Класичний чізкейк, з шоколадом, з банановим смаком, з сиром-ялицею, лимонною начинкою, з кави, що дзвонили, з конденсованим молоком та апельсинами та детальними рецептами

Щоб підготувати сирник вдома, він не займає багато часу. Але результат буде дивовижним.

Серед різноманітних сучасних десертів сирник дуже популярний. Під цією модною американською назвою страва, дуже схожа на сирну запіканку та піщаний пиріг. Замість сиру в рецепті використовується вершковий сир, що робить десерт дуже ніжним.

Для основи чізкейку найчастіше використовується піщаний торт або печиво. При додаванні ягід, фрукти та інші компоненти до класичного рецепту отримують абсолютно новий унікальний смак.

Chizkek - класичний

Щоб підготувати перший чізкейк, краще вдатися до класичного рецепту. Для подальших експериментів використовуйте вибір найуспішніших та популярних рецептів кремово розрізаного десерту.

Набір продукту:

• 1 ст. Шліфувальна крихта
• 5 пачок випічки
• 600-800 г вершкового сиру
• 1 ст. Солодкий порошок
• 3 яйця
• 1 ст. жирна сметана
• Щіпка ваніліну

Поетапна реалізація:

1. Рідке масло ретельно змішується з крихтами піщаного печива. Отримана суміш розподіляється щільним шаром уздовж дна і боків форми для випічки.
2. Піщані заготовки розміщують у духовці і запечуть протягом 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.
3. Кремовий сир змішується з цукровою пудрою. Після додавання борошна, ванілін та сметана. Перемішати до однорідності.
4. З постійним перемішуванням додайте в сирну масу одне яйце.
5. Однорідна начинка виливається в охолоджену піщану ковдру і йде в духовку.
6. Тривалість випічки становить 40-50 хвилин при температурі 160-170 градусів.

Чіскі з шоколадом

Підготовка сирника займає трохи часу, і результат завжди відповідає очікуванням. Для наповнення пирога сир використовується сиром, вершковою сирою філадельфією тощо. Сорти сиру з вершковим смаком. Найдоступніша начинка - ретельно пунктирний сир. Усі компоненти, що використовуються для приготування сирника, повинні бути при кімнатній температурі. Від цього залежить рівномірність підготовленої страви.

Набір продукту:

• 150 г шоколадного печива
• 50 г олії для випічки
• 2 плитки темного шоколаду
• 600 г вершкового сиру
• ¾ склянки цукру
• 3 яйця
• 300 г сметани
• 150 г збитих вершків

Поетапна реалізація:

1. Покладіть основу з печива та олії у форму. Випікайте 10 хвилин і дайте охолонути.
2. Налийте 1 плитку темного шоколаду і з’єднайте з сиром. Налийте порошок і сметану. Коли б'ють, додайте яйця.
3. Помістіть начинку в піщані заготовки і запікайте 45-50 хвилин.
4. Розтопіть 3/4 плитки шоколаду, з'єднуйся з вершками і налийте охолоджений чізкейк. Подрібніть чверть шоколаду в стружку і посипте краї десерту.

Чіске зі смаком банана

Змішування інгредієнтів проводиться в ніжному режимі. Акуратне збивання допоможе уникнути тріщин на поверхні десерту. Для випічки чізкейку краще використовувати розбірну форму. Дно краще покрити пергаментом. Перед споживанням страва повинна стояти в прохолодному місці кілька годин. Щоб вирізати цілі навіть порції, найкраще використовувати мокрий ніж.

Набір продукту:

• 150 г піщаної крихти
• 50 г олії для випічки
• 1 ст. цукровий порошок
• 5 кг вершкового сиру
• 1 ч. Л. кориця
• 10 мл лимонного соку
• 4 яйця
• 1 ст. жирна сметана
• 3 банан

Поетапна реалізація:

1. Від розтопленого олії, печива, кориці та ¼ ст. Приготуйте цукровий порошок для чізкейку. Розподіліть узгодженість рівним шаром у формі випічки і відправте в духовку на 10 хвилин.
2. ¾ мистецтво. Змішайте цукровий порошок з вершковим сиром і лимонним соком. Під час змішування начинки додайте яйця по одному. Зрештою, додайте сметану та пюре з бананів.
3. Чізкейк заснований на сирній начинці та відправляємо до випічки протягом години.

Чізкейк з сирною начинкою

Набір продукту:

• 300 г піщаної крихти
• 100 г олії для випічки
• 600 г сиру
• 100 г вершків
• 150 г цукру
• 3 яйця
• Щіпка ваніль
• 200-300 г ягід
• 1 ст. жирна сметана

Поетапна реалізація:

1. Ми готуємо основу для десерту з печива та розтопленої олії. Ми розподіляємо форму вздовж дна і боків. Ми випікаємо 10 хвилин і відправляємо в охолоду.
2. Ми витермо сирний сир магазину через сито та за допомогою блендера, яку ми приносимо до пастового стану.
3. Додайте крем і знову збийте. Посипте цукор, ваніль і яйця. Збийте начинку, намагаючись зберегти свою щільність.
4. Ми розподіляємо начинку на піску і відправляємо на 50 хвилин до духовки.
5. Збийте сметану 50 г цукру. Ми покриваємо готовий чізкейк рівним шаром сметани і відправляємо його в духовку ще 5-7 хвилин.
6. Ми покриваємо охолоджений чізкейк товстим шаром ягід і покладемо в холодильник.

Чізкейк з лимонною начинкою

Набір продукту:

• 100 г піщаної крихти
• ¼ упаковуйте олії для випічки
• 150-200 г вершкового сиру
• 500 г сиру
• 1 ст. Солодкий порошок
• 2 великий лимон
• 10 г желатину

Поетапна реалізація:

1. Покладіть основу з печива та вершкового масла в рівній шарі у формі і відправте його в холодильник на 40 хвилин.
2. Змішайте доглянутий сир із сиром. Додайте порошок і цедру лимона з 2 фруктами. З 3 лимонів, щоб стиснути сік і перемішати з розведеним теплим желатином.
3. Змішайте сирну суміш з желатином і покладіть в піщану основу.
4. Дайте десерт заварювати протягом 6 годин при прохолодній температурі.

Чізкейк з ароматом кави

Набір продукту:

• 200 г піщаної крихти
• 5 пачок випічки
• 2 ст. л. желатин
• 5 склянок холодної води
• 1 келих сиру
• 250 г сирного маскурепону
• 5 склянок спиртного життя
• ¾ склянки жирного крему
• 2 яйця
• 1 склянка солодкого порошку
• 150 мл сильної кави

Поетапна реалізація:

1. Піщана основа розподіляється у формі і відправляється в холодильник на 30 хвилин.
2. 1 ст. л. Змішайте желатин з водою, дайте йому кілька хвилин, щоб набрякати. Надішліть консистенцію на водяну бані і заважайте зникненню зерен.
3. Змішайте вершковий сир з масквенпоном та спиртними напоями. Мама желатину та попереднього крему.
4. З’єднайте яйця з цукровою пудрою і добре збийте. Додайте суміш до ємності з сиром.
5. Покладіть начинку на основу піску і поставте в холодильник на пару годин.
6. 1 ст. л. Додайте желатин до кави рідини, підпаліть і заважайте однорідній консистенції. Підсолодити 2 ст. л. цукровий порошок. Отримана суміш рівномірно розподіляється поверх чізкейку. Надішліть холодильник.

Чізкейк із конденсованим молоком та апельсинами

Набір продукту:

• 200 г піщаної крихти
• ½ упаковка для випічки
• ¾ склянки цукру
• 1 ст. л. желатин
• 5 кг сиру
• 5 склянок вершків
• 1 Банк конденсованого молока
• 2 помаранчевий
• 100 г солодкого порошку

Поетапна реалізація:

1. Покладіть піщану основу з щільним шаром у форму і відправте його в холодильник.
2. Розведений желатин. Після набряку, підпаліть і, помішуючи, позбавляючись від зерен.
3. Збийте цукор вершковими. Додайте конденсоване молоко та сир. Додайте охолоджену желатину до сирної маси.
4. Розподіліть начинку рівномірно на основі піску і поставте в холодильник на пару годин.
5. Наріжте апельсини шматочками і посипте цукром з пудрою. Дайте рідині трохи висунути і висушити на кілька хвилин у духовці. Покладіть десерт зверху.

ВІДЕО: Делікатний Швидкий чізкейк