Як пити різні типи мартіні і з тим, що кусати етикет: рецепти, правила, поради. Що розводиться і як вони п'ють сухі, червоні, рожеві, зелені мартіні, біанко, Россо, Розато, Екстра сухий, Асті: Назви соків, пропорції

Що вони п'ють і як кусати Мартіні. Мартіні штампи

Алкогольні напої стали традиційною частиною бенкетів та святкових подій у всьому світі. Їх подають до десертів, закусок, гарячих страв, а також аперитив перед основною їжею.

Існує багато алкогольних напоїв, які, згідно з правилами етикету, призначені для гостей жінок та чоловіків. Існує багато варіантів їх презентації. Звичайно подавати канап, шоколад, фрукти або сирну тарілку з тими різновидами, які нейтралізують вплив алкоголю, а також підкреслюють смак напою. Сьогодні ми поговоримо про дуже популярний алкогольний напій - Мартіні.

Що таке мартіні, з чим вони п'ють і що їдять: бренди, правила етикету

Мартіні став незамінним у списку класичних частувань. Вперше його виробництво було запатентовано в Північній Італії в 1847 році. Сьогодні компанія має кілька сотень фабрик у всьому світі і є лідером у кількості продажів.

Вермут називається алкогольними настоянками, що підтримують ароматичні трави з додаванням солодких сиропів.

• Стародавні греки були першими, хто підготував їх, рецепти якого вижили донині
• Мартіні - різноманітний Вермут. 4 Італійські підприємці почали виробляти його в 1847 році в Туріні, який заснував невелику компанію
• А в 1857 році вони розширили виробництво та створили компанію Martini, Sola & CIA. Однак асортимент продукції був дуже скромним, тому керівництво збільшило персонал працівників, найнятий Луїджі Россі. Саме він винайшов класичний рецепт мартіні Россо, який використовується сучасними технологіями у виробництві напою.

Він включав:

• Кориця
• Кассій
• Алое
• Чебрець
• Кардамон
• Коріандр
• Аніс

Солодкий смак та трав'яний аромат швидко виграли шанувальників по всій Європі. Тому всі наступні варіанти напою з подібними інгредієнтами називаються Вермутом, оскільки вони були розроблені та випущені не на фабриках під брендом Martini, Sola & CIA. Починаючи з 1900 року, асортимент компанії почав розширюватися. Мартіні став найпопулярнішим з нових видів:

• Надзвичайно сухий (вироблений з 1900 року, відсутність солодкого смаку дозволила використовувати напій як основний інгредієнт для багатьох відомих коктейлів)
• Bianco (вироблений з 1910 року, ванільна, а також інші солодкі трави та спеції були включені в рецепт)
• Розато (став революційним у виробництві Вермута, оскільки як червоне, так і біле вино випущено з 1980 року)
• Роза (виробляється з 2009 року з виноградних сортів, типових для областей П'ємонта та Венето)
• Spirito (розроблений для чоловіків у 2013 році, особливість - це зменшена кількість цукру, а також висока фортеця - 33 градусів)

Традиційно звично обслуговувати такі продукти для Мартіні:

• Оливки
• Полуниця
• Лимон
• Персик
• Зелені яблука
• Оранжевий
• Ківі
• Ананас

Однак закуска є необов'язковим атрибутом, оскільки напій має низький відсоток вмісту алкоголю. У класичній версії звично подавати Мартіні з Оливкою, яка опускається на шампур у склянку. Але ця традиція не стосується правил презентації.

Важливою частиною корму є скло, в яке виливається мартіні. Загальновизнано, що келих, схожа на конус на довгому нозі, призначене лише для цього напою. Однак раніше він використовувався для всіх коктейлів, включаючи вермутів. Якщо у вас немає цієї страви, то Мартіні можна подавати в склянку. Слід пам’ятати, що напій пропонується розігріти апетит перед основним бенкетом, при подачі температура напою повинна бути 10 градусів. Мартіні не подається з такими стравами:

• Риба
• М'ясо
• Салати
• Картопля
• Пасти

Що розводиться і як п'є Мартіні Біанко: імена соків, рецептів, пропорцій?

Мартіні Біанко часто використовується для приготування різноманітних коктейлів. Зрештою, його солодкий смак, а також аромат ванілі та спецій добре поєднується з більшістю класичних інгредієнтів. Мартіні також поєднується в рівних пропорціях з такими типами соку:

• Ананас
• Грейпфрут
• Лимонний
• Оранжевий

Звичайно подавати перед основною їжею або як окремий напій для заходів, де шведський стіл та постачання страв не забезпечуються.

Існує також багато варіацій напоїв із поєднанням мартіні та соку. Ми розглянемо найпопулярніший коктейль, для якого вам знадобиться:

• 100 мл ігристих вина
• 50 мл Мартіні Біанко
• 1 ст. лимонний сироп
• 20 г льоду

Рецепт кроку -кроку виглядає так:

• Покладіть лід у келих коктейлів
• Змішайте вино, сироп та мартіні в шейкері
• Як прикраса, ми рекомендуємо використовувати лимон

Що розбавляється і як вони п'ють червоний мартіні Вермут Россо: імена соки, рецепти, пропорції

Мартіні Россо має 16%фортеці. Традиційно подається в поєднанні з охолодженими фрі в рівних дозах, а також з фруктами, ягодами або льодом. Найуспішніший напій поєднується з такими соками:

• Вишневий
• Журавлина
• З лісових ягід
• Від сицилійського помаранчевого
• Грейпфрутов

Оскільки цей Вермут має виражений смак, вони служать закускою:

• Полуниця
• Оливки
• Масліни
• Канапс з лосося
• Жорсткі сири
• Горіхи
• Сухарі
• Оранжевий
• Лимон
• Ананас

Один з найпопулярніших коктейлів з Россо Мартіні - класичний Манхеттен. Це займе:

• 60 мл віскі
• 30 мл Мартіні Россо
• 2 мл бальзаму
• 100 г льоду

Всі інгредієнти змішані в шейкері, після чого їх фільтрують і прикрашають вишнею для коктейлів.

Що розводиться і як вони п'ють рожевий мартіні Розато: Імена соків, рецептів, пропорцій  

Мартіні Розато вперше був випущений у 1980 році. Він значно відрізнявся від уже відомих вермутів з його вогненним червоним кольором, а також спеціальним рецептом, який увімкнув як червоне, так і біле вино. Найуспішніший напій поєднується з такими соками:

• Гранат
• Грейпфрут
• Вишневий
• Оранжевий

Перед подачею Вермут повинен бути охолоджений до температури 10 градусів. Напій змішується з соком у співвідношенні 1: 2. Традиційно подається в окулярах для Мартіні.

Під час підготовки коктейлю необхідні окуляри з низькою ногою. Найпопулярніший з коктейлів - «журавлина». Для його підготовки знадобиться такі інгредієнти:

• 50 мл Мартіні Розато
• 1 ст. л. Сахара
• 1 ст. л. Заморожені ягоди журавлини
• 200 г льоду

Усі компоненти повинні бути змішані в блендері і виливати в склянку, де попередньо -фульти.

Що розбавляється і як вони п'ють зелений сухий мартіні додатково сухі: соки, рецепти, пропорції

Martini Extra Shigh відрізняється вираженим ароматом лимона та малини, а також помірним вмістом цукру (лише 3%). Цей Вермут підходить як для використання в коктейлях, так і як незалежному напої.

Найуспішніша комбінація додаткової сухого з лимонним соком. Існує також величезна кількість коктейлів, де цей тип мартіні використовується як основа. Один з найпопулярніших і простих - це дуже сухий мартіні. Готувати його знадобиться:

• 80 мл горілки
• 1 ч. Л. Мартіні додатково сухий

Усі компоненти змішані в шейкері і подаються з оливковою.

Коктейль Кампарі-Джин-Мартіні також є особливо попитом. Ми беремо інгредієнти:

• 50 мл джину
• 50 мл мартіні додатково сухе
• 100 мл ананасового фрішу без цукру
• 50 мл Кампарі

Всі інгредієнти змішані і подають у склянку з великою кількістю льоду.

Вони розбавляють і як вони п'ють шампанське?

Asti - це ігристе вино, яке виробляється під брендом Martini. Він подається як незалежний напій, а також використовується для приготування різних коктейлів. Вино має виражений солодкий смак, а також фруктовий післясмак. Тому вони використовують як закуску:

• Полуниця
• Перський
• Виноград
• Манго
• Вишня
• Яблука
• Ананас

Як і всі ігристі вина, Асті подається з флейти, охолодженим у склянці. Серед найпопулярніших коктейлів Tintoretto відрізняється. Щоб підготувати його, вам потрібні такі компоненти:

• 120 мл ігристого вина Asti
• 1 ч. Л. цукровий порошок
• 30 мл гранатового соку

Мікагенський порошок виливають у склянку, сік і шампанське наливають, після чого все ретельно змішується.

Золотий оксамитовий коктейль також заслуговує на особливу увагу. Він складається з:

• 100 мл легкого пива (Кроненбург Блан 1664 - ідеально)
• 100 мл ігристого вина Асті
• 25 мл ананасового соку

Всі інгредієнти охолоджуються і змішують у пивній склянці і подають із соломою.

ASTI також використовується для приготування десертів. Одним із традиційних - це шампанське лід. Ви будете потребувати:

• 4 великої полуниці
• 100 г суєць
• 50 мл ігристого вина Асті
• 3 аркуші м'яти

Рецепт кроку -кроку наступного:

• Наріжте полуницю на слайди
• Ми тонко нарізаємо м’яту
• Покладіть полуницю та ущільнювачі в склянку для коктейлів, посипає м'ятою
• Вилийте десерт шампанським
• Подавати з соломою

Залишилася печатка можна їсти з десертною ложкою. Звичайно подавати добро після основної їжі.

Чи можливо пити мартіні в найчистішому вигляді?

Існує кілька правил подання Мартіні, а також культури його пиття, залежно від типу Вермута та загальних факторів.

• Перш за все, варто зазначити, що в його чистому формі напої подається або в класичному склянці, як на довгій нозі, або в склянці для спиртних напоїв
• Також мартіні попередньо охолоджується до температури 10 ° С. В іншому випадку Вермут буде гірким або спалити горло з алкогольним смаком
• При подачі напою в чистому вигляді соломка не використовується як презентація
• Щоб покращити смак у склянці з мартіні, надзвичайно сухим, ви можете занурити цибулеве кільце, але через 2-3 хвилини. Його виводять
• Зазвичай додавати шматки охолоджених ягід до напою біанко: полуниця, чорниця, малина
• Мартіні також подається з кубиками льоду, але останнім часом це вважається монотонним. Крім того, в процесі плавлення надлишок води псує смак напою, тому достатньо просто охолонути
• Вермут можна пити без будь -яких добавок. Але в цьому випадку до них подаються фрукти, оливки, оливки, сирна тарілка та інші страви, що посилює смак мартіні

Чому Мартіні п'є з Оливкою та як пити мартіні з оливками?

Презентація Мартіні з Оливкою стала традиційною. Вперше цей метод презентації почав застосовуватися в 1849 році в штаті Каліфорнія.

Бармени служили Вермуту з оливковою для шахтарів, які хотіли похвалитися своєю удачею перед іншими відвідувачами. Пізніше цей метод став класичним і швидко розповсюджується в США та Європі.

Сьогодні лише оливки вважаються правильними. Масліни у Вермуті абсолютно недоречні. Оскільки продукт тривалий час зберігається в розсолі, коли контактує з алкоголем, він виявляє інші аспекти смаку та аромату напою. Різноманітність оливків не має значення, а також їх наповнення. Ви можете використовувати ті, які фаршировані такими інгредієнтами:

• Анчоуси
• Часниковий
• Сир
• Мигдаль
• Трави

Однак варто пам’ятати, що оливки подаються лише сухим видам мартіні.

Правильний спосіб подати схожий на це:

• Оливка без кістки нанизується на шампур і поміщає в конусне скло
• Налийте охолоджену вермут
• Пити напій до або після їжі оливки вирішується дегустацією

Є ще один спосіб представити Мартіні:

• Охолоджений напій наливається в келих мартіні
• 3 оливки нанизані на шампур і покладіть їх на бік страв
• Як вирішує сам гість, якщо він не є шанувальником Оливків, вважається правильним, щоб залишити їх у склянці після спустошення

Як приготувати коктейль з мартіні з горілкою: рецепт

Коктейлі Мартіні та горілки стали особливо популярними після виходу фільму про Джеймса Бонда. Сухі вермути ідеально доповнюються палаючим смаком, тоді як ступінь алкоголю не відрізняється високими темпами. Одним з найпопулярніших коктейлів є горілка Мартіні. Він готується з таких інгредієнтів:

• Горілка - 75 мл
• Мартіні додатково сухий - 15 мл
• Оливкова без кістки - 1 ПК.
• Лід - 200 г

Поетапні кроки виглядають так:

• Льоду подрібнюють і фільтрують
• Вони кладуть лід у келих, наливайте Вермут і горілку
• Всі інгредієнти змішані з ложкою
• Отриманий коктейль наливається в келих Мартіні і прикрашений оливковою нанизкою на шампурі

Напій Веспер також популярний, який складається з:

• 5 г лимона
• 200 г льоду
• 1 ч. Л. Мартіні додатково сухий
• 3 мл Мартіні Біанко
• 2 ч. Л. горілка
• 45 мл джину

Вони готують так:

• У шейкері Джин, горілка, 2 вермути та лід змішують у шейкері
• Всі інгредієнти фільтрують
• Налийте в охолоджену склянку для коктейлю
• Прикрасьте шматочок лимона

Як приготувати коктейль з мартіні з шампанським: рецепт

Коктейлі з Мартіні та Шампанського традиційно служать десертами, а також аперитивами на урочистостях. Ми пропонуємо прийняти кілька найпростіших та найдоступніших рецептів. Наприклад, щоб підготувати класичний коктейль з Вермута, ви повинні взяти:

• 100 мл Мартіні Россо
• 50 мл сухого ігристого вина
• 1 ч. Л. вишневий сироп
• 1 куб льоду

Поетапна підготовка виглядає так:

• Вони кладуть лід у келих
• Налийте кубик сиропом
• Мартіні наливається уздовж стіни
• Далі так само виливається ігристе вино
• Коктейль подається охолодженим соломою

Напій під назвою Martini Royal заслуговує на особливу увагу. Він складається з:

• 2 ст. л. лимонний сік
• 150 г льоду
• 75 мл ігристих вина
• 75 мл Мартіні Біанко
• 2 листя м'яти
• 10 г лимона

Щоб підготуватися, дотримуйтесь цих моментів:

• Лід виливається в келих і налийте його на мартіні та вино
• Додайте до суміші лимонний сік, і все змішано
• М’ята і шматочок лимона використовуються як ювелірні вироби

Як приготувати коктейль з мартіні з коньяком: рецепт

Деякі типи Вермута доповнюють смак та аромат коньяку, тому ця комбінація часто використовується при приготуванні різних коктейлів. Одним з найпопулярніших є "коньяк -мартіні". Це потрібно для нього:

• 20 мл коньяку
• 25 мл Мартіні Біанко
• 20 мл персикового соку
• 5 кубиків льоду
• 1 оливковий

Всі інгредієнти змішані в шейкері, фільтрують і подають у склянку. Прикрасьте оливкою на шампурі.

Не менш популярним є подібний коктейль, який має більш виражений смак і фортецю. Для підготовки потрібні інгредієнти:

• 20 мл коньяку
• 5 кубиків льоду
• 20 мл соку грейпфрута
• 25 мл Мартіні Розато

Етапи приготування схожі. Всі компоненти змішані та подаються в охолодженій формі.

Як приготувати коктейль з мартіні з віскі: рецепт

Шанувальники міцних напоїв відзначають гарне поєднання віскі з мартіні, тому існує багато варіацій їх презентації, а також коктейлі на основі них. Один з них - «солодове золото». Він складається з:

• 25 мл Мартіні Біанко
• 50 мл віскі
• 1 ч. Л. Маліна сироп
• 5 г каробів
• 300 г льоду
• 1 шт. печиво
• 1 мл бальзаму
• 10 г лимона

Рецепт кроку -кроку виглядає так:

• Печиво подрібнюють до крихти і змішують з накидкою в шейкері
• Вони додають до них бальзам, віскі, мартіні Біанко та лід
• Всі інгредієнти змішуються
• Подавати в склянку для коктейлю і покладіть лід
• Прикрасити лимоном

Печиво суттєво впливає на смак напою. Ми рекомендуємо використовувати будь -які не сухі, без надмірної кількості ванілі та кориці.

Як приготувати коктейль з мартіні з ромом: рецепт

Ром і Вермут допомагають розкрити смак один одного, а також добре підходять для змішування їх із соками та різними фруктами. Один із відомих коктейлів на основі них - чай. Для приготування їжі вам потрібно:

• Відсутній - 1 ч. Л.
• Полуничний сироп - 1 ч. Л.
• Маліна сироп - 1 ч. Л.
• Ананасовий сік - 2 ст.
• Лід - 200 г
• Білий ром - 15 мл
• Мартіні Розато - 35 мл

Після подальших етапів ви можете зробити коктейль самостійно:

• Ананасовий сік, ром, абсент, мартіні та сиропи поєднуються з шейкером
• Подрібніть лід у поєднанні з іншими інгредієнтами
• Процідіть усі компоненти і налийте в склянку коктейлів

Як приготувати коктейль з мартіні з спрайтом: рецепт

Існує сотні рецептів для виготовлення напоїв на базі паростків із додаванням Вермута. Вони оновлюються в спекотний сезон, а також не мають вираженого смаку алкоголю. Ми розглянемо одну з найпопулярніших. Для приготування їжі вам знадобиться:

• 15 г огірків
• 10 г лимона
• 50 мл спрайт
• 100 мл Мартіні Розато
• 30 г льоду

Поетапний процес виглядає так:

• Мартіні та спрайт змішані в шейкері
• Лід подрібнюється
• Шматочок лимона та огірка розміщується на дно склянки
• Помістіть лід
• Напій
• Прикрасьте шматок огірків і подайте охолодженим

Як приготувати коктейль з мартіні з льодом та лимоном: рецепт

У всьому світі поєднання Мартіні та лимона з льодом вже стало класичним. На основі інгредієнтів вони створюють багато коктейлів. Один з найпопулярніших і простих - Bianco Tonic. Для його підготовки необхідні такі компоненти:

• Лід - 180 г
• Тонік - 100 мл
• Лимон - 30 г
• Мартіні Біанко - 100 мл

Далі вам потрібно дотримуватися наступних моментів:

• Вони кладуть лід у келих
• Стисніть лимонний сік
• Вилити мартіні
• Далі вся суміш змішана і додавається тонізованою
• Для прикраси рекомендується використовувати шматочок лимона або м'яти

Банко Лимонний лід також популярний. Він складається з:

• 120 г льоду
• 30 г лимона
• 60 мл лимонного соку
• 100 мл Мартіні Біанко

Далі процес приготування виглядає так:

• Лимонні шматочки поміщають у склянку
• Викласти лід зверху
• Налийте лимонний сік і мартіні
• Всі ретельно змішані
• Подавати охолодженим
• Шматки лимона та вапна використовуються як прикраса

З будь -якою презентацією мартіні необхідно пам’ятати, що його температура може значно зруйнувати смак. Лаконічна презентація, розширений температурний режим, а також поточний час подачі допоможе насолодитися ароматом Вермута, а також відчути його палітру смаку.

Варто також пам’ятати, що Мартіні традиційно вважається жіночим легким алкоголем. Він подається як аперитив з фруктами, сирами та оливками. Тому для сімейних бенкетів з густими стравами, а також рясною кількістю жирних продуктів варто зробити вибір на користь сильніших напоїв.

Відео: Як правильно пити мартіні?