Olivier Salatası: Malzemeler ve Adım -Sosisli Klasik Tarif. Tavuk, tavuk göğsü, domuz eti, sığır eti, domuz dili, jambon, kalamar, yengeç eti, karides, füme uskum

Olivier salatası için tarifler.

Klasik Olivier, çok sayıda insanın en sevilen salatasıdır. Doğru, çoğu zaman annelerimizin ve büyükannelerimizin daha fazla kullandığı tarife göre hazırlıyoruz. Patates, havuç ve salatalık salatalıklarına ek olarak, içinde sosis ve yeşil bezelye olması gerektiğine inanıyoruz.

Aslında, tadı Olivier'in salatasından daha düşük olmayan yeni orijinal tarifler uzun zamandır icat edildi. Makalemizde sizi bu tatil yemeklerinin tarifleriyle tanıştıracağız.

Olivier salatası için neye ihtiyaç var, yumurtalara ihtiyacınız var mı?

Olivier salatası yumurtalara özel bir tat ve hassasiyet verir, bu yüzden birçok ev hanımını genellikle çok koyar, ancak tam anlamıyla birkaç parça koydukları ev hanımları vardır ve diğerleri genel olarak bu yemeğe uygunsuz olduklarına inanırlar.

Ama yine de, Olivier salatanızın klasik bir versiyona daha fazla benzemesini istiyorsanız, bileşenlerin geri kalanına birkaç yumurta ekleyin.
Belki de bu kuralların istisnası bu yemeğin vejetaryen bir varyasyon olabilir. Bu durumda, yumurtalar çoğunlukla beyaz mantar veya şampiyonlarla değiştirilir.

Bu bileşenlere ek olarak, Olivier Salatası'na ekleyebilirsiniz:

• Haşlanmış tavuk göğsü
• Tütsülenmiş tavuk
• Haşlanmış domuz eti
• Haşlanmış sığır eti
• Yengeç çubukları
• Karidesler
• Kanser boynu
• Dil
• SEMGA

Olivier Salatası: Malzemeler ve sosis, patates, havuç, tuzlu salatalık ile klasik bir tarif

Başlangıçta, keseceğiniz tüm sebzelerin mümkün olduğunca soğuk olması gerektiğini açıklığa kavuşturmak istiyorum. Salataya ılık patates veya havuç koyarsanız, daha sonra çok prezentable olmayan bir görünüme ve nakit benzeri bir tutarlılığa sahip olacaktır. Bu göz önüne alındığında, sebzeleri kaynatın, oda sıcaklığına soğutun ve sonra birkaç saat buzdolabına koyun.

Bileşenler:

• 5 haşlanmış patates
• 4 Haşlanmış Havuç
• 1 küçük çiğ soğan veya küçük yeşil soğan demeti
• 6 Haşlanmış Yumurta
• 1 Banka Konserve Yeşil Boyasoyu
• 5 Marine Orta Boyutlu Salatalık
• 500 g haşlanmış sosis
• mayonez
• Dereotu

Hazırlık:

• Yemek pişirdikten sonra serin sebzeler (patates ve havuç), soyun ve küçük bir küpün içine kesin
• Yumurtaları soğutun ve aynı zamanda mümkün olduğunca en ince doğrayın
• Kavanozdan salatalık çıkarırız, aşırı sıvıdan hafifçe kurutulur ve diğer tüm bileşenler gibi kesilir
• Soğan küçük
• Aynı şeyi sosis ve dereotu ile yapıyoruz
• Salataya yeşil bezelye ekleyin
• Tüm bileşenleri bir salata kasesi ile koyduk ve mayonez ile bir yulaf lapası durumuna mevsim, tatmak için

Biz salata dekore ve masada servis edilebilir.

Kasıtlı Olivier Salatası Tavuk, Elma ve Taze Salatalık ile Nasıl Pişirilir: Tarif, Oranlar

Olivier salatanızın olabildiğince lezzetli ve orijinal olmasını istiyorsanız, sebzeleri ve eti kaynatmamaya çalışın, ancak fırında pişirin. Uygulamanın gösterdiği gibi, bu ürün hazırlama yöntemi onları daha kokulu hale getirir ve doğal sulu olmalarını korur.

Bileşenler:

• 300 g pişmiş veya haşlanmış tavuk göğsü
• 4 pişmiş veya haşlanmış patates
• 10 haşlanmış bıldırcın yumurtası
• 1 büyük taze elma
• 2 taze salatalık
• 1 kavanoz yeşil bezelye
• Biraz Capers
• 250 g mayonez

Yemek tarifi:

• Fırında pişmiş sebze ve et serin ve küplerle kesmeye devam edin
• Haşlanmış bıldırcın yumurtalarını öğütme
• Hepsini büyük bir kapta katlayın ve hafifçe emmek
• Elmayı soyun, küçük bir küp ile kesin ve limon suyu serpin ve ayrıca zaten kesilmiş malzemelere gönderin
• Salatçılığı durulayın ve kabuğu temizlemeden, aynı zamanda doğrayın ve her şey bir kasede
• Bileşenlerin geri kalanına bir kaseye yeşil bezelye ekleyin
• Kapari'yi hafifçe öğütün ve ayrıca salataya gönderin
• Biber ve her şeyi mayonez ile baharatlayın
• Mix - Salata hazır!

Şenlikli bir dekorasyon yapmaya devam ediyor (makalenin sonunda bunu okuyun)

Tavuk Göğsü ile Olivier Salatası Pişirme Nasıl Delibe: Tarif

Tavuk göğsünün daha parlak bir salata bileşeni olmasını istiyorsanız, tuzlu suda kaynatın. Daha ilginç hale getirmek için defne yaprağı, kokulu ve karabiber veya suya sevdiğiniz diğer baharatları ekleyebilirsiniz.

Ürün:% s:

• 300 g haşlanmış tavuk göğsü
• 2 haşlanmış havuç
• 3 haşlanmış veya fırında patates
• 300 g konserve yeşil bezelye
• Küçük bir grup yeşil soğan ve dereotu
• 5 Haşlanmış Yumurta
• 3 tuzlu salatalık
• 200 g mayonez
• 1 yemek kaşığı. l hardal

Hazırlık:

• Soğutulmuş haşlanmış veya fırında patates ve havuçları küçük bir küp ile kesin ve salata kasesine koyun
• Ayrıca ezilmiş haşlanmış yumurta ve tavuk göğsünü buraya koyduk
• Yeşil soğan ve dereotu durulayın, kuru ve ince doğrayın
• Salataya yeşil bezelye ekleyin
• Mayonezi hardal ile karıştırın ve salataya bir benzin istasyonu gönderin
• Salatalıkları küçük bir küp ile kestik, salata kasesine koyduk, karıştırıyoruz ve salatamız hazır.

Süsleyin ve masaya servis yapın.

Domuz eti ile olivier salatası pişirmek için nasıl deline yapılır: tarif

Bu tür bir Olivier salatası hazırlamak için, minimum miktarda yağ tabakası ile et kullanmak en iyisidir. Çok yağlıysa, şenlikli bir yemek çok tartılır, ancak en önemlisi, tadı oldukça güçlü bir şekilde kötüleşir.

Ürün:% s:

• 350 g domuz eti
• 2 Havuç
• 2 patates
• 4 turşu salatalık
• 350 g yeşil bezelye
• Paket 250 g mayonez
• Bir grup yeşil soğan

Hazırlık:

• Domuz eti suda tuz, karabiber ve defne yaprağı ile kaynatın
• Serin ve küçük bir küp ile kesin
• Ayrıca havuç ve patates ile aynı şekilde hareket ediyoruz (kaynatın, serin, kesiyoruz)
• Salatalık ve soğan öğütme
• Tellayı bezelye dökün ve her şeyi salata kasesine koy
• Mayonez ekleyin, her şeyi tuzla, biber ve dikkatlice karıştırın

Salata hazır! Süsleyin ve masaya servis yapın.

Sığır eti ile Olivier Salatası pişirmek için nasıl deline yapılır: Tarif

Sığır eti, parlak tadı olmasına rağmen, Olivier salatası için çok uygundur. Hatırlamanız gereken tek şey, bunun hala sert et olmasıdır, bu yüzden domuz eti veya tavuktan biraz daha uzun pişirilmelidir.

İçindekiler:

• 500 g sığır eti
• 5 patates
• 4 Havuç
• 6 Yumurta
• 200 g turşu salatalık
• Akut mayonez 300 gram

Hazırlık:

• Sığır eti kaynar suya koyduk ve yaklaşık 15 dakika pişirdik, köpüğü çıkarın
• Et suyu temizlenir temizlenmez, baharat ekleyin ve pişene kadar eti pişirin
• Bitmiş eti sudan çıkarırız ve oda sıcaklığına kadar seriniz
• Sebze (havuç ve patates) ve yumurtaları pişirin, soğumalarını bekleyin, kabuktan temizleyin
• Salatanın tüm bileşenlerini küçük bir küp ile kestik, onlara mayonez ekledik ve nazikçe karıştırıyoruz
• Salata hazır!

Domuz Dili ile Bir Kral'da Kasıtlı Olivier Salatası Nasıl Hazırlanır: Tarif

Böyle bir salata hazırlayacak olan ev hanımları ilk kez bu durumda yemeğin ana bileşeninin domuz dili olacağını düşünmelidir. Bu göz önüne alındığında, yemeği bozmamak için doğru hazırlanmalıdır.

Unutmayın, bu durumda yemek pişirme sırasında dilin tuzlanması tavsiye edilmez. Uygulamanın gösterdiği gibi, tuz liflerin daha uzun süre yumuşama sürecini yapar ve sonuç olarak dili uzun süre pişirmeniz gerekecektir.

Bileşenler:

• 400 g domuz dili
• 2 patates
• 2 Havuç
• 3 Salatalık
• 4 yumurta
• Akut mayonez 250 gr

Yemek tarifi:

• Size 1,5 saatin üzerinde tanıttığımız özellikleri dikkate alarak dili pişirin
• Havuç ve patatesleri yıkarız ve suda pişene kadar pişiririz
• Yumurtaları sarısı tamamen kalınlaştırıncaya kadar pişirin
• Tüm bileşenleri küplerin aynı boyutundaki öğütün ve her şeyi mayonez ile baharatlayın ve karıştırın
• Salata hazır!

Jambonlu Olivier Salatası Pişirme Nasıl Yapılır: Tarif

Bileşenler:

• 5 adet
• 300 g jambon
• 3 havuç ve patates
• 1 kavanoz yeşil bezelye
• 150 g Cornishons
• mayonez

Hazırlık Önerileri:

• Yumurtaları vidalı, soğutun ve küçük küpler halinde kesin
• Havuç ve patates pişene kadar pişirin, temizleyin, soğutun ve doğrayın
• Küçük bir küp ile Cornishlers modu ve daha önce doğranmış bileşenlere salata kasesine ekleyin
• Yeşil bezelye ekleyin
• Jambonları küçük küplerde kestik
• Tüm bileşenler karışık ve mayonez ile sıkışmış
• Salata hazır! Sadece dekore etmek için kalır!

Kalamar ile Olivier Salatası Pişirme Nasıl Yapılır: Tarif

Hemen bu Olivier salatası hazırlamak için salamura alamayacak en iyi olduğunu söylemek istiyorum. Biraz ekstra zaman harcamak ve kendiniz hazırlamak daha iyidir. Hazırlıklarındaki ana şey, kaygan cildi doğru bir şekilde çıkarın. Bunu sorunsuz bir şekilde yapmak için suyu önceden kaynatın ve ayrı bir tabakta bir buz buz alın.

Ardından, önce kalamarın kaynar sudaki tam anlamıyla 30 saniye indirin ve ardından buz suya aktarın. Her şeyi doğru yaparsanız, cilt kıvrılır ve sorunsuz bir şekilde çıkarırsınız.

İçindekiler:

• 300 g haşlanmış kalamar
• 2 haşlanmış havuç
• 3 haşlanmış patates
• 4 Haşlanmış Yumurta
• 1 taze soğan
• 3 turşu salatalık
• 200 g mayonez
• yeşil Dereotu

Hazırlık Önerileri:

• 300 g haşlanmış kalamar alın ve iyi soğutun
• Küçük küpler 2 haşlanmış havuç, 3 haşlanmış patates
• Haşlanmış 4 yumurta, serin ve bir küp içine kesilmiş
• İnce 3 turşu salatalık ve 1 taze soğan doğrayın
• Yeşil dereotu öğütme
• Tüm bileşenleri birleştirin
• Salatayı mayonez ile mühürleyin ve iyice karıştırın
• Salata hazır!

Yengeç eti ile olivier salatası pişirmek için nasıl deline yapılır: tarif

Böyle bir Olivier salatası hazırlamak için, aynı anda iki tür salatalık kullanmak en iyisidir - taze ve salamura. Tadı dengelemek için taze gereklidir ve pikiş vermek için turşu.

İçindekiler:

• 400 g Hazır -Yapım Yengeç eti
• 3 Haşlanmış Yumurta
• 3 haşlanmış patates
• 2 haşlanmış havuç
• 2 taze salatalık
• 2 turşu salatalık
• 250 g mayonez

Yani:

• 400 g hazır yengeç eti alın ve bir küp ile kesin
• 3 yumurta, 3 patates ve 2 havuç kaynatın
• Tüm bu ürünleri soğutun, temizleyin ve ayrıca küçük parçalar halinde kesin
• Taze salatalık (2 adet) önce kabuktan soyulun ve sonra doğrayın
• Turşu salatalıklarını (2 adet) ciltle kesin
• Tüm ürünleri büyük bir kaseye katlayın, mayonez ile mevsim ve karıştırın
• Masaya salata verirken kırmızı veya siyah havyarla süsleyin

Karides ve Avokado ile Olivier Salatası pişirmek için nasıl deline yapılır: Tarif

Olivier salatası için bu tarif, figürlerini takip edenlere hitap edecek. Avokado gibi bir bileşen içerdiğinden, patates eklemeden hazırlanabilir.

İçindekiler:

• 350 g soyulmuş ve haşlanmış karides
• 5 Haşlanmış Yumurta
• 3 Haşlanmış Havuç
• 2 ortalama avokado
• 1 taze salatalık
• 1 kutu yeşil konserve bezelye
• 3 yemek kaşığı. l zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı. l şarap sirkesi

Yani:

• 350 g soyulmuş ve haşlanmış karides, Olivier'in karakteristik parçalarına kesilmiş
• 5 yumurta ve 3 havuç kaynat, serin ve doğrayın
• 2 Avokado kabuğu, kemiği çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
• 1 taze salatalık kabuğu ve ayrıca küçük temiz küplere kesilmiş
• Tellayı yeşil bezelyeden süzün ve bileşenlerin geri kalanına ekleyin
• 3 yemek kaşığı ayrı bir kapta karıştırın. L zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. l şarap sirkesi, tuz ve biraz biber
• Benzin istasyonunu hafifçe çırpın ve salata ekleyin
• Tüm bileşenleri karıştırın. Salata hazır!

Füme uskumru ile olivier salatası pişirmek için nasıl deline yapılır: tarif

Füme uskumru, ekşi elmalarla çok iyi giden ürünleri ifade eder. Bu göz önüne alındığında, onları bu yemeğe tanıdık turşu salatalıklarla oldukça sakin bir şekilde değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

• füme uskumru 450 g
• 2 haşlanmış yumurta
• 2 haşlanmış patates
• 2 haşlanmış havuç
• 1 Taze Elma
• 200 g yeşil bezelye
• 150 g mayonez

Yani:

• Füme uskumru (450 g) alın, soyun ve filtreleyin, en küçük kemikleri bile çıkararak
• Balıkları bir küp ile kesin ve salata kasesine koyun
• 2 haşlanmış yumurta ve 2 patates ve havuç küp ile kesin
• Tüm ürünleri soğutun ve doğrayın
• Elmayı soyun, küçük bir küpün içine kesin ve limon suyunu serpin
• Salata kasesine 200 g yeşil bezelye ve 150 g mayonez ekleyin, biber ve karıştırın
• Salata hazır!

Kırmızı Balık Somonu ile Olivier Salatası Pişirme Nasıl Delibe: Tarif

Olivier salatasının böyle bir varyasyonunu hazırlarken, somonun havuçtan gerçekten hoşlanmadığı unutulmamalıdır. Bu kombinasyon, bitmiş ürünü çok güçlü bir şekilde bozan oldukça spesifik bir tat verir. Bu yemeğin havuçları avokadoların yerini mükemmel bir şekilde alacaktır.

İçindekiler:

• 300 g tuzlu somon
• 2 avokado
• 2 haşlanmış patates
• 2 haşlanmış havuç
• 3 Haşlanmış Yumurta
• 250 g yeşil bezelye
• 250 g mayonez

Yani:

• 300 g tuzlu somon, kemiklerin varlığı açısından kontrol edilir ve mükemmel küpler halinde kesilir
• 2 Avokado kabuğdan temizlenir, önce düzgün plakalar halinde kesilir, sonra şeritlere ve küplere
• Bu iki bileşeni birbirine bağlıyoruz ve bunları limon suyu ile püskürtüyoruz
• Haşlanmış patates ve havuç önceden küçük küpler halinde kesin (2 ad)
• Haşlanmış 3 yumurta da ince doğrayın
• Salata 250 g yeşil bezelye ekleyin, mayonez ile mevsim ve karıştırın
• Salata hazır!

Yengeç çubukları ve mısırlı Olivier Salatası: Tarif

Deniz ürünleri hayranları muhtemelen yengeç çubukları ve mısır ekleyerek lezzetli ve narin bir Olivier salatası sevecekler. Son bileşen, bitmiş yemeğe hafif tatlı notları ekler ve bunun sayesinde yeni tat yüzleri oynamaya başlar.

Böyle bir salata standart bir şekilde hazırlanır. Standart bir sebze setini (patates ve havuç) kaynatmanız ve ardından yengeç çubukları ve mısır ile karıştırmanız gerekir.

İçindekiler:

• 300 g yengeç çubuğu
• 2 haşlanmış patates
• 2 haşlanmış havuç
• 1 Taze Elma
• 2 taze salatalık
• 250 g konserve mısır
• 100 g mayonez
• 2 yemek kaşığı. l ekşi krema

Salata hazırlanması için öneriler:

• Her şeyden önce, 1 tatlı ve ekşi elma alın, soyun ve küçük bir küpe kesin
• Sonunda salata gri olmayacak şekilde limon suyu ile serpildiğinizden emin olun
• Tuzlu suda, 2 patates ve havuç kaynatın ve tam soğutmalarını beklediğinizden emin olun, küplere kesin
• 2 taze salatalık kesin
• 250 g konserve mısır ekleyin
• 300 g çubuğu büyük bir küp ile kesin ve diğer tüm bileşenlere ekleyin
• Ayrı bir kapta 100 g mayonez, 2 yemek kaşığı karıştırın. l ekşi krema, tuz ve karabiber
• Salatayı ortaya çıkan sosla şişirmek
• Her şey hazır! Dekore edilebilir ve masaya servis edilebilir

Bir Tatil için Festival Salatası Olivier'i Nasıl Dekorasyon Yapılır, Yeni Yıl, Doğum Günü, 8 Mart, 14 Şubat 23, Düğün, Jubilee: Fikirler, Fotoğraflar

Olivier salatasını güzelce süsleyemeyeceğinizi düşünüyorsanız, o zaman derinden yanılıyorsunuz. Ayrıca güzel bir yemeğe yerleştirilebilir, yuvarlak veya kare çelik bir yüzük yardımıyla koyabilir ve daha sonra tüm hayal gücünüzü açabilir.

Salatanın üstü, mayonez ve domates sosu, yeşillik dalları, güzel sebzeler ve meyveler ve hatta narenciye dilimlerinin tematik yazıtları ile dekore edilebilir. Biraz daha yüksek yayınlanan resimlerde şenlikli dekorasyon fikirlerini görebilirsiniz.

Olivier salatası için patates, havuç, yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir?

Olivier salata sebzeleri sadece üniforma ve hafif tuzlu suda kaynatılır. Bu havuç ve patates demleme yöntemi, yemek pişirirken daha sulu hale gelmemelerine katkıda bulunur. Onları ciltsiz pişirirseniz, sonunda salata nakit benzeri ve daha az lezzetli olacak.

Pişirme süresine gelince, ortalama olarak pişirme işlemi 20 dakika sürer. Doğru, pişirme süresinin doğrudan sebzelerin boyutuna bağlı olacağını hatırlamanız gerekir. Yani, çok küçükse, o zaman 15 dakika sürecek ve çok büyükse 30'a kadar.

Olivier buzdolabında mayonez olmadan ne kadar?

Hemen söylemek istiyorum, ideal olarak, mayonezli bir salata, 1 günden fazla olmayan buzdolabında saklanmalıdır. Bu süreden sonra, hava ile temastan kaynaklanan ürünler oksitlenmeye başlayacak ve böylece patojenik bakteriler için uygun bir ortam yaratacaktır. Bunun göz önüne alındığında, sevdiklerinize zarar vermek istemiyorsanız, salatayı bir seferde yiyebileceğiniz kadar hazırlayın.

Raf ömrünü uzatmak istiyorsanız, bir numara kullanın. Olivier'in tüm bileşenlerini kesin ve mayonez ile doldurmadan, hermetik olarak kapanan bir kapta buzdolabına gönderin. Ayrıca, sadece yakıt ikmali, masaya hizmet edeceğiniz salata sayısı ile yakıt ikmali yapmanız gerekecektir. Mayonezsiz Olivier 2 gün boyunca buzdolabında durabilir.

Video: Fransa mutfağı. Olivier salatası