

• Покладіть основний продукт у судно і запам'ятайте його шпателем. Необхідно, щоб сир став однорідним
• Після цього введіть жирний крем і замісіть
• Візьміть змішувач і трохи збийте білу речовину
• Налийте порошок і ванілін. За бажанням введіть спирт
• За допомогою змішувача перетворіть суміш на піну. Тепер крем можна використовувати для десерту

Крем із збитими вершками та маскетром: рецепт

Рецепт схожий на попередній. Різниця в текстурі використовуваного крему.

Складові:

• Кремовий спрей
• 240 г сиру
• Цукрова пудра
• Спирт

Рецепт:

• Використовуючи міксер, перетворіть сир у однорідну і пишну масу
• Вилийте порошок і продовжуйте бити. Налийте в спирту
• Тепер обережно, на невеликих швидкостях введіть крем із спрею
• Коли вся речовина є однорідною, ви можете перестати її збивати

Вершки з сирного маскурепону та конденсованого молока

Цей крем також можна використовувати при приготуванні Тірамісу. Але цей крем є універсальним, тому будь -яке бісквіт доповнює.

Складові:

• 200 г сирого конденсованого молока
• 510 г сиру

Рецепт:

• Використовуючи змішувач, усереднював маскарпон і не вимикайте пристрій, поки не отримаєте пишну піну
• Після цього вилийте тонкий конденсатор
• Продовжуйте виливати і збити, поки не буде отримана бажана товста консистенція

Вершки з сирного маскури та рикотти

Рікотта вершкова і ніжна сир. У нього більш м'який смак, ніж маскарпоне.

Складові:

• 150 г Рікотти
• 150 г маскарпоне
• 100 г конденсованого молока

R ecutt:

• Змішайте рівними пропорціями з рикоттою та маскарпоном і бити змішувачем
• Вилийте згущене молоко з тонким потоком і перетворіть на піну

Крем тирамісу з масквенпоном та яйцями

Це найпоширеніший варіант. Як приготувати такий крем, ви можете подивитися у відео.

ВІДЕО: Крем з маскарпоном та яйцями

Вершки з сирної маскверпони зі сметаною

Це дуже смачний крем.

Складові:

• 500 г сметани
• 250 г маскарпоне
• 210 г цукрового порошку

Рецепт:

• За допомогою віночка збийте смачну сметану в піну
• Випускайте порошок поступово і занурюйте насадку змішувача
• Бити піну
• Тепер введіть маскарпоне, збитих у окремому судні
• Змішайте з шпателем до однорідності

Вершки сирного маск -шоколаду

Цей варіант призначений для любителів шоколаду.

Складові:

• 250 г маскарпоне
• 250 г вершків
• 150 г цукрового порошку
• Плитка шоколаду

Рецепт:

• Розбийте плитку гіркого шоколаду на шматочки і складіть у посудину з товстими стінами
• Розтопіть на повільному вогні і відкладіть
• За допомогою лопатки пам’ятайте сирну масу до гладкої і введіть шоколад
• Збийте вершки солодким борошном в окремому судні
• Необхідно сформувати чудову піну
• Підключіть його з шоколадною масою і перемішайте

Вершки з сирного маскарпоне лимон

Цей крем для любителів гострого продуктів. Осінь смачна і незвична.

Складові:

• ½ лимон
• Склянку з цукровою пудрою
• 240 г сиру
• 150 г жирної сметани

Рецепт:

• Стисніть сік половини лимона, і вдякать шкіру на тарку
• Тепер збийте сметану з лимонною масою та соком на великих швидкостях
• Введіть цукор. В окремому судні відкрийте сир
• У невеликих порціях перемістіть сир на сметану масу і перетворіть все на однорідну речовину

Вершки з сиру сиру сиру сиру

Відмінне доповнення до печива та тесту на пісок.

Складові:

• 500 г сиру
• 240 г маскарпоне
• 150 г цукру

Рецепт:

• Використовуючи змішувач або блендер, перетворіть сир у однорідні макарони
• Необхідно, щоб зерна не було. Налийте цукор і втирайте його до повного розчиненого
• Розмивши маскарпоне шпателем і перетворіть його на пастоподібну речовину
• Акуратно змішайте сир з маскінпоном і знову бити

Вершки сиру маскарпоне заварний крем

Дешева версія вершків, оскільки крему та сметани немає. Чудово підходить для будь -якого печива.

Складові:

• 300 мл молока
• 3 яйця
• 40 г цукру
• 30 г цукрового порошку
• 25 г борошна
• 250 г маскарпоне

Рецепт:

• Втирайте жовтки до однорідності і вилийте цукор з борошном
• Необхідно, щоб в масі не було грудочок
• Покладіть молоко на середньому вогні і доводять до кипіння
• Опаліть зовсім небагато і введіть яєчну масу з постійним змішуванням
• Необхідно, щоб суміш стала дуже густою і однорідною
• Підпаліть, але не дозволяйте кипіти
• Тримайте необхідну щільність. Неможливо, щоб жовтки згорталися
• Розмивши маскарпоне шпателем і обережно переключиться кремом

Продукти повинні бути однаковою температурою, тому заварний крем поміщають у холодильник перед змішуванням.

Вершки сирного білка

Крем дуже повітряний і ніжний.

Складові:

• 450 г Масквеарпона
• 2 яйця
• 170 г цукру
• Ванілі
• Ромат

Рецепт:

• Розділіть яйця на білок і жовток. Жовтий з невеликою кількістю цукру.
• За допомогою лопатки відкрийте масокарпони, поки не буде отримана біла еластична маса
• Змішайте з жовтками. Необхідно отримати однорідну речовину
• В окремому судні збийте білки цукром до пишної піни, яка не падає з віночка
• Введіть ром і ванілі в сирну суміш, а потім у невеликих частинах білкова суміш

Маскарпоне сирний крем

Жир і делікатний крем.

Складові:

• 250 г вершкового масла
• 100 мл конденсованого молока
• 250 г маскарпоне
• Ванілі

Рецепт:

• Натріть сир широким шпателем, поки не буде отримана пастоподібна маса
• Масло потрібно залишити при кімнатній температурі до пом'якшення
• Акуратно введіть у масло конденсоване молоко і втирайте
• Змішайте сир і масляну речовину з міксером

Вершки сирного маскури вершкового крему

Ніжний крем для печива.

Складові:

• 100 мл жирового крему
• 150 г маскарпоне
• 150 г сиру
• 120 г цукру
• Спирт

Рецепт:

• Використовуючи міксер, перетворіть сир у однорідну речовину без грудочок
• Вилийте вершки і спиртність в тонкий потік, введіть цукор і увімкніть міксер
• Пам'ятайте маскарпоне з шпателем і робіть масу еластичної
• Введіть сирну масу в масокарпоні та усереднене

Що можна замінити Masquearpone в кремі для торта?

На даний момент Mascarpone - це дешевий продукт, тому багато хто шукає більш доступні варіанти заміни. Є кілька продуктів, які можна замінити Mascarpone.

Параметри заміни:

• Жирний крем
• Товста і не кисла сметана
• Жирний пастоподібний сир

Mascarpone - це смачний і жирний сир, який вже любив у нашій країні. Використовуйте продукт, щоб зробити смачні креми. Це зробить десерт ніжним і ситним.

Відео: Крем для Тірамісу