Як приготувати салати на зиму? Салати на зиму від огірків, помідорів, моркви, перцю

Салат на зиму - чудова страва повсякденного та святкового столу. Він завжди добре розходиться, а іноді навіть "спасіння" для несподіваних гостей. Готувати таку страву не важко, дотримуючись рецепту.

Рецепт салату з цибулі на зиму. Як зберегти цибулю?

Дуже легко догодити своїм близьким у холодний сезон, достатньо підготувати для них незвичайний салат. Це може бути консервований салат з цибулі.

Цибуля - це сховище корисних мікроелементів, і вона помилково вважається простим доповненням до інших продуктів. Як незалежний продукт та основний інгредієнт, він рідко існує, але досвідчені домогосподарки змогли придумати рецепти правильної та дуже смачної кулінарії на зиму.

Рецепт підготовки консервованої цибулі на зиму:

Цей рецепт використовує саму звичайну цибулю, але за бажанням його завжди можна замінити білими, сварками або блакитною ялтою.

Приготування салату з цибулі:

1. Цибулю потрібно вибрати найменший розмір. Це не важко зробити в супермаркеті і навіть на ринку. Цибулю потрібно ретельно очистити, промивати та складати в окрему посуд водою
2. Зробіть свій лук, щоб бути свіжим і еластичним, без вм'ятин
3. Очищена, промита цибуля Складається в каструлю. Овочі виливають літр води і підпаліть. Ми чекаємо на кипіння, після цього вогонь слід робити менше і заморожувати цибулю ще п’ять хвилин. Стисніть сік з половини лимона в окропу, переконавшись, що насіння та м’якоть не впадуть у окропу
4. Через час почніть приймати цибулю з прорізною ложкою в посуд, де ви промийте її холодною водою
5. У воді, в якій цибуля готували, ми додаємо необхідну кількість цукру (не більше склянки) і так, скільки вам подобається
6. Після наступного кипіння слід додати оцет (половину скла). Вимкніть вогонь і додайте спеції
7. Ви можете додати спеції до Марінаду як стандартного, так і на ваш запит. Лист затоки найчастіше додається так, що маринад аромат і перець - для різкості
8. Охолоджена цибуля викладена в банках, бажано наполовину. Вилийте цибулю з не охолодженим маринадом
9. Банки збереження повинні бути стерильними
10. Закрийте банку з цибулею та маринадом, переверніть її догори дном і обов'язково свердлити в рушнику чи шарфі. Це необхідно, щоб тепла температура зберігалася довше
11. Після охолодження банки її потрібно поставити в темне місце для зберігання, наприклад, у коморі

Відео: «Мапина цибуля. Як правильно підпірати цибулю? "

Рецепт салату з кабачками на зиму та на святковий стіл

Цукіні -один з улюблених сезонних овочів, він має тонкий свіжий смак і дуже низький калорію. Люди звикли обсмажувати кабачки або виготовляти з нього млинці, але цей плід не менш смачний у вигляді зимового салату, мотофільований на зиму.

Зукіні має приємну хрустку структуру та смак. Абсолютно будь -які овочі доповнюють його, а спеції досягнуть баланс солі, перцю та спецій.

RQUAL Зимовий салат "Teshchina Care"

Зимовий салат "догляд за материнством"

1. Перш за все, овочі ретельно промиваються з бруду та піску
2. Помідори потрібно перетворити на однорідну масу, використовуючи блендер або звичайну м'ясну шліфувальну машину
3. Кабачки обов'язково повинні бути очищені
4. Розріжте кабачки з тарілками і покладіть в сковороду з томатним соусом
5. Доцільно вибрати каструлю з густим дном, щоб ніщо не могло спалити
6. Увімкніть невеликий вогонь, приправте овочі та сіль за смаком
7. Кожні п’ять хвилин овочі слід змішати
8. Ми очищаємо часник, тонко нарізати його і вирізати тонко, тонко перець чилі (ви також можете його нарізати)
9. Додайте до каструлі часник і чилі і тушкуйте не довше десяти хвилин, ретельно змішуючи
10. У підготовленні до збереження ми ставимо масу
11. Повернути кабачки в томатному соусі повинні бути викладені на берегах і згортатися вгору

Салат Кабачково -ніон на зимову "Вітамінку"

1. Всі овочі змивають водою з бруду та піску, шкірки та шкірки видаляються
2. Ми вирізали кабачки в тонко кілець, тим менше, тим краще. Ви можете скористатися допомогою спеціального блиску
3. Ми вирізаємо цибулю і намагаємось зробити це так само тонко
4. Все змішується разом, солоне і посипане цукром (сіль - за смаком, цукром - близько двох ложок)
5. Ми залишаємо овочі на півгодини, за цей час кабачки повинні дозволити соку
6. Через час ми кладемо овочі на невеликий вогонь
7. Після кипіння налийте оцет і рослинне масло (половина склянки)
8. Ми кип'ятаємо 10 хвилин і викладаємо в банках. Ми консервували

Відео: «Збір на зиму. Апетитна закуска від кабачків з часником "

Салат з огірків на зиму ви облизуєте пальці, рецепт

Огірки - це улюблена закуска на будь -якому столі, особливо якщо вони були моторовані та підкладені відповідно до спеціального рецепту. Є один спеціальний рецепт, який робить звичайні огірки незвично смачними. Ось чому його називають "Лизати пальцями".

Салат "пальці лизають"

1. Огірки ретельно вимивають і нарізають на кола або напівкірчі, складені в басейні
2. Цибуля розрізають у великі половину кілець і додають до таза
3. Овочі змішуються з спеціями: склянкою цукру, чотири столові ложки солі зі слайдом, половиною склянки рослинного масла, склянку яблучного оцту, невеликої жменьки ароматного перцю та вичавленого часнику на смак
4. Посвітлені овочі розміщують у холодильнику протягом чотирьох годин
5. Овочі, подрібнена зелень та верхня куща кріплення складаються в стерилізовану банку
6. Маса маринадного наповнення, якщо її недостатньо, додайте рослинне масло
7. Банки слід згорнути та зняти для зберігання в темному місці

Відео: «Салат із свіжих огірків. Збирання на зиму "

Салати буряка на зиму, рецепт приготування їжі

Просто неможливо уявити дієту без буряка, це смачний і здоровий овоч, який можна вживати щодня. Жутока покращує кишечник, нормалізує травлення та «очищає» кров.

Підготовка салатів з буряковими салатами відрізняється від інших овочів лише тим, що з великими шматочками вони потребують попередньої кипіння овоча.

Простий салат буряка на зиму

1. Промивайте і кип'ятіть три кілограми буряка до м’якого стану
2. Варені буряки повинні бути повністю прохолодними
3. Після охолодження буряк розрізається на шматочки: соломку або кубики (як вам більше подобається)
4. Маринад готується. На літр води: невелика ложка солі та дві великі ложки цукру, третина склянки оцту, кілька згустків і кілька ароматних зерен перцю
5. Вилийте овочі з маринадом, розкачайте банки і покладіть у комору

Зима від буряка з овочами

1. Півгодини півгодини кип'ятіть півгодини
2. Ми нарізаємо цибулю дрібно і смажимо на сковороді
3. Три моркви на тарілці та смаженні з цибулею
4. У високому чаші на повільному вогні тушкувати обсмажувати тертим буряком
5. Додайте половину склянки рослинної олії
6. Змішайте з столовою ложкою насиченої томатної пасти
7. Додайте дрібно нарізаний великий помідор без шкіри
8. Стисніть кілька зубчиків часнику (за смаком)
9. Сіль, додайте цукор, перець і лимонний сік
10. Ми переходимо до банків і зберігаємо в коморі

Відео: "Салат з буряка на зиму"

Морква та цибуля на зиму, рецепт приготування їжі

Інгредієнти салату:

• один кілограм очищеної солодкої моркви
• пів кілограма цибулі
• три зубчики часнику
• сіль перець

Зламався для овочів:

• половина склянки (не більше 100 мілілітрів) рослинного масла (ви можете взяти будь -які)
• чверть сканування столу або яблучного сидру
• ложка (10 грам) насиченої томатної пасти (концентрована)
• пара столових ложок цукру
• літр води

1. Моркву слід ретельно промивати, кипіти в окропі протягом десяти хвилин
2. Розріжте цибулю великими кубиками і засинайте сіллю, щоб вона могла сік
3. Часник очищають і нарізають дрібно
4. В окремому сковороді приготуйте розсол: до літра кип'ятої води, додайте сіль, цукор, перець і оцет
5. Киньте в розсолі та кілька горохів перцю в розсол
6. Змішайте кубики подрібнених овочів з розсолом і кип'ятіть протягом п’яти хвилин
7. Вилийте масу в стерилізовані банки і збережіть

Відео: "Салат з перцю та моркви на зиму"

Капустський салат на зиму, рецепт приготування їжі

1. Підготуйте капусту до блискучого: очистіть з поганих листків, видаліть пошкодження. Вам потрібно буде подрібнити приблизно п’ять кілограмів свіжої білої капусти
2. Потрібно буде подрібнити смужки кілограмом різно забарвленого солодкого перцю: червоний, жовтий, зелений
3. Кілограм солодкої моркви натирає на великій звичайній тарілці
4. Білий або цибуля тонко нарізані і змішуються в тазу з усіма овочами. Необхідно тривалий час переміщувати овочі, щоб вони дозволили соку
5. Після руху вся маса виливається з половиною склянки рафінованої олії та склянкою оцту (за бажанням, кількість оцту можна подвоїти)
6. У тазу овочі ретельно змішуються та приправляють за смаком. Сіль і цукор - обов'язково
7. Вся маса засмітиться в береги і щільно ущільнена

Розчиніть цукор і сіль у окропу, потім додайте половину склянки яблучного або столового оцту та лаврових листків. Капуста наповнена гарячим розсолом. Банки згортаються.

Відео: "Смачний салат з капусти на зиму"

Як зробити салат з помідорами на зиму, рецепт із фотографією?

Щоб приготувати салат, вам не знадобиться червоні, а зелені помідори.

різання овочів

Особливість цього салату полягає в тому, що всі овочі не вирізані однаково: помідори з шматочками, перцем з великими соломкою, морквою - маленькою цибулею в половині кільця.

Овочі наливають маринадом і тушкованим протягом десяти хвилин на повільному вогні. Після гасіння овочі викладають у стерилізовані банки.

Овочі наливають соком, який вивільнявся під час приготування, з його недостатньою кількістю ви можете додати рослинне масло.

Відео: "Салат із Зелених помідорів на зиму"

Болгарські перцеві салати на зиму, рецепт приготування їжі

Це один з найпопулярніших і улюблених салатів для зими, яка має особливу соковитість і яскравий гострий смак. Така страва стане незамінною на кожному столі, у відпустку та в будній день.

1. Три кг помідорів будь -якого класу слід скрутити на м'ясній шліфувальній машині
2. Щоб приготувати салат, три кг перцю (солодкого) повинні бути очищені від насіння і нарізати улюблений спосіб: шматочки, кубики, половинки або навіть смужки
3. Скручений помідор розміщується на вогні і під час кипінування в ньому додається перець
4. Меса приправлена \u200b\u200bна смак. Половина цукру, потрібна кількість солі (кожна домогосподарка вимірює потрібну кількість), а гостра спеція повинна бути вилита в сковороду.
5. Через півгодини млявої овочі видаляються з тепла та викладають у підготовлених берегах

Відео: "Салат з болгарського перцю на зиму"

Різкі салати на зиму, рецепти овочів по корейці

Класичний рецепт корейської моркви на зиму:

1. Моркву промивають і очищають для корейської моркви
2. Потім ретельно ущільнені в стерилізованих банках
3. Маринад готують: сіль з цукром розчиняється в окропі, оцту та олії, додавайте часник, видавлюють
4. Морква наповнена гарячою маринадою та банком

Огірки в корейці на зиму

огірки в корейці на зиму

1. Морква натирає на грубому тарілці, або на тарілці для корейської моркви
2. Морква з нарізаними соломою або огірками змішується в тазу
3. Маринад готують: кипляча вода, масло, оцет, сіль, цукор, спеції, лавровий лист
4. Овочі викладені в берегах
5. Гарячі маринадні банки
6. Ми згортаємо банки і зберігаємо догори дном

Відео: "Огірковий салат по -корейськи на зиму"

Як приготувати смачний салат на зиму: поради та відгуки

Основою смачного зимового салату є відповідність усім правилам збереження:

• вимиті овочі
• стерилізовані банки
• баланс спецій
• свіжі овочі

Щоб зробити салат на зиму смачним, вам потрібно ще не спробувати мариновану страву на смак, щоб не подолати і не переповнювати. Салати Roll в невеликих банках, тож у вас буде більше можливостей спробувати різні рецепти: додайте улюблені спеції чи овочі.

Відео: «Збір на зиму. Смачний салат з баклажанів "