Domuz eti ve sığır eti kafası, dilimler, karaciğer, tavuk, sığır eti, domuz derileri, kulaklar, sakatlık, tavuk karaciğeri, evde plastik şişe, mide, süt torbası, meyve suyu: en iyi tarifler nasıl pişirilir

Makalede, farklı et türlerinden lezzetli bir ev yapımı iksir yapmak için birkaç tarif bulacaksınız.

İçerik

Midede domuz kafasından bir köy nasıl pişirilir: kompozisyon, tarif

Geleneksel zeltler, çok fazla et olduğu kafadan hazırlanır. Bu et pişirildikten sonra seçilir ve domuz eti mide (çok güçlü bir doğal kabuk) içine doldurulur.

İşe Neler Hazırlanmalı:

Domuz eti -1 BİLGİSAYAR. (5 kg'a kadar)
Domuz eti -2-3 PC. (ne kadar büyük mideye ve kaç iksir yapmayı planladığınıza bağlıdır).
Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Sarımsak -bir avuç (7-8 diş)
Lavra Yaprağı -5-8 PC. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır).
Kokulu biber ve bezelye -1 çay kaşığı
Sirke (sıradan veya elma) -1.5-2 TBSP.
Tuz(beğeninize eklendi)

Nasıl pişirilir:

Pişirme işlemi oldukça uzundur ve sizi yaklaşık 1,5 gün sürecektir.
Önce kafayı kesmeli ve ıslanmaya bırakılmalısınız, bundan sonra yıkanmış ve hazırlanan mide de ıslanır. Kilitleme süresi 1 gecedir (yaklaşık 12 saat).
Bozulduktan sonra, başın parçaları birkaç suda iyice yıkanır (tüm kirli parçaları kesmeyi unutmayın).
Islatılmış mide bir mukus tabakasından temizlenmeli ve daha sonra sirke ve defne yaprağı ile suya batırılmalıdır.
Mide tekrar ıslatılırken, her seferinde köpüğü çıkarıp atarak başınızı 6 saat koymalısınız.
3 saat sonra et, sebze, defne yaprağı ve tuz pişirdikten sonra et suyuna eklenmelidir.
Eti pişirdikten sonra, başınızı serin bırakmalı ve ancak sonra et ve domuz yağı içine bölmelisiniz, aynı parçalara ve küplere kesilirler.
Mideyi mukoza zarının dışarıda olması ve içeride yağ olacak şekilde çevirin.
Aromalı bir sarımsak ile seçilmiş etle başlayan mideden bir torba dikilmelidir.
Ortaya çıkan torba tamamen dikilir ve fırına gönderilir.
Orada, zeltler 180-190 derecelik sıcaklıklarda en az 1.5 saat pişirilmelidir.
Bundan sonra, Zelz'in boyutunun nasıl azaldığını fark edebilirsiniz. Sıcak iksir, örneğin ağır bir şişe su altında (mutlaka bir kapta) baskı altına yerleştirilir.
Bütün gece baskının korunması tavsiye edilir. Bundan sonra, hardal veya yaban turpu ile puan alan zeltler kesilebilir ve yenebilir.

Domuz Slyka İksirleri Nasıl Pişirilir: Tarif

Domuz eti kafasından lezzetli bir iksir pişirmek her metresinden uzaktır, ancak domuz slyka'dan - oldukça. İstenirse, şafttan gelen et sığır eti veya domuz kaynağı dil ile çeşitlendirilebilir.

Ne Hazırlanmalı:

Domuz eti -1 BİLGİSAYAR.
Domuz dili (veya sığır eti) -1-2 PC. (Dil daha küçüktür, yani daha fazla gerekli olduğu anlamına gelir).
Havuç -2-3 PC. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır)
Ampuller -2-3 PC. (beyaz)
Baharatlar ve defne yaprağı(tatmak)
Sarımsak -1 kafa
Jelatin -1 Çanta

Önemli: Tabii ki, alışveriş merkezinden zeltleri klasik bir şekilde hazırlayabilir, eti mideye dikebilirsiniz, ancak basit bir selofan torbası da kullanabilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Diller ve kanallar mutlaka suya batırılır. Fırsatınız varsa, birkaç saat boyunca gece boyunca ıslatın.
Isırdıktan sonra, 1 veya 2 kez akan suyla durulayın, sonra temiz dökün, baharat ekleyin ve orta ateşte 3 saate kadar pişirin.
Pişirme sürecinde, özel bir et tadı verecek soğan ve havuç ekleyin.
Pişirmenin bitiminden 1 saat önce tuz eklenmelidir
Pişirdikten sonra eti soğutun, sonra et parçaları seçerken sökün.
Et suyundan jelatin tabanlı bir dolgu yapabilirsiniz (ılık bir sıvı içinde seyreltin ve çözünür, eğer zayıf bir şekilde çözülürse, et suyu biraz ısıtılabilir).
Seçilen eti, bir selofan veya yapışan filmi çevireceğiniz bir dip ve duvarlara, bir kalıba yerleştirin.
Sonra jelatin (haşlanmış havuç ve ezilmiş sarımsak da ete ekleyin) ile bir et suyu dökün ve gece için buzdolabına alın.

Böyle bir iksirin tuhaflığı, basın altında tutulması gerekmediği ve mide gerekli olmadığıdır, ancak yemeğin jöle gibi olmaması için çok fazla et suyu eklemeye değmediğini unutmayın.

Tavuk etinden tavuk nasıl bir süt veya meyve suyunda pişirilir: Tarif

Zelts her zaman büyük bir sosis veya tabaka şeklinde olağandışı bir şekil ile ilişkilidir. Tavuk etinden pişirilen iksire bile böyle bir form vermek zor değildir. Yemekleri jelatin yardımıyla kalınlaştırabilirsiniz, ancak süt veya folyo suyundan bir torbaya bir iksir dökebilirsiniz (onu kesmek ve kullanımdan sonra atmak üzücü değildir).

Ne hazırlanmalı:

Tavuk eti -1 kg. (herhangi bir, beyaz ve kırmızı)
Sarımsak -1 kafa
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (orta boy)
Soğan -1 BİLGİSAYAR. (ortalama)
Jelatin -1 Çanta
Tavuk derileri -0.5 kg. (yemek pişirmek için gereklidir)
Baharat

Nasıl pişirilir:

Tavuk etini derilerle koyun ve en az bir saat boyunca orta ateşte tutun.
Sonra suyunu soğutmak için etle bırakın ve jelatini ıslatın (böylece şişme fırsatı vardır).
Hemen havuç ve soğan ekleyerek et pişirmelisiniz (zevklerini verecekler) ve sonra dışarı çekmelisiniz.
Haşlanmış eti küpler şeklinde aynı parçalara ayırın.
Sarımsakları sıkın, baharat ekleyin, eti ambalajın içine meyve suyu veya sütten dikdörtgen bir şekilde yerleştirin.
Jelatin az miktarda et suyunda çözülmeli, derhal derileri atabilir veya zeltlere küçük bir miktar ekleyerek ince bir şekilde ezilebilir.
Zelz'i geceleri buzdolabında sertleştirmek için tavuktan bırakın ve ertesi sabah, ambalajı tabaktan dikkatlice çıkarın ve yem için iksiri kesin.

Domuz Derileri, Kulaklar Plastik Şişeden Ev İksir Sosis Yapma Nasıl Yapılır: Tarif

Zelts hazırlamanın bir başka yolu da küçük bir plastik şişeyi, boynunuzu keserek önceden hazırlayacağınız bir form olarak kullanmaktır.

Ne Hazırlanmalı:

Et (herhangi bir, ama domuz eti daha iyi) -0.5 kg.
Domuz Derileri -250 gr.
Domuz kulakları -200-300 gr.
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Bir avuç sarımsak(tatmak)
Herhangi bir baharat

Nasıl yapılır:

Et, deriler ve kulaklar yıkanmalı ve 2-3 saat boyunca sebze ve defne yaprağı ile pişirilmelidir.
Bundan sonra et, et suyunu boşaltarak soğur.
Soğutulmuş et doğranır (sert olabileceği gibi derileri ve kulakları çok ince doğrayın), ezilmiş sebzeler ve baharatlarla ezilmiş sarımsak eklenir.
Kütleyi plastik bir şişeye koyun ve buzdolabına dikey olarak sertleştirin.
Yağlı deriler nedeniyle, “yakalayın” kütlesi ve ona jelatin ekleyin, bu nedenle gece katılaşmadan sonra şişeyi dikkatlice kesebilir ve çıkarabilirsiniz.

Sığır eti kafasından ev yapımı iksir nasıl pişirilir: tarif

Ne hazırlanmalı:

Sığır eti kafası -1 BİLGİSAYAR. (yemek pişirmeye hazır)
Domuz yağı -2-3 yemek kaşığı.
Bir avuç sarımsak
Baharat

ÖNEMLİ: Böyle bir iksiri bir süt veya plastik şişe paketinde pişirebilirsiniz.

Nasıl pişirilir:

Zeltleri pişirmeden önce, birkaç parça için başınızı kesmeli ve birkaç saat (ve geceleri daha iyi) emmelisiniz.
Bundan sonra, kafa tekrar yıkanır ve baharat ve sebzelerle (istenirse havuç ve soğan) 6 saat tuzlu suda pişirilir.
Pişirdikten sonra etin soğumasını bekleyin ve bir bıçakla parçalara ayırın, ezilmiş sarımsak, yağlanmış yağ, baharatlar kütleye ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve plastik bir şişede koç.
Etin pişirildiği ve dikkatlice sıkıştırıldığı biraz et suyu ekleyin.
Bütün gece buzdolabında tutun, sabah hazır olacak.

Domuz karaciğerinden Zelz ve Mankua ile Yağ: Tarif

Bu tarifte ,molina jelatine alternatif olarak hizmet eder, böylece zeltler donup daha kalın hale gelir.

Ne Hazırlanmalı:

Domuz ciğeri -400-500 gr. (diğerleriyle değiştirilebilir).
Salo Pig -100 gr bir parça.
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Manki -1 fincan
Yumurta -1-2 PC. (ne kadar büyük olduklarına bağlıdır)
Tat için baharat

Nasıl pişirilir:

Karaciğer iyice doğranmalıdır (bir blender veya normal el eti kullanılarak yapılabilir).
Domurcuk manuel olarak küçük küpler halinde kesilmelidir
Havuç rendelenir ve soğan bir bıçakla doğranır
Soğan ve havuçtan bir ezilme yapılır
Kızartma karaciğer, yumurta, mankuan, baharat ve domuz yağı ile karıştırılır.
Bu kütle, şişer ve yoğunlaşması için bir gece buzdolabında bırakılmalıdır.
Bundan sonra, kütleyi bir selofan torbasının 2 katına aktarın ve kaynar suda pişirmek için gönderin.
Pişirme, düşük ateşte 2 saat sürmelidir. Bundan sonra, hepatik iksir soğur ve peçete kadar kesilir.

Tavuk karaciğerinden zeltler: tarif

Ne Hazırlanmalı:

Tavuk ciğeri -800-900 Gr.
Salo Pig -100 gr bir parça.
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Manki -0,5 su bardağı
Herhangi bir baharat ve tuz

Nasıl pişirilir:

Domuz Salası Üzerinde Havuç ve Soğan Tilkileri Yapın
Kütleye doğranmış kurabiyeyi ekleyin
Tuz ve baharatları tercih ederek dökün
İkolina ekleyin, her şeyi karıştırın ve yaklaşık bir saat bekletin
Kütleden sonra, 2 kat selofan dökün ve 1-1.5 saat boyunca küçük ateşe koyun.
Karaciğer iksirini soğutun ve peçete olarak kesin

Sakal ve Tavuktan Zelts: Tarif

Ne gerekli:

Tavuk kalpleri -500 gr.
Tavuk ciğeri -500 gr.
Domuz yağı -100 gr.
Havuç -1 BİLGİSAYAR.
Soğan -1 BİLGİSAYAR.
Birkaç karanfil sarımsak -tatmak
Baharat ve tuz
Manki -0,5 su bardağı

Nasıl pişirilir:

Domuz Salası Üzerinde Havuç ve Soğan Tilkileri Yapın
Kütleye doğranmış karaciğeri ve doğranmış kalpleri ekleyin.
Tuz ve baharatları tercih ederek dökün
İkolina ekleyin, her şeyi karıştırın ve yaklaşık bir saat bekletin
Kütleden sonra, 2 kat selofan dökün ve 1.5-2 saat boyunca küçük ateşe koyun.
Karaciğer iksirini soğutun ve peçete olarak kesin

Balık Zelts: Tarif

Balıktan bile zeltler gibi bir yemek pişirebilirsiniz. Tabii ki, bu yemeğin bir çeşit varyasyonu olacak, ama yine de sizi tat ve özgünlüğü ile memnun edecek.

Ne hazırlanmalı:

Balık fileto -1 kg. (kemiksiz herhangi birini kullanın)
Havuç -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Soğan -1 BİLGİSAYAR. (büyük)
Jelatin -1 Çanta
Sarımsak -birkaç Zabkov

İpucu: En lezzetli balık zelts, elbette, kaynatılması veya buğulanması gereken kırmızı balık çeşitlerinden.

Nasıl pişirilir:

Balık temizleyin ve hazırlayın
Balıkları sebze ve baharatlarla kaynatın
Uzun süre yemek yapmaya değmez, sadece hazır olmaya getirin
Balıkları çok fazla olmayacak şekilde az miktarda suda pişirin.
Balık pişirilirken, jelatin emin ve şişlikten sonra et suyunda çözün (az miktarda dökün).
Filleti seçerek balıkları sıralayın ve katılaşma formuna koyun.
Ezilmiş sarımsakları oraya gönderin, ince doğranmış dereotu ve soğan ekleyebilirsiniz.
Her şeyi dikkatlice karıştırın ve biraz tuzlayın, baharat dökün
Et suyu dökün ve tüm kütleyi karıştırın
Tamamen katılaşana kadar buzdolabında bırakın