มะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจียนสำหรับฤดูหนาว: ดอง, ซาวเออร์, คม, ผัก, กระเทียม, ยัดด้วยสมุนไพร, แครอท, พริกไทย-สูตรที่ดีที่สุด

ในบทความคุณจะพบสูตรหลายสูตรสำหรับการทำมะเขือเทศแสนอร่อย "ในจอร์เจีย"

มะเขือเทศสีเขียวเร็วในธนาคาร: สูตรจอร์เจียน

ปรากฎว่ามะเขือเทศสีเขียวและมะเขือเทศสีเขียวยังมีประโยชน์ในการเตรียมของว่างสลัดสำหรับฤดูหนาวและเป็นอาหารอร่อยสำหรับกับข้าว อย่ารีบเร่งที่จะโยน "พืชผลที่ไม่ดี" และอย่าลังเลที่จะเตรียมสิ่งที่ "ใหม่" อย่างสมบูรณ์สำหรับตัวคุณเอง

เปิดรสชาติของไม่สุกมากเปรี้ยวเล็กน้อย แต่จากมะเขือเทศอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งง่ายมากในการปรุงอาหาร! มันก็เพียงพอแล้วที่จะเพิ่มส่วนผสมบางอย่างและจานก็พร้อม! เชื่อฉันตอนนี้คุณจะปลูกมะเขือเทศเพื่อการอนุรักษ์นี้และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขแขกที่มีสลัดที่ผิดปกติตลอดทั้งปี!

ที่น่าสนใจ: แน่นอนว่าจานดังกล่าวสามารถพบได้ในประเทศเพื่อนบ้านเพราะผู้หญิงผิวขาวมีชื่อเสียงในเรื่องอาหารอร่อยและกลิ่นหอม นอกจากนี้ชื่อบ่งบอกถึง“ รสชาติ” ทั้งหมดของการอนุรักษ์เพราะในมะเขือเทศเหล่านี้มีเครื่องเทศและผักมากมาย

มันเป็นความคมชัดที่ชดเชยความเปรี้ยวที่มะเขือเทศสีเขียวมี สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผักที่เหมาะสมสำหรับการอนุรักษ์ ไม่ควรแน่นและแข็งเพียงแค่เกิดผล! คุณควรเลือกมะเขือเทศที่เต็มไปแล้วกว้างขึ้นและกำลังจะเริ่มพิมพ์สี ปล่อยให้มันเป็นสีเหลืองส้มเล็กน้อยหรือสีชมพู! ไม่เป็นไร! สิ่งสำคัญคือมันไม่ควรขม!

สำหรับสูตรคุณควรเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ :

• มะเขือเทศสีเขียว -5 กก. (คุณสามารถบวก/ลบ 0.5 กิโลกรัม)
• กระเทียม "ชั่วร้าย" -250-300 กรัม (เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกที่คมชัดไม่นุ่ม)
• หัวหอม- 2 หัว (ไม่ใหญ่ไม่ควรมีหัวหอมมากเกินไป)
• พวงของความเขียวขจี(เลือกสิ่งที่คุณรักเท่านั้น)
• Hops-Sunels-150-200 กรัม (เครื่องเทศบังคับสำหรับทำมะเขือเทศสีเขียว)
• เกลือ -ตามรสนิยมของคุณ (แต่ไม่น้อยกว่า 50 กรัมสำหรับมวลทั้งหมด)
• น้ำมัน -180-200 มล. (ผักและกลิ่น)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (หรือองุ่น) -10 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• ผักได้รับการทำความสะอาดของก้านใบ (พวกเขามักจะหลุดออกมาจากผลไม้ที่อยู่ใต้ความร้อน)
• ล้างมะเขือเทศแต่ละอันแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน
• ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น (จากทารกในครรภ์หนึ่งตัวควรเปลี่ยนประมาณ 6 ชิ้น)
• เจาะทุกอย่างลงในชามขนาดใหญ่หรือกระดูกเชิงกราน (ซึ่งสะดวกในการแทรกแซงมือของคุณ)
• สับกรีนด้วยมีด
• บีบกระเทียมและสับหัวหอม
• เจาะทุกอย่างไปยังอ่างผสมกับมือของคุณเพิ่มจำนวนเครื่องเทศที่ต้องการ
• เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันผสมทุกอย่างอีกครั้ง (คุณสามารถด้วยช้อนขนาดใหญ่สิ่งสำคัญคือไม่ใช่เหล็กมิฉะนั้นกระบวนการออกซิเดชั่นจะเริ่มขึ้นซึ่งอาจมีรสชาติ)

หากคุณวางแผนที่จะกินสลัดสดขอแนะนำให้เขาชงตั้งแต่ 4 ถึง 12 ชั่วโมง (ดังนั้นเครื่องเทศและกระเทียมจะสัมผัสกับมะเขือเทศ) หากคุณเตรียมการอนุรักษ์ให้วางมวลทั้งหมดไว้ในธนาคารทันทีและใส่ไว้ในตู้เย็น (หรือม้วนขึ้น)

มะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจียนสำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ขวดมะเขือเทศสีเขียวจะทำให้ชั้นวางของคุณสว่างขึ้นในครัวและจะกลายเป็นตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ ในฤดูหนาวและฤดูร้อน ลองเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยนี้แล้วคุณจะตกหลุมรักกับจานนี้จากช้อนแรก!

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศสีเขียว -5 กก. (คุณสามารถบวก/ลบ 0.5 กิโลกรัม)
• กระเทียม- 200 กรัม (สำหรับคนรัก "คม" + 100 กรัม)
• หัวหอม- 4 สิ่ง (ตัดในทางใดทางหนึ่ง)
• พวงของความเขียวขจี(ใด ๆ แต่ดีกว่าสาม: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)
• Hops-Sunels-100 กรัม (เครื่องเทศบังคับ)
• พริกไทยดำ - 25-30 กรัม
• เกลือ -ตามรสนิยมของคุณ (แต่ไม่น้อยกว่า 50 กรัมสำหรับมวลทั้งหมด)
• น้ำมัน -150 มล. (ผักและกลิ่น)
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้ใด ๆ ) -8-10 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• ทำความสะอาดผักล้างตัดเป็น 4 ชิ้น
• พับมะเขือเทศในชามที่พวกเขาต้องเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียม
• ผสมทุกอย่างใส่ในขวดใน 2/3 แล้วเติมด้วยหัวหอมสับไปด้านบน (ทิ้ง 1-2 นิ้วจากขอบ)
• เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในขวดแต่ละขวดปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
• จากนั้นระบายน้ำต้มอีกครั้งเพิ่มน้ำมันแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
• เพิ่มน้ำส้มสายชูในที่สุด (เพียงแค่วัดจำนวนช้อนที่เหมาะสมและเทลงในคอ)
• ม้วนและลบสำหรับการจัดเก็บ (ควรอยู่ในสถานที่เย็น)

สูตรมะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจีย: สลัดฤดูหนาวกับผัก

คุณสามารถปรับปรุงสูตรอาหารจานนี้ได้โดยการเพิ่มผักส่วนผสมอื่น ๆ ที่สามารถพบได้ในสวน: พริกหวานและขมใบโหระพามะเขือยาวหัวหอมสีเขียวและอีกมากมาย! โปรดจำไว้ว่ามะเขือเทศสีเขียวมีความเปรี้ยวซึ่งหมายความว่าผักเหล่านั้นที่จะเสริมมันจำเป็น

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศสีเขียว - 3 กิโลกรัม (คุณสามารถบวก/ลบ 0.5 กิโลกรัม)
• พริกหยวก - 1 กก. (สีใดก็ได้ แต่สีเขียวดีกว่า)
• กระเทียม- 250 กรัม (คุณสามารถเพิ่มอีก 50-00 กรัม)
• หัวหอมสีน้ำเงินหรือสีขาว- 2 ชิ้น (ตัดใด ๆ )
• หัวหอมสีเขียว- หนึ่งชุด (ส่วนสีเขียวและสีขาว)
• พวงของความเขียวขจี(โหระพาผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• Hops-Sunels-50-100 กรัม (มุ่งเน้นไปที่รสชาติที่ต้องการ)
• ส่วนผสมของพริกที่คมและมีกลิ่นหอม - 25-30 กรัม
• เกลือ -ตามรสนิยมของคุณ (แต่ไม่น้อยกว่า 50 กรัมสำหรับมวลทั้งหมด)
• น้ำมัน -150 มล. (ผักและกลิ่น)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล -8-10 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• มะเขือเทศทำความสะอาดล้างตัดเป็น 4 ชิ้น
• พริกไทยถูกตัดด้วยแหวนหรือแหวนครึ่ง (ไม่ใช่แถบ)
• กระเทียมช็อตหัวหอมสับหยาบ
• ผักจะถูกพับในชามซึ่งพวกเขาจะต้องโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือบีบกระเทียมบนพวกเขาคลุมด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
• ค่อยๆผสมทุกอย่างและปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถวางลงในขวดกระป๋องกดแต่ละชั้นอย่างแน่นหนาด้วยช้อนเพื่อให้น้ำ "ไหล" จากมะเขือเทศ
• ปิดขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำไปเก็บในที่เย็น

มะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจียยด้วยสมุนไพรและกระเทียม: สูตรอาหาร

มีสูตรพิเศษอีกอย่างหนึ่งสำหรับมะเขือเทศสีเขียวที่คุณจะไม่ชอบเท่านั้น แต่ยังสามารถแปลกใจกับประสิทธิภาพที่ผิดปกติของคุณ ปรากฎว่ามะเขือเทศสีเขียวเช่นนี้ยังสามารถยัดไส้ด้วยผักใบเขียวกระเทียมส่วนผสมของเครื่องเทศที่คมชัดและไพเราะ ลองทำอาหารจานนี้ด้วยมือของคุณเองเชื่อฉันผลลัพธ์จะทำให้คุณประทับใจ!

สิ่งที่ต้องมี:

• มะเขือเทศสีเขียวมีขนาดใหญ่ -14-15 ชิ้น (สำหรับธนาคาร 3-LA หนึ่งแห่งมะเขือเทศไม่ควรมีขนาดเล็กเนื่องจากพวกเขาจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเติมเต็ม)
• แครอทหวานขนาดใหญ่ -1 พีซี
• หัวกระเทียมสองสามหัว -ตามรสนิยมของคุณ
• Gorky Pod (ไม่จำเป็น)- ถ้าคุณรัก
• กรีนที่หลากหลาย(ใครก็ตามที่คุณชอบ: โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ฯลฯ )
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ไม่เล็ก)
• เครื่องเทศ(ใช้ทุกสิ่งที่คุณรัก: ฮ็อพ-แอนด์, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพรอิตาลีแห้ง ฯลฯ )
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) -1 สแต็คสมบูรณ์
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชู -0.5 แก้ว
• เกลือ -5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -1-2 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• คุณควรล้างมะเขือเทศแต่ละอันด้วยน้ำร้อนและเอาหางออก
• จากนั้นทำการตัดในรูปแบบของกางเขนบนพื้นผิวของมะเขือเทศ แต่ไม่ลึกเกินไปเพื่อให้ทารกในครรภ์แตกเป็นชิ้น
• ตะแกรงแครอทบนขูดที่เล็กที่สุดควรถูในทางปฏิบัติใน "ขี้เลื่อย"
• บดหัวหอมด้วยกระเทียมด้วยเครื่องปั่นเพิ่มผักใบเขียว
• เจาะแครอทลงในชามขนาดเล็กเทลงในส่วนผสมของต้นหอมชีสกับผักใบเขียวเพิ่มเครื่องเทศ
• ต้มน้ำหมักน้ำ 1 ถ้วยน้ำมันเกลือและน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูหลังจากเดือดมวล
• ใส่มะเขือเทศด้วย“ การแต่งกาย” แบบเฉียบพลันและอย่างระมัดระวังทีละคนใส่ในขวดขนาดใหญ่
• จากนั้นเทลงในน้ำดอง (ความลับ: ถ้าของเหลวไม่เพียงพอให้เติมน้ำเดือดอีกเล็กน้อย)
• มะเขือเทศสามารถบดได้หากความงามไม่ได้เป็นพื้นฐานสำหรับคุณ
• มะเขือเทศควรผสมประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จากนั้นระบายน้ำอย่างเรียบร้อยให้ต้มแล้วเทอีกครั้ง
• ขวดดังกล่าวสามารถเก็บรักษาไว้ได้แล้วหรือรอจนกว่าจะเย็นลงเพื่อเริ่มใช้จาน

มะเขือเทศสีเขียวดองในธนาคารจอร์เจีย: สูตรอาหาร

อีกสูตรที่ผิดปกติ แต่สูตรอร่อยกับมะเขือเทศสีเขียวเสริมด้วยน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสีแดง จานนี้ผสมผสานความหวานและความเปรี้ยวของผลไม้ดังนั้นคุณจึงชอบมันอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมเต็มสูตรด้วยกระเทียมที่คมชัด!

• มะเขือเทศสีเขียว -10-15 ชิ้น (ปริมาณสำหรับ 1 กระป๋อง 3 ลิตรปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้)
• กระเทียม - 200 กรัม (สามารถปรับความรู้สึกได้อย่างอิสระ)
• หัวหอม-1-2 หัว (คุณสามารถใช้ส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียวอ่อน)
• พวงของความเขียวขจี(เลือกสิ่งที่คุณรักเท่านั้น)
• Hops-Sunels-150-200 กรัม (เครื่องเทศบังคับสำหรับการเตรียมมะเขือเทศ "จอร์เจียน")
• เกลือ -ตามรสนิยมของคุณ (แต่ไม่น้อยกว่า 50 กรัมสำหรับมวลทั้งหมด)
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมัน -180-200 มล. (ผักและกลิ่น)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (หรือองุ่น) -10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะเขือเทศ -1 ถ้วย (ไม่เค็มบ้าน)

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• ทำความสะอาดมะเขือเทศล้างพวกเขาและตัดด้วย "ข้าม" เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
• โรยด้วยส่วนผสมของหัวหอมกระเทียมและผักใบเขียวกับเครื่องเทศสับในเครื่องปั่น
• จากนั้นพับมะเขือเทศอย่างระมัดระวังในขวด
• ใส่ขวดลงในกระทะด้วยน้ำ (น้ำควรให้ความร้อนขวดและเนื้อหา)
• ในขณะที่น้ำเดือดน้ำเตรียมหมัก: ผสมน้ำมะเขือเทศน้ำมันน้ำส้มสายชูเครื่องเทศที่เหลือเกลือน้ำตาล หลังจากต้มหมักแล้วเทลงในขวด
• เมื่อเนื้อหาของ Can ร้อนขึ้นปล่อยให้มันยื่นออกมาประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นคุณสามารถม้วนขึ้น

สูตรสลัดจอร์เจียจากมะเขือเทศสีเขียว: สูตรอาหาร

สิ่งที่ต้องมี:

• มะเขือเทศสีเขียวมีขนาดใหญ่ -3 กก.
• แครอทหวานขนาดใหญ่ -1 พีซี
• พริกหยวก -1.5 กก. (ใดๆ)
• หัวกระเทียมสองสามหัว -ตามรสนิยมของคุณ
• Gorky Pod (ไม่จำเป็น)- ถ้าคุณรัก
• กรีนที่หลากหลาย(ใครก็ตามที่คุณชอบ: โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ฯลฯ )
• หัวหอม -1-2 ชิ้น (ไม่เล็ก)
• เครื่องเทศ(ใช้ทุกสิ่งที่คุณรัก: ฮ็อพ-แอนด์, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพรอิตาลีแห้ง ฯลฯ )
• น้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น) -1 สแต็คสมบูรณ์
• แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชู -0.5 แก้ว
• เกลือ -5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล -1-2 ช้อนโต๊ะ

เทคโนโลยีการเตรียมการ:

• ควรทำความสะอาดและล้างผักมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นชิ้นและผักอื่น ๆ ที่มีก้อนหรือไม่ยาวมาก
• พับผักในชามขนาดใหญ่
• ผสมมือของคุณขยับอย่ากลัวที่จะบีบผักให้มากเพื่อให้น้ำผลไม้
• เทเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลเข้าแทรกแซงต่อไป
• เทน้ำมันและน้ำส้มสายชู
• ตอนนี้คุณสามารถวางผักด้วยชั้นหนาแน่นในขวด
• จากนั้นม้วนขึ้นและนำออกไปยังสถานที่เย็น

มะเขือเทศสีเขียวทอดในจอร์เจีย: สูตร

มะเขือเทศสีเขียวสามารถทอดได้! สิ่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจเล็กน้อยให้กับผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำบนตะแกรง! คุณยังสามารถใช้ย่างหรือกระทะธรรมดาได้!

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศสีเขียว -3-4 กิโลกรัม (ตัดเป็นชิ้นจำนวน lobules ขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ)
• กระเทียม -zubkov จำนวนหนึ่ง (ความคมชัดถึงรสนิยมของคุณ)
• พริกหวานหรือบัลแกเรีย -1 กิโลกรัม
• หัวหอม -2 หัว (ค่อนข้างใหญ่)
• พวงของพืชเขียวขจี -ตามรสนิยมและทางเลือกของคุณ
• เครื่องเทศ -ส่วนผสมเฉียบพลันของพริกไทยและฮ็อพแอนด์โซน (สำหรับการตั้งค่าของคุณ)
• น้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่น -150 มล. (บวกกับการทอด)
• น้ำส้มสายชู -ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ (ใช้ผลไม้มันนุ่มกว่า)
• เกลือและน้ำตาล(ลองและเพิ่มตามใจ)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

• มะเขือเทศสีเขียวที่เตรียมโดยชิ้นส่วนจะลดลงเป็นน้ำมันต้มในกระทะขนาดใหญ่และลึก
• พวกเขาไม่ควรทอดเป็นเวลานาน แต่บนความร้อนสูง (จนกว่าน้ำจะไหลและ“ บลัชออน” ครั้งแรกจะปรากฏขึ้น)
• โอนมะเขือเทศลงในชาม
• ในกระทะเดียวกันทอดพริกไทยด้วยหัวหอมจากนั้นเพิ่มลงในมะเขือเทศ
• ผสมมวลเพิ่มเกลือและเครื่องเทศบีบกระเทียม
• เทน้ำส้มสายชูและใส่ในชั้นหนาแน่นในขวดก่อนกลิ้ง

มะเขือเทศสีเขียวในจอร์เจีย: สูตร

สูตรนี้ง่ายมากที่จะเตรียมและพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของมะเขือเทศสีเขียวฉ่ำยืดหยุ่นและอร่อย!

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศสีเขียว -1 กิโลกรัม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใหญ่มากจำนวนต่อ 1 กระป๋อง)
• กระเทียม -2 หัว (คุณสามารถปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส)
• หัวหอม -1 พีซี (ใหญ่ใหญ่)
• ส่วนผสมของพริก -50 กรัม (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ด)
• ใบเชอร์รี่หรือลูกเกด (ล้าง) -ที่ด้านล่างของธนาคาร
• น้ำส้มสายชู -10-12 ช้อนโต๊ะ (ผลไม้ที่ดีกว่า)
• น้ำมันพืช -5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ:

• มะเขือเทศควรล้างและลบออกจากพวกเขาทั้งหมดที่ไม่จำเป็น (การปัก)
• ที่ด้านล่างของขวดที่สะอาดวางใบเชอร์รี่และแหวนขนาดใหญ่/ครึ่ง -หัวหอมสับเกลือ
• ค่อยๆวางมะเขือเทศสลับกับกระเทียมและเครื่องเทศ (ทิ้งฟันหลายซี่ไว้สำหรับหมัก)
• ต้มน้ำดองจากน้ำ (ค่อยๆเพิ่มเครื่องเทศและส่วนผสมทั้งหมดจากรายการด้านบน)
• เทมะเขือเทศปล่อยให้มันชง
• เมื่อเย็นลงให้ปิดฝาแล้วเขย่า
• ระบายน้ำหมักคุณต้องข้ามมันแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
• ม้วน

มะเขือเทศสีเขียวเค็มในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร: สูตรอาหาร

มะเขือเทศเค็มจะค่อนข้างน่าสนใจ แต่พวกเขาจะเติมเต็มโต๊ะในชีวิตประจำวันและเทศกาลของคุณอย่างสมบูรณ์แบบด้วยอาหารและอาหารอื่น ๆ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• มะเขือเทศสีเขียว -1 กิโลกรัม (ไม่ใหญ่ปริมาณ 1 ธนาคาร)
• กระเทียม -1 หัว (คุณสามารถปรับปริมาณเพื่อลิ้มรส)
• ส่วนผสมของพริก -50 กรัม (คุณชอบเครื่องเทศอื่น ๆ )
• น้ำส้มสายชูผลไม้ -3-4 ช้อนโต๊ะ (ผลไม้ที่ดีกว่า)
• น้ำมันที่ไม่มีกลิ่น -หลายช้อนโต๊ะ (ไม่สำคัญพื้นฐานคือปริมาณ)
• เกลือ -5 ช้อนโต๊ะ ด้วยเนินเขา

วิธีการทำ:

• ควรล้างมะเขือเทศและก้านเอาออก
• เบา ๆ พับมะเขือเทศในขวด
• ต้มน้ำเกลือ
• ต้มน้ำบริสุทธิ์ - นี่คือพื้นฐานของน้ำเกลือพิเศษ (ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋องสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถเทน้ำลงในขวดที่มีผักและระบายน้ำแล้วต้ม)
• เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเดือดและละลายเกลือ
• เทมะเขือเทศด้วยน้ำเกลือเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงในขวดบีบกระเทียม
• รอความเย็น
• จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนและม้วนขึ้น

วิดีโอ: "มะเขือเทศสีเขียวเค็ม"