Таблиця дієти № 1 Після хірургічної операції: належне харчування, список дозволених та заборонених продуктів, меню протягом тижня та кожного дня, рецепти страв

Після операції пацієнти повинні дотримуватися дієти. У цій статті ви детально дізнаєтесь, що входить до дієтичної таблиці №1, яку страви дозволені для використання, а які - ні.

Зміст

Найчастіше після операції пацієнти мають дефіцит білкових продуктів, вітамінних компонентів та зневоднення. Для того, щоб швидше позбутися цих проблем, і пацієнт пішов на одужання, йому призначають дієтизанка, яка коригує метаболічні розлади, дає необхідне харчування організму для збільшення імунної системи та стимулювання загоєння ран.

Для цього найчастіше використовується таблиця дієти № 1 після хірургічної операції. Це сприятливо впливає на стан пацієнтів після операції на органах живота. Далі ми детальніше вивчимо питання про те, що є частиною дозволених продуктів цієї дієти, і що не можна споживати, яке меню підходить для пацієнта.

Таблиця дієти № 1 Після операції: належне харчування

Звичайно, після будь -якого типу хірургічних втручань не можна негайно почати їсти, як здорова людина, особливо якщо пацієнт переніс операцію на органах живота, кишечнику. Коли пацієнт прокидається з наркозу, йому доцільно взагалі використовувати щось. Якщо є спрага, то достатньо змочити губи очищеною водою без газу. Як правило, спочатку поживні речовини вводять батьківським (використовуючи крапельки).

Після першого дня такого суворого режиму він дозволяється вводити дієта № 1. На цій дієті вам доведеться протриматися до п’ятого дня. В дієті рідка їжа присутня У вигляді відвару ягід шипшини, низько -жирового бульйону та відвару рису. Більше Кісселі, желе, компоти дозволено. Потрібно їсти часто і потроху до 5-6 разів на день. Також пацієнту призначають крапельниці для поповнення організму необхідними речовинами для найшвидшого одужання.

Через чотири дні пацієнта переносять до дієтичної таблиці № 1А, це щадна страва для пацієнта ще 10 днів. Це дозволяється їсти рідкі, витерті продукти. Дробові страви поділяються на шість прийомів їжі, за один раз ви можете їсти не більше 350-400 грам. Пацієнт вже є дозволено споживати напів -рідкі крупи, рибу, м'ясо з низьким вмістом жиру, пюре. З напоїв можна пити: желе, компот, желе. Ви не можете: соки з винограду, овочів, молочних продуктів, сметани, соди.

Такий таблиця дієти № 1 Після операції Це схоже на наступний розріз:

Вранці - Каша з рисом, курячим яйцем, вареною м'якою
За три години - Кізель із свіжих ягід
На обід - суп з вівсяної каші, суфле з курки
За три години - свіже фруктове желе
Вечеря - Каша з гречки, суффлі з морської худорлявої риби
Перед сном - Чай з стегна троянд.

Коли пацієнт вже перебуває на одужанні після операції, ви можете перейти на таблицю №1. Третя стадія відновлення найчастіше відбувається за десять днів.

Основні правила дієти №1

Щоб уникнути неприємних відчуттів у шлунку, кишечнику, людині потрібно буде використовувати не тільки таблетки, але й дотримуватися певної дієти та щоденного режиму. Таблиця дієти № 1 Після хірургічної операції спостерігається близько півмісяця. Він уже дозволяється переходити на варену сорти м'яса, риби з низьким вмістом жиру. Розділіть їжу на шість прийомів їжі.

Страви, прийняті пацієнтом, повинні бути теплим, злегка висушеним хлібом, але ні в якому разі свіжої випічки ви можете з'їсти всі ті самі супи, крупи, також входити в дієту вермішель, м'ясо, паста та інші продукти. Для поліпшення смаку додається масло або рослинне масло, ви не можете пересадити страви.

Важливий: Сувно заборонено їсти жирну їжу, випічку, жирні молочні продукти, особливо фаст -фуд, кислі фрукти. Нам також доведеться відмовитися від газованих напоїв, природним алкоголем, копченим м'ясом, консервованою їжею.

Дієта Таблиця № 1 Після хірургічної операції: кому вона показана - заборонена, дозволена продукція

Дієтична таблиця №1 показана пацієнтам, які перенесли операцію внаслідок захворювань шлунково -кишкового тракту. Це також корисно людям, які мають захворювання, пов’язані з органами живота. Завдяки спостереженню за цим раціональним харчуванням люди з надмірною вагою тіла можуть схуднути.

У той же час людина не відчує великого голоду. Дробове харчування усуне всі проблеми, пов’язані з цим питанням. Суть дієтичної таблиці №1 полягає в тому, що потрібно споживати лише рідкі або м'які страви, а жорстку їжу слід виключити, щоб не було травм органів живота.

Завдяки цій дієті після операції на кишечнику ви швидко відчуєте полегшення, оскільки дієта спрямована на запобігання здуття кишечника. Якщо ви використовуєте дозволені продукти та їсте відповідно до плану, то пацієнт отримуватиме 2800 ккал на день. Повідомлення - незважаючи на користь фруктів, деякі з них повинні бути обмеженими у використанні. Ви не можете використовувати цитрусові фрукти, вишні, кислі яблука, червоні смородини та інші кислі фрукти.

Окремо варто згадати сіль. Сіль - необхідний мінерал для людського організму. Але його споживання після операції було мінімізовано. Дозволено лише сім грам на день цього мінералу.

З напоїв, як уже згадувалося вище, пацієнту дозволяють пити лише воду без газу, чаю, компоту, желе. Більше того, небажано негайно напиватися з великою кількістю рідини, достатньо випити чашку будь -якого з перерахованих вище напоїв. З кави, сильного чаю, жирного молока, соки, какао, газованих напоїв доведеться відмовити.

Дієта Таблиця № 1 Після хірургічної операції: що є у списку дозволили продукти?

Вчорашній хліб - це дозволено, коли пацієнт вже одужує, а потім лише вчора висушили. Ви також можете використовувати злегка висушені продукти бісквіту.
Світлі супи - Їх допускають на овочі, бульйонів та м'ясо, але низький жир. Зернові потрібно добре відварювати.
М’ясо з низьким вмістом жиру - Тільки варений або пропарений. Найчастіше виготовляються з курки, телятини, яловичини та інших сортів м'яса з низьким вмістом жиру.
Морська риба з низьким вмістом жиру - З вареної риби необхідно ретельно видалити насіння, тоді ви можете дати її лише пацієнту. Ви також можете зробити суфле з нього та котлет.
Як гарнір - Підходить картопля з овочами, гречана каша, рис, вермішеллі.
Для приготування їжі каша - Важливо використовувати воду, ви не можете приготувати гарніри в молоці. Сіль додається для смаку, зовсім небагато.
Молочні продукти з низьким вмістом жиру Ви можете трохи використовувати, але небажано вибирати молоко з великою кількістю солі. Наприклад, сир (Брінза тощо)
Курка, перепелині яйця Вони будуть корисні пацієнтам, якщо вони будуть готові у вигляді омлету або пом'якшувача.
Салат Від варених овочів з яловичим язиком або оселедцем, просоченим у молоці з низьким вмістом жиру, ви також можете паз Від м'якої печінки.
З солодкі страви Дозволені - компоти, зефір, просто не свіжоприготовлені і тієї ж безе, варення з некислотних фруктів, ягід, варення, солодкого пюре з желе.
З напої - компози, какао, слабка кава з молоком з низьким вмістом жиру, зеленим чаєм, відваром шипшини, желе.

Які продукти заборонені:

Сильні чаї, сода, кава. Ви не можете використовувати сильний напої.
Жир, багаті бульйони від риба, м'ясні продукти.
З круп Забороняється їсти грубу їжу (наприклад,: просо, перловий ячмінь, кукурудзяна крупа, ядка).
З хліб Ви не можете використовувати свіжі, просто запечені продукти. Калорічні торти, інші випічки подібного характеру заборонені.
З овочі Не рекомендується їсти цибулю, редьку, редьку, капусту, помідори, огірки, шпинат.
З молочні продукти Ви не можете пити кислі сорти кефіру, жирного молока, сиру, сир. Сильний кефір, сир жиру та молоко з вмістом високого жиру, пряні сири заборонені.
Це заборонено користуватися будь -яким чином гриби.

Таблиця дієти № 1 Після хірургічної операції: меню на тиждень і кожен день

Таблиця дієти № 1 Після хірургічної операції включає наступні страви:

Отже, меню дієти №1 на тиждень:

Понеділок– на сніданок Варений рис плюс чай з молоком та сиром. У другому сніданку Він включає в його меню запечене солодке яблуко, наповнене солодкою полуницею. В обід Їжте запіканку з картоплі та риби, пийте компот із солодкими грушами. Полуденна закуска - пити компот, на вечерюприготуйте пудинг із сиру з фруктами плюс паровий омлет і відвар роже. Перед сном Пийте низько -жирове молоко.
У вівторок– на сніданокприготуйте вермішеллі у вигляді запіканки з вершками та тертим сиром. Пийте ситну закуску з молоком. Обід - пюре з пюре з пареної моркви та персика. На обід - Приготуйте капучий суп з вареною яловичиною, готуйте фруктовий напій з полуницею в якості напою. На п.старийпідготуйте желе з полуницею. На вечеря - Рулет з морквою, бульйон з шипшини, перед сном Корисно їсти дрібно вирізані фрукти - сушені абрикоси та вершки.
Середа - на сніданокприготуйте рисові каші, додайте до неї чорносливи, яйце, йогурт. Обід - пюре з яблук і персиків. На обід - Їжте салат з морквою та бананом та супом з овочами плюс чай. На полуденна закуска- Пийте молоко з зефіром. Вечеря з рулоном овочів моркви, пити компот. Перш ніж лягти спати, випийте молоко з низьким вмістом жиру з медом.
Четвер– на сніданок Зробіть пудинг із приманки плюс молока. Обід - Їжте картопляне пюре з бананом. В обід -Вийте курячий філе, пюре суп плюс компот. На полуденна закуска - пюре з фруктами. Обідати Картопляне пюре з салатом подрібненого вареного буряка та моркви. Перш ніж лягти спати, пийте тепле молоко.
П’ятниця– вранці Приготуйте влаштування з сиром, вареної вівсяної каші плюс кефір. Обід - Відвар аптечної ромашки плюс сухарі. На обід - Парування гречаних котлет, паста плюс зелений чай. Полуденна закуска - молочне желе. На вечерю - Суп з рисом, сиром. Перед сном - тепле молоко.
Субота– вранці Їжте омлет і пийте не дуже сильний чай. Обід - Їжте ягідне желе. На вечеря Приготуйте суп на курячий бульйон плюс компот. Полуденна закуска - фруктове желе, приготуйте пасту на вечерю та пийте компот. Перед сном - Кефір з низьким вмістом.
Неділя- На сніданок приготуйте гречку, сир з вчорашнім хлібом, чаєм. Обід - Сир з овочами. На обід їжте суп з вівсянкою та фрикадельками + компот. Поставте вечерю з вареним вермішеллі, тертим сиром + йогуртом. Перш ніж лягти спати, пийте зелений чай.

Таблиця дієти № 1 Після операції: рецепти

Нижче ви знайдете прості рецепти таблиці дієти № 1.

Паз

Ця страва підходить для споживання для різних захворювань шлунково -кишкового тракту (виразка, гастрит, пантекреатит).

Продукція:

Яловичина - 120 г
Молоко - 115 мл.
Картопля - 135 г
Морква - 75 г

Готуйте всі компоненти пасти, а потім подрібніть в блендері. Всі інгредієнти слід проходити через м'ясну шліфувальну машину по черзі. Потім змішайте все і вилийте варене молоко. Покладіть контейнер з інгредієнтами та молоком на вогонь, дайте йому закипіти три хвилини, засмагати, коли буде тепло, можна вживати.

Суп кабачків

складові:

Цукіні - 2 шт.
Цибуля - половина цибулини
Бульйон - 725 мл
Крем з низьким вмістом - 120 г
Рафінована олія - \u200b\u200b25 г
Трохи соля, петрушка

Обробка:

Виріжте дрібно шкірку частину цибулини, злегка соку.
Помістіть кабачки, чебрець (листя), петрушку в емальовану сковороду, налийте бульйон і варіть на невеликому газовому полум'ї.
Після кипіння додайте цибулю, крем з низьким вмістом жиру, варіть, поки інгредієнти не кип'ятять.
Також додайте в бульйон трохи солі. Побив готову масу в блендері, щоб отримати однорідну пюре.

Якщо у вас проблеми з травленням, а виробництво захисного шару слизу порушується, то варіть бульйон капусти. Це запобігає виникненню запальних реакцій і нормалізує роботу внутрішніх стінок шлунка та кишечника у виробництві слизової оболонки.

Духовка

Продукція:

Морська риба з низьким вмістом - 1 шт.
Лимон,
Рослинне масло - 35 г
Морква, кабачки, сіль.

Підготовка:

Загорніть продукти у фольгу, відправте її в попередньо нагріту мікрохвильову піч. Використовуйте режим Конвенція Для випічки, температура 200 градусів.
Спочатку викладіть на фольгу рибу на фользі, потім красиво розкладіть овочі, вилийте сік з лимонної та рослинної олії, сонцезахисні.
Підготуйте рибне філе, розкладіть фольгу на випічаючу страву.
Виріжте овочі, бажано в смугах.
Коли він проходить протягом 15-20 хвилин, дістаньте рибу з овочами з мікрохвильовки. Дайте мені трохи прохолодно і подайте. Блюдо в гармонії з картопляною картоплею або рисовою каші.