อาหารมังสวิรัติ สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับทุกวัน เมนูมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติครั้งที่สองและของหวานครั้งที่สอง

อาหารมังสวิรัติเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น วิธีการปรุงอาหารมังสวิรัติครั้งที่สองและของหวานครั้งที่สอง

มังสวิรัติเป็นระบบพลังงานที่เป็นไปตามส่วนสำคัญของผู้อยู่อาศัยในโลกของเรา พวกเขาผ่านไปยังเส้นทางของการทานมังสวิรัติด้วยเหตุผลหลายประการ: บางคนต้องการปรับปรุงสุขภาพและอื่น ๆ ด้วยเหตุผลทางศาสนา
อาหารมังสวิรัติเป็นสารอาหารของผักและผลไม้ที่ไม่มีเนื้อสัตว์และปลาเช่นกันหากคุณไม่ใช่มังสวิรัติคุณสามารถกินผลิตภัณฑ์นมและไข่ จากผลการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าถ้าคุณกินโปรตีนจากสัตว์น้อยลงนี่เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ

อะไรจะทำอาหารมังสวิรัติ?

คนที่ไม่ได้กินอาหารมังสวิรัติคิดว่าไม่อร่อย นี่ไม่เป็นความจริง. จากผักและผลไม้คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้ และถ้าคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์เปรี้ยวหรือไข่ลงในผักอาหารจานเสร็จแล้วจะมีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
อาหารมังสวิรัติแบ่งออกเป็นหลายระบบพลังงาน:

1. มังสวิรัติอย่างเข้มงวดหรือมังสวิรัติ - มีเพียงอาหารพืชอาหารมังสวิรัติไม่กินน้ำผึ้ง
2. อาหาร Lacto-Vetarianism-Plant และผลิตภัณฑ์นม
3. Lacto-Va-Vetarianism-Plant Foods ผลิตภัณฑ์นมและไข่

มีกฎที่สำคัญในการทานมังสวิรัติ: อาหารจำเป็นต้องได้รับการคัดเลือกเป็นรายบุคคลจากผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและคุณไม่สามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่คุณไม่ชอบได้
กฎที่มังสวิรัติทุกคนควรปฏิบัติตาม:

• น่ารับประทานและอาหารหลากหลาย
• วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี.
• มีสลัดที่เตรียมใหม่
• อย่าปรุงอาหารในไมโครเวฟ
• ถั่วและผลไม้อยู่ก่อนอาหารเย็น
• แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งและผลไม้
• ใช้วิตามินในเวลาโดยเฉพาะ B12, D.
• กินอาหารที่มีแคลเซียมและเหล็กในอาหาร: พืชตระกูลถั่ว, บัควีท, เห็ด, ถั่ว, น้ำผลไม้สด, ผักสีเขียว, ทั้งหมด
• มีเพียงเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งเนื่องจากอาหารพืชย่อยเร็วกว่าเนื้อสัตว์
• กินมะรุมหัวไชเท้าพวกมันรวมกับถั่วลิสงได้ดี
• กินหัวหอมในอาหารและเพื่อไม่ให้ได้กลิ่นผสมหัวหอมกับแอปเปิ้ลขูด
• สลัดกะหล่ำปลีจะอร่อยกว่านี้มากถ้าคุณเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือเมล็ดยี่หร่าลงในนั้น
• ในสลัดที่มีน้ำมะนาวเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์และความคมชัดของน้ำผลไม้จะลดลง
• เพิ่มน้ำผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในสลัดบีทรูทและทาร์ตลักษณะของหัวผักกาดจะไม่รู้สึก
• ถั่วเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศอย่าลืมเมื่อคุณปรุงสลัด

สูตรอาหารมังสวิรัติทุกวัน

มังสวิรัติทานอาหารเช้าตลอดเวลา อาหารเช้าเริ่มต้นด้วยชาเขียวข้าวบาร์เลย์หรือนมอุ่นจากนั้นโจ๊กบางชนิดหรือแซนวิชแซนวิช

อาหารกลางวันประกอบด้วยจานผักชิ้นแรกสลัดถั่วไม่กี่ชิ้นและผลไม้สด

คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์นมที่อุดมไปด้วยโปรตีนในอาหารจานแรก

อาหารเย็นที่ซับซ้อนประกอบด้วยจานร้อนกับสลัดผัก

เมนูมังสวิรัติ

พิจารณาเมนูมังสวิรัติสำหรับสัปดาห์ของ Lacto-Svo-Vetarians เมนูประกอบด้วย: ผักผลไม้ผลิตภัณฑ์นมและไข่

ตามระบบพลังงานนี้เนื้อสัตว์และปลาไม่ได้กิน ดูเหมือนว่าอาหารจะด้อยกว่าเพราะมีโปรตีนน้อย แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ที่นี่โปรตีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมและไข่

และมีโปรตีนจำนวนมากในพืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ , ถั่ว

วันจันทร์

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต, กาแฟข้าวบาร์เลย์หรือชาเขียว
• สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปผักหัวไชเท้าและสลัด arugula
• ในช่วงบ่ายของว่างดื่มค็อกเทลผลไม้กับชีสกระท่อมวิปปิ้งและ kefir
• สำหรับมื้อเย็นเสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นกับสลัดผัก

วันอังคาร

• เรามีข้าวโอ๊ตอาหารเช้าและชาเขียว
• อาหารกลางวัน: ซุปถั่วลันเตา, สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล
• ของว่าง: ชีสเค้กหวานด้วยแยม
• อาหารเย็นประกอบด้วยมันฝรั่งตุ๋นกับสลัดกะหล่ำปลีและแตงกวา

วันพุธ

• อาหารเช้าจากข้าวบาร์เลย์และกล้วย
• อาหารกลางวัน: สลัดผักและกะหล่ำปลีพร้อมน้ำสลัดกระเทียม
• ขนมขบเคี้ยว: เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสเทนมข้น
• อาหารเย็น: โจ๊กบัควีทกับสลัดไข่และผัก

วันพฤหัสบดี

• สำหรับอาหารเช้าข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลชาเขียวคุณสามารถดื่มกาแฟจากข้าวบาร์เลย์ - สำหรับคนรักเครื่องดื่มนี้
• อาหารกลางวัน: ซุปเห็ด, แตงกวาสลัดกับมิ้นต์
• ของว่างตอนบ่ายประกอบด้วยหม้อตุ๋นของกะหล่ำปลีสี
• อาหารเย็น: ข้าวต้มกับผัก

วันศุกร์

• อาหารเช้าประกอบด้วยข้าวโอ๊ตและชาเขียว
• อาหารกลางวัน: สลัดซุปและผัก
• ของว่าง: Cotter จาก Cottage Cheese
• อาหารเย็น: ข้าวบาร์เลย์มุกกับเห็ด, สลัดบีทรูท

วันเสาร์

• อาหารเช้าประกอบด้วยโจ๊กข้าวโพดและชาเขียว
• อาหารกลางวัน: บอร์ชสีแดงของมันฝรั่งกะหล่ำปลีและเห็ดสลัดหัวไชเท้า
• ขนมขบเคี้ยว: C ตื้นของชีสคอทเทจเซโมลินาและแอปเปิ้ล
• อาหารเย็น: มันฝรั่งตุ๋นด้วยการเพิ่มบรอกโคลีและขิงสลัดผัก

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า: โจ๊กฟักทองพร้อมข้าวฟ่างกาแฟข้าวบาร์เลย์หรือชาเขียว
• อาหารกลางวัน: กรีนบอร์ชกับไข่แครอทในเกาหลี
• ของว่าง: ค็อกเทลผลไม้กับชีสกระท่อมและ kefir
• อาหารเย็น: มันฝรั่งต้มกับลูกพรุนสลัดกะหล่ำปลีพร้อมแครอทและแอปเปิ้ล

สลัดมังสวิรัติ

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียมสลัดมังสวิรัติ เราปรุงอาหารจากผัก (กะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ หัวผักกาดแครอทคื่นฉ่าย) ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนสลีนซึ่งขายในร้านค้า

และถ้าคุณต้องการโอลิเวียร์หรือเฮอร์ริ่ง“ ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” จากนั้นเรื่องก็ยากขึ้น แต่ในกรณีนี้มีสูตรอาหารมังสวิรัติที่จะแทนที่เราจากวัยเด็กอย่างสมบูรณ์

โอลิเวียร์มังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. ยอมแพ้ 6 มันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" และ 1 แครอท. เราทำความสะอาดและตัดอย่างประณีต
2. เพิ่ม แตงกวาสด 1 เม็ดถั่วแดง 1 กระป๋อง 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง.
3. เราปรุงรสด้วยมายองเนสบ้านที่เตรียมไว้ใหม่
4. สำหรับมายองเนส: ผสม ครีมเปรี้ยว 250 กรัมครึ่งช้อนชามัสตาร์ดเสร็จแล้วเกลือและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชที่ปลายสุดของมีดกระเทียมขูดขมิ้นและพริกไทยดำ. มายองเนสพร้อมแล้ว

มังสวิรัติ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

สูตรอาหาร:

1. ต้มในเปลือก หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 ตัว, 4 แครอท, 5 มันฝรั่ง.
2. เมื่อผักเย็นตัวทำความสะอาดและถูพวกเขาแยกกันบนเครื่องขูด
3. เราจัดวางในเลเยอร์: 2/3 ส่วนของมันฝรั่ง, 2/3 ส่วนของกะหล่ำปลีทะเลดอง (300 กรัม), บี้ 2/3 ของ Adyghe ชีส (200 กรัม), 2/3 ของแครอท, 2/3 ของแหล่งครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยว 600 กรัมเกลือในรสชาติ)
4. จากนั้นเราทำซ้ำชั้นที่สองของผักที่เหลือ
5. ที่ด้านบนสุดของชั้นที่สองจัดวางด้วงทั้งหมดหยิกเล็กน้อยและหล่อลื่นซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือ "Herring" "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมแล้ว

บอร์ชมังสวิรัติ

Borsch มังสวิรัติไม่ด้อยกว่าบอร์ชซึ่งเชื่อมในน้ำซุป แต่มีประโยชน์มากขึ้นจากมัน

การทำอาหาร บอร์ชมังสวิรัติ.

สูตรอาหาร:

1. เราเทลงในกระทะ น้ำ 2.5 ลิตรเมื่อน้ำร้อนเราจะลดลง ตัดมันฝรั่ง (3-4 ชิ้น)ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีในตอนท้ายเพิ่ม กะหล่ำปลี (1/4 ส่วนของหัว)ตัดเป็นแถบและปรุงอาหารอีกเล็กน้อย
2. ในขณะที่ผักต้มเราปรุงอาหารย่าง ในน้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ ทอดเล็กน้อย หัวหอมสับละเอียดเพิ่มขูดหรือตัด แครอทฟางแล้วหัวผักกาด. สตูว์ 5 นาที และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมะเขือเทศจากนั้นสตูว์ทั้งหมดเข้าด้วยกันสักสองสามนาที
3. เพิ่มย่างลงในกระทะด้วยผักเพิ่ม เกลือพริกไทยดำใบกระวานปรุงอาหาร 5 นาที และปิด
4. ปล่อยให้ Borscht ชงและเสิร์ฟบนโต๊ะ โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สูตรซุปมังสวิรัติ

ซุปแครอทกับแอปเปิ้ล

สูตรอาหาร:

1. ตัดอย่างประณีต แครอทขนาดใหญ่ 3 ตัวและ 1 หัวหอม. ในน้ำมันมะกอก  (1-2 ช้อนโต๊ะ) เราทอดหัวหอมก่อนจากนั้นเพิ่มแครอทลงไปปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจากความร้อนต่ำ
2. จากนั้นเติมผัก น้ำซุปผัก 600 มล.เราเพิ่ม แอปเปิ้ลสีเขียวขนาดกลาง 4 ตัวทำความสะอาดก่อนหน้านี้จากเปลือกและเมล็ดและตัดเป็นชิ้น
3. ปรุงซุปอีก 10 นาที เอาชนะเครื่องปั่น เกลือพริกไทย. เราอุ่นเครื่องอีกครั้งและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที โรยด้วยหัวหอมสีเขียว.

สูตรมังสวิรัติซุปถั่ว

ซุปถั่วมังสวิรัติกับ croutons

สูตรอาหาร:

1. ล้างออกในตอนเย็น ถั่วแห้ง 1 ถ้วย และแช่ น้ำเย็น 3 ลิตร. ในตอนเช้าปรุงอาหารถั่วจนเริ่มพังทลาย
2. เพิ่มในถั่ว 3 มันฝรั่งตัด และทำอาหารต่อไป
3. ทอดแยกกัน ในน้ำมันพืช 1 หัวหอมสับละเอียดและแครอทขูด 1 อัน.
4. เพิ่มการย่างลงในซุป เกลือ, พริกไทยดำบด, ใบกระวาน และปรุงอาหารอีก 5 นาทีจากนั้นปิด
5. เตรียม croutons. ขนมปัง 300 กรัม ทอด ในน้ำมันพืช.
6. ตะแกรง croutons กระเทียมสับตัดเป็นก้อน
7. เราเทซุปร้อนลงในจานเพิ่ม croutons ลงไปและ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง.

สูตรไส้กรอกมังสวิรัติ

ไส้กรอกถั่วมังสวิรัติ

หากคุณคุ้นเคยกับเครื่องเคียงเพื่อเสิร์ฟเนื้อสัตว์หรือปลาจากนั้นเปลี่ยนเป็นอาหารมังสวิรัติคุณสามารถซื้อไส้กรอกถั่วมังสวิรัติได้ เป็นที่น่าพอใจและสามารถแทนที่ไส้กรอกเนื้อได้

เราเริ่มปรุงไส้กรอก

สูตรอาหาร:

1. เราใช้เวลา ถั่วธรรมดา 1 แก้วล้างในน้ำแล้วทำให้แห้งในกระทะแห้งแล้วบดให้เป็นฝุ่นในเครื่องบดกาแฟ
2. เทแป้งถั่ว น้ำ 3 แก้ว และต้ม 7 นาที
3. ด้วงดิบหนึ่ง ถูบนขูดละเอียดและ บีบออก 1 ช้อนโต๊ะจากมัน น้ำผลไม้หนึ่งช้อน.
4. เมื่อน้ำซุปข้นเย็นให้เพิ่มเข้าไป 3 กระเทียมสับละเอียด 1 ชา ผักชีเกลือและบดช้อนหนึ่งช้อนส่วนที่เหลือของเครื่องเทศพื้นดิน (พริกไทยดำลูกจันทน์เทศมารันแห้ง) เพิ่มรสชาติ.
5. ผสมเครื่องปั่นจนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. จากนั้นเพิ่มน้ำผักกาดลงในน้ำซุปข้นและ น้ำมันพืช 50 มล. และผสมอีกครั้ง
7. เราใส่มวลลงในขวดพลาสติกซึ่งมีการตัดส่วนที่แคบลงและใส่ในตู้เย็นในเวลากลางคืน
8. ในตอนเช้าเราหมุนขวดและนำไส้กรอกออกจากที่นั่น มันชอบเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรสและกลิ่น
9. เราหั่นเป็นชิ้น ๆ และทำแซนวิชหรือเสิร์ฟกับข้าว

สูตรพิซซ่ามังสวิรัติ

การทำอาหาร พิซซ่ามังสวิรัติ จากขนมพัฟร้านค้าหรือที่บ้าน

สูตรอาหาร:

1. ม้วนแป้งบาง ๆ วางลงบนแป้ง กะหล่ำปลีบร็อคโคลี่ที่ละลายน้ำแข็ง 200 กรัมชิ้นส่วนของมะเขือเทศหลายชนิดหากใช้ซอสมะเขือเทศพวกเขาควรจาระบีแป้งแล้ววางบรอกโคลี
2. จากนั้นจัดวาง ข้าวโพดกระป๋องครึ่งหนึ่งและจากด้านบน โรยด้วยชีสแข็งสับจากนมหรือเต้าหู้.
3. เราแพร่กระจายพิซซ่าบนแผ่นและอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที พิซซ่าที่เสร็จแล้วอร่อยและกรอบ

สูตรนกพิราบมังสวิรัติ

กะหล่ำปลีมังสวิรัติม้วนด้วยเห็ด

สูตรอาหาร:

1. เราเตรียมตัว กะหล่ำปลี (หัว 1 หัว): เราลดลงในน้ำเดือดและค่อยๆถอดใบนึ่งออกจากมัน
2. เราตัดมันอย่างประณีต 1 หัวหอม และทอด ในน้ำมันพืชเราเพิ่ม แครอทขูด 1 อัน, champignons สด 200 กรัม และทอดจนสุก
3. เดือดแยกกัน ข้าว 150 กรัม จนกระทั่งครึ่ง -consumption
4. ผสมข้าวกับผักทอด เกลือเครื่องเทศ.
5. บนใบกะหล่ำปลีตัดชิ้นส่วนหนาออกจากพวกเขาใช้เนื้อสัตว์สับข้าวหันใบ
6. เราใส่ม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปลงในหม้อที่มีก้นหนา เทซอสเตรียมจาก หัวหอมทอดแครอทวางมะเขือเทศและน้ำเดือด 400 มล..
7. สตูว์ด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งม้วนกะหล่ำปลีพร้อม
8. เสิร์ฟกะหล่ำปลีม้วนไปที่โต๊ะ หากคุณไม่ใช่ผู้สนับสนุนการทานมังสวิรัติอย่างเข้มงวด คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้.

สูตรอาหารมังสวิรัติ

คัตเล็ตข้าวโอ๊ต

คัตเล็ตข้าวโอ๊ตตามสูตรนี้มีความฉ่ำมีลักษณะคล้ายกับเนื้อไก่หรือเนื้อไก่งวง

สูตรอาหาร:

1. เรารับมัน น้ำซุปน้ำหรือผัก 0.5 ถ้วยนำไปต้มเท ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศหนึ่งช้อนคุณสามารถ "สำหรับเนื้อสับ"ครอบคลุมด้วยฝาและปล่อยให้พวกเขาบวม
2. ในขณะเดียวกัน ครึ่งหนึ่งของแครอทกลางหัวหอมขนาดเล็กกระเทียม 1 กานพลู.
3. รับเครื่องปั่น ต้นกะหล่ำดอก pre -thacked 200 กรัม.
4. ผสมข้าวโอ๊ตกับผักเพิ่ม เกลือเพื่อลิ้มรสหากส่วนผสมกลายเป็นของเหลวให้เพิ่ม แป้งเล็กน้อยโดยเฉพาะข้าวโอ๊ตแต่คุณสามารถทำสิ่งอื่นได้
5. เราสร้างคัตเล็ต เรายุบพวกเขาในแครกเกอร์หรือแป้งคุณไม่สามารถโรยได้ แต่ดังนั้นคัตเล็ตจึงกลายเป็นความชุ่มฉ่ำและมีเปลือกโลกกรอบ
6. ทอดพวกเขา ในน้ำมันดอกทานตะวัน. เราเสิร์ฟสลัดผักให้กับคัตเล็ตและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้ใหม่

สูตรอาหารมังสวิรัติของกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. เราสับอย่างประณีต กะหล่ำปลีสีขาว 0.5 กิโลกรัม.
2. เราร้อนในกระทะ นม 250 มล. พร้อมเนย 40 กรัมเทกะหล่ำปลีสับคลุมด้วยฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. จากนั้นเราก็ค่อยๆเทมัน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะล่อ และเรายังคงดับอีก 10 นาที
4. เพิ่ม เกลือเครื่องเทศ และเย็น.
5. เพิ่มลงในมวลกะหล่ำปลีเย็น แป้งเพื่อให้ส่วนผสมหนาเราสร้างคัตเล็ต เราล่มสลายใน semolina หรือแครกเกอร์ breading และทอด ในน้ำมันพืช.
6. เสิร์ฟคัตเล็ตกับข้าวที่มีความร่ำรวยและครีมหรือซอส

ม้วน - สูตรมังสวิรัติ

การทำอาหาร ม้วน:

สูตรอาหาร:

1. ทอดในกระทะแห้ง ธัญพืชงา
2. จากผง นรกญี่ปุ่น (Basabi) ผสมกับน้ำเราทำอาหาร แปะ.
3. เราล้างให้ดี ข้าวกลมครึ่งแก้วเทน้ำให้ครอบคลุมข้าวปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีปิดไฟและปล่อยให้ราคาอีก 10 นาที
4. 1 แครอท ตัดด้วยแถบและต้มในน้ำเค็ม
5. จาก 4 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนโต๊ะข้าวคุณสามารถน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, 1 ชา ช้อนโต๊ะเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลให้ความร้อนทุกอย่างปรุงอาหารทุกอย่าง ปฏิเสธข้าว.
6. ข้าวเย็นเต็มไปด้วยเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
7. แตงกวาสดและอะโวคาโดขนาดเล็ก ตัดเป็นแถบบาง ๆ
8. เต้าหู้หรือชีส adyghe ตัดเข้าไปในบาร์
9. Nori Leaf จากสาหร่ายทะเล เราแพร่กระจายบนพรมไม้ไผ่วางข้าวด้วยความหนา 7 มม. ด้านบนทิ้งขอบเปล่า 2 ซม.
10. ในช่วงกลางของข้าวเราใช้แถบวางของ basabi และโรยทั้งแผ่นด้วยเมล็ดงา
11. เราแพร่กระจายตรงกลางของแครอท, แตงกวา, อะโวคาโดและเต้าหู้หรือชีสคาน
12. เราชุ่มสุดขอบของโนริโดยไม่มีข้าวด้วยน้ำและบิดพรมไม้ไผ่อย่างระมัดระวังด้วยชั้นของสาหร่ายและเติมภายในเพื่อให้แน่ใจว่าขอบด้านล่างและด้านบนของข้าวเชื่อมต่อ
13. มันควรจะเปิดม้วนหนาแน่นและแท่งขอบที่ชุ่มชื้น
14. ดังนั้นเราจึงทำอีก 2 ม้วน
15. เราตัดม้วนลงไปในน้ำด้วยมีดลงไปในน้ำ 2-3 ซม.
16. ไปที่ม้วนเสร็จแล้ว เสิร์ฟซอสถั่วเหลืองและขิงดอง

สูตรเค้กมังสวิรัติ

พายแอปเปิ้ลมังสวิรัติ

สูตรอาหาร:

1. สำหรับการทดสอบ: ผสม ข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด 1 ถ้วยหรือเซโมลิน่าน้ำตาลที่ไม่สมบูรณ์ 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ชา ช้อนโซดาและอบเชย, แยมเหลว 1 ถ้วย. คุณจะได้รับแป้งเหลว
2. เทลงในรูปร่าง
3. วางไว้ด้านบน แอปเปิ้ลสับละเอียด (3-4 ชิ้น) โรยด้วยน้ำตาล และเตาอบ 30-40 นาที ผ่านความร้อนปานกลาง

Lasanya มังสวิรัติสูตร

การทำอาหาร lazagno:

สูตรอาหาร:

1. นวดแป้งให้ลาสยาจาก แป้งหนึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยและน้ำ 80 มล.
2. จาก นม 650 มล. เนย (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และแป้งเล็กน้อย การทำอาหาร ซอส Beshamel
3. เราปรุงไส้. ในน้ำมันพืช ทอด 1 แครอทขูดอย่างประณีต 2 พริกหวานสับละเอียดหนึ่งหนึ่งและครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะเขือเทศวางเทน้ำร้อน 150 มล. เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือหนึ่งช้อนและทะเล 2 ทะเล ช้อนโต๊ะน้ำตาลครึ่งช้อนชาผักชีขมิ้นและพริกไทยดำ เสียงเคี่ยวต่อความนุ่มของผัก
4. ชีสแข็ง 300 กรัม สามคนบนขูด
5. เรานวด ชีส Adyghe 200 กรัม
6. เราแบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน เราม้วนแต่ละชั้นบาง ๆ
7. หล่อลื่นรูปแบบลึกโดยซอส Behamel แผ่นที่ 1 แป้ง 1/3 ของไส้บนมันเทซอสโรย¼ส่วนหนึ่งของชีสแข็ง
8. แผ่นที่ 2 เราแพร่กระจายในวันที่ 1 หล่อลื่นซอสโรย แหวนมะกอกสับและชีส adyghe
9. แผ่นที่ 3 -ซ้ำการเติมที่ 1
10. แผ่นที่ 4 หล่อลื่นซอสปกคลุมด้วยแก้วมะเขือเทศและโรยด้วยชีส adyghe
11. แผ่นที่ 5 -1st เติม
12. แผ่นที่ 6 หล่อลื่นซอสโรยด้วยชีสแข็งปกคลุมด้วยฟอยล์แล้วนำไปอบที่ 180 ° C 45 นาที
13. ในตอนท้ายเราถอดฟอยล์และสีน้ำตาลด้วยลาซานอีก 10 นาที

สูตรมังสวิรัติ Pilaf

Pilaf มังสวิรัติกับฟักทอง

สูตรอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมทุกอย่างสำหรับ Pilaf ตัดมันอย่างประณีต 1 หัวหอมและ 1 แครอทเฉลี่ย - แถบ, ฟักทอง 400 กรัม ตัดเป็นก้อน
2. เราเทลงในคาซาน น้ำมันพืชครึ่งแก้วทอดในนั้น หัวหอม (1 พีซี), จากนั้นทอดต่อไปเพิ่ม แครอท (1 พีซี) ครึ่งช้อนชาผักชี 1 ช้อนชา ช้อน Zira พริกไทยบดคมรสชาติเกลือรสชาติ และทอดสองสามนาที
3. จากนั้นเพิ่ม ฟักทอง (100 กรัม)ทอดเล็กน้อยเพิ่มลงในหม้อ น้ำร้อน และสตูว์ 2-3 นาที
4. เพิ่มในหม้อ ข้าว (2 แก้ว)ปรับระดับโดยไม่ต้องผสมเพิ่ม น้ำต้มสูงกว่าข้าวเราปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งข้าวนำน้ำทั้งหมด (12-15 นาที)
5. ผสม pilaf เสร็จแล้วเสิร์ฟร้อน ด้วยผักชีผักกาดพาร์สลีย์.

สูตรอาหารมังสวิรัติ

ของว่างจากผักอบ

สูตรอาหาร:

1.  เตรียมตัว 2 ชิ้น ผักสด: มะเขือยาว, บวบหนุ่ม, พริกหวาน, สีที่แตกต่างกันโดยเฉพาะ. เราตัดบวบและมะเขือม่วงด้วยแผ่น พริกไทยตัดเป็นครึ่งหนึ่งทำความสะอาดเมล็ด
2. เราวางผักทั้งหมดลงบนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าจะนุ่ม
3. จากมะเขือยาวและพริกไทยเอาผิวหนังออกแล้วตัดเป็นแถบเล็ก ๆ พับบนจาน เราตัดแถบบวบด้วย
4. แยกจากกัน การเติมเชื้อเพลิงสำหรับผัก. บีบ น้ำมะนาว (1 ช้อนชา. ช้อน)เพิ่ม น้ำมันพืช (4 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) สับกระเทียม 2 กลีบ, เกลือ, ส่วนผสมของพริกดำและกลิ่นหอม, ใบโหระพา (3 กิ่ง) เราฉีกมือของเรา เราผสมทุกอย่างและเทผักที่เตรียมไว้
5. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของฟางผสม โรยด้วยเมล็ดงา และปล่อยให้มันชงในที่เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงของว่างก็พร้อม
6. ในเรือปิดในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน
7. ในตอนเช้าเราทำแซนวิช เราทอดขนมปังสักชิ้นในกระทะโดยไม่ต้องเนยวางของว่างบนพวกเขาและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

สควอชคาเวียร์

สูตรอาหาร:

1. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บวบหนุ่ม 2 คน (700 กรัม)ซึ่งยังไม่มีเมล็ด โรยด้วยเกลือ และพักไว้
2. แยกกันอย่างละเอียด 2 ชิ้น พริกหวานและพริกไทยเล็กน้อยพริกไทย, ทอดในน้ำมันพืช.
3. เราใส่พริกทอดในกระทะสแตนเลสที่มีก้นหนา
4. แล้ว 2 หลอดไฟ บดและ ทอดในน้ำมันพืช. เพิ่มลงในพริกไทย
5. นอกจากนี้เรายังแยกบวบ จากก่อนหน้านี้เราระบายของเหลวที่เกิดขึ้น 4 สิ่ง มะเขือเทศที่ถูกตัดอย่างประณีต 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมะเขือเทศ.
6. ผสมทุกอย่างในกระทะเพิ่ม เกลือและน้ำตาลเพื่อรสชาติของคุณและดับ 40 นาที มักจะรบกวนเพื่อไม่ให้เผาไหม้
7. 2-3 นาทีก่อนทำอาหารเพิ่มสับละเอียด กระเทียม 3 กลีบ และปิด
8. มีคาเวียร์ในครั้งเดียวร้อนด้วยขนมปังขาวดำคาเวียร์ที่ดีและเย็นหรือคุณสามารถถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาดฆ่าเชื้อและปิดสำหรับฤดูหนาว

ข้าวสูตรมังสวิรัติ

ข้าวเลนเตนเป็นวัด

สูตรอาหาร:

1. ต้มจนสุก ข้าว 2 แก้ว.
2. แยกกัน ในน้ำมันพืชทอด 1 หัวหอมสับละเอียด, ฟางแครอท 1, 1 พริกหวาน.
3. เพิ่มลงในผัก ถั่วเขียว 150 กรัมของกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศ และดับจนพร้อม
4. เพิ่มข้าวลงในผัก เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างอบอุ่นและให้บริการ

ถั่วเป็นสูตรมังสวิรัติ

วางจากถั่วกับเห็ดแห้ง

สูตรอาหาร:

1. ก่อน -เปียกโชกในเวลากลางคืน ถั่ว (1 ถ้วย) และเห็ดแห้ง (5-6 ชิ้น) ปรุงอาหารจนสุก บัดกรีในตอนท้าย.
2. หากมีของเหลวจำนวนมากในถั่วสำเร็จรูปเราจะระบายลงในชามแยกต่างหาก เราจะยังคงต้องการน้ำซุปผักนี้เพื่อนำความหนาแน่นที่ต้องการ
3. แยกกัน ทอดหัวหอมสับแครอทและรากขึ้นฉ่ายในน้ำมันพืช.
4. ตัดเห็ดที่ปรุงอย่างประณีตด้วยถั่ว
5. ผสมถั่วและทอดและเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
6. เราเจือจางการวางกับความสอดคล้องที่ต้องการกับน้ำซุปเพิ่ม เครื่องเทศ (พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้า), บีบผ่านกระเทียมกดเกลือ.
7. เราเก็บวางเสร็จแล้วในตู้เย็น เสิร์ฟบนขนมปังหรือขนมปัง

สูตรอาหารมังสวิรัติของถั่วฝักยาว

ทอดจากถั่วฝักยาวหรือขนมปังเทศกาลจากถั่วฝักยาว

นี่คืออาหารเทศกาล พร้อมทำกัน -ร้อนคล้ายกับม้วนเนื้อหรือขนมปังเนื้อ

สูตรอาหาร:

1. มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ เรารับมัน ถั่ว 1 แก้วเราล้างและ เทน้ำเดือดและออกไป 1 ชั่วโมง
2. จากนั้นเราก็ระบายน้ำและลดถั่วบวมลงใน น้ำซุปผักเดือด 3 แก้วเพิ่มที่นี่ ข้าวกล้องครึ่งแก้ว และปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดกวนเป็นเวลา 30 นาที เมื่อมันถูกต้มเราจะเอาชนะด้วยเครื่องปั่น
3. ในขณะที่ถั่วฝักยาวกับข้าวปรุงสุกให้ถูบนเครื่องขูดละเอียด 1-2 กลีบกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ของขิงดังนั้น 1 ช้อนโต๊ะ ขิงบด.
4. ถูบนเครื่องขูดหยาบ 1 แครอทพริกหวาน 1 ตัดเป็นก้อน ต้นฉบับ 2 ลำ - ในครึ่งแหวน ทอดในน้ำมันพืชเพิ่มผักทั้งหมด
5. ด้วย Lentil Porridge ผสมผักทอดเพิ่ม เศษข้าว 1 แก้วที่ทำจากขนมปังข้าวไรย์ 2st ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลืองและวางมะเขือเทศเกลือและเครื่องเทศพื้นดิน (ผักชี, ปาปริก้า, โหระพา, โรสแมรี่) เพื่อลิ้มรส. ผสมทุกอย่าง
6. เราแพร่กระจายในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ทาน้ำมันแทมม์และอบในเตาอบประมาณ 45 นาที
7. "ขนมปัง" เสร็จแล้วถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เขาดูเหมือนวาง เสิร์ฟบนโต๊ะและสลัดผักอยู่บนเครื่องเคียง

บทสรุป. อาหารมังสวิรัติน่าตื่นเต้นและน่าสนใจมากกว่าที่คุณคิดมาก่อน ไม่มีเนื้อสัตว์และปลามีอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีมากมาย

วิดีโอ: สิบสูตรมังสวิรัติ