Як приготувати шпудель з яблуками, вишнями, грушами, затяжними тістом у духовці, мультикулер: етап -кровотечний рецепт. Найкращі рецепти бунта та піщаного тіста з різними начинками: опис, фото. Як приготувати ледачого штриху з різними начинками від Lavash?

У статті ви знайдете найкращі та найсмачніші рецепти підготовки різних типів.

Як приготувати тісто з листковим тістом: рецепт

Тестовий тісто незвичне. Він дуже хрусткий у вже запеченій страві і м'якому, ніжному всередині. Студель може бути солодким або солоним, худим або м'ясом, овочем, фруктами та ягодами. Це тісто, яке має велике значення для успіху страви, тому важливо правильно замісити і розгорнути його.

Що потрібно:

• Борошно -2 стек. (Вибирайте борошно лише найвищих сортів і обов'язково підкрадайте його кілька разів перед випічкою, адже це ключ до пишності тіста).
• Масло рослинне -0,3 стек. (Краще взяти соняшник).
• Вода -0,5 ст. (обов'язково теплий або ледь гарячий)
• Сіль -не більше щіпки

Як зробити:

• Кілька разів просіяне (насичене кисневим) борошном слід вилити у велику миску з високою стороною.
• Налийте там олію і воду, починаючи з ложки, а потім замісіть тісто руками.
• Він замісений дуже легко і швидко, одна з його переваг полягає в тому, що тісто не прилипає до рук і посуду.
• Не будьте тривожні, якщо це здається вам неоднорідним і грудочком, після того, як ви загортаєте грудочку у плівку і тримаєте в холодильнику кілька годин, все виправлено.
• Розкачайте стійке тісто, і ви можете перейти до повороту Студеля.

ВАЖЛИВО: Цей варіант листкового тіста ідеально підходить для приготування напруги. Нафта допомагає, що, коли вона пече, тісто розслабляється і стає повітряним. Для приготування десертних варіантів для штриху ви також можете використовувати замість овочів, вершкового масла або маргарину або розкидання (овочева та вершкова суміш).

Як приготувати піскове тісто для домашньої прогулянки: рецепт

Для приготування цієї страви також підходить піщане тісто, що робить Студель більш хрустким, ситним і смачним. Готувати його з простих інгредієнтів не важко.

Що потрібно готувати:

• Поширення -1 упаковка (рослинна і вершкова суміш, упаковка 200 гр).
• Цукор -150-250 (1/2 або повне скло, залежно від того, наскільки солодке тісто ви хочете отримати).
• Борошна -створення землі -1 стек. (Обов’язково саріть його більше 1 раз, щоб тісто виявилося легким і повітряним).
• Яйце -2 шт. (Для тесту краще використовувати домашні яйця, вони мають більш насичений смак і колір).

Як зробити:

• Щоб приготувати гарне тісто, використовуйте миску для блендер (з ножами).
• Вилийте просіюване борошно в миску, олію (краще привезти його в м'який стан, залишаючи при температурі кімнати).
• Налийте там яйця і додайте цукор
• Змішайте тісто у сильному та швидкому режимі. Це перетворюється на дитину.
• Потім покладіть масу на поверхню і зігрійте руками, замішуючи.
• Загорніть грудочку тіста і перед тим, як працювати з ним, тримайте його в холодильнику на деякий час.

ВАЖЛИВО: Піщене тісто підходить для приготування десертних типів. Тісто ідеально тримає навіть найжорстокішу начинку всередині.

Як приготувати штрих з яблуками з пуху та купувати тісто в духовці: крок за кроком класичний рецепт

Не має значення, яке тісто ви вирішили підготувати стротел, будь то готується до домашнього або придбаного в магазині (ви можете вибрати пухирчасту або пухирку). Необхідно вміти правильно загорнути і заповнити штрих. Щоб зробити це смачним.

Важливо: Класична начинка для Страпель - це солодке яблуко, нарізане невеликими шматочками кориці.

Як приготувати:

• Розкачайте широкий аркуш тіста (просто розкачайте додому і додайте придбаний один на один на один шари, щоб довгий аркуш вийшов).
• Підготуйте начинку: яблучну м’якоть (без шкіри) слід нарізати на невеликі шматочки.
• Посипте тістовий аркуш на самому краю цукром, покладіть ковзання яблук, розподіліть плоску "смужку".
• Посипте яблуко корицею і знову посипте цукром

Як правильно обернути штрих?

• Почніть скручувати штрих рулоном, починаючи з краю, де є начинка.
• Покладіть отриману «рулон» на духовку (не забудьте змастити її нафтою).
• Студель можна кілька разів пронизати шампуром або зубочисткою і змалювати яйцем.
• Випікайте страву близько півгодини, поки тісто не підніметься і не підрум’яниться.
• Оптимальна температура духовки не більше 200 градусів.

Особливості підготовки Stotel у повільній плиті?

Щоб приготувати цю страву, ви можете використовувати домашнє листкове або придбати тісто (прочитати тестові рецепти вище).

Важливо: Щоб приготувати цей штрих, ви можете використовувати будь -яку начинку, будь то фрукти, ягоди, овочі, сирне м'ясо мулу.

Як зробити:

• Спочатку розкачайте тісто і розкладіть його на широкому та чистому кухонному рушнику.
• Додайте начинку, розповсюджуючи її на тісто, посипаючи його цукром, ванількою та корицею (якщо воно солодке).
• Загорніть краї тіста, щоб наповнення сиділо щільно всередині прогулянки, не могло випасти і витікати.
• Тепер поверніть штрих, обережно потягнувши рушником з усіх боків.
• Покладіть смугасту в миску
• Випікайте в режимі "випікання" протягом 40 хвилин (ви не можете перевернути, але тоді скоринка буде з одного боку).

Фруктово-ялинна начинка для Strudel: рецепт

Ягідно наповнення ідеально доповнює пухке або піщане тісто. Така начинка дуже соковита, солодка і смачна. Ви можете використовувати абсолютно будь -які доступні ягоди.

Які ягоди найкраще використовувати для заповнення:

• Вишневий
• Полуниця або полуниця
• Червона та чорна малина
• Червона, жовта та чорна смородина

Важливо: Для того, щоб додати ягоди до наповнення, їх не слід вирізати або шліфувати. Досить посипати ягоди цукром, корицею або ваніллю.

Як зробити штрихт:

• Орендуйте магазин або домашній наполягав тісто в тонкий аркуш.
• Промийте ягоди проточною водою, висушіть на рушнику, очистіть його від живців, листя, хвостів.
• Налийте половину аркуша ягодами.
• Посипте ягоди рівномірно зверху цукром
• Поверніть тісто з усіх боків, щоб наповнення не «текла» під час випічки.
• Тепер поступово починає крутити рулон, починаючи з боку, де є начинка.
• Змастіть його збитим яйцем і відправте в духовку на 30-40 хвилин (її не слід нагрівати більше 200-220 градусів).

Як приготувати штрих з сирним маскарпоном?

Ви також можете приготувати смачний штрих, використовуючи сир Маскверпоне. Це може бути основним інгредієнтом начинки, але фрукти та ягоди (будь -які необов'язкові) можуть ідеально доповнити його.

Що потрібно:

• Упаковка з листівки -500 гр. (або пухирки та дріжджі).
• Сир -1 банка (упаковка в 200 гр.)
• Цукор -кілька ст. (за смаком, можна замінити ванільним цукром або цукром з пудрою).
• Ванілін -кілька щіпків
• Жменька ягід(за бажанням)

Як зробити:

• Залиште тісто, щоб трохи розтопити і станьте більш м'якою при кімнатній температурі.
• Після нанесення вирізаних тестів тіста (як вони продаються в упаковці) один на одному і розгортайте в один шар
• Зв’яжіть сир з рівним шаром, струсіть цукор і покладіть ягоди (якщо вам подобається).
• Сформуйте штрих, змастіть його яйцем і відправте його, щоб запікати, поки не з’явиться золота скоринка (це 30-40 хвилин).
• Перед подачею посипайте готовий штрих

Як приготувати ремінь з м'ясом, фаршем м'ясом, куркою?

Мало хто знає, що Strudel може бути не лише десертною стравою. Якщо ви готуєте солону (сир, овочеву або м'ясну начинку), ви отримаєте повну страву на вечерю, сніданок або обід.

Цікаво: ремінь з м'ясом особливо смачна, головне - правильно підготувати начинку. Вже наполовину підготовлене м’ясо приймається як основа, смажена або варена, потім подрібнюється м'ясною шліфувальною машиною. Якщо ви приймаєте фарш м’яса як основу, його слід обсмажити.

Начинка м'яса Страеля: рецепти

Яке м'ясо підходить для наповнення Штраля:

• Варений -абсолютно будь -який вид і різноманітність. Пам'ятайте, що куряче м'ясо буде набагато сухішим з інших типів, і тому воно повинно бути доповнене іншими інгредієнтами, наприклад, смаженою цибулею, помідорами або грибами.
• Смажений -будь -яке м'ясо можна обсмажити шматками і скрутити «чистою» м'ясною шліфувальною машиною або разом із смаженою. Рекомендується обсмажувати фарш з фаршем, оскільки сира в смузі може не спекти повністю, а це означає, що страва зіпсує.
• Копчений -ви можете дрібно подрібнити будь -яку копчену шинку або грудку в грудиці і додати як начинку в штрих.
• Запечений -перевага підготовки штриху полягає в тому, що як наповнення ви можете використовувати існуючі залишки харчових продуктів у холодильнику, наприклад, раніше запечене м'ясо. Наприклад, запечена курка можна легко розібрати і додати всередині штриху.

Біг від м'яса з фаршу з яловичини:

• Нагрійте олію і обсмажте дрібно нарізану цибулю
• Вилийте фарш з фаршем і обсмажте його до готовності, постійно розбиваючи шпатель на невеликі шматочки.
• Додайте будь -які спеції або трохи томатного соусу, але переконайтеся, що начинка м'яса не надто рідка.

Начинка і варена курка:

• Варіть скоринку
• Його можна пропустити в м'ясну шліфувальну машину або дрібно нарізаний
• Обсмажте цибулю, додайте спеції та сіль
• Налийте м'ясо, протікають пару хвилин

Як приготувати ремінь з капустою? Капуста начинка для Strudel: рецепт

Капустська штрихель - це варіація такої старої слов'янської страви, як Кулебяк. На відміну від Kulebyaki, Студель виявляється незвично пишним, легким, з хрусткою скоринкою.

Що потрібно:

• Листкове тісто -1 пакет 500 гр. (Будь-який: пухирний або пухирний дух, ви також можете використовувати домашнє підготовлене тісто).
• Капуста -300-400 гр. (його слід обсмажити заздалегідь)
• Помідор -кілька ст. (Для тушкованої капусти)
• Цибуля -1-2 голови (залежно від розміру)

Як зробити:

• Розкачайте тісто (придбану слід скласти один на один на один листочки).
• Покладіть на край рукоподібного аркуша в рівномірному шару тушкованому капусті, розподіліть рівно половину всього тіста.
• Загорніть всередину краю, щоб вони щільно тримали начинку всередині.
• Загорніть тісто, утворюючи штрих, змастіть його збитим яйцем (це необхідно для того, щоб зробити рум’яну скоринку).

Як приготувати стридер з картоплею? Картопляна начинка для Strudel: рецепт

Картопляний штрих - це «класична» страва німецької кухні. Це дуже смачно, ситно, його завжди можна урізноманітнити, додавши тушковану капусту в помідор, гриби, овочі або м'ясо.

Що підготуватися:

• Тісто - це- 0,5 кг. (Ви можете роздути дріжджами, придбаними або домашніми).
• Картопля -3-4 ПК. (кип'ятити заздалегідь)
• Спеції
• Свіжа зелень

Як готувати:

• Підготуйте та розкачайте тісто
• Картопля (попередньо розкуповані шматки)
• Солять картоплю, додайте спеції та подрібнену зелень
• Картопля може бути стеля або нарізати маленькими кубиками
• Розподіліть рівним шаром картоплі половину аркуша
• Ви також можете натерти вершкове масло зверху, щоб начинка була смачною і ніжною.
• Оберніть краї тіста і почніть утворення штриху
• Змащуйте його яйцем і відправте в духовку
• Такий штрудель витікає швидко і на 30 хвилин для нього достатньо.

Сир, сирна начинка сиру для strood: рецепт

З домашнього сиру та листкового тіста ви можете приготувати смачну страву «ремінця з сирним», яке, за бажанням, дуже успішно доповнюється ванільною, сушеними фруктами, родзинками, горіхами.

Що потрібно:

• Тісто -0,5 кг. (Пуф, придбаний або домашній)
• Сир -350-400 гр. (будь -який вміст жиру, будинок або придбаний).
• Ванілін -1 мішок
• Жменька родзинок- близько 100 гр. (або жменька горіхів)
• Цукор -кілька STL. (Відповідно до їхніх смаків та уподобань)

Як зробити:

• Розкачайте аркуш тіста, намагаючись зробити його рівним і рівномірним з усіх країв.
• Сир сиру слід протерти через сито або просто вилити його в миску з блендер з цукром, увімкніть сильний режим (ви можете зробити начинку більш рідкою, додавши 1-2 столові ложки сметани).
• Розподіліть наповнювальну половину випробування, оберніть краї і сформуйте штрих (оберніть його так, щоб скручування починається з краю, де знаходиться начинка).

ВАЖЛИВО: Змастіть сформований штрих (як завжди) яйцем і випікайте близько 30-35 хвилин, не перевищуючи температурного режиму духовки 200 градусів

Шоколадна начинка для Strudel: рецепт

Шоколадний штрих можна готувати двома способами:

• Залиште домашнє шоколадне тісто з шоколадним листом (до оригінального рецепту, написаного вище, додайте 2-4 ст.
• Зробіть шоколадну начинку

Шоколадна начинка:

• В якості основи ви можете використовувати вершковий крем або домашній крем за допомогою ситового сиру. Він змішується з шоколадною стружкою і кладе начинку всередину.
• Тонко нарізати яблуко або грушу, змішайте його з цукром і родзинками. Додайте шоколад, дрібно зламаний вручну.

Цікаво: не слід втирати дрібно шоколад у начинці, розбитий середніми шматочками, він повільно і поступово тане в міру випікання ремінця.

Начинка лимона для Strudel: рецепт

Студель з лимонною начинкою дуже яскравий, незвичний і приємний смак. Такий штрих може не тільки будь ласка, але й здивувати ваших гостей.

Що потрібно:

• Тісто -0,5 кг. (Пуф: придбаний або домашній)
• Лимон -2 шт. (не великий)
• Цукор -кілька ст. (на свій смак)
• Ванілін -1 мішок
• Крохмаль -1 ст. (свиня)

Як готувати:

• Підготуйте тісто і розкачайте рівним шаром
• Лимон повинен бути очищений від цедри (використовується лише половина цедри одного лимона).
• Подрібніть м’якоть лимона бленджером або м’ясною шліфувальною машиною.
• Разом з цукром покладіть лимонну масу на вогонь (невеликий).
• Почніть кип'ятити масу, додавши до неї крохмаль і весь час змішувати з віноном (це заощадить від грудочок).
• Остудіть наповнення і розподіліть рівним шаром по всьому випробуванню, оберніть шар і сформуйте штрих.
• Випікайте його (змащуйте його з яйцем заздалегідь) при 200-210 градусах близько 30 хвилин.

Як приготувати прошарку з маку? Начинка мака для Strudel: рецепт

MAC - це універсальна начинка, оскільки вона підходить для більшості видів випічки, у тому числі для приготування Страпель.

Що потрібно:

• Тісто -5 кг. (придбаний або домашній лист)
• Яйце -для змащення
• Цукрова пудра -для подачі
• Макова начинка -200-300 гр. (Ви можете зробити це самостійно, пропарюючи маку і змішавши з цукром або купуйте готовий -виготовлений маку).

Як зробити:

• Розкачайте тісто
• Поширюйте наповнення мака рівномірною половиною тіста.
• Поверніть краї і сформуйте штрих
• Надіслати випічку

Як приготувати худий домашній удар? Студель з гречкою та грибами: рецепт

Ви будете потребувати:

• Тісто -450-500 гр. (Худне листкове тісто придбане або домашнє в рослинному маслі рецепт пропонується вище у статті).
• Варена гречка -150-200 гр.
• Смажені гриби з цибулею -300-350 гр.

Як зробити:

• Змішайте гречку з грибами, додайте сіль і спеції на начинці на начинці.
• Розкачайте шар тіста і покладіть начинку рівним шаром
• Акуратно оберніть краї тіста, щоб начинка не могла випадати.
• Утворити штрих
• Це не повинно бути печі довгий час, 20 хвилин буде досить достатньо (зосередьтеся на появі скоринки на ремінці).

Як готується німецька штрих з грушею?

Груша також ідеально підходить для підготовки удару, як яблуко.

Як готувати:

• Розгорніть шар придбаного або домашнього, попередньо підготовленого, листкове тісто.
• Очистіть дві великі груші зі шкіри і наріжте м’якоть невеликими шматочками.
• Покладіть м’якоть у плоску смужку на край тіста
• Посипте грушу цукром і корицею, можна додати ваніль.
• Оберніть краї тіста, а потім сформуйте штрих
• Випікайте півгодини на не більше 200 градусів

Як приготувати штрих з бананом та ваніллю: рецепт

Банан хороший, оскільки він не потребує тривалої термічної обробки, але завжди має відмінний смак.

Що потрібно:

• Тісто -0,5 кг. (придбаний або домашній пухир, готується заздалегідь).
• Банан -2-3 ПК. (Залежить від розміру фруктів, вибирайте стиглі та солодкі банани).
• Ванілін -1 мішок
• Цукор -кілька ст. (на свій смак)
• Кориця -кілька щіпки (необов’язково)

Як зробити:

• Розкачайте тісто
• Покладіть банани на край аркуша (не слід їх вирізати, покласти ціле).
• Посипте банани цукром та спеціями (кориця, ваніль та інші).
• Загорніть краї і скрутіть штрих, змастіть його яйцем і запікайте близько 35 хвилин при 190-210 градусах (не більше і не менше).
• Під час подачі посипте штрих рясно порошок

Як приготувати удар з гарбузом та корицею: рецепт

Гарбуз у штрихлі розкриє всі його ароматні та смакові властивості, крім кориці та родзинок, це буде ідеальною начинкою для десерту.

Що потрібно:

• Тісто -0,5 кг. (puff, будь -який)
• Гарбуз - 200 гр. (Попередня м’якоть у духовці або мікрохвильовій печі).
• Цукор - Кілька ст.
• Ванілін - 1 мішок
• Кориця - Кілька щіпки
• Родзинка- 150 гр.

Як зробити:

• Розкачайте тісто
• Замкніть м'якоть гарбуза (вже запеченого) виделкою, трохи або проходьте через м'ясну шліфувальну машину.
• Змішайте гарбуз з цукром, ванільною та корицею, зменшувалася родзинками.
• Розподіліть наповнювальну половину тіста, оберніть краї і утворять штрих.
• Випікайте щонайменше півгодини, температура становить не більше 200 градусів.

Як готується віденський, австрійський штрих?

Що підготуватися до тесту:

• Жовтки- 2 шт. (бажано з домашніх яєць)
• Борошно (найвищий клас)- 1 стек. (Просіяти кілька разів, щоб тісто було пишним).
• Вершкове масло-2-3 ст. (можна замінити розповсюдженням)

Як замішувати:

• У мисці змішайте всі інгредієнти (олія повинна бути м’якою).
• Звішіть руками або в блендері (цукор не можна додати).
• Вимийте плівкою і залиште в холодильнику на 1-2 години.

Важливо: начинка для Stotel - це подрібнене яблуко з цукром і корицею, жменькою замочених солодких родзинок. Тісто прокручується звичайним способом, начинка розміщується всередині слайдом (довгою смужкою), краї загорнуті і утворюється довгий штрих. Він пече 30 хвилин при 200 градусах.

Як готується єврейський стрид із волоськими горіхами?

Що потрібно:

• Тісто -0,5 кг (придбаний або домашній лист)
• Варення -будь -які (кілька столових ложок)
• Горіхові горіхи -1 чашка (подрібнена)
• Кориця -1,5-2 ч. Л.

Як готувати:

• Розкачайте тісто
• Вилийте варення рівним шаром
• Посипте варення корицею
• Розподіліть горіхи рівним шаром
• Увімкніть Strudel і відправте його в духовку (випікайте не більше 25-30 хвилин при середніх температурах).

Як приготувати штрих з родзинками та сушеними фруктами: рецепт

Що підготуватися до наповнення:

• Підрізування-250-300 гр. (Пара заздалегідь і замочіть у киплячій воді).
• Горіхи- 1 чашка
• Цукор- кілька ст.

Важливо: чорнослив з горіхами та цукром проходить через м'ясорубку.

Як зробити:

• Розкачайте тісто рівним шаром
• Розподіліть наповнення протягом тесту
• Скрутити смугасту рулоном
• Змастіть яйцем і запікайте близько 25-30 хвилин

Як приготувати ледачого штриху з різними начинками від Lavash?

Якщо ви не хочете турбуватися, замісуючи тісто, ви можете зробити штрих з тонкого тонкого аркуша лаваш.

Як зробити:

• Збити 3-4 яйця
• Замочіть аркуш лаваші в яєчній суміші
• Розповсюджувати та розподілити подрібнені висушені пожежі на аркуші
• Посипте начинку цукром, скрутіть лаваш
• Надішліть на 10-15 хвилин до духовки
• Тримайся до задумливої \u200b\u200bскоринки

Як приготувати і подавати ремінь з морозивом?

Hot Strood є звичним для подачі з кулькою з морозивом. Така презентація необхідна для класичного рецепту, який передбачає підготовку наповнення з яблука та кориці. Поєднання гарячого випічки та холодного ванільного морозива дає приємні відчуття смаку.

Відео: "Найкращий рецепт Strudel"