Як малювати яйця? Морта курка та перепелині яйця, кроки кроків із фото. Мариновані яйця

Морки яйця - це оригінальний і смачний рецепт, який прикрасить як святковий, так і повсякденний стіл. Яйця курки та перепелів піддаються марилінгу, і є так багато рецептів, що кожен вибере для себе підходящу.

Мариновані яйця, це смачно?

Той факт, що яйця можна малювати, - це не всі знають. Це досить незвичний спосіб підготувати цей інгредієнт. Не слід заздалегідь робити поспішні висновки щодо смаку цієї страви, тому що ніколи не намагаючись мати повну концепцію.

Яйця були мариновані дуже довго і майже скрізь: в Європі, в Америці, Азії та Росії. Це чудова альтернатива звичайним стравам з яєць, яким уже вдалося нудьгувати у повсякденному житті. Швидше за все, яйця були винайдені для соління лише через їх збереження. Однак смак такої страви також здивував чоловіка і став улюбленим.

В даний час мариновані яйця - це відмінна закуска не лише для пива. Залежно від спецій та маринаду, такі яйця можна подавати з ще сильнішими вишуканими напоями.

Різні культурні звичаї створили безліч різних варіантів маринування яєць, а ті, що готуються в Європі, значно відрізняються від азіатських. Маринад - це завжди особиста творчість. Кожен здатний придумати власний маринад. Кожен раз, додавши до нього новий інгредієнт, ви сприяєте появі нового смаку.

Мариновані яйця- Це, звичайно, смачно. Гострі і пікантні спеції, бум верхнього шару яєць і ідеально доповнюють його смак. Варто зазначити, що ви можете заробити абсолютно будь -які яйця: курка, качка, перепелиці. До речі, мариновані яйця перепелів - це справжнє делікатність, яке здивує будь -кого за святковим столом.

Відео: «Морки гострі яйця. Простий і смачний "

Як забирати курячі яйця, приготування рецепту

Шліфування курячих яєць дуже прості. Цей продукт є "щогли" для кожного холодильника, а це означає, що його не важко знайти. Курячі яйця не дорогі, але мариновані швидко. Якщо ваша родина наближається до свята, почніть малювати через три дні, а потім ви можете здивувати всіх за столом смачним оригінальним частуванням.

• Перед тим, як малювати яйце, ви обов'язково повинні готувати в крутих

Перш ніж занурити їх у воду, переконайтеся, що вони чисті. Зрештою, якщо в оболонці є залишки курячого посліду - ви неприйнятні. Він є джерелом розмноження бактерій сальмонели (E. coli). Сміття ретельно змивають яйця перед приготуванням.

• Покладіть яйця в холодну воду і лише коли вона кипить, зачекайте десять хвилин. Якщо додати в каструлю ложку солі - ви захистите яйця від тріщин
• Через десять хвилин варені яйця негайно занурюються в холодну воду. Це дозволить їм швидко охолонути і легко очистити оболонку
• Поки яйця прохолодні, приготуйте не хитрий маринад. Для нього вам знадобиться набір простих інгредієнтів: вода, звичайний обідній оцет та улюблені спеції
• Дві столові ложки оцту змішуються приблизно з одним літом води. Після цього сіль і цукор змішують у тепловому розчині: 3 - 1 столові ложки
• Маринад слід кип'ятити через не сильний вогонь протягом трьох хвилин, додавши до нього спеції за смаком: часнику або насінням, перцем, паприкою, сумішшю італійських трав, базиліка, бухт -листівки та всього іншого, що ви хочете
• Після того, як ви кип'ятали маринад, трохи охолоньте його
• Очистіть приготовані яйця з шкаралупи і покладіть у банку, налийте з маринадом і залиште в цьому стані на два -три дні в холодильнику

Відео: «Морки курячих яєць. Рецепт бабусі Емми "

Як піклувати яйця перепелів, рецепт приготування їжі

Яйця перепелів смачні в будь -якій формі. Їх мініатюрна форма створює зручні умови маринаду. Через те, що вони набагато менше курячого яйця, вибирати їх набагато швидше, і два дні буде багато.

Купити яйця перепелів сьогодні не важко. Їх часто продають на ринках тими, хто розводить будинки перепелів. Це не рідко, що такі яйця можна знайти в супермаркетах. Вони коштують дорожче, ніж курка, але не надто дорого.

• Яйця кип'ятіть у окропу не більше п'яти хвилин і негайно відправте її в холодну воду
• Поки яйця прохолодні, приготуйте необхідний маринад: нагрійте половину літри води, додайте до нього пару столових ложок оцту і ретельно перемішайте
• Приємно додати ару часнику гвоздики та трохи ароматної спеції до цього маринаду, наприклад, гілочку розмарину або сцени
• Сіль у цьому маринаді не потрібна багато, зосередитись на вашому смаку, але цукру потрібно щонайменше дві чайні ложки
• Яйця викладені в банках. У них ви можете покласти кілька горохів ароматного перцю і невеликий бухковий лист. Влийте яйця з теплим маринадом і залиште в холодильнику на 1,5 - 2 дні

ВІДЕО: "Яйця маринованих перепелів"

Рецепт маринованих яєць китайською мовою, фотографія готової страви

Щоб підготувати цей рецепт, вам знадобляться яйця перепелів. Не бійтеся готувати цю страву, тому що один із тих, хто перевіряється часом і має багато вентиляторів. Яйця мають приємний гострий і солоний солодкий смак, який настільки характерний для китайської кухні. Такі яйця прикрасить святковий та стіл та диверсифікують повсякденну їжу.

• Варіть яйця в окропі і залиште охолонути, обережно очистіть шкаралупу
• В окремій мисці змішайте склянку соєвого класичного соусу та склянку міцного заварювання чорного чаю. Ця маса повинна бути добре нагріта і доводиться до кипіння
• Від спецій ви станемо в нагоді: часник (близько двох гвоздиків, але ви можете), імбир (половина чайної ложки свіжого тертого імбиру - не більше!) Та гострий гіркий перець. Усі ці інгредієнти тонко нарізані або втираються, додають до соєвого соусу
• Для солодкості до маринаду додається чайна ложка будь -якого рідкого меду і розчиняється
• Яйця поміщають у теплий маринад і ретельно змішують. Страви з яйцями залишаються в холодильнику щонайменше на три дні

Відео: "Перепелині яйця, мариновані китайською мовою"

Рецепт маринованих яєць в американці, фото

Рецепт малювання "американських" яєць досить простий і не включає додавання жодних надмірностей. Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться звичайні курячі яйця.

• Закип’ятіть десяток (12 штук) яєць протягом десяти хвилин у окропу і влийте холодну воду для охолодження та світлого очищення
• Поки яйця охолонуть, приготуйте відповідний маринад
• Маринад: налийте в окрему страву на півтора склянки чистої води і з'єднуйте її з однаковою кількістю настільного оцту і підведіть цю масу до кипіння
• Потрібно додати столову ложку будь -якої приправи для марикації в гаряче рішення (це легко знайти в магазині) або сіль з цукром у співвідношенні від 2 до 1 у столових ложках
• Для пікантності до маринаду можна додати перець чилі, гіркий перець або перець з горохом і кілька зубчиків часнику подрібненого
• Листя затоки дасть аромат і спеції
• Яйця складають у банку і наливають з маринадом протягом тижня, щонайменше, три дні
• Якщо ви хочете подарувати кольори яйцям, додайте один тертий сирий буряк до маринаду, він вийде дуже красиво

Відео: "Морки з буряком"

Яйця, мариновані перцем, рецепт

Яйця, запущені з перцем, мають пікантний солодкий і в той же час різкий смак. Це готова страва, яка ідеально прикрасить будь -який стіл і стане вашою короною.

• варіть яйця, охолоджуйте їх холодною водою і очистіть їх
• для приготування такої страви вам знадобиться кілька видів перцю: солодкий, гіркий і гострий (чилі)
• Підготуйте найпростіший маринад води та оцту з улюбленими спеціями
• Складіть яйця в банку (і ви можете використовувати як курку, так і перепелить) рівномірно розподіляти перець на березі в цьому рецепті
• Кількість солодкого перцю повинна перевищувати всі інші, гіркі та гострі - вам потрібен лише один маленький перець
• Перець слід розрізати розміром яйця
• Інгредієнти наливають маринадом, можна розмістити в кропу, бухту та кілька гвоздиків не подрібненого часнику в банку

Відео: "Найсмачніші мариновані яйця"

Яйця, мариновані травами, крок -кротеч

Яйця, запущені травами, мають приємний солодкий смак. Для цього рецепту найкраще використовувати яйця перепелів, оскільки їх невеликий розмір забезпечить гарне просочення з маринадом.

• Для приготування посуду в окропу кип'ятіть два десятки яєць, охолоджуйте та очистіть їх
• Стандартний маринад з води, оцту та спецій (оцет у кількості двох столових ложок на півтрики води) готується в окрему миску)
• Доведіть масу маринаду до кипіння і влийте в нього соняшник або будь -яку іншу олію, не більше трьох ложок
• Додайте спеції до мас: перець, підлога голови вичавленого часнику, ароматні трави за бажанням
• Покладіть купу кропу або петрушки на дно банки (або поєднайте траву)
• Покладіть яйця в банку, рівномірно розповсюджуючи один маленький гіркий перець на берег і налийте з маринадом
• Залиште банку в холодильнику на два дні

ВІДЕО: "Маричні яйця"

Яйця, мариновані соєвим соусом, рецепт приготування їжі

Соєвий соус здатний надати яйцям смажений солодким смаком, і саме тому вони будуть дуже смачними. Більше того, соєвий соус дасть їм приємний відтінок кави, а яйця стануть справжньою прикрасою столу. Можна соусом в соусі як курячі, так і перепелині яйця.

• Яйця слід кип'ятити, прохолодно та очистити
• В окремій мисці готують маринад: розведений соєвий соус трьома столовими ложками рисового оцту (кількість маринаду орієнтується на кількість і розмір яєць)
• Додайте щіпку перцю і ложку цукру до маринаду (невеликий)
• Доведіть маринад до кипіння і влийте в нього кілька ложок ароматної олії: кунжут, лляний або кукурудза
• Налийте яйця з маринадом і залиште в холодильнику на два дні

Відео: "Яйця маринованих перепелів у соєвому соусі"

Як піклувати яйця в банку, рецепт та поради для приготування їжі

Яйця - це продукт, який рекомендується малювати в банку. Справа в тому, що ця страва закрита кришкою, а це означає, що вона гарантує герметичний простір. Банк не пропускає ніяких запахів і не дає смаку, а це означає, що яйця повністю поглинають маринад і спеції.

• Ретельно вимийте скляну банку перед малюванням і промийте її киплячою водою
• Покладіть очищену варену яйця в банку, рівномірно розподіляючи перець, часник, трави та інші добавки на посуд.
• Яйця наливають не гарячі, а теплий або холодний маринад
• Баночка закрита кришкою і йде до холодильника
• Щодня ви можете відкривати кришку з банок, звільнити гази, накопичені на поверхні, знову закрити її та відправити в холодильник
• Ви можете записати яйця в банку з трьох днів до цілого місяця, в останньому випадку яйця стають майже прозорими

Як зробити салат з маринованими яйцями?

Морки яйця стануть чудовою заміною для звичайного вареного, оскільки вони мають насичений смак і ідеально підкреслюють решту інгредієнтів. Найкраще поєднувати мариновані яйця з овочами, травами, сиром квасолі.

• Кип'ятити червону квасолю до м’якого стану
• Нарізати пекінську капусту у високих посудах
• Змішайте капусту з зеленню: кріп, петрушку, зелену цибулю і додайте варену квасолю в миску для салату
• Салат найкраще приправлений не з жирним майонезом, змішаним із соєвим соусом
• Мариновані яйця, нарізані кільцями, відкладені на вершині салату і посипаються насінням кунжуту
• Найкраще поєднувати цей салат з рисовою локшиною, приправленою Sesamera або кукурудзяним маслом

Відео: "Салат з маринованих яєць перепелів"