Elektrik, gaz fırında, yavaş bir ocak ve beyaz, siyah, çavdar ekmeği, bir kek, tuzlu bir somun, baharat ve sarımsakta nasıl kurutulur: Tarifler ve sıcaklık ve pişirme süresi

Krakerleri doğru kurutuyoruz: tarifler, yemek pişirme sırları, kesme seçenekleri.

Birçok lezzetli atıştırmalık ve atıştırmalık var, ama gevrek krakerlerden daha lezzetli bir şey yok. Katkı maddeleri olan mağaza seçenekleri genellikle sağlık için sıklıkla zararlıdır ve belden nefret edilen ekstreyt olarak biriktirilir. Bu makale, lezzetli krakerlerin kendiniz nasıl pişirileceğine adanmıştır.

Elektrik ve gaz fırında kraker nasıl kurutulur, hangi modda, hangi sıcaklıkta?

Görünüşe göre daha kolay olabilir - ekmek kesin, fırına koymak, aç, bekledi - kraker çıkardı. Ancak bazı çıtırtı ve saçılma, ağızlarında erir ve bazıları en azından bir parçayı ısırabilmeniz için birkaç kez çay veya süt sallamaya ihtiyaç duyar. Nedeni nedir - söyle bana? Pişirme teknolojisinde basittir, ancak fırçalamamalısınız.

Yani, ilk başta ekmek kesimi var. Krakerleri kesebilirsiniz:

• Dilimler
• Pipet
• Büyük ve küçük küpler
• Kesimi kullanarak, ince parçalardan figürleri sıkın

Parça ne kadar kalın olursa, sıcaklık o kadar düşük olur ve daha uzun süre kurutulur. Bir güveç değil, kurutuyor.

Yüksek kaliteli kraker hayal ederseniz, ekmekle başlamanız gerekir. Gluten ve maya olmadan lezzetli ev yapımı ekmek nasıl pişirilir bağlantı.

Şimdi ekmeği parçalara ayırmamız gerekiyor, böylece parçalar güzel olacak ve kırıntı olmayacak. Bunu yapmak için, kendinizi aşağıdaki video dersine aşina olmamızı öneririz.

Video: Life Hack: Kırıksız Ekmek Nasıl Kesilir

Gelecekteki krakerleri ince bir katmanla kuru bir fırın tepsisine koyduk ve fırına gönderiyoruz. Beyaz ekmek için 170 ° C ve siyah (çavdar) - 180 ° C için açıyoruz. Ekmek dilimlerini kurutursanız, sıcaklık rejimini yaklaşık 150-160 ° C'yi seçin. Popo krakerlerinin biraz daha hızlı, somun ve ekmek hazırladığını unutmayın. Her türlü baharatlı sikeli krakerler fırında 200 ° C sıcaklıkta kurutulmalıdır.

Ekmek derecesine bağlı olarak baharatlar, parçaların kalınlığı ve sıcaklık rejimi krakerleri 10 ila 15 dakika arasında kurutur. Kızarmaya başladıktan sonra, fırın kapısını kesmeyin, kapatın ve krakerlere 10 dakika daha ulaşın. Ancak burada, hafifçe altın olduklarında fırını kapatmak önemlidir, eğer bu sefer kaybettiyseniz ve krakerleri zengin bir şekilde altın - karartıp kurumamaları için fırından çıkarmaktan çekinmeyin.

Baharatlı ve onlarsız ekmekten çokokulucu krakerlerde nasıl kurulamaz?

Bazı krakerlere ihtiyacınız varsa ve fırını hiç açmak istemiyorsanız, vazgeçilmez bir çokokulucu kurtarmaya gelecektir. Fırın aksine, yaz aylarında dayanılmaz bir ısı yaratmayacak ve tam olarak krakerlerin tadını çıkarmanıza izin vermeyecektir.

• Ekmeği kesin ve bitkisel yağ ile hafifçe püskürtün;
• Tat için tuz ve baharat serpin, şekerle serpilebilir veya şurupla dökülebilir;
• Çokkokolün duvarlarının alt kısmına ve altına bir katman parçasına yayıldık, böylece diğerine düşmemeleri;
• Yavaş pişiricide 20 dakika, düdüklü aşçılarda - 10 dakika boyunca “pişirme” modunu açarız.
• Tahıl örtüsünü açın, ekmek parçalarını diğer tarafa çevirin ve aynı zamanda koyun;
• Bir tabakta hazır kraker alıyoruz ve oda sıcaklığına soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Mümkün mü ve mikrodalgada krakerlerin nasıl kurutulacağı: tarif

Mikrodalgada lezzetli krakerler de elde edilir. Önceki durumda olduğu gibi, ekmeği istenirse parçalara ayırın, yağ ve baharatlarla baharatlayın ve mikrodalgadaki tabağa koyun. İkinci yemek için bir stand varsa, krakerleri iki kata koyabilirsiniz.

Kurutma modunu (pişirme) seçin ve zamanlayıcıyı 1,5-2 dakika yüksek güçe koyun. Sonra durur, krakerlerin durumunu kontrol ederiz ve gerekirse birkaç dakika daha koyarız.

Önemli: Mikrodalgada kraker yakmak oldukça kolaydır, bu yüzden uzun süre koymamalısınız. Ancak tekniği yıkamak ve zehirli olanı ortadan kaldırmak için, mutfakta duman sürmek o kadar basit değildir.

Beyaz ekmek fırında kraker nasıl kurutulur, somun?

Beyaz ekmekten lezzetli ve düzgün bir şekilde doğranmış kraker elde etmek için, dünkü somunu almanızı ve doğrudan onlardan pişirmenizi öneririz.

Hayır, muhtemelen, peynirle krakeri sevmeyen bir kişi. Onları seviyoruz ve kıskanılacak düzenlilikle hazırlanıyoruz. Ve bunu yapmak çok basit!

İhtiyacımız olacak:

• Baton (yaklaşık 400 gr)
• 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytin veya ayçiçeği yağı;
• 2 sarımsak diş;
• 100 g Rus veya diğer iyi melez peynir;
• Tuz tadı.

Peyniri ovuyoruz, sarımsak dişlerini sarımsaktan geçiriyoruz, tereyağı ve tuzla karıştırıyoruz. Demelemesine izin verdik ve bu arada somunu küçük parçalar halinde kesiyoruz.

Derin bir kaseye ekmek parçalarını uyuyakalıyoruz ve peynir sosumuzu dökün. Bir fırın tepsisine karıştırın ve koyun. Fırını yaklaşık 10 dakika boyunca 200 ° C'ye koyduk, ancak fırını soluk altın bir gölgede takip ettiğiniz ve kapattığınızdan ve 10 dakika daha ulaşmasına izin verdiğinizden emin olun.

Çavdar krakerleri çavdar ve fırında siyah ekmekten nasıl kurutulur?

Ve şimdi beyaz krakerlere lezzetli bir alternatif sunuyoruz - bira ve sadece ilginç bir film için çavdar pikeli krakerler.

İhtiyacımız olacak:

• Dün çavdar ekmeği;
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Kuru provencal otlar;
• Tuz tadı.

Çavdar ekmeğini şeritlerle kestik ve bir fırın tepsisine yerleştirdik. Bitkisel yağ ve püskürtme tabancası ile hafif su ile püskürtün. Provencal otlar serpin ve 10 dakikadan fazla olmamak üzere 160 ° C fırına gönderin. Hemen dışarı çıkarın ve bir fırın tepsisinde soğumaya bırakın. Yemeğin içine dökün ve masaya servis yapın!

Pastadan fırında vanilyalı kraker nasıl kurutulur: tarif

Krakerlerin içten yumuşak olması, dışarıda gevrek ve ağızda erimesi için sadece birkaç numara bilmeniz gerekir.

Bir yatak parşömen kağıdı ile bir fırın tepsisi üzerinde. Üstte, saklanan çörekler, kekler ve mümkün olduğunca ince dilimlenmiş diğer Sdoba'yı düzenleyin.

Bir bardak kaynar suda 4 yemek kaşığı dolduruyoruz. Yemek kaşığı şeker ve vanilin paketi. İyice karıştırın ve sıvıyı püskürtme tabancasına gönderin. Gelecek kraker püskürtüyor ve fırına gönderiyoruz, önceden 200 ° C sıcaklığa 5 dakika ısıtılıyoruz, fırını kapatıyoruz ve 10 dakika daha bekletiyoruz. Masaya çıkarır ve servis ederiz veya depolama için bir kumaş torbası koyarız.

Aşçıların Sırları: Sdoba ile serpilmiş, krakerlerin fikati için bir öğütülmüş tarçın, keten veya susam tohumu serpilebilir.

Fırında sarımsak ile lezzetli kraker tarifleri

Kokulu sarımsak krakerleri için o kadar çok tarif var ki ayrı bir makale oluşturduk. Bu tarifleri kendinize aşina olabilirsiniz bağlantı.

Tuzlu lezzetli kraker tarifleri

Bu tarif için, yivli bir somun almanızı öneririz, yalnız ya da iki gün uzanmasına izin verin. Keskin bir bıçakla 0.5 cm'de dilimler halinde kesin ve daha sonra 0.5*0.5 cm küplere kesin. Bir fırın tepsisine koyun ve bir çözeltiden bir çözelti serpin: 100 g. Su, 100 gr. Bitkisel yağ, 1 çay kaşığı tuz.

Tamamen hazır olana kadar kuruması için fırına 150 ° C'de gönderin. Hemen servis yapın - böylece daha kokulu ve gevrek.

Sezar Salatası için Sukhari: Tarif

Gerçek bir mutfak başyapıtı hazırlamanızı öneririz. Ünlü şef tarafından yaratıldığı gibi Sezar salatası. Tarife kendinizi aşina olabilirsiniz bağlantı.

Ancak krakerler çok ilginç bir şekilde hazırlanıyor. İhtiyacımız olacak:

• Dün somun;
• 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
• 4 diş akut sarımsak.

Zeytinyağında sarımsak sıkın, kabı kapatın ve saati demlemesine izin verin. Sarımsak çıkarıyoruz.

Somunu 0,5*0.5 veya 1*1 cm küçük küplere kestik, bir fırın tepsisine yerleştirdik. Ekmeği bir şekerleme fırçasıyla zeytin sosu ile yağlıyoruz ve 150 ° C'de fırına gönderiyoruz.

15 dakika kuruyoruz, soğumaya bırakın ve salataya koyarız. Sezar salatası için krakerlere dikkat etmeyin ve aromayı korumak için yemeğe her hazırlandıklarında.

Kvass için kraker: tarif

Çoğu tarifte, bu diziyi bulacaksınız: Çavdar ekmeğini kesin, fırına gönderin, kuru, doğrayın. Ve burada bir zorluk var. Bu büyük dilimler nasıl doğabilir?

Kvass için krakerlere ihtiyacınız varsa, minimum zor yol boyunca ilerlemeyi teklif ediyoruz:

• Taze ekmek alıp iki parçaya kesiyoruz;
• Ellerimizle ekmeği bebeğe yırtıyoruz, sadece bir kambur bırakıyoruz;
• Mümkün olduğunca küçük parçalar;
• Her şeyi bir fırın tepsisine yaydık ve 150-160 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderdik;
• 5 dakika sonra, kraker kırıntılarını çıkarırız ve zorluk çekmeden pişiririz.

Sukharya fırınsız kurutma tarifi

Sokakta yaz, güneş, ısı ve fırını hiç açmak istemiyor mu? Ekmeği kraker için istenen dilimlerle kestik ve bir fırın tepsisine veya bir kattaki başka bir tabakta yerleştik.

Midges ve sineklerin uçmaması ve güneşte veya güneşli bir pencere içindeki sokağa koymaması için çeşitli katmanlarda gazlı bezle örtüyoruz. Kelimenin tam anlamıyla ertesi gün krakerlerin tadını çıkarıyoruz!

Fırında somun, beyaz ve siyah ekmekten kraker kalori

Tabii ki, rakamı önemseyen herkes için, kullandıkları yemeklerin kalori içeriğini bilmek önemlidir. Aşağıda en yaygın krakerlerin kalori masası bulunmaktadır.

Makalemizin genç ev hanımlarının pişirme krakerlerinin sırlarına hızlı bir şekilde ustalaşmasına ve ailelerini lezzetli ve aynı zamanda yararlı bir incelikle memnun edeceğini umuyoruz! Bu makalede bulunmayan tarifleri biliyor musunuz? Yorumlarda paylaşın!

Video: Beyaz ekmekten yapılmış çok lezzetli gevrek krakerler