สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสลัดซีซาร์กับไก่, กุ้ง, แซลมอน, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อหมูที่บ้าน วิธีเตรียมซอสสำหรับ Salad Caesar?

สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสลัดซีซาร์กับไก่, กุ้ง, แซลมอน, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อหมูที่บ้าน วิธีเตรียมซอสสำหรับ Salad Caesar?

สูตรสลัดแสนอร่อย» Caesar

เนื้อหา

ขอบคุณ Cook ของอิตาลีในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมาสลัด "Caesar" ในตำนานที่ปรากฏ
สูตรพื้นฐานได้รับการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ส่วนประกอบที่ไม่ต้องสงสัยเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คือ: ใบสลัด, ชีสแข็ง, ซอสบอร์เชสเตอร์, ขนมปัง

สูตรสลัดซีซาร์คลาสสิกคลาสสิกกับไก่กะหล่ำปลีปักกิ่งแครกเกอร์: ทีละขั้นตอน

สินค้า:

  • เนื้อไก่ - 300 กรัม
  • กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวเล็ก 1/2
  • พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
  • กระเทียมปรุงรสจากสมุนไพรอิตาลีเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันมะกอก
  • ขนมปังขาว –100 กรัม
  • โยเกิร์ต - 150 มล.
  • มัสตาร์ด - 1 ชั่วโมง

การตระเตรียม:

  • ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
  • เราแห้งในเตาอบจนกระทั่งสีทอง
  • ต้มไก่ในน้ำเค็ม
ขั้นแรก
  • ล้างกะหล่ำปลีแห้ง
  • มีใบหลายใบวางบนจานอย่างสวยงาม
ขั้นตอนที่สอง
  • เราแจกจ่ายผักสับเล็กน้อยบนพื้นผิว
  • จากด้านบนเรากระจายแครกเกอร์เสร็จแล้วและชีสขูด
  • ตัดฟิล์มเนื้อไก่เย็นวางไว้ในสลัดอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่สาม
  • ผสมในชาม: โยเกิร์ต, กระเทียมสับละเอียด, เกลือและเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่สี่
  • เราเติมสลัดด้วยซอสที่เกิดขึ้น
ประการที่ห้าขั้นตอนสุดท้าย

วิดีโอ: สลัดซีซาร์คลาสสิก

วิธีการปรุงซอสแสนอร่อยสำหรับสลัดซีซาร์คลาสสิก?

ตัวเลือกที่ดีในการเตรียมน้ำสลัด

สารประกอบ:

  • มายองเนส –1/4 ของศิลปะ
  • น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
  • กระเทียม - 3 ชิ้น
  • ชีสแข็งขูด ("พาร์เมซาน") - 50 กรัม
  • Ancous Fillet - 2 ชิ้น หรือซอส Vucheshir - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก - 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ, เกลือ - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

  1. นำผิวออกจากกระเทียมและผ่านกระเทียม codium
  2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นยกเว้นน้ำมันและชีส
  3. หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเพิ่มน้ำมัน
  4. เพิ่มชีสตีอีกครั้ง
  5. เก็บซอสสำเร็จรูปในตู้เย็น

วิดีโอ: ซีซาร์ซอส - เตรียมความพร้อมด้วยความหวัง

สูตรสลัดซีซาร์แสนอร่อยกับกุ้งปลาแดงและแครกเกอร์

กุ้งในสลัดซีซาร์
วัตถุดิบ:

  • Latuk Salad-9-12 ใบ
  • กุ้ง - 250 กรัม
  • แซลมอนแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น
  • แบตันขาว - 150 กรัม
  • ชีส - 70 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
  • มะนาว - 1 พีซี
  • กระเทียม - 1 ชิ้น
  • ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
  • ซอส Wostershire - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

  • ใช้เครื่องปั่นเชื่อมต่อไข่แดง, กระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันซอส Wostershire น้ำมะนาว เราได้รับ ซอสที่เตรียมใหม่
  • ในน้ำเค็มต้มกุ้ง - ไม่เกิน 5 นาทีเย็นทำความสะอาด
  • ตัดขนมปังเป็นก้อนทอดด้วยน้ำมัน
  • สามชีสบนขูดกลาง
  • ตัดปลาด้วยพลาสติกบาง ๆ
  • วางใบสลัดลงบนจานรดน้ำน้ำสลัดที่เตรียมไว้
  • เราแพร่กระจายทีละคน: พลาสติกของปลาแซลมอน, แครกเกอร์, กุ้ง
  • รดน้ำซอส
  • โรยด้วยชีส
  • ด้านข้างเราใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง

วิดีโอ: สลัด "ซีซาร์" กับกุ้ง

วิธีการปรุงซอสแสนอร่อย - การเติมเชื้อเพลิงสำหรับ Salad Caesar ด้วยกุ้ง?

วัตถุดิบ:

  • ไข่สด - 2 ชิ้น
  • มะนาว - 1 พีซี
  • ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเป็นหยิก
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

  • ในน้ำเดือดเรารักษาไข่ไม่เกิน 1 นาที
  • เย็นเต้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จนกระทั่งได้รับซอสหนาสม่ำเสมอ

ซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอนและแครกเกอร์: สูตร

สินค้า:

  • ใบสลัดโรมิน - 150 กรัม
  • ปลาแซลมอนเค็มอ่อน - 200 กรัม
  • White Loaf - 1/2 ชิ้น
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
  • ชีสแข็ง - 50 กรัม
  • พริกหวาน - 1 พีซี
  • ไข่นกกระทาต้ม - 3 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1/2
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • เกลือพริกไทยเฉียบพลัน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  • ใบสลัดของฉันแห้งฉีกเป็นชิ้นใหญ่แจกจ่ายให้จานแบน
  • เราปลดปล่อยก้อนออกจากเปลือกโลกตัดเยื่อด้วยลูกบาศก์
  • เนยอบอุ่นในกระทะ
  • เราวางกระเทียมสับทอดเป็นเวลา 2-3 นาที
  • เพิ่มขนมปังสับ
  • ทอดจนเปลือกโลก
  • โรยด้วยแครกเกอร์ชั้นของใบสลัด
  • พริกหวานสับด้วยแถบยาวแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วนวางลงบนจาน
  • สเปรย์แซลมอนด้วยน้ำมะนาว
  • เราจัดวางบนฐานผัก
  • โรยด้วยชีสขูด
ปลาแซลมอนเนื้อ
  • ถูไข่แดงด้วยน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด
  • บีบซากของน้ำมะนาว
  • ตีปัด
  • เราเติมสลัด
Salat -cezar -prostoy3 - Copy - Copy - Copy
ซีซาร์กับปลาแดง

ซีซาร์สลัดกับแฮมมะเขือเทศและชีส

สินค้า:

  • ใบสลัด - 1 มัด
  • กระบอง - 1/2 ชิ้น
  • ชีส - 150 กรัม
  • Vetshchina - 200 กรัม
  • มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
  • ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้นพีซี
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 3 ชิ้น
  • มายองเนส - 1/2st
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ล้างใบสลัดแห้งฉีกขาดด้วยมือของเราไปยังชิ้นส่วนโดยพลการ

เตรียมกรีน

บดมะเขือเทศกับก้อนด้วยสลัด

  • ตัดแฮมด้วยก้อนหรือชิ้น
  • เราแจกจ่ายให้กับจานผสมกับส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในจาน

  • เราเช็ดชีสบนขูดกลาง
  • โรยด้วยสลัดชั้นบาง ๆ

บดก้อนบนก้อนแห้งในเตาอบจนเปลือกทอง

  • ผสมไข่แดงมัสตาร์ดน้ำมะนาวกานพลูกระเทียมสับมายองเนสและน้ำมันมะกอก
  • เทสลัดเสร็จแล้วด้วยซอสที่ได้ก่อนที่จะนำเสนอตัวเอง


ซีซาร์สลัดกับไส้กรอกชีสและแครกเกอร์: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

  • ไส้กรอกเสียง - 200 กรัม
  • สลัดใบไม้ - 100 กรัม
  • แครกเกอร์ - 100 กรัม
  • ชีสแข็ง - 50 กรัม
  • ไข่ต้มสำหรับการตกแต่ง –2 ชิ้น
  • แตงกวาสด - 1pc
  • น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

  • เราตัดไส้กรอกและชีสเป็นแถบบาง ๆ
  • แตงกวาถูกสับด้วยครึ่งวงกลม
  • บนจานแบนวางใบสลัดขนาดใหญ่สับไส้กรอกด้านบนชีสด้านบน
  • น้ำมะนาวสเปรย์
  • น้ำที่มีน้ำมันอยู่ด้านบน
  • บนขอบเราตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งหนึ่งโรยด้วยสมุนไพร
สลัดอิตาลีกับไส้กรอก

ซีซาร์สลัดกับเนื้อหมู: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

  • Kurin Fillet - 300 กรัม
  • หมู - 140 กรัม
  • ขนมปัง - 400 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
  • มะนาว - 1 พีซี
  • Parmesan - 140 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม - 2 ชิ้น
  • Eggs-1-2 pcs
  • สลัด - ใหญ่ใหญ่

การตระเตรียม:

เรารวมครีมเปรี้ยวเข้ากับมัสตาร์ดบีบกระเทียมและน้ำมะนาวเล็กน้อยที่นั่น

  • ตัดขนมปังเป็นก้อนเทลงในแผ่นอบ
  • เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิการอบ - 200 องศา

  • เราล้างเต้านมไก่และหมูและแห้งด้วยผ้าขนหนู
  • หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
  • ทอดในน้ำมันจนสุกสลับกันในภาชนะที่แตกต่างกัน
  • ก่อนที่ความพร้อมมากเราเกลือพริกไทย


ต้มไข่ทำความสะอาดเปลือกหอยเป็นชิ้นกลาง

  • ตัดมะเขือเทศ
  • วางใบสลัดบนจาน
  • รดน้ำซอส
  • เราจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามลำดับใด ๆ
  • โรยด้วยชีสขูดด้านบน
  • รดน้ำซอสเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซีซาร์สลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่, ไก่และไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ - 400 กรัม
  • เบคอนรมควัน - 150 กรัม
  • สลัด Romen - 15 ใบ
  • ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
  • ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
  • การเอาชนะ BUN - 1 พีซี
  • กระเทียม - 2 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก - 100 มล.
  • มะนาว - 1/2 ชิ้น
  • มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง -3-4 ช้อนโต๊ะ l
  • anchovies-5-10 g
  • CAPERS - 1 ช้อนชา
  • ชีสพาร์เมซาน - 150 กรัม
  • เกลือ, พริกไทย, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

  • เราล้างไก่ใต้น้ำไหลแห้ง
  • ถูด้วยเกลือพริกไทยโหระพา

ทอดกระเทียมและเนื้อเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวัน

  • ผสมก้อนขนมปังสับในน้ำผลไม้จากการทอด
  • เทแผ่นอบกับไก่ทอดในเตาอบประมาณ 10-15 นาที


ต้มไข่นกกระทาเย็นตัดเป็น 2 ส่วน


หากแครกเกอร์ไม่แห้งหลังจากเวลาที่กำหนดเราเอาไก่ออกเราก็ยังทอดแครกเกอร์จนกว่าจะสุก

  • วางเบคอนชิ้นบนกระทะร้อน
  • ทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน

มะเขือเทศของฉันเราตัดครึ่ง

สำหรับพื้นฐานของการเติมเชื้อเพลิงคุณจะต้อง:

  • โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัม
  • กระเทียม 3-5 กลีบ
  • ใบโหระพาที่ดี
  • เกลือหนึ่งหยิบมือ

  • เอาชนะส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ของปั๊มน้ำมันในเครื่องปั่น
  • เพิ่มน้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, แอนโชวี่, เคเปอร์, น้ำผลไม้ตี
  • ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

  • เราดำเนินการต่อการก่อตัวของจานหลัก
  • เราแบ่งสลัดออกเป็นส่วนหนึ่งของขนาดที่ต้องการ
  • เราวางจานที่เตรียมไว้


เราตัดไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่สลัด

  • เพิ่มเบคอน
  • รดน้ำซอส

เราแจกจ่ายบนพื้นผิวทั้งหมดครึ่งหนึ่งของไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่

  • โรยด้วยชีสขูด
  • เราปรุงรสด้วยซอส
  • ผสม

เราได้รับอาหารที่อร่อยสวยงามและรื่นเริง

วิดีโอ: ซีซาร์สลัดกับไก่ - สูตรกับซอสคลาสสิก

ซีซาร์สลัดกับไก่รมควันและมะเขือเทศ

สินค้า:

  • อกไก่ - 300 กรัม
  • ไข่ไก่ต้มต้ม - 2 ชิ้น
  • ชีสแข็ง - 50 กรัม
  • การปรุงอาหารด้วยรสชาติของเบคอน - 200 กรัม
  • กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
  • ใบสลัด - 4 ชุด
  • น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
  • น้ำผลไม้ครึ่งมะนาว
  • มัสตาร์ดพร้อม - 2 ช้อนชา
  • พริกไทย
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ใหญ่

การตระเตรียม:

  • ด้วยใบสลัดทั้งใบวางอาหารที่เตรียมไว้
  • น้ำมันมะกอกหล่อลื่นมัสตาร์ดสเปรย์กับมะนาว
  • เราวางบาร์เบลล์รมควัน
  • ใส่ชิ้นมะเขือเทศหนึ่งชิ้นที่หั่นอยู่ด้านบน
  • โรยด้วยแครกเกอร์ชีสขูดและโปรตีนจากไข่
  • เรารดน้ำเครื่องแต่งกายที่เตรียมไว้จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยเครื่องปั่น: น้ำมันมัสตาร์ดกระเทียมน้ำมะนาวไข่แดง
  • ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผักสดใส

วิดีโอ: สูตรสลัด ซีซาร์สลัดกับไก่รมควัน: สูตรสำหรับทำอาหาร

ซีซาร์สลัดกับเห็ดไก่และมะเขือเทศ

สินค้า:

  • มะเขือเทศขนาดเล็ก -3-5 ชิ้น
  • เห็ด - 300 กรัม
  • ชีสแข็ง - 50 กรัม
  • เนื้อไก่ - 200 กรัม
  • สลัดใบ -5-6 ชิ้น
  • น้ำมันมะกอก -2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส - 2.5 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอมสด - หัวใหญ่
  • Maslin - 60 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • แบตันขาว - 200 กรัม
  • ANCOUS -based Paste - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ, พริกไทย - ตามการตั้งค่า
  1. กระเทียมสามชิ้นและชีสครึ่งหนึ่ง
  2. เรากระจายพวกเขาในชามและสลับพวกเขาด้วยมายองเนส, น้ำมะนาว, แอนโชวี่
  3. บดเห็ดทอดด้วยน้ำมันพืชจมลงเล็กน้อย
  4. ต้มไก่เย็นตัดชิ้นส่วนที่ต้องการ
  5. กระเทียมสับ
  6. หลังจากสองสามนาทีเพิ่มลงในกระเทียมสับโดยก้อน
  7. ทอดจนแครกเกอร์พร้อม
  8. ใส่ชามแบนในชั้น: ด้วยมือของเราใบสลัดชิ้นใหญ่หัวหอมสับมะกอกไก่บดเห็ดทอดแครกเกอร์
  9. โรยชีสขูดที่เหลืออยู่
  10. รดน้ำซอส
  11. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับโดยพลการ

ซีซาร์สลัดกับสับปะรดไก่และชีส

วัตถุดิบ:

  • เนื้อไก่ - 200 กรัม
  • ชีส - 250 กรัม
  • กะหล่ำปลีจีน -1/2 หัว
  • Cryariks กับชีสรสชาติ -100 กรัม
  • สับปะรด - 150 กรัม
  • มายองเนส -150g
    การตระเตรียม:
  • ต้มและเย็นไก่

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ

เราถูชีสอย่างประณีต


ผักสับจะถูกกำหนดในชามปริมาตร


เรากระจายชีสบนพื้นผิวของชั้นก่อนหน้า


บดเนื้อส่งไปที่จาน

  • โรยด้วย krutons และชิ้นสับปะรด

  • น้ำกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน
  • เราตกแต่งตามที่ต้องการ

ซอสกระเทียมของซีซาร์กับมายองเนส: สูตรอาหาร

สารประกอบ:

  • ชีสยากกว่า - 110 กรัม
  • มายองเนสธรรมชาติ - 290 กรัม
  • Anchovies - 2.5 tbsp
  • กระเทียม- 2 ชิ้น
  • มะนาว –1/2 ตอนที่ 1 พีซี

การตระเตรียม:

  • เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพที่สวยงามและหนาแน่น

วิดีโอ: ซีซาร์สลัดกับมายองเนสกระเทียม

  • ไม่มีสิ่งใดที่ป้องกันไม่ให้พ่อครัวทำอาหารที่บ้านเปลี่ยนและเพิ่มส่วนประกอบของ "ซีซาร์" แบบดั้งเดิม
  • มันเป็นสิ่งสำคัญที่องค์ประกอบทั้งหมดจะรวมเข้าด้วยกันทำให้ผู้ได้รับเชิญและพนักงานต้อนรับมีความพึงพอใจอย่างน่าพอใจกับรสชาติของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เสร็จแล้ว

วิดีโอ: ซีซาร์สลัด วิธีเตรียมซอสสลัดอย่างถูกต้อง?



ผู้เขียน:
ประเมินบทความ

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *