Forshmak від оселедця - класичний рецепт. Як зробити силу з оселедця? Підготовка Форшмака від оселедця: на івриті, в Одесі, з Джулії Вісотика

Для закоханих страв оселедця ця стаття вибрала рецепти сили на кожен смак.

Зміст

Форшмак вважається справді єврейською стравою.

Більше того, мешканці Одеси стверджують, що саме з їхнього міста з'явився цей рецепт. Хоча є опоненти цієї думки
Важко сперечатися з цим. Так, напевно це не так важливо. Очевидним фактом є швидка і проста підготовка пасти
Продукти, що є частиною сили
За винятком головного інгредієнта, підсоленої оселедця. Який можна легко придбати заздалегідь
Окрім усієї переліченої сили Mack, існує багато різних способів їжі: як окрема їдальня, наповнення для млинців, пирогів, пирогів та бутербродів для бутербродів

Як приготувати фортецю з оселедця - це класичний?

Класична Forshmak-deashery та смачна закуска до столу

Щоб підготувати найбільш класичну версію сили, ми готуємо стандартний набір продуктів:

одна солона велика оселедець
три варені яйця
150 грам масла
один голова цибуля Голова
один зелений, трохи з кислим яблуком
Рецепт:
ретельно звільнити оселедець з кісток та скінів
ми очищаємо яйця з шкаралупи
вийміть шкірку з яблука та цибулі
ми вирізаємо всі продукти в основному
ми дозволяємо м'ясорубці через середній гриль

М’ясо фаршем не повинно виявитися дуже меленим, з невеликими шматочками продуктів.

Ми викладаємо готову страву в оселедці
Ми відправляємо на півгодини до холодильника
Ми прикрашаємо травами
Служити окремою закускою
Доцільно подавати цілу картоплю на гарнірі.

Важливо: якщо оселедець був дуже солоним, перед вживанням, замочіть у холодному молоці, протягом години.

Як приготувати фортецю з оселедця в Одесі?

Ми змінюємо пропорції продуктів. Ми знайомимо з класичною стравою, додатковими інгредієнтами, улюбленими Odessa. Ми отримуємо силу в Одесі:

три колодязяні бочки
4 Середня цибуля
3 шматки вареної картоплі середнього розміру
2 кислі зелені яблука
200 грам масла
нарізаний лимонний сік
Рецепт:
Цибуля, картопля, яйця, яблука очищають
Три на грубої тарілки
Ми звільняємо рибу з кісток

Щоб отримати справді сили Одеси, є дві основні моменти:

Скрутіть оселедець на ручну м’ясну шліфувальну машину або рубано вручну ножем
Ми повинні обсмажити цибулю. У цьому випадку він повинен плавати в маслі
Підготовлені компоненти
Змішувати
Розпилюйте лимонний сік
Дуже соковита і незвичайна паста готова
Подавайте страву, прикрашене вареними яйцями та кріпленням

ВАЖЛИВО: Дотримуйтесь суворо зазначених пропорцій картоплі. Якщо ви поставите його трохи більше. Форшмак перетворюється на картопляний салат.

Відео: Forshmak в Одесі

Як зробити силу з оселедця з маслом?

Дивовижно приємний і делікатний смак отримують "оселедець". Діти дуже люблять таку силу.
Це займе:

250 грам масла
одна зміна оселедця
Рецепт:
Очищені з кісток, а шкіра скручується охолодженою олією
Ми викладаємо невеликими банками і видаляємо на холоді
Приємно пробитися вранці з такою м'якою і ніжною пастою

Як зробити силу з оселедця з морквою?

Трохи непривабливий сірувато вигляд сили прикрасить яскраву моркву.
Ми беремо продукти для цього прекрасного рецепту:

одна жирна оселедець очистилася від кісток і шкіри
одна варена морква
два варені яйця
кілька пір’я зеленої цибулі
сто грам масла
Рецепт:
Перемагайте всі очищені та підготовлені продукти в блендері
Ми прикрасимо готову пасту з жовтком, залишки цибулевого пір’я
Краще подавати з шматочками білого хліба або смаженого хліба

Відео: Forshmak від оселедця з морквою

Як зробити силу з оселедця з розплавленим сиром?

Дуже оригінальний рецепт з копченого оселедця та розтопленого сиру:

Копчений філе оселедця (150 г), протріть на блендері,
Додайте один розплавлений сир, трохи лимонного соку, паприки на кінчику ножа, невеликий промінь зеленої цибулі, 10 грам рослинної олії
Бити
Незвичайний смак Forshmak приємно здивує ваші домогосподарства чи гостей.

Як зробити силу з оселедця з яблуком?

Майже жодних рецептів сили не може обійтися без яблука. Яблука надають цій страві тонкий і напрочуд пікантний смак.
Один із рецептів рибної пасти з яблуком:

одна велика чужорідна солона оселедець
одне яблуко, сорти Антоновка
дві зубчики часнику
одне варене яйце
павло з пачки маргарину
імбир, коріандр на кінчику ножа
Рецепт:
виріжте рибу, видалення кісток і шкіри
ми очищаємо яблуко від шкірки та ядра
ми знімаємо шкаралупу з яйця
перемогти маргарин, до хорошої пишності маси
ми вирізаємо всі інші інгредієнти і проходимо через м’ясну шліфувальну машину
поєднайте маргарин з рештою маси
додати паприку, імбир
знову бити все добре
подавати на стіл, не забуваючи прикрасити

ВАЖЛИВО: Пурпузія та повітряність дають маргарину Forhmac. Тому експерти та любителі сили знущаються, додайте не олію, а маргарин при готуванні цієї страви

Як зробити силу з оселедця через блендер?

Forshmak викладений у сендвіч навпіл з ікрою

Для закоханих однорідного повітря, не зважуючи грудочки проходження сили, рекомендується приготувати цю смачну страву на блендер.
Хороша пишна і м'яка паста отримується від продуктів:

маленька солона оселедець
затоплений сир
варена картопля в "рівномірній"
вершкове масло близько 50-70 грам
Рецепт:
Покладіть підготовлені філе оселедця в блендер і подрібніть його до однорідної маси
Попередньо зафіксований сир відправляється в блендер і б'ють до повного розчиненого
Тоді ми надсилаємо картоплю та масло
Нарешті ми втираємо блендер до однорідної консистенції
Покладіть у закриті банки і покладіть в холодильник до затвердіння
Подавайте прокладання половини бутерброда. Решта наповнена червоною ікрою

Відео: Forshmak від оселедця

Як приготувати силу без оселедця?

Forshmak без оселедця може бути прикрашений свіжими огірками

Цікава дієтична страва, що нагадує смак оселедця, але не має його в його складі:

Ми кип'ятять половину вилки свіжої капусти в злегка підсоленій воді
Замочіть невелику булочку в молоці
Поверніть капусту, вичавлений хліб і два варені яйця через м'ясну шліфувальну машину
Додайте оцет, цукор, сіль і соняшникову олію за смаком
Ми прекрасно поставили готову стерле в оселедець
Прикрасьте цибулю та жовток прокотився через дрібну терчу