Kek "Çikolata", "Üç Çikolata", Mussian, kendi ellerinizle beyaz çikolata ile: Step -y -adım tarifleri, ipuçları, fotoğraflar, videolar. Çikolata, sır, pasta için krema nasıl yapılır: tarif. Pastayı çikolata ile nasıl dekore eder, lekeler, çikolata yazıtları yapılır?

Kendi ellerinizle bir çikolatalı kek hazırlamanın imkansız olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz. Tariflerimiz evde herhangi bir tatil için lezzetli bir pasta yapmanıza yardımcı olacaktır.

Çikolata severler bu incelik olmadan bir gün yaşayamazlar. Her zaman evde kendinizi şımartabilmeniz için evde tatlı bir şey olmalı.

• Çikolata mutfak dolabında değilse, mağazaya koşmamalısınız, çikolatalı kek pişirebilirsiniz.
• Onun için malzemelerin basitçe ihtiyacı olacak ve bir saatten daha kısa bir sürede pişirebilirsiniz.
• Aşağıda, narin, sulu bir bisküvi ve hava kremi ile farklı çikolata kekleri için birkaç tarif bulacaksınız.

Kek "Çikolata" Evde: Step -y -by -adım tarifi, fotoğraf, video

Bir kek hamuru yapmaya başlamadan önce, 180 dereceye kadar ısınmak için fırını açın. Hamuru önceden ısıtılmış fırına koymanız gerekir. Pişirme için, 18 veya 20 cm çapında bir forma ihtiyacınız olacak. Soyulabilirse, hazır olmanın daha uygun olması daha uygun olacaktır. İşte, bu güzelliklerin tüm gurmetlerinin seveceği çikolatalı kekin tarifi:

Pastayı böyle pişirin:

1. Bir kasede un, granüle şeker, kakao ve sodayı karıştırın.
2. Başka bir kapta, ekşi krema, tereyağı ve yarım bardak sıcak haşlanmış suyu bağlayın. Karıştırıcıyı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Sonra bu kütleye bir un karışımı ve yumurtalardan sarısı ekleyin. Homojen bir duruma kadar tüm malzemeleri bir mikserle karıştırın.
4. Bundan sonra, proteinleri köpüklemek için yumurtalardan çırpın ve malzemelerin geri kalanına hamur içine girin. Ayrıca vanilya özü koyun.
5. Formu tereyağı ile yağlayın ve parşömen kağıdı ile tıkayın. Hamuru görsel olarak 2 parçaya bölün. Bir parça şekle dökün ve 20-25 dakika pişirmek için ayarlayın. Pastanın hazırlığını ahşap bir çubukla kontrol edin.
6. Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve soğutmak için kalıptan çıkarın.
7. İkinci pastayı pişirin.

Kremalı pişirin:

1. Çikolata karolarını mikrodalga fırında veya bir su banyosunda eritin.
2. Sıcak ve sıvı çikolata eritilmiş tereyağına ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın.

Artık çikolatalı kek toplayabilirsiniz. Bir pastayı krema ile bol miktarda yağlayın. İkinci kek ile örtün ve ayrıca bir kat krema koyun. Pastayı fındık ile süsleyin veya normal bir çatal kullanarak bir desen yapın. Buzdolabında 2-3 saat emprenye edilmek üzere keki sökün.

Video: Çikolata Bisküvi Pastası, Lezzetli

Korku "Çikolata" Mussov Kendi Ellerinizle: Step -y -by adım tarifi, fotoğraf, video

Mussa kekleri hassas bir dokuya sahiptir, lezzetlidir ve çoğunlukla krem \u200b\u200bolmadan yapılır. Pastanın üstü sır ile sulanabilir, ancak onsuz yapabilirsiniz. Tatlıyı çilek, tatlılar veya çikolata parçaları ile süslemek yeterlidir. İşte çilek notlu çikolata kasları kek için bir tarif:

Çikolatalı pastayı böyle pişirin:

1. 1 yumurtayı çırpın, tuz ve 100 gram şeker koyun - her şeyi karıştırın.
2. Ardından fıstık macunu ve tereyağını birleştirin (eriyebilir veya sadece yumuşak hale gelmesi için masaya önceden koyabilirsiniz).
3. Yumurta ve fıstık karışımını birleştirin.
4. Un ve kakaoya (10 gram) girin, tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırın.
5. Elde edilen hamuru 18 cm çapında bir forma dökün ve 10 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta pişirin. Sonra pastayı fırından çıkarın, kalıptan çıkarın ve soğutma için masaya koyun.

Şimdi bir köpük pastası için lezzetli bir dolgu hazırlayın. Çilek kompotu böyle bir çikolata tatlı için mükemmeldir.

Tavsiye: Şu anda çilek için bir mevsim değilse, sadece çilekleri değil, diğer meyveleri de dondurulmuş formu kullanabilirsiniz.

Yemek pişirme aşamaları:

1. Çilekleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile öğütün. Sonra tohumlardan kurtulmak için kütleyi küçük bir elekten silin.
2. 5 gram jelatin soğuk suya batırın.
3. Şu anda, çilek kütlesinin yarısını yavaş bir ateşe koyun ve 80 gram şeker ekleyin. Şeker çözülene kadar kütleyi ısıtın.
4. Jelatini ısıtın, ancak kaynatmayın. Tüm topakların çözülmesi için biraz “çözülmesi” gerekir. Jelatin'i tatlı bir çilek kütlesine girin. İyice karıştırın.
5. Elde edilen karışımı, kekin pişirildiği formla aynı çapın formuna dökün. Katılaşma için bir buzdolabına koyun.

Pasta soğur ve kompoya donarken, köpük katmanını yapın:

1. 15 gram jelatin soğuk suya batırın.
2. 20 ml su ve 100 gram şekeri karıştırın. Karışımı ateşe koyun ve şurubu kaynaklayın.
3. İki yumurtanın proteinlerini bir karıştırıcı ile çırpın. Bir tutam tuz ekleyin ve kırbaçlamaya devam edin.
4. Proteinler kalın kalıcı bir köpüğe dönüştüğünde, biraz sıcak şeker şurubu kırmaya ve dökmeye devam edin. Köpük yoğun ve homojen olmalıdır.
5. Şimdi çilek kütlesinin ikinci yarısını ısıtın ve jelatin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Protein kütlesinin yarısında, kalan kakaoyu, diğerine koyun - çilek karışımı.

Kek Meclisi:

1. Şimdi buzdolabında “yakalaması” gereken bir çilek köpüğü ile formda, kompoya koyun.
2. 2 saat buzdolabına koyun.
3. Sonra çikolatalı mus dökün ve pastayı koyun, köpük katmanına biraz bastırın.
4. Buzdolabındaki formu 2 saat boyunca çıkarın.
5. Katılaşmadan sonra, keki kalıptan çıkarın ve pastayı aşağı çevirin. Rendelenmiş çikolata veya kakao tozu ile süsleyin.

Bu çikolatalı kek tüm konuklara hitap edecek. Bağlamda muhteşem görünüyor ve çok iştah açıyor.

Video: Oreo ve Vanilya Katmanı ile Çikolata Mrobse Pastası

Evde üç çikolatalı kek: tarif

Bir aile tatilinde özel bir şey pişirmek istiyorsanız, tüm hanelerin ve misafirlerinizi şaşırtacak bir tatlı yapın. Üç çikolatalı kek lezzetli bir tedavidir. Çok iştah açıcı görünüyor ve böyle bir pasta yapmak zor değil. Bulacağınız bu tatlıyı hazırlamak için tüm tarifler bu bağlantıdaki web sitemizdeki makalede. Böyle bir pastanın video alıcıları tanınmış aşçılar ve blogcular tarafından sunulmaktadır. Ne sevdiğinizi arayın ve mutfak başyapıtınızı pişirin.

Kek "Çikolata" Evde Beyaz Çikolata: Step -y -by adım tarifi, fotoğraf, video

Beyaz çikolatalı kek, acı bir kakao tozunu sevmeyen tatlı sevgililer için uygundur. Böyle bir pasta daha hassas, tatlı ve lezzetlidir ve servis yaparken daha ciddi ve çekici görünüyor. Beyaz çikolata ile kızılcık kek pişirmeyi teklif ediyoruz. Böyle bir tedavi, hem doğum gününde hem de Yeni Yıl veya Noel için şenlik masasını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Bölümde çok iştah açıcı ve güzel görünecek.

Buyurun, reçeteniz:

Ayrıca dekorasyon için şekerle krem \u200b\u200bve kızılcık pişirmeniz gerekir:

Şimdi pastayı pişirmeye devam edin:

1. Önce tatlı kızılcık hazırlayın. Emprenye ve hamura eklemek için gereklidir. Kızılcık ve tanecikli şekeri bir kaseye koyun ve yavaş bir ateş koyun. Kızılcık patlamaya başlayana kadar sobaya devam edin. Bundan sonra 5 dakika daha kaynatın.
2. Kızılcıkları ateşten çıkarın ve bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye öğütün. Daha hassas bir kütle elde etmek için, patates püresini bir elekten silmelisiniz. Sonra bir kenara koyun.
3. Yumurta sarısını proteinlerden ayırın ve şekerle bir karıştırıcı Bela'ya öğütün. Kondenser ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Tereyağını eritin ve tatlı bir karışıma dökün. Ayrıca vanilya ve tuz koyun. Sonra iyice karıştırın.
5. 3 yemek kaşığı kızılcık patates püresi ve birkaç damla kırmızı gıda boyası ekleyin. Her şeyi bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar karıştırın.
6. Unu kabartma tozu ile birlikte koyun ve hamura ekleyin.
7. Proteinleri kalıcı köpüğe çırpın ve dikkatlice kızılcık hamuruna girin.
8. Şimdi formun altına fırın kağıdı koyun. Hamuru 2 parçayı bölün ve dönüşümlü olarak 20-30 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Pastanın hazırlığını ahşap bir çubukla kontrol edin.
9. Kekler hazır olduğunda, her birini 2 kat halinde kesin. Kekleri masaya bırakın.

Pastalar soğurken krema yapın:

1. Beyaz çikolatayı su banyosunda eritin.
2. Bir blender ile peyniri bir ihtişamla çırpın. Kırpma işlemi sırasında bal ve limon suyu ekleyin.
3. Karıştırmaya devam ederken, erimiş beyaz çikolata ve vanilya ekleyin.
4. Sonra hamura yağ ve likör gönderin. Homojen bir duruma kadar her şeyi tekrar iyi.

Kek Meclisi:

1. İlk pastayı tabağa koyun ve krema ile yağlayın.
2. İkinci kek ile örtün ve kızılcık patates püresinden emprenye koyun. Dondurursa, az miktarda sıcak su ile seyreltin.
3. Üçüncü pastayı koyun, sonra krema ve dördüncü kek ile örtün.
4. Tüm pastayı krema ile yağlayın ve buzdolabına batırın.

Şimdi pastayı süslemek için kızılcık hazırlayın:

1. Şeker şurubu su ve şekerden kaynatın. Biraz havalı.
2. Meyveleri şeker şurubuna dökün. Meyveleri tamamen örtmelidir.
3. Camın aşırı nem olması için tatlı kızılcıkları kevgir içine koyun.
4. Kızılcıkları parşömen kağıdına veya folyoya koyun. Bir saat boyunca uzanmasına izin ver.
5. Sonra meyveleri pudra şekerine veya sıradan şekere yuvarlayın ve bir pasta koyun.

Ayrıca pastayı hindistancevizi, gümüş veya altın şekerleme serpme ile süsleyebilirsiniz. Kek tasarlama deneyiminiz varsa, beyaz çikolata çiçeği yapın.

Video: Çilek, beyaz çikolata ve pembe şampanya ile bisküvi kek. Bir adım -by -adım tarifi.

İşte hindistancevizi cipsleri ve Rafaello şekerleri ile dekore edilmiş beyaz çikolatalı kek için başka bir tarif. Böyle bir pasta, doğum günü vesilesiyle şenlikli masayı mükemmel bir şekilde süsleyecektir. Bitter çikolatayı sevmeyenler için uygundur.

Bir pasta yapmak için malzemeler:

Önce kremanın ilk bölümünü hazırlayın:

1. Hindistan cevizi yongalarını bir karıştırıcı ile öğütün.
2. Hindistan cevizi sütünü biraz ısıtın.
3. Herhangi bir kabın içine nişasta dökün, birkaç yemek kaşığı hindistancevizi sütü ekleyin. Nişasta tamamen çözünene kadar karıştırın ve bu karışımı hindistancevizi sütü ile bir tavaya geri dökün.
4. Sonra şekeri dökün, vanilyayı koyun ve kremayı kalınlaştırıncaya kadar karıştırın.
5. Hindistan cevizi cipsini bitmiş kremaya dökün ve bu kütleyi iyice karıştırın. Soğutma için buzdolabına koyun.

Ardından kremin ikinci kısmını hazırlayın:

1. Beyaz çikolatayı su banyosunda eritin.
2. Soğutulmuş kremayı stabiliteye kadar 50 gram şekerle çırpın.
3. Soğutulmuş kremi buzdolabından çıkarın, krem \u200b\u200bekleyin, daha önce eridiğiniz beyaz çikolata, iyice karıştırın.

Hamuru hazırlayın:

1. Yumurta proteinlerini ve sarılarını bölün. Mağazada daha iyi yumurta satın alın, böylece yumurta sarısı hafif - daha hafif, o kadar iyi.
2. Sağırları yarım şekerle beyaza ovalayın.
3. Proteinleri şekerin geri kalanı ile kalıcı köpüğe çırpın. Proteinleri daha iyi kırbaçlamak için birkaç damla limon suyu ekleyin.
4. Protein ve sarı kütleyi birleştirin. Un, hindistancevizi cips, vanilya, birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
5. Formu parşömenle örtün ve hamuru koyun.
6. Bisküviyi 30-40 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Bademleri kabuktan temizleyin: Alternatif olarak kaynar su ve soğuk su 10 dakika dökün. Şimdi pastayı toplayın:

1. Bisküvi pastasını 4 parçaya kesin. İlk pastayı şekillendirin ve krema dökün.
2. Sonra doğranmış fındık koyun ve diğer kekle örtün. Yine krem \u200b\u200bvb.
3. Pasta hazır olduğunda, çırpılmış krema ile üstüne yağlayın ve hindistancevizi serpin.

Çikolatalı kekin tepesini veya beğeninize göre başka bir şey süsleyin.

Pastayı çikolata ile nasıl süsleyebilirim, buzlanma nasıl yapılır, bir pasta için çikolata?

Pastayı çikolata ile süslemek basittir. Basitçe bir mikrodalga fırında veya bir su banyosunda eritebilir ve pastayı üstüne dökün. Ama yaratıcı bir dekorasyon yapabilirsiniz. İşte birkaç dekorasyon seçeneği:

Bu mücevher, çocuk tatili için bir pasta için mükemmeldir. Kitkat çikolatalı karolar ve M & M'lerin üstüne saçılması.

Çikolata küpleri ve kurabiyelerle dekorasyon. Yukarıdan, pasta çikolata kreması döküyor ve şekerleme serpme veya rendelenmiş çikolata ile dekore ediliyor.

Çikolata parçaları yapın ve yukarıdan çikolatalı kek ile serpin. Bu dekorasyonla, çırpılmış krema ve kokteyl kirazları mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Büyük çikolata talaşlarının bu dekorasyonu çok iştah açıcı ve şık görünüyor. Sebzeleri temizlemek için sadece bir bıçakla yapın.

Çikolata yaprakları ile güzel dekorasyon. Bağımsız olarak yapılabilir veya şekerlemeler için bir mağazada hazır olarak satın alınabilirler.

Böyle bir mücevher sadece deneyimli bir şekerlemeye yapılabilir. Gerçek bir sıçrama böyle bir dekorasyona sahip bir pasta üretecektir.

Ayrıca çikolatalı kek de dökebilirsiniz. Nasıl pişireceğinizi tarif edin, bulacaksınız web sitemizdeki bu makalede.

Kartemeler, çikolata yazıtları, çikolata kreması nasıl yapılır?

Çikolata subteces, yazıtlar ve hatta sıradan çikolata kreması şeklinde mücevherler çok ilginç görünüyor.

Lekeler yapmak için özel olarak pişmiş bir sır almanız gerekecektir. Buyurun, reçeteniz:

1. Malzemeler: 50 gram acı çikolata ve 40 gram krema%10.
2. Çikolatayı eritin ve krema ekleyin. Her şeyi homojen bir duruma kadar karıştırın ve 30 saniye boyunca düşük ateşte karıştırın.
3. Pastayı buzdolabında 2 saat önceden soğutun. Herhangi bir krema üzerinde destek verilebilir, ancak lavaboları bitter çikolata ile yaparsanız hafif olmalı ve bunun tersi, karanlık, lavaboların ışık veya renkli sırtan yapılması gerekiyorsa.
4. Soğutulmuş bir bardakta çikolata sırının kıvamını kontrol edin. Sıvı olduğu ortaya çıktı ve sır, soğuk bir camın duvarlarından aşağıya doğru akarsa, kremaya daha fazla çikolata ekleyin.

Böyle bir karışımdan, soğutulmuş bir pastaya farklı desenler de çizebilir veya bir şeyler yazabilirsiniz. Bunu yapmak için sırları özel bir ince nozul ile bir şekerleme şırıngasına dökün ve pastanın yüzeyine sıkın.

Krem dekorasyonu da ilginç olabilir. Bir şekerleme şırıngası ile bir desen yapın. Metinde yukarıdaki krem \u200b\u200btarifini arayın.

Evde bir pasta için çikolata nasıl eritilir: İpuçları

Sıradan eritilmiş çikolata kullanarak pasta için çeşitli mücevherler yapabilirsiniz. İşte çikolatanın yanmaması ve lezzetli kalması için nasıl yapılacağına dair tavsiyeler:

1. Bir su banyosunda çikolata boğmanız gerekiyor. Su eklemeyin. Krem veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
2. Kütleyi sürekli olarak yakmaz ve soğutma oluşmadığında sert ekstremler olarak karıştırın.
3. Çikolatayı mikrodalgada eritebilirsiniz. Ancak bu durumda, kütleyi karıştırmak için her zaman kapıyı açmanız gerekecek.
4. Ayrıca çikolatayı ateşe ısıtabilirsiniz, ancak krem \u200b\u200beklenerek ve sürekli karıştırma ile.
5. Elinde krem \u200b\u200byoksa, çikolata fayansına süt ekleyebilirsiniz.

Şimdi nasıl lezzetli bir çikolatalı kek yapacağınızı ve nasıl dekore edileceğini biliyorsunuz. Bu kadar lezzetli çikolata ikramlarıyla kendinize ve sevdiklerinize sevin. Afiyet olsun!

Video: Çikolata kremalı çikolatalı kek