Sığır eti, domuz eti, tavuk, kuzu, karaciğer ve hindiden yapılmış pirzola: en iyi tarifler. Havuç ve soğan, pirinç, yulaf ezmesi, patates, ekşi krema, doğranmış, Tsari açısından, reçete: Tarif ile lezzetli, sulu karaciğer pirzolaları nasıl pişirilir

Makale size karaciğer pirzola pişirmek için çok çeşitli tarifler sunmaktadır.

Mankua ile lezzetli, sulu sığır eti karaciğer pirzolaları nasıl pişirilir: tarif

Sığır eti karaciğer çok değerli bir gıda ürünüdür. Ne yazık ki, herkes onu en saf haliyle (kızarmış, haşlanmış, haşlanmış) yemeyi sevmez, bu nedenle yaratıcı aşçılar karaciğere daha “karlı” bir ışıkta hizmet etmenin yollarını ortaya çıkarır: bir macun, paketler, dolgular, lativler ve hatta pirzola (aynı zamanda sulu ve yemyeşil hazırlanabilirler).

Hazırlamanız gereken şey:

• Sığır Karaciğer -yaklaşık 400 gr. (artı veya eksi 50 gr.)
• Ekmek veya somun -200-300 gr. (Taze veya duygusuz alabilirsiniz).
• Yumurtalar -1-2 PC. (Kütlenin ne kadar sıvı olduğuna bağlı olarak ekleyin).
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (Çok büyük değil), hoşuna gitmezseniz karaciğerin kokusunu ve tadını aşacak bir çift sarımsak dilimi de ekleyebilirsiniz.
• Manki -5-8 yemek kaşığı. l. (Daha fazla gerekebilir, tutarlılığa bakın).
• Süt -az miktarda ekmek ıslatıcı
• Kendi takdirinize ve zevkinize göre baharat

Nasıl pişirilir:

• Tüm kabuklar ekmekten kesilmelidir (aksi takdirde topaklarla pirzola ile karşılaşırlar).
• Kırıntıyı sütle dökün ve 10-15 dakika bekletilmek üzere bırakın.
• Bir et değirmeni veya blender kullanarak, tüm karaciğer ve bir ampul (homojen bir yulaf ezmesi benzeri duruma kadar) doğranmalıdır.
• Yumurtayı oraya dökün ve tercih edilen baharatları ekleyin
• Ekmek iyi sıkılmalıdır (ekmekte süt, pirzolaları çok sıvı yapabilir).
• Kırıntıyı kıyılmış etle karıştırın
• Bu kütle infüze edilecek şekilde bırakılmalı ve irmik şişer (kütleyi buzdolabında birkaç saat boyunca çıkarmak en iyisidir).
• Kıyılmış et kalınlaşacak ve ondan pirzola yapabilirsiniz, kütleyi sıcak yağda büyük bir kaşıkla döşeyebilirsiniz.

Pirinçli Lezzetli, Juicy Domuz Domuz Kazanları Nasıl Pişirilir: Tarif

Bu tür pirzola "ekonomi" olarak adlandırılır, çünkü domuz karaciğeri pahalı olmadığı, tabak basitçe pişirilir ve pirinç içeriği nedeniyle çok tatmin edicidir.

Ne gerekli:

• Domuz ciğeri -550-600 Gr. (taze, dondurulmamış)
• Pirinç yuvarlak (buğulanmamış) -1 su bardağı (dolu, bir slaytla olabilir).
• Yumurta -1-2 PC. (nasıl sıvı kütleye bağlıdır).
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük değil)
• Sarımsak -1 BİLGİSAYAR. (büyük diş)
• Un -1 su bardağı (irmik ile değiştirilebilir, ancak 2 kat daha az alınmalıdır).
• Kendi takdirine bağlı olarak baharatlar ve baharatlar

Nasıl pişirilir:

• Pirinci önceden yarıya kadar kaynatın, suyu boşaltmayın (gluten kalmalıdır), başlangıçta biraz dökülmelidir.
• Karaciğeri ampulle birlikte bir karıştırıcı veya bir öğütücü ile öğütün (domuz karaciği biraz acı olabilir, bu nedenle bazıları süt içinde önceden ıslatılır).
• Karaciğere baharat ekleyin, pirinç ve un ile karıştırın, sarımsakları sıkın ve pirzola için “karaciğer hamurunu” yoğurun.
• Yaklaşık yarım saat bekletin ve sonra kızartmaya başlayın. Her pirzola kaşıkla bir yağa yatırılmalıdır.
• Pişirme pirzolası düşük ateşte kapağın altında olmalıdır.

Yulaf ezmesi ile tavuk karaciğinden lezzetli, sulu pirzolalar nasıl pişirilir: tarif

Yulaf ezmesi, kızartma için daha kalın ve daha kalın, uygun bir pirzola kütlesi yapacak olan un veyamolina yerine mükemmel bir kıvamlaştırıcı görevi görebilir. Tavuk karaciğerinin tadı çok hassastır, yani pirzola çok yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Ne Hazırlanmalı:

• Tavuk ciğeri -400-500 gr. (Türkiye alabilirsin).
• Ekmek eti veya somun -3-5 dilim
• Süt -yaklaşık 1 su bardağı (sadece ekmek için ıslatmak için gereklidir).
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Tahıllar -3 yemek kaşığı.
• Yumurta -1 sarısı (veya küçük yumurta)

Nasıl pişirilir:

• Tavuk karaciğerini ampulle birlikte bir et öğütücüsünden geçirin, 1-2 sarımsak dişi ekleyebilirsiniz.
• Bir kahve öğütücüsüne yulaf ezmesi tahılını koyun ve una doğrayın.
• Karaciğeri yulaf ezmesi, tercih edilen baharatlar ve ekmek ile karıştırın, sütle batırılmış süt sıkın, aksi takdirde kütle “sıvı” olacaktır).
• “Karaciğer hamurunu” kızartmadan önce, yaklaşık 10-15 dakika demlemek gerekir (böylece yulaf ezmesinin lifleri şişer ve kütleyi daha kalın hale getirir).
• Bundan sonra, pirzolaları her zamanki şekilde kızartmaya devam edin, kütleyi bir kaşıkla sıcak yağ içine dökün (orta veya düşük ateşte yaklaşık 1 dakika kızartın).

Lezzetli, Sulu Kuzu Pirzolası Nasıl Pişirilir: Tarif

Kuzu karaciğerinin tadı domuz eti veya sığır eti gibi görünmüyor, ancak yine de çok lezzetlidir ve pirzola pişirme için uygundur. Çok sıra dışı tadı keskin sos ile desteklenebilir.

Neye ihtiyacın var:

• Barana karaciğeri -500-550 Gr.
• Yumurta -1 sarısı
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (ortalama)
• Baton veya ekmek -birkaç dilim
• Domates sosu (herhangi bir) -100 ml.
• Sarımsak -birkaç Zabkov
• Cins veya herhangi bir yeşillik -1 paket

Nasıl pişirilir:

• Karaciğer, ekmek ve soğan ile birlikte bir et lokantasında bükülmelidir (ekmek miktarı kütlenin tercih edilen yoğunluğuna bağlıdır).
• Sarısı ve baharat ekleyin, karıştırın. İsterseniz, kitleyi bir çift sanatla kalınlaştırabilirsiniz. l. un.
• Pirzolalar sıcak yağda bir kaşıkla bölünmelidir.
• Bitmiş pirzolaları kalın tabanlı bir tavaya koyun. Tüm miktar hazır olduğunda, bu yemeklere domates sosu dökün ve sarımsakları sıkın, yeşillikleri ovalayın ve birkaç st. l. yağlar.
• Kütleyi kaynattıktan sonra, çanağı düşük ateşte yaklaşık 5-10 dakika pişirin.

Karaciğer ve Türkiye Etinden Lezzetli, Sulu Pirzolalar Nasıl Pişirilir: Fırında Tarif

İki bileşen (et ve karaciğer) kombinasyonu, alışılmadık ve zengin bir tat elde etmenizi sağlayacaktır. Bu tür pirzolalar çok lezzetli, doymuş ve sulu.

Ne Hazırlanmalı:

• Hindi eti (herhangi bir kısımdan) -400-500 gr.
• Hint karaciğeri -200-250 gr.
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (Küçük, sarımsak dişi ekleyebilirsiniz).
• Baton -birkaç dilim (süt veya su içinde ıslanın).
• Un -birkaç sanat. l.
• Aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar

Nasıl pişirilir:

• Eti karaciğer ile bir et lokantasından geçirin, soğan ve sarımsak ekleyin.
• Ekmek hamurunu ıslatın ve fazla suyu sıkın, kırıntıyı etle karıştırın.
• Birkaç yemek kaşığı ekleyin. l. Un ve kütleyi iyice karıştırın, bir süre bırakın (kalınlaşmalıdır).
• Yağı tatlı ve kütleyi bir kaşıkla tavaya koyun, her iki tarafta da kızartın.

Havuç ve Soğanlı Lezzetli, Sulu Domuz Kazıları Nasıl Pişirilir: Tarif

Sebze, örneğin tarife havuç ekleyerek karaciğer pirzolalarının tadını iyileştirebilirsiniz. Havuçların yumuşak olması için önceden kaynatılmalıdır.

Neye ihtiyacın var:

• Domuz ciğeri -450-500 gr. (yaklaşık bir küçük karaciğer).
• Havuç -2 adet. (orta boy)
• Soğan -1 küçük (sarımsak dişi ekleyebilirsiniz)
• Manki -birkaç sanat. l. (5-8 yemek kaşığı L, yoğunluğa bakın).
• Un -birkaç sanat. l.
• Baton -birkaç dilim
• Aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar

Nasıl pişirilir:

• Karaciğeri ekmek ve soğan ile birlikte yumuşak bir duruma kaynatın.
• Kütleye birkaç çorba kaşığı ekleyin. L un vemolina, baharat dökün.
• Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç saat boyunca “şişmeye” bırakın.
• Bundan sonra, yağı ısıtın ve kıyılmış eti tavaya bir kaşıkla koyun.

Patatesli Lezzetli, Sulu Sığır Karaciğer Pirzolaları Nasıl Pişirilir: Tarif

Karaciğeri patates ile tamamlarsanız, un veya diğer kıvamlaştırıcılarla elde edilemeyen ince karaciğer tadı ve yoğunluğuna sahip çok yumuşak ve tatmin edici pirzolalar elde edersiniz. Bu yemek patateslere çok benziyor, ancak bunun aksine, içeride doldurulması yok.

İhtiyaç duyulan şey:

• Sığır Karaciğer -500-600 Gr. (bir 1 adet.)
• Patates -700-800 Gr.
• Sarımsak -tatlanacak birkaç diş
• Soğan -1 büyük
• Tereyağı -0,5 paket (100-110 gr.)
• Un -birkaç çorba kaşığı.
• Aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar

Nasıl pişirilir:

• Patatesler temizlenmeli ve kaynatılmalı, tüm fazla suyu boşaltmalıdır.
• Soğan ince doğranmış ve patates ile karıştırılmış altına kızartılmıştır.
• Karaciğer bir et taşlama ile öğütülür ve patates ile karıştırılır, baharatlar ve sarımsak eklenir.
• Yağı eritin (örneğin mikrodalgada) ve toplam kütleye ekleyin.
• Kıyma eti yarım saat boyunca buzdolabına koyun, yoğunlaşmalıdır.
• Bundan sonra, yağı ısıtın ve düzgün pirzola oluşturun, her iki tarafta da kızartın.

Ekşi kremada lezzetli, sulu sığır eti karaciğer pirzolaları nasıl pişirilir: tarif

Hazırlanmış karaciğer pirzolalarının söndürülmesi sırasında eklenmesi gereken ekşi krema, yemeğin tadını iyileştirecek ve çok hassas hale getirecektir.

Ne gerekli:

• Sığır Karaciğer -550-600 Gr. (Taze, dondurulmamış, domuz eti daha “acı” - işe yaramayacaktır).
• Ekşi krema - 300 ml.(herhangi bir yağ içeriği)
• Baton - Birkaç dilim
• Yumurta - 1 BİLGİSAYAR. (sadece sarısı)
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Sarımsak -1 BİLGİSAYAR. (istenirse ve tat)
• Kendi takdirine bağlı olarak baharatlar ve baharatlar
• Servis için yeşillikler (herhangi bir, ince doğranmış)

Nasıl pişirilir:

• Karaciğer, ekmek kırıntısı ve sarısı ilavesi ile bir et öğütücü veya bir karıştırıcı tarafından ezilir.
• Soğan, sarımsak ve herhangi bir baharat da oraya gönderilir
• Kıyılmış et çok sıvı ise, un ile kalınlaşabilirsiniz.
• Her kaşık uygulayarak büyük miktarda yağda pirzola kızartın.
• Hazır pirzolalar, bir tabanlı bir tavada katlanır ve ekşi krema ile sular altında kalır.
• Tav bir kapakla kaplıdır ve kaynatıldıktan sonra tabak orta veya düşük bir ateşte yaklaşık 10 dakika haşlanmalıdır.
• Servis yapmadan önce yemeği bolca serpin.

Tavuk ve Göğüs Tavuğu'ndan Lezzetli, Sulu Pirzolalar Nasıl Pişirilir: Tarif

Karaciğer “ilginç” bir aroma ekleyecek ve doğranmış pirzola tadı ekleyecektir.

Ne hazırlanmalı:

• Tavuk ciğeri -400-500 gr. (Türkiye ile değiştirilebilir).
• Tavuk fileto -500-600 Gr. (Türkiye ile değiştirilebilir).
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (ortalama)
• Mayonez -1 yemek kaşığı. (herhangi bir, ancak yağ)
• Yumurta -1 BİLGİSAYAR. (veya 1 sarısı)
• Sarımsak -1 diş (ekleyemezsiniz)
• Un -birkaç sanat. l. (kütle yoğunluğu için)
• Aralarından seçim yapabileceğiniz baharat

Nasıl pişirilir:

• Dosyalar ve karaciğer bir bıçakla ince doğranmıştır (olabildiğince küçük).
• Sonra tüm kütle ayrı bir kaseye dökülür
• Ampul ayrıca bir bıçakla kesilir, kütle mümkün olduğunca daha küçük olması için birkaç kez bıçaktan geçer.
• Soğanı ete delin, sarımsak dişini sıkabilir ve baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Un, kütleyi daha sıkı hale getirmeye ve malzemeleri bir yumurta tutmaya yardımcı olacaktır.
• Hemen pirzola kızartmayın, beklemelerine izin verin (bu süre zarfında un lifleri şişer ve aşırı nemi emer).
• Kıyıklı et ısrar etme zamanı 30 dakikaya kadar
• Sonra yağı iyice kaldırın ve her pirzola bir kaşıkla tavaya koyun.
• Her iki tarafta yaklaşık 1 dakika kızartın

Bir dördüncü karaciğerde lezzetli, sulu sığır eti karaciğer pirzolaları nasıl pişirilir: yavaş bir ocakta tarif

Bu, soslu veya sos olmadan pişirilebilen sıradan bir ev yemeği için çok lezzetli bir tarif.

Ne gerekli:

• Karaciğer (tercihen tavuk veya hindi) -450-500 gr.
• Soğan -2 adet. (Küçük: Biri pirzolalarda, ikincisi garnitürde).
• Kabartma tozu (sıradan, pişirme için) -1 torba (küçük).
• Manki -2-3 yemek kaşığı.
• Ekşi krema -300-400 ml. (herhangi bir yağ içeriği)
• Sarımsak -1-2 dilimler (zevkleri için)
• Havuç -1 BİLGİSAYAR. (büyük)

Nasıl pişirilir:

• Karaciğer ampul ve sarımsak ile bükülür.
• Kütle bir mankoo ile kalınlaştırılmalı, kabartma tozunu eklemeli ve birkaç saat boyunca “şişmeye” bırakılmalıdır.
• Sonra bir soğan ve havuç kızartın
• Hazırlanan kıyılmış etten pirzola bastırın
• Kızarttıktan sonra (bir tavada veya yavaş bir ocakta yapılabilir) pirzolaları kasenin altında eşit bir tabaka ile katlayın.
• Pirzolanın üstüne, bir tabaka kızartma koyun ve her şeyi ekşi krema ile örtün.
• Kapağı kapatın ve "kızartma" veya "pişirme" modunda 10-15 dakika pişirin.

Lezzetli, Sulu Çocukların Buğulanmış Pirzolası Nasıl Pişirilir: Yavaş Ocakta Tarif

Karaciğer bebek maması için önemlidir, ancak her çocuk karaciğer yemeymez. Yavaş bir ocakta lezzetli karaciğer buhar pirzolaları için bir tarif işe yarayacaktır.

HAZIRLAMA:

• Tavuk veya hindi karaciğer -200-300 gr.
• Yumurta -1 sarısı
• Manki -5-6 yemek kaşığı. l.
• Soğan -0,5 adet. (küçük kafa)
• Havuç -1 BİLGİSAYAR. (küçük, zaten kaynatılmış)
• Tuz -birkaç tutam
• Nişasta -1 çay kaşığı

Nasıl pişirilir:

• Karaciğer, bir yulaf ezmesi içinde bir et değirmeni ile bükülmelidir.
• Sonra doğranmış soğan ve havuç, tuz ekleyin.
• Yok ve nişastayı dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve kıyılmış ete buzdolabında demlemek için zaman verin (en iyi sabah kalıcı olmak için).
• Hazırlanan kıyılmış etten pirzolalar oluşturun (ek olarak unla yuvarlayabilirsiniz).
• Yaklaşık 20 dakika boyunca birkaç pirzola (küçük olmalıdır) tutun.

Tavuk ve Karaciğer Tavuğu'ndan Lezzetli, Sulu Pirzolalar Nasıl Pişirilir: Tarif

Ne Hazırlanmalı:

• Tavuk eti (herhangi bir parçadan) -400-500 gr.
• Karaciğer (herhangi bir) -200-250 gr.
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (Küçük, sarımsak dişi ekleyebilirsiniz).
• Baton -birkaç dilim (süt veya su içinde ıslanın).
• Yulaf unu -birkaç çorba kaşığı.
• Aralarından seçim yapabileceğiniz baharatlar

Nasıl pişirilir:

• Eti karaciğer ile öğütün, soğan ve sarımsak ekleyin.
• Ekmek hamurunu ıslatın ve fazla suyu (veya sütü) sıkın, kırıntıyı etle karıştırın.
• Birkaç yemek kaşığı ekleyin. l. Yulaf ezmesi ve kütleyi iyice karıştırın, yarım saat boyunca bırakın.
• Yağı tatlı ve kütleyi bir kaşıkla tavaya koyun, her iki tarafta da kızartın.

Haşlanmış karaciğerden lezzetli, sulu pirzolalar nasıl pişirilir: tarif

Bu tarif sadece pişirme sadeliğinde değil, aynı zamanda hoş bir yumuşak tadı ile de farklıdır.

Ne gerekli:

• Karaciğer -500-700 Gr. (Herhangi birini alabilirsin)
• Havuç -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Soğan -1 BİLGİSAYAR. (küçük)
• Mayonez -birkaç sanat. l. (herhangi bir yağ)
• Yumurta -1-2 PC. (nasıl sıvı kütleye bağlıdır)
• Panel
• Aralarından seçim yapabileceğiniz baharat

Nasıl pişirilir:

• İlk olarak, tuzlu suda, karaciğeri kaynatın
• Sonra doğranmalıdır (blender veya et öğütücü).
• İnce rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan kızartın, kızartmayı karaciğere gönderin.
• Karaciğeri baharat, mayonez ve yumurta ile baharatlayın
• Ortaya çıkan kütleyden pirzolaları yuvarlayın ve ekmek içinde yuvarlayın.
• Altın kabuğa kadar düşük ateşte kızartılmalı

Tavuk sığır eti, domuz karaciğeri, sulu, ihale ve muhteşemden karaciğer pirzola nasıl yapılır: İpuçları

İpuçları:

• Bir mağazada bir ürün satın alma aşamasında lezzetli bir karaciğer yemeği başlar. Hasar ve gözeneklilik olmadan elastik, taze ve parlak bir karaciğer seçmelisiniz.
• Taze karaciğer, ekşi koku gelirse, küçük bir metal aroması ile tatlı kokuyor - bu ürün şımarık.
• Yemek pişirmeden önce, karaciğerin acı ve sertliğini önlemek için tüm damarları ve kan damarlarını dikkatlice çıkarın.
• Karaciğeri yumuşak hale getirmek istiyorsanız, ekşi bir çözeltide (limon suyu veya sirke) önceden batırılmalıdır.
• Sütle ilgilenmek, herhangi bir karaciğerden acının çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
• Karaciğer pirzolalarından alınan meyve suyu mayonez eklemeye yardımcı olacaktır
• Pirzolalar söndürüldükten sonra yumuşak ve sulu elde edilir (ancak 20 dakikadan fazla değil).

Video: "Hepatik Pirzolalar"