Як приготувати яйця відповідно до класичного рецепту, з овочами, ковбасою, сиром, грибами, печінкою 6 найсмачніших рецептів з детальними стадіями приготування їжі

Смачна яєчня вранці або вечеря така смачна. Особливо з запропонованими рецептами.

Зміст

Яєчники - чудовий варіант для ранкової страви, оскільки вона готується дуже швидко і просто, але вона поживна. Звичайно, вживання простих яєць щоранку щоранку лише нудьгує з яйцями, однак у цьому випадку ви можете доповнити цю страву іншими інгредієнтами і, таким чином, диверсифікувати своє меню.

Яйця: Класичний рецепт

Використовуючи такий рецепт, ви можете швидко та легко приготувати смачні яєчня та насолоджуватися собою та родиною легким, але корисним сніданком. Навіть дитина впорається з приготуванням такої страви.

Курин Яйце - 5 шт.
Кріп - 1 ст. л.
Сіль, паприка
Соняшникова олія - \u200b\u200b30 мл

Найсмачніші яєчня, що вибиваються, отримують від домашніх яєць, тому ми рекомендуємо використовувати саме такі інгредієнти, однак, якщо вони не під рукою, сміливо використовуйте звичайні придбані.
Солодке масло в сковороді.
Зайдіть у ємність яєць, спробуйте зробити це так, щоб жовток залишався цілим, не поширювався.
Сіль яєць, поговоріть на волі з ароматними спеціями.
Накрийте контейнер кришкою і обсмажте на середньому вогні протягом 3 хвилин.
Після цього часу вимийте, висушіть і наріжте кріп, посипте його смаженими яйцями.
Принесіть страву до готовності протягом 2-5 хвилин. Залежно від того, чи хочете ви, щоб жовток поширився.
Як правило, процес виготовлення таких смажених яєць не займає більше 5-7 хвилин.

Яйця овочі

Якщо ви хочете отримати смачні та соковиті яєчня, приготуйте його з помідорами та іншими овочами. Частування дуже ароматне і апетитне

Курин Яйце - 6 шт.
Помідори - 2 шт.
Болгарський перець - 1 ПК.
Зелена цибуля - кілька пір’я
Сіль, спеції
Соняшникова олія - \u200b\u200b40 мл

Помідори, за бажанням, виведіть з них шкіру. Для цього виріжте овочі на шкірі і налийте окропу на кілька хвилин, а потім вийміть шкіру. Подрібніть помідори шматочками, колами та кубиками - це не дуже важливо.
Вимийте перець, очистіть з насіння всередині, виріжте його не дуже великі шматочки
Мийте цибулю, дрібно подрібніть.
Підпишіть олію в сковороду, покладіть в нього помідори, обсмажте на середньому вогні 2 хвилини, злегка сіль.
Далі додайте перець до овочів, варіть ще кілька хвилин.
Тепер загнати яйця в сковороду, вам не потрібно залишати жовтки цілими, ви можете особливо трохи «мазати». Посолайте яєчня і гольте спеціями.
Накрийте каструлю кришкою і обсмажте посуд на середньому вогні протягом 5 хвилин.
Далі посипте яйця зеленою цибулею і готуйте ще кілька мін. до готовності.
Смачно їсти таке частування з білими грінками, ви можете подавати яйця з соусами.

Яйця з ковбасою

Ковбаса, додана до яєчника, допоможе зробити сніданок більш задоволеним. До речі, ви можете використовувати абсолютно різні ковбаси - варені, копчені. Ви також можете замінити ковбасу беконом, шинкою або копченим м'ясом.

Копчена ковбаса - 80 г
Курин Яйце - 4 шт.
Петрушка - 1 ст. л.
Соняшникова олія - \u200b\u200b25 мл
Сіль, спеції

Візьміть ковбасу, очистіть її, наріжте тонкими колами або кубиками.
Вимийте петрушку, сухий, дрібно подрібніть.
Покладіть яйця в тарілку, змішайте трохи, збийте, як омлет. Додайте сіль, спеції та зелень до яєчної маси.
Говоріть олією. Якщо ковбаса жирна, використовуйте менше олії і навпаки.
Смажте ковбасу в олії протягом 1 хв. Не обсмажте продукт, він може зіпсувати смак готової страви, просто нагрівати ковбасу, злегка коричневою.
Вилийте яйцеву масу в ємність, накрийте каструлю кришкою.
Приготуйте частування на середньому вогні протягом 3-7 хвилин.
Після цього часу вийміть страву з вогню, покладіть її на тарілки і подавайте.
Можна подавати такі смажені яйця зі свіжими або маринованими овочами.

Яйця з сиром

Найбільш делікатні, дуже смачні, буквально плавичі яйця в роті виявляються, якщо готувати його з сиром. Ми пропонуємо вам спробувати смачну страву з яєць, твердий і розтоплений сир.

Курин Яйце - 5 шт.
Вершковий сир - 100 г
Твердий сир - 50 г
Петрушка - 1 ст. л.
Масло - 30 г
Соняшникова олія - \u200b\u200b35 мл
Панкінг -крекери - 3 ст. л.
Сіль, паприка, провансальські трави

Наріжте затоплений сир тонкими великими шматочками. Використовуйте сир розплаву, а не сирний продукт, оскільки останній зіпсує смак страви.
Соняшникова олія на сковороді.
Введіть шматочки розтопленого сиру в паніруванні, обсмажте з одного боку.
У цей час загнати яйця в глибоку ємність, робіть це ретельно, жовтки не повинні пошкоджувати.
Додайте сіль, спеції в яйця, акуратно перемішайте.
Вилийте яєчну масу в сковороду смаженим сиром.
Накрийте контейнер кришкою, обсмажте на слабкому вогні близько 2-3 хвилин.
У цей час натирайте твердий сир на канавку, вимийте зелень, висушіть і дрібно подрібніть. За бажанням ви можете використовувати будь -яку іншу зелень.
Розріжте масло невеликими шматочками, покладіть на яйця.
Посипте смажені яйця твердим сиром та травами, приведіть його до готовності під закритою кришкою протягом 3-5 хвилин. Ви також можете додати оливки або оливки до таких смажених яєць, ці інгредієнти зроблять страву ще більш пікантною.
Потрібно подавати таку страву в гарячому вигляді, а сир розплавлений.

Яйця з грибами

Також яйця можна приготувати з грибами. У цьому випадку ви отримаєте смачні та неймовірно ароматичні смаколики. Ви можете використовувати будь -які гриби, як придбані шаміньони та ліси для приготування такої страви.

Курин Яйце - 6 шт.
Гриби - 150 г
Цибуля - напівкомплекс.
Суцільний сир - 35 г
Масло - 70 г
Сіль, орегано, базилік, часник

Гриби, як уже згадувалося раніше, можна використовувати з лісовими яйцями, це виявиться ще більш ароматним і смачним. Однак, якщо ви хочете використовувати лісові гриби, не забудьте очистити, вимийте та кип'ятити їх. Отже, вимийте очищені гриби, нарізані шматочками.
Очистіть цибулю і порізати на половину кільця.
Подрібніть сир.
Нагрійте масло, обсмажте на ньому гриби протягом 5-10 хвилин. Залежно від їх типу та попередньої обробки. Ви можете вживати іншу олію, наприклад, оливкові або вживати як масло, так і рослинне масло.
Далі додайте цибулю до грибів, ви можете додати трохи часнику, але це любитель.
3 хв. На сковороді ведуть яйця, спробуйте, щоб жовток не поширювався.
Посолайте страву, готуйте спеціями.
Накрийте контейнер кришкою і готуйте 3-5 хвилин. На тихому вогні.
Потім посипте яйця тертим сиром і приносять приготовлену під кришкою.

Яйця з печінкою

Яйця з печінкою смачні та задовольняють. Така страва підходить не тільки на сніданок, але і на вечерю, обід.

Куряча печінка - 170 г
Курин Яйце - 5 шт.
Солодкий перець - наполовину ПК.
Петрушка - 1 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Рослинне масло - 35 мл
Сіль, спеції

Вимийте курячу печінку, вийміть з неї всі вени, нарізати на невеликі шматочки. За бажанням ви можете використовувати будь -яку іншу печінку, наприклад, індичку, свинину, яловичину.
Якщо ви хочете приготувати яйця з свинячою печінкою, ми рекомендуємо замочувати її в молоці, адже це може бути гірким і з його смаком, щоб зруйнувати смак усієї страви.
Вимийте солодкий перець, очистіть від серцевини, нарізати кубиками.
Вимийте петрушку, подрібнюйте.
Підписайте масло, покладіть печінку в сковороду, обсмажте її протягом 3 хвилин. Не варто тривалий час смажити курячу печінку, оскільки вона готується швидко, і якщо вона переоцінена на сковороді, вона стане сухою і не дуже смачною.
Після додавання перцю і сметани в печінку змішайте продукти, струсіть їх сіллю, спеції, готуйте ще 5 хвилин.
Тепер акуратно загляньте змішані яйця в сковороду, трохи їх нанесіть.
Під закритою кришкою приготуйте яєчня на 5-7 хвилин. на середньому вогні.
Перед подачею посипте травами.

Як бачите, годуючи смачним сніданком або вечерею, багатодітна родина досить проста. Для цього вам не потрібно готувати спеціальні страви, просто готуйте смачні, ароматні та ситні яєчня з доповненням до вашого смаку.