Як приготувати свинину в солодкому та кислим соусом китайською мовою: найкращі рецепти. Свинина, запечена солодким і кислим соусом з ананасами, овочами, рисом, перцем, арахісом, кунжутними насінням, грибами, шаміньонами, фунхозом, картоплею, в тісті: рецепт

У цій статті ми підготуємо свинину в різних соусах. Ми пропонуємо вам цікаві рецепти.

Свинина в солодкому і кислим соусам - одна з найпопулярніших страв в Азії. Звичайно подавати з різноманітними гарніром як повсякденним, так і святковим стравою.

Неперевершений смак досягається через поєднання декількох інгредієнтів, а також характерних східних спецій. Однак для приготування свинини в цьому соусі не потрібно мати високопрофесійні кулінарні навички. Зрештою, використовуючи кілька простих рецептів, ви можете надати м'ясу більш пікантний і незвичайний смак вдома.

Ми розглянемо кілька сучасних рецептів, а також класичний рецепт свинини, що готується в солодкому та кислого соусу та проаналізуємо, з якими бічними теплицями слід поєднувати.

Як приготувати свинину в солодкому та кислі соусі китайською мовою: класичний рецепт

Китай - батьківщина свинини в солодкому та кислого соусу. Цю страву пригощали імператору та членам його внутрішнього кола, але пізніше рецепт став доступним людям усіх соціальних шарів. Сьогодні свинина в солодкому та кислі соусу - одна з національних страв. Ми пропонуємо взяти класичний рецепт. Ви будете потребувати:

• 650 г свинини
• 1 цибуля
• 3 болгарський перець
• 60 г ананасів (ви можете використовувати консерви)
• 80 г кондитерського цукру
• 80 мл соєвого соусу
• 80 г кетчупу
• 25 мл яблучного оцту
• 2 ст. л. кунжутну олію
• 80 г крохмалю картоплі
• 70 мл води

Після підготовки всіх компонентів необхідно слідувати таким етапам:

• Збийте 2 ст. л. Соєвий соус з яблучним оцтом, кетчупом і гранульованим цукром до сформованої однорідної маси
• Далі вам потрібно очистити овочі та нарізати їх кубиками
• Цибуля та ананас розрізають тонкими кільцями
• Вода додається до крохмалю
• Свинина подрібнюється кубиками
• У тісті руйнують м'ясо
• Свинина повинна смажити на невеликій кількості олії до половини
• Далі додайте овочі до м’яса
• Через 3 хв. Налийте решту соєвого соусу
• Через час необхідно знизити температуру
• М’ясо гасне ще 5-7 хвилин.
• Свинина змішується з соусом і ананасом
• Рекомендується подавати страву з рисом або овочами

Свинина в солодкому і кислі соусу з консервованими ананасами: смачний рецепт

Консервовані ананаси - один з основних компонентів страви, які надають солодкий смак соусу. Консервовані фрукти містять більше цукру, а це означає, що з їх допомогою свинина буде більш соковитим і смачним. Щоб використовувати наступний рецепт, вам потрібно:

• Консервовані ананаси - 200 г
• Свиняча целюлоза - 550 г
• Крохмаль - 25 г
• Пшеничне борошно - 30 г
• Соєвий соус - 80 мл
• Болгарський перець - 2 шт.
• Виноградний оцет - 30 мл
• Томатний сік - 150 мл
• Цукор - половина склянки
• Кунжутне масло - 3,5 ст. л.
• Вода - 4 ст. л.

Крок -By -кроки для приготування їжі наступним чином:

• Цукор, виноградний оцет, томатний сік і соєвий соус повинні змішуватися і нагрівати
• Соус видаляється з вогню, поки не розпочнеться процес кипіння
• М’ясо розрізається на тонкі тарілки
• Овочі очищають і подрібнюють у смужки
• Плід також вирізаний якомога тонкіше
• Пшеничне борошно змішується з водою та крохмалем
• Свинячі пластини згортаються в отриманій суміші пластини і відправляють на каструлю з нагрітою олією
• Всі шматки смажені до крани, а потім додають овочі
• Як тільки всі компоненти набувають рівномірного кольору, вам потрібно додати до них соус
• Потрібно тушкувати страву принаймні 7 хвилин.
• Далі свинина та овочі охолоджуються та подають з ананасами, змішавши всі інгредієнти

Гостра свинина в солодкому і кислі соусу з перцем: гострий рецепт чоловіка

Більшість чоловіків віддають перевагу гострому м'ясному стравах. Свинину в солодкому та кислого соусу також можна готувати з додаванням декількох гострого інгредієнтів, які допоможуть змінити смак страви, що робить його більш пікантним. Нам потрібно буде готувати гостру м'ясо:

• 1 кг свинини
• 3 гвоздики часнику
• 3 болгарський перець
• 1 велика морква
• 150 г цукру
• 250 мл соєвого соусу
• 80 мл смаженої олії
• 1 корінь імбиру
• 100 мл яблучного оцту
• 2 великі яблука
• 1 перець чилі
• 100 г крохмалю
• 250 мл води
• 150 г насіння кунжуту
• 9 г суміші перцю

Підготувавши всі компоненти страви, ми переходимо до процесу їх обробки:

• Виріжте м'ясо у вигляді соломки
• Очистіть часник і подрібніть його під пресом
• Змішайте часник, 100 мл соусу, суміш перцю і соління свинини в цій суміші на півгодини
• Перець, морква, корінь імбиру та яблука очищають і подрібнюють у вигляді кубів
• Ми прикріплюємо воду, оцет, соєвий соус і крохмаль до цукру. Всі інгредієнти ретельно змішуються, поки не утвориться однорідна маса
• Всі інгредієнти обсмажують до того
• Далі в іншій чаші смажена свинина
• Свинину змішують з овочами, виливають невеликою кількістю води і тушкують у сковороді протягом 7 хвилин.
• Блюдо змішується з отриманим соусом і додайте яблука
• Звичайно подавати свинину з солодким і кислим соусом з гарніром, попередньо розсипавши порцію з невеликою кількістю кунжутного насіння

Свинина в солодкому і кислі соусу з овочами: простий рецепт

Сол-соус може виявити смак не тільки м’яса, але й овочів, що робить їх смак яскравішим. Ми розглянемо найпростіший рецепт, який може використовувати навіть новачок. Щоб приготувати страву, вам потрібно озброїти себе такими продуктами:

• 500 г відсікання свинини
• 1,5 болгарський перець
• 1 кабачки
• 1 яблуко
• 1 морква
• 1 цибуля
• 80 мл смаженої олії
• 150 мл томатного соку
• 2 ст. л. Сахара
• 25 мл виноградного оцту
• 200 мл соєвого соусу
• 30 г крохмалю
• Спеції за потребою
• Половина склянки води
• 1 пакет кінзи

Крок -By -кроки підготовка компонентів виглядає так:

• Розріжте свинину кубиками
• Очистіть овочі і виріжте його не дуже великі шматочки
• Ми розбавляємо крохмаль у воді, і в цій суміші ми занурюємо м'ясо 20-25 хвилин.
• Обсмажте кабачки на сковороді
• Далі додайте моркву, цибулю та перець
• Як тільки всі інгредієнти покриті золотою скоринкою, їх слід зняти з вогню
• Ми висушуємо свинину на серветці і смажимо до половини
• Далі ми прикріплюємо овочі та невелику кількість води для тушіння до м’яса. Цей процес повинен зберігатися протягом 5-10 хвилин.
• Очистіть яблуко від шкірки і нарізати кубиками
• Ми миєте кінзу і нарізаємо найбільш тонко
• У глибокій ємності підключіть цукор, соєвий соус, виноградний оцет і томатний сік
• З’єднайте овочі та м'ясо з соусом і яблуками
• Ми прикрасили блюдо з дрібно нарізаною кінзою та подаємо порції кожному гостю

Свинина в солодкому та кислиму соусі з грибами чемпіньонів: смачний рецепт

Гриби з м'ясом стали класичним поєднанням на кухнях багатьох країн світу. Ми розглянемо один з найпопулярніших рецептів підготовки знаменитої китайської страви, для якої нам знадобиться:

• 550 г відсікання свинини
• 1 морква
• 450 г чаміньонів
• 2 солодкі перець
• 100 мл соєвого соусу
• 30 г цукру
• 150 мл смаженої олії
• 180 мл води
• 60 мл яблучного оцту
• 200 г цибулі
• 3 плід Ківі
• Спеції та спеції за бажанням

Далі ви повинні дотримуватися таких етапів підготовки:

• Змішайте соєвий соус, оцет, цукор та спеції
• Подрібніть свинину з тарілками
• Ми занурюємо м'ясо в соус і залишаємо в холодному місці на 60 хвилин.
• Очистіть чемпіньони та розріжте тарілки
• Обсмажте гриби на сковороді
• Ми очищаємо всі овочі і вирізаємо їх якомога менше
• З м'яса ми зливаємо соус в окрему миску
• Смажте свинину з додаванням нафти
• Ківі ківі і нарізати шматочками будь -якої форми
• Як тільки м'ясо стане майже готовим, необхідно додати до нього овочі та трохи води, продовжуючи готувати щонайменше 10 хвилин.
• Далі ми прикріплюємо до страви шаміньонів, ківі та соусу та гасіння такої ж кількості часу
• Зброя на луці тонко нарізана і прикрасить їх посудом перед подачею

Свинина в солодкому і кислі соусу з арахісом або кунжутним насінням: смачний рецепт

Свинина в солодкому та кислого соусу часто доповнюється різними інгредієнтами, які не характерні для класичного рецепту. Щоб приготувати цю страву з арахісом, знадобляться такі продукти:

• 500 г відсікання свинини
• 150 г очищеного арахісу
• 30 мл соєвого соусу
• 100 мл рафінованої олії
• 30 мл виноградного оцту
• 30 г коричневого цукру
• 3 гвоздики часнику
• 150 мл томатного соку
• 1 перець чилі
• Спеції та спеції за необхідності

Ми починаємо готувати:

• М’ясо розрізається у великих кубиках
• Часник очищають і подрібнюють під пресом
• Перець, нарізаний на великі шматочки
• Часник і чилі смажені на гарячій сковороді
• Поруч із інгредієнтами надсилати подрібнену свинину
• Соєвий соус, томатний сік виливають на сковороду, додають цукор, оцет і спеції
• Всі інгредієнти повинні бути тушковані протягом 7 хвилин. На низькому вогні
• Арахіс обсмажують без додавання олії
• Після охолодження горіхів їх потрібно змішати зі свининою
• Блюдо подається порціями. Як гарнір, слід використовувати рис або картопляне пюре

Для того, щоб використовувати насіння кунжуту в приготуванні свинини в солодкому та кислого соусу, ви можете використовувати той самий рецепт, але важливо врахувати ряд функцій:

• Не використовуйте арахіс
• Кунжут також також повинен обсмажити на сухій сковороді
• Перед подачею насіння кунжуту посипається страва, але не слід перемішати його соусом під час приготування
• Для того, щоб м'ясо стало більш соковитим і солодким перед подачею, ви можете додати дрібно нарізане яблуко і добре змішати всі інгредієнти

Свинина в солодкому і кислі соусу з рисом: смачний рецепт

Свинина в солодкому і кислим соусам - ідеальне доповнення до рису. Ця страва вважається національною в Китаї, а також у ряді інших країн Азії. Для того, щоб приготувати м'ясо за допомогою типових східних продуктів, нам знадобиться:

• 500 г свинини
• 1 склянка рису
• 100 г томатного соку
• 10 г борошна
• 10 г картопляного крохмалю
• 10 мл оцту
• 1 цибуля
• 300 г. ананасової м’якоті
• 2 солодкі перець
• 160 мл соєвого соусу
• 100 мл ананасового сиропу
• 60 г рафінованої олії
• Спеції за потребою

Далі необхідно дотримуватися поетапної підготовки кожного компонента:

• Рис змішується з 500 мл води
• Як тільки вода закипить, додайте трохи солі і варіть, поки рідина не випарується
• Підключіть 80 мл соєвого соусу з улюбленими спеціями
• Наріжте свинину тарілками і налийте соус
• Наріжте овочі кубиками і обсмажте на сковороді
• Томатний сік, оцет, соєвий соус і сироп цибулі та перцю. Залиште тушкувати на 5 хвилин.
• Змішайте свинину в маринаді з борошном і крохмалем
• М’ясо мальки з рафінованою олією
• З’єднайте свинину з овочами і продовжуйте готувати щонайменше 5 хвилин.
• Виріжте кубики ананасів
• Змішайте шматки фруктів з готовою стравою
• Покладіть рис на тарілку і подайте в соус м'ясо

Свинина в солодкому та кислого соусу з фунхозом: смачний рецепт

Funchoza - це рисова локшина, яка все більше набирає популярності не лише серед гуртів азіатських країн, але й у всьому світі. Ви можете приготувати цей продукт самостійно, тому що він продається у більшості великих супермаркетів. І як доповнення до страви, ви можете використовувати свинину в солодкому і кислі соусі. Щоб втілити один із найпростіших рецептів, вам знадобиться:

• 1,5 літра води
• 1 упаковка Funchose
• 350 г відсікання свинини
• 1 болгарський перець
• 3 гвоздики часнику
• 1 перець чилі
• 80 г насіння кунжуту
• 60 мл яблучного оцту
• 60 г коричневого цукру
• 7 г крохмалю
• 80 мл соєвого соусу

Фазовий процес підготовки такий:

• Покладіть воду на функцію Funchose
• Після того, як рідина кипить, засинайте на локшину і варіть близько 15 хвилин.
• Промити фунхоз у холодній воді
• Розріжте свинину різання пластинами і обсмажте до приготування їжі
• Виріжте овочі в будь -якій формі
• Подрібніть часник під пресом
• Додайте овочі та спеції до м’яса
• Знайдено 150 мл води і продовжуйте тушкувати протягом 5 хвилин.
• Соєвий соус, крохмаль, оцет і цукор ретельно перемішайте в чистих контейнерах
• Далі додайте до соусу насіння кунжуту
• Покладіть фунхоз до свинини та овочів і налийте все соусом
• Продовжуйте гасити на середньому вогні протягом 5-8 хвилин.

Свинина в солодкому і кислі соусу з картоплею: \u200b\u200bсмачний рецепт

Картопля - один з улюблених гарнірів у Китаї. Однак ця коренева культура може бути доповнена низкою пікантних продуктів, які вигідно підкреслюють його смак. Щоб приготувати національну страву за допомогою свинини та солодкого та кислого соусу, вам знадобиться:

• Картопля - 6 шт.
• Цибуля - 1 ПК.
• Морква - 1 ПК.
• Відсікання свинини - 550 г
• Champignons - 350 г
• Солодкий соус-15 мл
• Спеції та спеції за необхідності
• Насіння кунжуту - 100 г
• Рафінована олія - \u200b\u200b4 ст. л.

Далі ви повинні дотримуватися таких етапів приготування:

• Гриби очищають і вирізають тарілками
• Картопля очищають і подрібнюють великими шматочками
• Цибуля очищають і вирізають кільцями
• Свинина розрізана на смужки
• Налийте олію на форму для випічки, і всі краї змащуються
• Всі інгредієнти змішані з солодким і кислим соусом і ароматизовані спеціями
• Блюдо повинно зберігати на півгодини в холодному темному місці
• Далі інгредієнти переносяться на форму для випічки і відправляється в духовку на 60 хвилин. На позначці 200 -градусів
• Перед подачею страву посипають насінням кунжуту

Якщо під рукою немає готового соусу, його можна приготувати незалежно, змішуючи всі продукти в таких пропорціях:

• 150 г цукру
• 150 мл томатного соку
• 100 мл соєвого соусу
• 1 ч. Л. сушене імбир
• 2 ч. Л. виноградний оцет

Особливості підготовки до свинини в солодкому та кислого соусу в духовці та мультикулерах: опис

Multicooker - незамінний помічник на кухні кожної сучасної господині. Використовуючи цей пристрій, ви можете приготувати різноманітні страви різних кухні світу, включаючи свинину в солодкому та кислі соусі. Однак, використовуючи будь -який рецепт, варто розглянути ряд важливих факторів:

• Чим більше соусу пронизується при високій температурі, тим більша його щільність при подачі. Тому, готуючи страву на пристрої, ви можете встановити необхідну температуру приготування їжі
• Для того, щоб м'ясо стало делікатним, необхідно спочатку маринувати свинину і використовувати частину маринаду при смаженні. Цей предмет надзвичайно важливий для включення в процес приготування в духовці
• Для приготування свинини ви можете використовувати режими "смаження" та "випікати"

• Щоб закінчити приготування їжі, ви можете використовувати функції "гасіння" та "pilaf"
• Процес приготування їжі в повільній плиті може бути дещо швидше
• Готуючи рукоятку в повільній плиті, шанс, що вона спалить або не готує достатньо всередині, вона значно зменшується

Який бічний дозатор можна подавати зі свининою в солодкому та кислі соусі: список

Свинина в солодкому та кислого соусу - традиційна страва у багатьох азіатських країнах. Існує кілька варіантів його презентації, але найбільш успішно м'ясо поєднується з низкою гарнірів. Найсмачніший відношення до:

• Картопляне пюре
• Яскраво рис
• Яєчна локшина
• Картопля, запечена соусом і м’ясом
• Фунхоса
• Овочі на грилі
• Лапша швидко готується без використання спецій
• Свіжі овочі

Незалежно від того, який рецепт ви використовуєте в процесі підготовки свинини в солодкому та кислого соусу, найважливішим фактором є ваш настрій та бажання. Зрештою, кожна домогосподарка може доповнити цю страву спеціями, спеціями, травами та овочами, які допоможуть зробити м'ясо зі своєю візитною карткою та підкорити серце гостей та коханого.

Відео: Свинина в солодкому та кислого соусу