ซอส Smetat: สูตรที่ดีที่สุด วิธีการปรุงซอสเห็ดครีมเปรี้ยวของ champignons, ครีมเปรี้ยว, กระเทียม, มะรุม, มัสตาร์ด, ผักใบเขียว, หัวหอม, ชีส, มายองเนส, แป้ง, แตงกวาเค็มสำหรับเนื้อสัตว์, ปลา, ไก่, พาสต้า, ลูกชิ้น, Manti: สูตรอาหาร: สูตรอาหาร: สูตรอาหาร

รสชาติของจานใด ๆ สามารถกลายเป็นพิเศษถ้าคุณใช้ซอสหลังมื้ออาหาร บทความมีสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับซอสสำหรับทุกรสชาติ

ซอส ใช้เป็นอาหารที่หลากหลายที่สุด มันอาจเป็นเนื้อสัตว์ปลาจานของว่างและแม้แต่ของหวาน - ซอสจะสามารถให้รสชาติที่แปลกประหลาดของอาหารใด ๆ ไม่น่าแปลกใจที่การรับรองของฝรั่งเศส: “ คุณสามารถละทิ้งเนื้อสัตว์และปลาได้ แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิเสธซอส”

ซอสครีมเปรี้ยว มันสามารถกระจายจานประจำวันรวมทั้งทำให้รสชาติของเทศกาลที่น่าจดจำ ในการเสิร์ฟจานใด ๆ คุณสามารถเลือกซอสครีมเปรี้ยวได้อย่างปลอดภัย ด้วยคุณสมบัติของเขาเขาจะทำอาหารไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังนุ่มและนุ่มกว่า

ซอส Garlicing สำหรับไก่: สูตรที่ทำจากครีมเปรี้ยวมายองเนสกระเทียม, เขียวขจี: สูตรอาหาร

กระเทียม - จานส่วนผสมสำหรับการเตรียมการซึ่งจะพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน มันง่ายที่จะปรุงซอสนี้และรสชาติสากลไม่เพียง แต่ให้บริการแยกต่างหากหรือเติมน้ำมันสลัด แต่ยังใช้เป็นหมักสำหรับไก่หมูหมูเนื้อลูกวัว เปรี้ยวด้วยความขมขื่นดูเหมือนว่าจะเปิดเผยรสชาติของเนื้อสัตว์ที่แท้จริง

สำหรับซอสคุณจะต้อง:

• มายองเนส - 100 มล. (ปริมาณไขมันสูงโดยเฉพาะ)
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล. (ควรใช้โฮมเมด แต่ร้านค้าหนาเหมาะ)
• กระเทียม - 3 ฟัน
• เกลือ - 3 ชิป
• พริกไทยดำ (พวกเขาพูด) - 2 ชิป

การตระเตรียม:

1. บดกานพลูของกระเทียม
2. วางมวลในชาม
3. เทพริกไทยและเกลือลงในกระเทียม
4. ผสมมวลให้ความเป็นเนื้อเดียวกัน
5. รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนสเข้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
6. ผสม.

เพื่อให้ได้รสชาติไม่เพียง แต่ยังมีกลิ่นหอมกระเทียมถูกลูบด้วยเกลือเพิ่มพริกไทยแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว ซอสนี้สามารถแพร่กระจายบนขนมปังดำชิ้นและเสิร์ฟไปที่บอร์ช

วิดีโอ: ครีมเปรี้ยว

ซอส Smetata กับชีสสำหรับพาสต้าและสปาเก็ตตี้: สูตรอาหาร

ซอสนี้เป็นส่วนเสริมที่งดงามของพาสต้าสปาเก็ตตี้รวมถึงเนื้อสัตว์ผักและโจ๊ก

ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ครีม - 85 มล.
• ชีส (ทีวี) - 25 กรัม
• น้ำมัน (sl.) - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือคือการลิ้มรส

เตรียมซอส:

1. ใช้เครื่องปั่นเชื่อมต่อครีมเปรี้ยวกับไข่
2. เพิ่มชีส pre -chopped ลงในมวลและผสม
3. ละลายน้ำมัน
4. โดยไม่ต้องถอดกระทะออกจากไฟกวนน้ำมันค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ของครีมเปรี้ยวไข่และชีส
5. ผสม.
6. เพิ่มครีมและแป้งผสมอีกครั้ง
7. ภายใน 3 นาทีคุณต้องให้ความร้อนแก่มวล แต่อย่าปล่อยให้เดือด
8. ปิดไฟและเกลือ

ความหมายซอส, คัตเล็ต, เม่นที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศวาง: สูตร

ซอสเช่นนี้จะดึงดูดความสนใจไปที่คู่รักของคัตเล็ตลูกชิ้นและเนื้อสัตว์ "เม่น" เพราะเขาเป็นผู้บังคับให้จานจากเนื้อสับที่จะละลายในปาก

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปหรือหู (ในบางกรณีคุณสามารถใช้น้ำได้) - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ลิ้มรส
• พริกแดงชอบ (Paprika) - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. วางน้ำมันลงในกระทะ
2. เมื่อมันเริ่มละลายเพิ่มแป้ง
3. ทอดจนทอง
4. เทน้ำซุป
5. รับความสม่ำเสมอของมวลการปรากฏตัวของก้อนในนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
6. เพิ่มครีมเปรี้ยวและวาง
7. เพิ่มเกลือปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีกวน
8. สองสามนาทีก่อนจบการปรุงอาหารเพิ่มพริกไทย

ซอสเห็ดของ champignons กับครีมเปรี้ยวพาสต้า: สูตร

ซอสนี้เป็นอาหารพาสต้าที่งดงาม

คุณจะต้องการ:

• น้ำซุป - 500 มล.
• Champignons - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 พีซี
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กรีนสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผักสับ
2. ทอดหัวหอมและเห็ด
3. เทแป้งผสมมวล
4. เทน้ำซุปก่อน
5. ลดไฟปก
6. สตูว์ข้นน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย
7. เมื่อมวลหนาขึ้นให้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
8. ปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 2 นาที
9. ลบออกจากเตา

ซอสครีมเปรี้ยวดิลล์และแตงกวาเค็ม: สูตรอาหาร

ซอสที่มีปีกที่มีแตงกวาเค็ม-คลาสสิกของอาหารกรีก มันถูกใช้เป็นน้ำสลัดที่มีเนื้อต้มแห้งเสิร์ฟในเนื้อสัตว์ต่ำ -ไขมันอาหารทะเลและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 250 มล.
• แตงกวา (เล็กกับเมล็ดที่ไม่ได้แสดงออก) - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งบด - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดแตงกวาบีบมวลจากน้ำผลไม้
2. ฟันกระเทียมตะแกรง
3. วางครีมเปรี้ยวลงในจานลึกเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. ผสม.
5. ใส่ในความหนาวเย็นเป็นเวลา 40 นาที

ซอสหวานทำจากครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ: สูตรอาหาร

POVER - จานที่มีรสชาติสามารถปรับปรุงซอสได้อย่างมีนัยสำคัญ หากกะหล่ำปลีม้วนถูกทรมานพวกเขาจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการปรุงอาหาร

สินค้า:

• พาสต้าจากมะเขือเทศ - 200 มล.
• หัวหอม - 1 พีซี
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• Lavka Leaf - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ (ภูเขา) - 5 ถั่ว
• น้ำมันพืช - ต้องการเท่าไหร่
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• เกลือน้ำตาล - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทอดหัวหอมตัด
2. เพิ่มวาง, ครีมเปรี้ยว, ผสม, ลดไฟ
3. ห่อพริกไทยและใบกระวานในผ้ากอซและวางในมวลเดือด
4. หลังจากเครื่องเทศ 10 นาทีให้ลบและเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
5. เพิ่มเกลือน้ำตาลและผักชีฝรั่งปิดไฟ

เสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปภายใต้ซอสร้อน หากคุณเจือจางซอสนี้ด้วยน้ำ 1: 1 ม้วนกะหล่ำปลีสามารถเคาะได้

ซอส Suchas 'จากครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด: สูตรอาหาร

จานเนื้อผักสดปลาและสลัดฤดูร้อน-จานเหล่านี้จะ“ เล่น” แตกต่างกันถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมซอสที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของครีมและมัสตาร์ด

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมซอส 4 ส่วน:

• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งบด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

1. ตีครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดด้วยการตีจนกว่ามวลอากาศจะเกิดขึ้น
2. เพิ่มน้ำมะนาวเกลือผักใบเขียวและผสม
3. เย็น.

คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่และโปรตีนลงในซอส สำหรับการเตรียมหมูไขมันจะเป็นการดีกว่าที่จะเจือจางครีมเปรี้ยวด้วยนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรใช้ในอัตราส่วน 1: 1 ก่อนที่จะใช้ซอสหมูควรได้รับการขังในเครื่องเทศและซอสถั่วเหลือง, รีดเล็กน้อยและทอดชิ้นส่วน

ความรุนแรงของหมูทอดสามารถให้ได้หากชิ้นเนื้อมีลักษณะเป็นซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและพริกพริกไทย สูตรสำหรับ "chmichurri" เม็กซิกันเป็นพื้นฐานพวกเขาเพิ่มครีมเปรี้ยวเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• ผักชีฝรั่ง, cilantro-7-10 twigs
• พริกหวานเนื้อ - 0.5 ชิ้น
• Onion Shalot - 1 พีซี
• กระเทียม - 1 หัว
• ชิลี - 1 พีซี
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักใบเขียวและผักสับ
2. เพิ่มน้ำมันน้ำมะนาวครีมและผสม

ซอสเห็ดสีขาวกับครีมเปรี้ยว: สูตร

ซอสที่มีเห็ดสีขาวจะเติมเต็มมันฝรั่งทอด zrazy, คัตเล็ตคาร์นท์ชีส

ในการปรุงซอสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เห็ดขาว - 400 กรัม (สด)
• หัวหอม - 1 พีซี
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล. (สามารถแทนที่ด้วยครีมไขมัน)
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยโฮมเมด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วกล้ามเนื้อ, เกลือ, พริกไทยดำ - 1 ชิป

การตระเตรียม:

1. ปิดเห็ดสีขาวปอกเปลือกอย่างหยาบ ๆ
2. เทน้ำและตั้งค่าให้ทำอาหารเป็นเวลา 30 - 40 นาที
3. ตัดเห็ดต้มด้วยชิ้น
4. เห็ดทอดในน้ำมัน (เนย + ผัก)
5. หัวหอมที่ผ่านการทำความสะอาดล่วงหน้าสามารถสับได้เล็กลง
6. เพิ่มในเห็ด
7. ถูผักจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น
8. เพิ่มพริกไทยและเกลือ
9. เพิ่มแป้งทอดต่อไป
10. เทครีมเปรี้ยว (ครีม) ทันทีที่แป้งทอด
11. ปล่อยให้เดือดได้ดี
12. เพิ่มถั่ว
13. ปรุงอาหารจนมวลหนา (ประมาณ 5 - 8 นาที)
14. ปิดไฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของจาน

แหล่งที่มาของครีมเปรี้ยวและซอสถั่วเหลือง: สูตรอาหาร

สตูว์นุ่มในซอสครีมเปรี้ยวสามารถใช้สำหรับมื้อกลางวันหรืออาหารเย็น จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะกลายเป็นความฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าก่อนปรุงเนื้อไก่งวงหมักในซอสนี้

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว (20%) - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ชิป
• ปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมซอสถั่วเหลืองกับครีมเปรี้ยว
2. เพิ่มน้ำมันและเครื่องเทศ
3. เพิ่มเครื่องเทศผสม

ใช้เป็นหมัก ในการทำเช่นนี้แช่เนื้อไก่งวง (500 กรัม) ออกจากซอสทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงอุ่นหรือตลอดทั้งคืนในตู้เย็น ส่วนใด ๆ ของไก่งวงเหมาะสำหรับจานและรสชาติสามารถกระจายได้โดยการเพิ่ม 1 - 1.5 ช้อนชาลงในซอส ลูกพรุนขูด

นอกจากนี้คุณยังสามารถอบไก่งวงในเตาอบก่อนหน้านี้หมักในซอส สำหรับสิ่งนี้ชิ้นส่วนจะถูกวางลงบนแผ่นอบโรยบนด้านบนและส่งจนสุกไปที่เตาอบ เพิ่มมันฝรั่งหรือข้าวกับข้าวลงในจานและเสิร์ฟ

เสื้อคลุมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพร: สูตร

ความลับของซอส Manti คือการใช้ครีมเปรี้ยวที่อ้วนและสดใหม่ อย่าใช้ไอศกรีมหรือผักสีเขียวเนื่องจากรสชาติของซอสส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพของมัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว - 500 มล. (ความอ้วนอย่างน้อย 15%)
• กระเทียม -4-5 ฟัน
• สีเขียวของหัวหอมและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• Sunels และเครื่องเทศอื่น ๆ - ตามใจ -

การตระเตรียม:

1. บดกระเทียม มีความจำเป็นที่มันจะยังคงอยู่ในคิวบ์ทั้งหมด
2. วางกระเทียมลงในชาม
3. เพิ่มกรีนลงในกระเทียม
4. โรยด้วยเครื่องเทศและผสม
5. เพิ่มครีมเปรี้ยว
6. เย็นก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สิ่งสำคัญ: เพื่อที่จะใช้ซอสอย่างถูกต้องควรนำ Manti ด้วยมือของคุณกัดและช้อนของหวานเพื่อใส่ซอสไว้ข้างใน

ซอสครีมเปรี้ยวสีขาวสำหรับปลา: สูตร

จานปลาสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริงถ้าคุณเสิร์ฟภายใต้ซอสครีมเปรี้ยวสีขาว การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสนิยมที่เติมเต็มซึ่งกันและกันและความสอดคล้องที่ละเอียดอ่อนของซอสเปลี่ยนปลาให้เป็นอาหารอันโอชะ ในการปรุงซอสเราต้องการ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทแป้งเพื่อทอดลงในน้ำมันที่ละลาย
2. ต้มครีมเปรี้ยว
3. เพิ่มครีมเปรี้ยวให้กับแป้งทอด
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสอย่างต่อเนื่องเพื่อต้มซอสประมาณหนึ่งนาที

สำคัญ: คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในซอสตามดุลยพินิจของคุณเอง ชีสแข็งขูดเห็ดทอดหรือสมุนไพรจะเติมเต็มรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบและโน้ตเผ็ดจะเพิ่มความน่าสนใจ

น้ำปลาแดงปลาแซลมอนกับครีมเปรี้ยว: สูตร

เฉดสีที่ไม่คาดคิดจะปรากฏในปลาแดงหรือปลาแซลมอนอบถ้าคุณปรุงอาหารและเสิร์ฟพร้อมกับครีมครีมและซอสครีม เมื่อเลือกซอสสำหรับจานปลาควรจำไว้ว่าซอสอ่อนนุ่มที่มีรสชาติบางและมีกลิ่นหอมสำหรับผลิตภัณฑ์ฟีดทางทะเลที่มีไขมันและปลาดีในเตาอบด้วยซอสหนาและไขมันรสชาติ ซึ่งแสดงออกอย่างชัดเจน

สำหรับการเตรียมซอสที่คุณต้องการ:

• ครีม - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำ - 100 มล. (คุณสามารถใช้งานไม่ได้)
• กระเทียม - ไม่เกิน 1 กานพลู (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย - ลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ตัดผักใบเขียวและกระเทียมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
2. ในกระทะผสมครีมกับครีมและน้ำ
3. เพิ่มสีเขียวด้วยกระเทียมและวางลงบนไฟ
4. Stiring, ต้มมวล
5. ลบออกจากความร้อนและเย็น

นอกจากนี้ปลาสามารถเสิร์ฟใต้ซอสได้ " dzadziki " ("Talaturi") ในการเตรียมมันให้เตรียมแตงกวาสดสับเล็กน้อยน้ำมะนาวเกลือพริกไทยดำและใบสะระแหน่จะถูกเพิ่มลงในครีมเปรี้ยว 400 มล.

ซอส Shawarma ของครีมเปรี้ยวกับมายองเนส: สูตรอาหาร

Shawarma เป็นอาหารเอเชียแสนอร่อยที่หยั่งรากในอาหารยุโรปได้อย่างรวดเร็ว ส่วนประกอบหลักของมันคือ lavash บางและเนื้ออบห่อไว้ในนั้น Shawarma สามารถอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงด้วยซอสผสมมายองเนส

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• มายองเนส - 100 มล.
• kefir - 85 มล.
• กระเทียม -3-4 ฟัน
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. รวม Kefir, Mayonnaise และ Sour Cream, Mix
2. บดฟันกระเทียม
3. ผสมกระเทียมให้เข้ากันกับเครื่องเทศและเกลือที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดและนวดจนเป็นองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน

befstrogans swic soce: สูตร

Befstroganov กับซอสครีมเปรี้ยวเป็นจานที่ละเอียดอ่อนนุ่มซึ่งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เลือกและคุณสมบัติของการเตรียมและการแปรรูป ซอส Betstrogan เป็นส่วนสำคัญของจานและเตรียมด้วยเนื้อสัตว์

ต้องการ:

• น้ำมันทอด - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 พีซี
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• Paste มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ (แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

การตระเตรียม:

1. ทอดแยกจากเนื้อสัตว์จนหัวหอมสับละเอียดปรากฏขึ้น
2. เทครีมเปรี้ยว
3. เพิ่มวาง
4. Stiring, ต้มเป็นเวลา 2 นาที
5. จากนั้นจัดวางชิ้นเนื้อทอดและพริกไทยก่อนหน้านี้ลงในซอส
6. ขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมของเนื้อสัตว์กำหนดเวลาของการดับในซอส (จาก 5 ถึง 40 นาที)

สำคัญ: สูตรซอสได้รับการออกแบบมาสำหรับเนื้อลูกวัวดิบ 300 กรัม หากมีเนื้อมากขึ้นให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมสำหรับซอส หากเนื้อสัตว์มีมากกว่า 500 กรัมเคี่ยวมันในซอสในส่วนเล็ก ๆ

นอกจากนี้ยังใช้ซอสครีมครีมเปรี้ยวเพื่อเตรียม Befstroganov ประกอบด้วยนมและครีมเปรี้ยวซึ่งเชื่อมต่อด้วยการต้มเกลือและเรืองแสงเพื่อลิ้มรส

ซอสพิซซ่าครีมเปรี้ยว: สูตร

ซอสพิซซ่านั้นง่ายต่อการปรุงอาหารและคุณยังสามารถใช้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีพริกไทยลูกชิ้น ความหนาแน่นเปลี่ยนไปตามที่ต้องการเพิ่มน้ำ สำหรับ PIC ก็ยังแนะนำให้ปรุงซอสหนาพอ

สำหรับซอสคุณควรเตรียม:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• พาสต้า - 75 มล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1 หยิก)
• Rosemary, Oregano - 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. หวานน้ำมันในกระทะ
2. ในกระทะไปยังน้ำมันร้อนพร้อมกันเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด
3. ผสมและปล่อยให้เดือด
4. ต้มประมาณ 3 นาที
5. ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่า

ครีมครีมมะรุมและไวน์ขาว: สูตรอาหาร

Studen, หม้อตุ๋นเนื้อ, ม้วน, ลิ้นหรือหมูต้มสามารถกลายเป็นอาหารหลักบนโต๊ะถ้าคุณเสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวไวน์ (สีขาวแห้ง) และมะรุม

คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• FUCK - รากเล็ก ๆ หลายอัน
• ไวน์ - 30 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยและปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. แป้งทอด
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว
3. คุกเข่าและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
4. ทอดมะรุมขูด
5. เพิ่มไวน์และผสม
6. รวมทุกอย่าง
7. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์เย็นก่อนหน้านี้ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของซอสได้โดยการเปลี่ยนปริมาณมะรุม ผู้ที่รัก“ ง่ายขึ้น” สามารถถ่ายได้ด้วยจำนวนมากที่ต้องการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ภายใต้ซอสที่ละเอียดอ่อนพร้อมโน้ตที่น่าสนใจ -ใช้เวลาเพียง 0.5 -1 ช้อนชา รากขูด

ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับมันฝรั่ง: สูตร

มันฝรั่งอบต้มและทอดรวมถึงมันฝรั่งบด, มันฝรั่งทอด, แพนเค้กมันฝรั่งและหม้อปรุงอาหาร - อาหารทั้งหมดเหล่านี้ดีสำหรับซอสครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะ คุณจะต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• กระเทียม - 2 ฟัน
• Greens of Onions, Parsley และ Dill - 1 ชุด
• เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีการชี้แจงพิเศษและประกอบด้วยการเชื่อมต่อและการผสมอย่างละเอียดของส่วนผสมทั้งหมด กระเทียมและผักใบเขียวถูก pre -chopped ไม่จำเป็นต้องรักษาความร้อนซอสจะถูกแช่เย็น

รสชาติที่ผิดปกติและสีดั้งเดิมสามารถมอบให้กับซอสได้หากคุณเพิ่มใบโหระพาและส่วนหนึ่งของครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยมายองเนส มันฝรั่งที่เสร็จแล้วจะได้รับสีชมพู

ซอสครีมเปรี้ยวหวาน: สูตร

ด้วยความช่วยเหลือของซอสครีมเปรี้ยวหวานคุณสามารถเปลี่ยนแพนเค้กธรรมดาด้วยชีสกระท่อมหรือชีสเค้กให้กลายเป็นจานเทศกาล เพื่อเตรียมซอสเช่นนี้ ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• น้ำ - 150 มล.
• น้ำตาล -4 -5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาน้ำตาล - 1 ถุง

เป็นที่น่าสังเกตว่าซอสนี้ไม่ได้เตรียมแยกต่างหากจากจานหลัก:

1. แพนแพนหรือชีสเค้กในกระทะเทครีมไว้ด้านบน
2. โรยด้วยน้ำตาลเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและน้ำ
3. คลุมด้วยฝาและวางลงบนไฟ
4. ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาทีทิ้งไว้ให้เย็น
5. เสิร์ฟจานแช่เย็น

จะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์จะต้องปรุงอาหาร ซอสครีมหวานกับแป้ง. รสชาติของมันจะทำให้นึกถึงวัยเด็กของเขาเพราะเป็นไปตามสูตรนี้ว่าพวกเขาเตรียมซอสครีมเปรี้ยวในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 115 มล.
• น้ำ - 150 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• นม - 350 มล.
• น้ำตาล - 35 กรัม

การตระเตรียม:

1. ทอดแป้งโดยไม่มีน้ำมันจนมีสีทองอ่อน
2. เจือจางนมด้วยน้ำเพิ่มแป้งผสมจนเนียน
3. เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
4. ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. ความเครียดเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นมวลที่มีความหนืดของสีขาวที่ไม่มีก้อน ซอสเช่นนี้เหมาะสำหรับขนมอบหวาน

ข้อได้เปรียบของซอสครีมเปรี้ยวคือรสนิยมที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาซึ่งไม่สามารถทำให้เสียแม้แต่การทดลองที่กล้าหาญที่สุด แทนที่ส่วนผสมเพิ่มและลดจำนวนของพวกเขาเพิ่มบางสิ่งบางอย่างของคุณลงในซอสครีมเปรี้ยวและรับรสนิยมที่น่าตื่นตาตื่นใจใหม่

วิดีโอ: ซอสครีมเปรี้ยว ซอสกับมันฝรั่งเห็ดไก่