สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับสลัดซีซาร์กับไก่, กุ้ง, แซลมอน, แฮม, ไส้กรอก, เนื้อหมูที่บ้าน วิธีเตรียมซอสสำหรับ Salad Caesar?

สูตรสลัดแสนอร่อย» Caesar

ขอบคุณ Cook ของอิตาลีในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมาสลัด "Caesar" ในตำนานที่ปรากฏ
สูตรพื้นฐานได้รับการเปลี่ยนแปลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่ส่วนประกอบที่ไม่ต้องสงสัยเมื่อเตรียมอาหารจานนี้คือ: ใบสลัด, ชีสแข็ง, ซอสบอร์เชสเตอร์, ขนมปัง

สูตรสลัดซีซาร์คลาสสิกคลาสสิกกับไก่กะหล่ำปลีปักกิ่งแครกเกอร์: ทีละขั้นตอน

สินค้า:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - หัวเล็ก 1/2
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• กระเทียมปรุงรสจากสมุนไพรอิตาลีเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก
• ขนมปังขาว –100 กรัม
• โยเกิร์ต - 150 มล.
• มัสตาร์ด - 1 ชั่วโมง

การตระเตรียม:

• ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• เราแห้งในเตาอบจนกระทั่งสีทอง
• ต้มไก่ในน้ำเค็ม

• ล้างกะหล่ำปลีแห้ง
• มีใบหลายใบวางบนจานอย่างสวยงาม

• เราแจกจ่ายผักสับเล็กน้อยบนพื้นผิว
• จากด้านบนเรากระจายแครกเกอร์เสร็จแล้วและชีสขูด
• ตัดฟิล์มเนื้อไก่เย็นวางไว้ในสลัดอย่างสม่ำเสมอ

• ผสมในชาม: โยเกิร์ต, กระเทียมสับละเอียด, เกลือและเครื่องปรุงรส

• เราเติมสลัดด้วยซอสที่เกิดขึ้น

วิดีโอ: สลัดซีซาร์คลาสสิก

วิธีการปรุงซอสแสนอร่อยสำหรับสลัดซีซาร์คลาสสิก?

สารประกอบ:

• มายองเนส –1/4 ของศิลปะ
• น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• ชีสแข็งขูด ("พาร์เมซาน") - 50 กรัม
• Ancous Fillet - 2 ชิ้น หรือซอส Vucheshir - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ, เกลือ - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. นำผิวออกจากกระเทียมและผ่านกระเทียม codium
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นยกเว้นน้ำมันและชีส
3. หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเพิ่มน้ำมัน
4. เพิ่มชีสตีอีกครั้ง
5. เก็บซอสสำเร็จรูปในตู้เย็น

วิดีโอ: ซีซาร์ซอส - เตรียมความพร้อมด้วยความหวัง

สูตรสลัดซีซาร์แสนอร่อยกับกุ้งปลาแดงและแครกเกอร์

• Latuk Salad-9-12 ใบ
• กุ้ง - 250 กรัม
• แซลมอนแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 7 ชิ้น
• แบตันขาว - 150 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 1 พีซี
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ซอส Wostershire - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

• ใช้เครื่องปั่นเชื่อมต่อไข่แดง, กระเทียม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันซอส Wostershire น้ำมะนาว เราได้รับ ซอสที่เตรียมใหม่
• ในน้ำเค็มต้มกุ้ง - ไม่เกิน 5 นาทีเย็นทำความสะอาด
• ตัดขนมปังเป็นก้อนทอดด้วยน้ำมัน
• สามชีสบนขูดกลาง
• ตัดปลาด้วยพลาสติกบาง ๆ
• วางใบสลัดลงบนจานรดน้ำน้ำสลัดที่เตรียมไว้
• เราแพร่กระจายทีละคน: พลาสติกของปลาแซลมอน, แครกเกอร์, กุ้ง
• รดน้ำซอส
• โรยด้วยชีส
• ด้านข้างเราใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่ง

วิดีโอ: สลัด "ซีซาร์" กับกุ้ง

วิธีการปรุงซอสแสนอร่อย - การเติมเชื้อเพลิงสำหรับ Salad Caesar ด้วยกุ้ง?

วัตถุดิบ:

• ไข่สด - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 พีซี
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเป็นหยิก
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

• ในน้ำเดือดเรารักษาไข่ไม่เกิน 1 นาที
• เย็นเต้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จนกระทั่งได้รับซอสหนาสม่ำเสมอ

ซีซาร์สลัดกับปลาแซลมอนและแครกเกอร์: สูตร

สินค้า:

• ใบสลัดโรมิน - 150 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มอ่อน - 200 กรัม
• White Loaf - 1/2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• พริกหวาน - 1 พีซี
• ไข่นกกระทาต้ม - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1/2
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยเฉียบพลัน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ใบสลัดของฉันแห้งฉีกเป็นชิ้นใหญ่แจกจ่ายให้จานแบน
• เราปลดปล่อยก้อนออกจากเปลือกโลกตัดเยื่อด้วยลูกบาศก์
• เนยอบอุ่นในกระทะ
• เราวางกระเทียมสับทอดเป็นเวลา 2-3 นาที
• เพิ่มขนมปังสับ
• ทอดจนเปลือกโลก
• โรยด้วยแครกเกอร์ชั้นของใบสลัด
• พริกหวานสับด้วยแถบยาวแบ่งมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วนวางลงบนจาน
• สเปรย์แซลมอนด้วยน้ำมะนาว
• เราจัดวางบนฐานผัก
• โรยด้วยชีสขูด

• ถูไข่แดงด้วยน้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด
• บีบซากของน้ำมะนาว
• ตีปัด
• เราเติมสลัด

ซีซาร์สลัดกับแฮมมะเขือเทศและชีส

สินค้า:

• ใบสลัด - 1 มัด
• กระบอง - 1/2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• Vetshchina - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ไข่แดงต้ม - 3 ชิ้นพีซี
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 1/2st
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว -1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:
ล้างใบสลัดแห้งฉีกขาดด้วยมือของเราไปยังชิ้นส่วนโดยพลการ

บดมะเขือเทศกับก้อนด้วยสลัด

• ตัดแฮมด้วยก้อนหรือชิ้น
• เราแจกจ่ายให้กับจานผสมกับส่วนผสมที่มีอยู่แล้วในจาน

• เราเช็ดชีสบนขูดกลาง
• โรยด้วยสลัดชั้นบาง ๆ

บดก้อนบนก้อนแห้งในเตาอบจนเปลือกทอง

• ผสมไข่แดงมัสตาร์ดน้ำมะนาวกานพลูกระเทียมสับมายองเนสและน้ำมันมะกอก
• เทสลัดเสร็จแล้วด้วยซอสที่ได้ก่อนที่จะนำเสนอตัวเอง

ซีซาร์สลัดกับไส้กรอกชีสและแครกเกอร์: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกเสียง - 200 กรัม
• สลัดใบไม้ - 100 กรัม
• แครกเกอร์ - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ไข่ต้มสำหรับการตกแต่ง –2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1pc
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เราตัดไส้กรอกและชีสเป็นแถบบาง ๆ
• แตงกวาถูกสับด้วยครึ่งวงกลม
• บนจานแบนวางใบสลัดขนาดใหญ่สับไส้กรอกด้านบนชีสด้านบน
• น้ำมะนาวสเปรย์
• น้ำที่มีน้ำมันอยู่ด้านบน
• บนขอบเราตกแต่งด้วยไข่ต้มครึ่งหนึ่งโรยด้วยสมุนไพร

ซีซาร์สลัดกับเนื้อหมู: สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• Kurin Fillet - 300 กรัม
• หมู - 140 กรัม
• ขนมปัง - 400 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• มะนาว - 1 พีซี
• Parmesan - 140 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 500 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• Eggs-1-2 pcs
• สลัด - ใหญ่ใหญ่

การตระเตรียม:

เรารวมครีมเปรี้ยวเข้ากับมัสตาร์ดบีบกระเทียมและน้ำมะนาวเล็กน้อยที่นั่น

• ตัดขนมปังเป็นก้อนเทลงในแผ่นอบ
• เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที อุณหภูมิการอบ - 200 องศา

• เราล้างเต้านมไก่และหมูและแห้งด้วยผ้าขนหนู
• หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ทอดในน้ำมันจนสุกสลับกันในภาชนะที่แตกต่างกัน
• ก่อนที่ความพร้อมมากเราเกลือพริกไทย

ต้มไข่ทำความสะอาดเปลือกหอยเป็นชิ้นกลาง

• ตัดมะเขือเทศ
• วางใบสลัดบนจาน
• รดน้ำซอส
• เราจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามลำดับใด ๆ
• โรยด้วยชีสขูดด้านบน
• รดน้ำซอสเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซีซาร์สลัดกับมะเขือเทศเชอร์รี่, ไก่และไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• เบคอนรมควัน - 150 กรัม
• สลัด Romen - 15 ใบ
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• การเอาชนะ BUN - 1 พีซี
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• มะนาว - 1/2 ชิ้น
• มัสตาร์ดหวาน - 2 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง -3-4 ช้อนโต๊ะ l
• anchovies-5-10 g
• CAPERS - 1 ช้อนชา
• ชีสพาร์เมซาน - 150 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• เราล้างไก่ใต้น้ำไหลแห้ง
• ถูด้วยเกลือพริกไทยโหระพา

ทอดกระเทียมและเนื้อเล็กน้อยในน้ำมันดอกทานตะวัน

• ผสมก้อนขนมปังสับในน้ำผลไม้จากการทอด
• เทแผ่นอบกับไก่ทอดในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ต้มไข่นกกระทาเย็นตัดเป็น 2 ส่วน

หากแครกเกอร์ไม่แห้งหลังจากเวลาที่กำหนดเราเอาไก่ออกเราก็ยังทอดแครกเกอร์จนกว่าจะสุก

• วางเบคอนชิ้นบนกระทะร้อน
• ทอดอย่างรวดเร็วทั้งสองด้าน

มะเขือเทศของฉันเราตัดครึ่ง

สำหรับพื้นฐานของการเติมเชื้อเพลิงคุณจะต้อง:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ 250 กรัม
• กระเทียม 3-5 กลีบ
• ใบโหระพาที่ดี
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

• เอาชนะส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ของปั๊มน้ำมันในเครื่องปั่น
• เพิ่มน้ำมันมะกอก, ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, แอนโชวี่, เคเปอร์, น้ำผลไม้ตี
• ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

• เราดำเนินการต่อการก่อตัวของจานหลัก
• เราแบ่งสลัดออกเป็นส่วนหนึ่งของขนาดที่ต้องการ
• เราวางจานที่เตรียมไว้

เราตัดไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่สลัด

• เพิ่มเบคอน
• รดน้ำซอส

เราแจกจ่ายบนพื้นผิวทั้งหมดครึ่งหนึ่งของไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่

• โรยด้วยชีสขูด
• เราปรุงรสด้วยซอส
• ผสม

เราได้รับอาหารที่อร่อยสวยงามและรื่นเริง

วิดีโอ: ซีซาร์สลัดกับไก่ - สูตรกับซอสคลาสสิก

ซีซาร์สลัดกับไก่รมควันและมะเขือเทศ

สินค้า:

• อกไก่ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้มต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• การปรุงอาหารด้วยรสชาติของเบคอน - 200 กรัม
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• ใบสลัด - 4 ชุด
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• น้ำผลไม้ครึ่งมะนาว
• มัสตาร์ดพร้อม - 2 ช้อนชา
• พริกไทย
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ใหญ่

การตระเตรียม:

• ด้วยใบสลัดทั้งใบวางอาหารที่เตรียมไว้
• น้ำมันมะกอกหล่อลื่นมัสตาร์ดสเปรย์กับมะนาว
• เราวางบาร์เบลล์รมควัน
• ใส่ชิ้นมะเขือเทศหนึ่งชิ้นที่หั่นอยู่ด้านบน
• โรยด้วยแครกเกอร์ชีสขูดและโปรตีนจากไข่
• เรารดน้ำเครื่องแต่งกายที่เตรียมไว้จากผลิตภัณฑ์ที่เหลือด้วยเครื่องปั่น: น้ำมันมัสตาร์ดกระเทียมน้ำมะนาวไข่แดง
• ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและผักสดใส

วิดีโอ: สูตรสลัด ซีซาร์สลัดกับไก่รมควัน: สูตรสำหรับทำอาหาร

ซีซาร์สลัดกับเห็ดไก่และมะเขือเทศ

สินค้า:

• มะเขือเทศขนาดเล็ก -3-5 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• สลัดใบ -5-6 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก -2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสด - หัวใหญ่
• Maslin - 60 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• แบตันขาว - 200 กรัม
• ANCOUS -based Paste - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย - ตามการตั้งค่า

1. กระเทียมสามชิ้นและชีสครึ่งหนึ่ง
2. เรากระจายพวกเขาในชามและสลับพวกเขาด้วยมายองเนส, น้ำมะนาว, แอนโชวี่
3. บดเห็ดทอดด้วยน้ำมันพืชจมลงเล็กน้อย
4. ต้มไก่เย็นตัดชิ้นส่วนที่ต้องการ
5. กระเทียมสับ
6. หลังจากสองสามนาทีเพิ่มลงในกระเทียมสับโดยก้อน
7. ทอดจนแครกเกอร์พร้อม
8. ใส่ชามแบนในชั้น: ด้วยมือของเราใบสลัดชิ้นใหญ่หัวหอมสับมะกอกไก่บดเห็ดทอดแครกเกอร์
9. โรยชีสขูดที่เหลืออยู่
10. รดน้ำซอส
11. ตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับโดยพลการ

ซีซาร์สลัดกับสับปะรดไก่และชีส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• กะหล่ำปลีจีน -1/2 หัว
• Cryariks กับชีสรสชาติ -100 กรัม
• สับปะรด - 150 กรัม
• มายองเนส -150g
  การตระเตรียม:
• ต้มและเย็นไก่

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ

เราถูชีสอย่างประณีต

ผักสับจะถูกกำหนดในชามปริมาตร

เรากระจายชีสบนพื้นผิวของชั้นก่อนหน้า

บดเนื้อส่งไปที่จาน

• โรยด้วย krutons และชิ้นสับปะรด

• น้ำกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน
• เราตกแต่งตามที่ต้องการ

ซอสกระเทียมของซีซาร์กับมายองเนส: สูตรอาหาร

สารประกอบ:

• ชีสยากกว่า - 110 กรัม
• มายองเนสธรรมชาติ - 290 กรัม
• Anchovies - 2.5 tbsp
• กระเทียม- 2 ชิ้น
• มะนาว –1/2 ตอนที่ 1 พีซี

การตระเตรียม:

• เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนเครื่องปั่นให้อยู่ในสภาพที่สวยงามและหนาแน่น

วิดีโอ: ซีซาร์สลัดกับมายองเนสกระเทียม

• ไม่มีสิ่งใดที่ป้องกันไม่ให้พ่อครัวทำอาหารที่บ้านเปลี่ยนและเพิ่มส่วนประกอบของ "ซีซาร์" แบบดั้งเดิม
• มันเป็นสิ่งสำคัญที่องค์ประกอบทั้งหมดจะรวมเข้าด้วยกันทำให้ผู้ได้รับเชิญและพนักงานต้อนรับมีความพึงพอใจอย่างน่าพอใจกับรสชาติของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เสร็จแล้ว

วิดีโอ: ซีซาร์สลัด วิธีเตรียมซอสสลัดอย่างถูกต้อง?