Bir doğum günü ev ziyafet, evlilik yıldönümü, ana parti için hangi ürünler ve ne kadar satın almanız gerekiyor: Hazırlıkta ne dikkate alınmalı? Ürün sayısının konuk sayısına göre hesaplanması - Hesaplama: Ziyafet başına 1 kişi başına kaç tane?

Bir ziyafet için hangi ürünlere ihtiyaç duyulduğunu bilmiyorum ve hangi miktarda? Makaleyi okuyun, hesaplama ve kullanışlı ipuçları var.

İçerik

Yiyecek ve içecek miktarının ziyafet süresine bağımlılığı: Biçim, bir ev ziyafetine hazırlanırken ne dikkate alınmalıdır?
Ev -doğuştan bir ev ziyafet, evlilik yıldönümü, ev partisi için hangi ürünler ve ne kadar satın almanız gerekiyor: Tatil için 1 kişi için lezzetli yemekler normu?
Konuk sayısına göre bir ziyafet için iş ürünleri nasıl hesaplanır - 20, 40, 50 kişi: Hesaplama
Hangi -alkolik olmayan içeceklere hizmet edilecek ve nasıl hesaplanır, ziyafet başına 1 kişi başına kaç kişi?
Video: 20 kişilik bir şenlikli masa, doğum günü menüsü
Video: Herhangi bir tatil için menü! Sıcak, atıştırmalıklar ve salatalar!
Video: Bir düğün ziyafetinin menüsü ve alkol nasıl hesaplanır? Bir düğün için bingle -lisli içecekler

Tatillerde birkaç önemli nokta var. Her şeyden önce, etkinliğin gerçekleşeceği odalara odaklanmanız gerekir. Bir salon nasıl düzenlenir ve hangi eğlence programlarının olacağı yanı sıra menüye büyük önem verir.

Web sitemizde konuyla ilgili başka bir makaleyi okuyun: "Masadaki düğün tezahüratları tatil için en iyi seçimdir".

İyi ve güzel döşenmiş masa, başarılı bir ziyafetin anahtarı. Ancak kutlama için yiyecek miktarı nasıl hesaplanır? Etkinliğin süresine bağlı mı? Aşağıdaki makaledeki bunlara ve diğer soruların cevaplarını arayın. Daha fazla okuyun.

Yiyecek ve içecek miktarının ziyafet süresine bağımlılığı: Biçim, bir ev ziyafetine hazırlanırken ne dikkate alınmalıdır?

Tatil için toplam yemeğin hacmi, misafir sayısına göre bir kişiye sayılır ve ekledi. 5%. Yiyecek ve içecek miktarı ziyafet süresine bağlı mı? Bir ev ziyafetine hazırlanırken kutlamanın formatı olmalı ve neyin dikkate alınması gerekiyor:

Ne cinsiyet ve yaşta insanlar:

Orta nesil nesil - Bunlar herkese tanıdık gelen yaşlı insanlar, geleneksel yemekler.
Erkekler Et gibi, doyurucu yemekler ve güçlü alkol tercih ediyorlar.
Gençlik Yeni ve şık yemekler deneyecek.
Tatil varsa Çocuklar, o zaman onlarla ilgilenmelisiniz - tatlılar, limonata vb.

Tatilin vesilesi nedir:

Düğün - Pasta veya iyi bir tatlı olmadan yapamazsınız.
Jubilee kutlaması Katılım tarihlerinin onuruna, menü Avrupa ve Rus mutfağından hazırlanmaktadır.

Masa ayarı:

Başlangıç \u200b\u200biçin ilk şey bu.
Çatal bıçak takımı - Her misafir için ayrı olmalıdırlar - bir tabak, çatal ve bir bıçak, bir kaşık, bir bardak.

Kişi başına yemek ve ürün sayısı için standart normlar vardır. Doğrudan ziyafet süresine bağlıdırlar:

1-2 saat., Kişi başına toplam yemek sayısı yaklaşık 200-400 gramdır.
2-4 saat. Kişi başına -450-500 gram.
4.5-6 saat. Kişi başına -600-1200 gram.

Ziyafet ne kadar uzun olursa, o kadar çok yemek ve içecek olmalıdır. Örneğin, bir düğün etkinliğinde, masalar farklı yemeklerden kırılmalıdır. Yıldönümü ayrıca bir büfe şeklinde yapılması gerekmez - yiyecekler farklı ve büyük miktarlarda olmalıdır.

Ev -doğuştan bir ev ziyafet, evlilik yıldönümü, ev partisi için hangi ürünler ve ne kadar satın almanız gerekiyor: Tatil için 1 kişi için lezzetli yemekler normu?

Bir ev ziyafet için satın alınan ürünlerden yemekler

Yani, kendiniz bir ev ziyafet yapmanız gerekir. Öncelikle hangi ürünleri ve doğum gününüz, evlilik yıldönümünüz, ev partiniz için ne kadar satın almanız gerektiğini sağlamalısınız. İşte lezzetli yemeklerin normu 1 kişi için Tatil için:

Özel bir evde veya ülkede parti:

Bireysel evinizde bir mini banka veya parti ayarlarsanız, kebap.
Domuz eti, kuzu, tavuk veya hindi olmak üzere birkaç tipte et satın almak daha iyidir.
Hesaplanmış 400-500 gram kişi başına.
Daha fazla yeşillik ve sebze meyveleri satın alın - her biri 300 gram kişi başına.
Ayrıca soslara ve baharatlara ihtiyacımız var: ketçap, hardal, mayonez, yaban turpu.
Ayrıca kanepeleri önceden pişirebilir, ruloları lavash, kırmızı havyar veya balık ile sandviçlere sarabilirsiniz.
Eğer bilmiyorsan sandviçler için Red Caviar ne kadar satın almalı, web sitemizdeki bu ürünün bir tanesi ve 10, 20, 30 ve daha fazla sandviç için hesaplanmasını anlatan başka bir makalede okuyun.

Salatalar:

Birkaç tip, et ve çakmak hazırlamak daha iyidir.
Salata kaselerinde veya bardaklarda ortak bir masada servis yapabilir veya bölümleri hazırlayabilirsiniz.
Miktara göre, çok fazla salata yapmanıza gerek yok - her biri 100 gram her kişi başına. Hepsi, yenmeyecekler.

Menüyü derlerken, yılın zamanı dikkate alınmalıdır:

Bu yaz ise, birçok konuk daha kolay yiyecek - salata yiyecektir.
Ayrıca su stoklamanız gerekir.

Et kesme:

Sosis olmadan, jambon, çiğ -button eti, tek bir olay tamamlanmaz.
Burada tat ve renk için seçmelisiniz - ne istediğiniz veya misafirler, o zaman masada olmalı.
Ayrıca, jambon dilimlerinde, dolguyu sarabilirsiniz - bu genellikle ilk olarak yenen büyük bir doyurucu yemektir.

Peynir kesimi:

Şimdi süpermarketlerde çok farklı peynirler var.
Peynir tabakları için klasik set: Maasdam, Dor Blue, Parmesan, Cosius Cheese, Kamamber.
Her tabağı bal veya kiraz domates ve otlarla fındık ile süslediğinizden emin olun.

Balık Tabağı:

Böyle bir tabak için uygundur somon, alabalık, pembe somon, ringa balığı.
Örneğin füme balıkları da seçmelisiniz: orkinos.

Kutlama için yiyecek sayısını doğru ve doğru bir şekilde özetlemek için, ürün tüketimi için genel olarak kabul edilen normları, genel olarak tatile gelen herkesin ve küçük çocukların sayısını bilmeniz gerekir. Daha fazlasını okuyun.

Konuk sayısına göre bir ziyafet için iş ürünleri nasıl hesaplanır - 20, 40, 50 kişi: Hesaplama

Bir ziyafet yapmak istiyorsan 20, 40 veya 50 kişi için, sonra menü değişmelidir. Konuk sayısına göre bir kutlama üzerinde ikramlar için ürünler nasıl hesaplanır? İşte bir hesaplama:

Soğuk atıştırmalıklar:

En çok hangi tatile sahip olursanız olun soğuk atıştırmalıklar ilk hizmet veren.
Bu yemeklerin seçimi geniş olmalıdır.
Tüm akşam boyunca masada olacak soğuk atıştırmalıklar.
Alkol için bir atıştırmalık olarak yemek için harikalar.
Sıradan klasik yemekler, et, balık veya peynir - bu konuk kendisi için belirleyecektir.
Bu tür atıştırmalıklar, Kişi başına 300 gram.

Salata yemekleri:

Herhangi bir tatilde geleneksel yemekler.
Masada uygun sayıda salata yemeği - 3'ten.
Bir salata porsiyonlar servis edilir, ikincisi balık veya et yapılması gerekir, üçüncüsü inanılmaz derecede lezzetli bir tarife göre eşsiz yemeğinizdir.
Salatalar yaklaşık olarak hesaplanır 100 gr 1. kişi için her tür.

Sıcak yemekler:

Ziyafet etkinliğinde, et ve balıklara ayrılmış birçok farklı sıcak türü olmalıdır.
Bu yemekler büyük plakalarda ve ortak bir masada servis edilir.
Sıcak için hesaplama şudur: 250 gram ana tabak ve kişi başına 150 g sideiner.
Sıvı yemekler, hodgepodge, çorbalar - kişi başına 250 ml.

Tatlı yemekleri:

Tatlıdan önceki uzun etkinliklerde ve akşamlarda, tüm konuklar vazgeçmez, geri kalanı için tatlı yemekler hoş karşılanır.
Kek, kek veya puding parçaları hesaplanır kişi başına 150 gram.

Ana yoğun yemeklere ek olarak, meyve meyvelerini unutmayın:

Meyve meyveleri küçük boyutlar satın almak daha iyidir - üzüm, mandalina, orta boy elma.
Satın alınırlar 1 kişi başına 200 gram.

Alkollü içecekler:

Alkollü içecekleri seçerken, konukların istekleri dikkate alınmalıdır. Bunlar kadınsa, suçlu, şampanya, erkekler votka ise, rom.
Erkekler için Akşam için hesaplama şudur: Votka - 0.5 L, şarap - 0.75 L, Şampanya - 0.5 L.
Kadınlar için: Şarap - 0.5 L, Votka - 0.3 L, Şampanya - 0.5 L.

Etkinlikte meyve suları ve su olduğunuzdan emin olun:

Meyve suları kişi başına 1.5-2 litre sayılır.
Su, gazlı veya gazsız masalara yerleştirilir - kişi başına 0.5 litre. Dahası, gazsız daha fazla su olmalıdır.

Kahve içeceklerini ve tatlı yemekleri için çayları unutmayın.

Hangi -alkolik olmayan içeceklere hizmet edilecek ve nasıl hesaplanır, ziyafet başına 1 kişi başına kaç kişi?

Bir ziyafette alkolik ve alkollü olmayan içecekler

Yukarıda, hem gaz hem de sıradan su ve su tedarik edilmesinin gerekli olduğunu açıkladık. Konuklar çok içeceğinden bu önemlidir. Hizmet verilecek başka ne alçasız içecekler ve ne kadar hesaplanacağı 1 kişi için. Bir ziyafete gitmek zorunda mısın? Önceden, sadece su ve meyve suları değil, aynı zamanda başka bir içecek de satın almanız gerekir. Kan içecekleri benzer bir şemaya göre hesaplanır:

Kutlama 1,5 ila 2 saat arasındadır. Kişi başına 0.5-0.7 litre.
Akşam 2 ila 6 saat. - 1.5 litre

Bir restoranda veya doğum gününde bir yerde bir ziyafet olsun, neredeyse tüm etkinliklerde kan içecekleri servis edilir. Bağımsız olarak hazırlanabilirler. En popüler olanlar:

Sbiten - Bal ve Baharatlı Bir İçecek - Lezzetli ve Sağlıklı
Serinletici limonata - Kızılcık suyu veya yumruk
Mullyneine -Alkolik Olmayan
Meyve smoothie - Meyveler, meyve suyu ve buzdan yemek
Berry Meyve İçeceği - Şeker ve Limonlu Farklı Meyvelerden Bir İçecek
Lezzetli bir alkolsüz içecek için bir başka iyi seçenek Kolada Çam. Ananas suyu, süt ve krema içerir. Her şeyi bir çalkalayıcıda yen. Servis yaparken ananas parçalarıyla süsleyin ve buz ekleyin.

Bankacılık her zaman harika işlerdir. Herkes kendisi için harika bir kutlama olup olmayacağına veya sadece akrabalar ve arkadaşlarla toplantılara karar verir. Ana olan şey, suçlunun mutlu ve memnun olmasıdır. İyi şanlar!