คุณคิดว่าแยมสามารถหวานได้เท่านั้นไม่ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับแยมมะเขือเทศ
หากในช่วงฤดูร้อนของการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวหลังจากเตรียมน้ำมะเขือเทศและ adjika มีมะเขือเทศน้อยลองปรุงแยมจากมะเขือเทศสีแดงสุก สูตรนี้คุ้มค่าที่จะเก็บไว้ในหนังสือทำอาหารที่บ้าน
มะเขือเทศสีแดงกับมะนาว
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
- มะนาว - 1 พีซี
- น้ำตาล - 0.5 กิโลกรัม
- นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวบริสุทธิ์ตัดมะนาวครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้ ตัดสุก แต่ไม่ทำให้มะเขือเทศโกรธด้วยชิ้นที่เรียบร้อย
- ใส่ชิ้นมะเขือเทศในจานเคลือบเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวรวมถึงน้ำตาล
- นำแยมในอนาคตไปต้มด้วยความร้อนต่ำเอาก๊าซออกมาและปล่อยให้เนื้อหาของกระทะใส่ใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาที
- เปิดไฟนำไปต้มนำอีกครั้งออกจากไฟและคราวนี้ออกไปหนึ่งชั่วโมง
- วางมะเขือเทศบนเตาอีกครั้งและปรุงด้วยความร้อนต่ำมากเป็นเวลา 30 นาที
- ในระหว่างการปรุงอาหารต้องกวนแยม แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำสิ่งนี้ด้วยการเคลื่อนไหวที่เรียบร้อยพยายามที่จะไม่ทำลายและไม่ทำลายมะเขือเทศ
- วางแยมมะเขือเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยกุญแจดีบุก
มะเขือเทศสีแดงกับพริกไทย
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
- พริกแดงบัลแกเรียสีแดง - 300 กรัม
- น้ำตาล - 600 กรัม
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 50 มล.
- ตัดขนาดเล็กสุกโดยไม่มีหลอดเลือดดำสีเขียวของมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน พริกไทยบัลแกเรียสำหรับสูตรนี้ต้องการพันธุ์เนื้อหวานตัดส่วนผสมนี้ออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากับมะเขือเทศ
- ผสมส่วนประกอบทั้งหมดใส่ไฟขนาดเล็กมากนำไปต้มปิดและทิ้งไว้เพื่อใส่ไว้หนึ่งวัน ในระหว่างการปรุงอาหารผัดเป็นระยะด้วยการเคลื่อนไหวอย่างระมัดระวังเพื่อให้แยมไม่ไหม้
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ทำซ้ำการกระทำทั้งหมดอีกสองครั้ง: นำไปต้มผสมและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง
- หลังจากวันที่สามวางแยมลงบนกองไฟเป็นครั้งสุดท้ายและวางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันทีปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อและรักษาไว้ทันที
แยมมะเขือเทศสีแดงมีสีอิ่มตัวและรสหวานและรสเปรี้ยวที่น่าจดจำ มันจะเป็น บริษัท ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเนื้อวัวหมูเนื้อลูกวัวและเนื้อสัตว์ปีก
วิดีโอ: มะเขือเทศอร่อยมากแยม
