ปลา "ฮี" ในเกาหลี: การเตรียมการจากพอลลอค, แมคเคอเรล, สาย, ปลาคาร์พเงิน, ปลาเฮอริ่ง, ปลาคาร์พและปลาดุกคลาสสิกและสูตรอาหารด่วน

อาหารเกาหลีค่อนข้างแปลก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้มันน่าสนใจน้อยลง มาทำความคุ้นเคยกับการเตรียมสลัดปลา“ ฮี”

เนื้อหา

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการทำปลาสามารถเรียกได้ว่าดังต่อไปนี้ - เกลือการอบและการทอด อย่างไรก็ตามอย่า จำกัด ตัวเองไว้ในวิธีการปกติสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ วันนี้เรานำเสนอสูตรอาหารของคุณสำหรับอาหารแสนอร่อยของอาหารเกาหลี -“ ฮี” ของปลา

“ heh” จาก Fish in Korean: สูตรคลาสสิก

สูตรนี้สำหรับรายการส่วนผสมนั้นใกล้เคียงกับต้นฉบับมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่างในกระบวนการปรุงอาหารโดยคำนึงถึงการตั้งค่าของคุณ

ส่วนหนึ่งของปลา - 700 กรัม
แครอท - 3 ชิ้น
น้ำส้มสายชู - 110 มล.
Sweet Onion - 2 ชิ้น
กระเทียม - 5 กลีบ
น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
ซอส Spasisi - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 15 กรัม
ผักชี, ปาปริก้า, พริกไทยขาว, คาร์บอนสีดำ, ออริกาโน่

คุณสามารถใช้ปลาได้เกือบทุกชนิดเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับสิ่งที่ไม่มีกระดูกหรือน้อยมาก
นอกจากนี้ให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าการรักษาดังกล่าวส่วนใหญ่จัดทำขึ้นจากปลาสดดังนั้นลองซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ทำความสะอาดปลาล้างหรือซื้อเนื้อปลาสำเร็จรูปทันที บดผลิตภัณฑ์ด้วยชิ้นส่วนกลาง
ใส่ปลาลงในแก้วภาชนะเคลือบหรือเซรามิกแล้วเทเกลือผสมชิ้น ๆ เพื่อให้ทุกคนแช่อยู่ในนั้น
จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในภาชนะแล้วผสมปลาให้เข้ากันอีกครั้ง ปล่อยให้เธอแต่งงานในน้ำส้มสายชูเป็นเวลาอย่างน้อย 35 นาที
ทำความสะอาดหัวหอมและสับมัน: ครึ่งหนึ่งกับลูกบาศก์ครึ่งครึ่งแหวน
ทำความสะอาดกระเทียมและสับอย่างประณีต
หัวหอมสับด้วยแหวนครึ่งหนึ่งและเพิ่มกระเทียมลงในปลาผสมทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ปอกเปลือกแครอทและถูแครอทสำหรับแครอทในเกาหลีหรือบนขูดหยาบปกติ เป็นธรรมกับเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรอย่างไรก็ตามด้วยความคาดหวังว่าพวกเขาจะยังคงต้องเตรียมปั๊มน้ำมัน
ในกระทะในน้ำมันอุ่นทอดธนูที่เหลือ
เพิ่มเครื่องเทศและซอสสไปค์ทั้งหมดลงในภาชนะเตรียมเป็นเวลา 5 นาที
ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในปลาส่งแครอทที่นั่นผสม
ส่งความจุปลาไปยังสถานที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เวลานี้มีความจำเป็นเพื่อให้ปลาอิ่มตัวและเหมาะสำหรับอาหาร
จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวและซอสเฉียบพลันมากขึ้นเช่นเดียวกับกับข้าว

"เขา" จากสุภาพในเกาหลี

Pollock วันนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงที่สุดซึ่งเป็นสาเหตุที่การรักษานี้มักจะถูกเตรียมจากมัน ปรากฎว่า“ ฮี” จากพอลลอคนั้นมีกลิ่นหอมและฉ่ำมาก

ยื่นบางส่วนของ POLIONS - 650 กรัม
Essence น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
แครอท - 1 พีซี
พริกหวาน - พีซีครึ่งหนึ่ง
พริก
หัวหอมหวาน - 1.5 ชิ้น
น้ำมะนาว - ครึ่งชั่วโมงแอล
กระเทียม - 4 กลีบ
เกลือ - 15 กรัม
น้ำตาล - 10 กรัม
น้ำมันพืช - 100 มล.
ซอสกระเทียม-แรงม้าซอส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เครื่องเทศสำหรับการเตรียมแครอทในเกาหลีผักชีฝรั่งแห้ง, ปาปริก้า, มาราน

ล้างปลาทำความสะอาดและทำโปรไฟล์ บดผลิตภัณฑ์ด้วยชิ้นส่วนกลาง โปรดทราบว่าชิ้นส่วนปลาขนาดใหญ่แต่งงานนานขึ้นและดังนั้นกระบวนการทำอาหารในกรณีนี้จะใช้เวลามากขึ้น เกลือปลาเทสาระสำคัญน้ำมะนาวทิ้งไว้ 15 นาที
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นแหวนครึ่ง
ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูด
ส่งหัวหอมและกระเทียมไปที่ถังที่มีเวลาไปอีก 25 นาที
ปอกเปลือกพริกไทยล้างและตัดด้วยก้อน
ทำความสะอาดแครอทล้าง ถูมันทั้งบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทในเกาหลีหรือบนขูดหยาบปกติ
รวมแครอทกับพริกหวานเติมผักด้วยเครื่องเทศสำหรับทำอาหารแครอทในเกาหลี
พริกไทยชิลีสับอย่างประณีตกำหนดจำนวนตามการตั้งค่ารสชาติของคุณ หากคุณต้องการได้รับจานเผ็ดมากขึ้นเพิ่มมากขึ้นหากมีอาการเฉียบพลันน้อยลงคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมนี้ ทำงานกับพริกไทยเผ็ดในถุงมือเนื่องจากน้ำผลไม้สามารถเผาผลาญผิวได้
ในกระทะให้ความร้อนกับน้ำมันเพิ่มพริกไทยรสเผ็ดน้ำตาลซอสแรงม้ากระเทียมและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสรอ 1 นาที
เทปลาด้วยน้ำมันหอมและเพิ่มแครอทและพริกไทยที่ปรุงสุกแล้วผสมทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งมะนาวและซอสถั่วเหลือง

"เขา" จากปลาแมคเคอเรลในเกาหลี

ปลาแมคเคอเรลมีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามต้องเข้าใจว่าปลาแมคเคอเรลมีไขมันเพียงพอดังนั้นจานนั้นมันเยิ้ม

Fresh -Free Mackerel - 1 กิโลกรัม
Sweet Onion - 3 ชิ้น
แครอทในเกาหลี -170 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชู - 80 มล.
พริก
น้ำมันพืช - 160 มล.
เกลือน้ำตาล
Paprika, Oregano, สมุนไพรอิตาลี, โรสแมรี่

ปลาแมคเคอเรลในร้านค้าของเรามีการขายในรูปแบบแช่แข็งดังนั้นในขั้นต้นมันจะต้องละลายน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้คุณไม่สามารถใช้ไมโครเวฟน้ำเดือด ฯลฯ ปลาควรละลายที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็น ในตู้เย็นปลาจะละลายน้ำแข็งเป็นเวลานานดังนั้นหากคุณใช้วิธีนี้ให้พิจารณาปัจจัยนี้
ล้างปลาที่ละลายแล้วถอดอวัยวะภายในหางและหัวออกจากมัน นอกจากนี้ยังกำจัดกระดูกขนาดใหญ่และสันเขาออกมาจากปลา บดปลาที่ทำสงครามเป็นชิ้นกลาง
โอนปลาบดลงในแก้วภาชนะเซรามิกเคลือบฟันเกลือมันเทลงในน้ำส้มสายชูและซอส
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นแหวนครึ่ง
เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในปลาผสมเบา ๆ
ต้องทำความสะอาดมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ในแต่ละครั้งคุณต้องทำการตัดไม้กางเขนตื้นและวางลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นแล้วนำผิวออก มะเขือเทศบริสุทธิ์จะต้องสับอย่างประณีต
บดพริกไทยคมทำในถุงมือเพื่อไม่ให้ไหม้
ความร้อนน้ำมันในสตูว์เพิ่มมะเขือเทศสับที่นั่น
หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเพิ่มเครื่องเทศและพริกไทยคมลงในกระทะ
เทปลาดองด้วยน้ำมันร้อนกับพริกไทยและเครื่องเทศ
ผสมเนื้อหาของภาชนะแล้วทิ้งไว้ 5-10 ชั่วโมง

"XE" จากสายในเกาหลี

จานนี้มีรสชาติดั้งเดิมและน่าสนใจมากเพราะนอกเหนือจากส่วนผสมตามปกติแล้วแตงกวาจะถูกนำมาใช้สำหรับการเตรียมการ หากต้องการคุณสามารถลบผักนี้ออกจากรายการผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมอย่างไรก็ตามด้วยขนมขบเคี้ยวนั้นอร่อยกว่ามาก

ยื่นบางส่วนของบรรทัด - 800 กรัม
หัวหอมสีม่วง - 150 กรัม
แครอทในเกาหลี -100 กรัม
แตงกวา - 2 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 7 กลีบ
น้ำมันพืช - 50 มล.
ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
Essence น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ, พริกแดง, ปาปริก้า, สมุนไพร provencal, พื้นดินรั้ว

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สายสดหรืออย่างน้อยก็ไม่ได้แช่แข็ง ล้างส่วนที่เสร็จแล้วตัดด้วยแถบยาวหรือชิ้นส่วนกลาง
เทสาระสำคัญของน้ำส้มสายชูลงในภาชนะด้วยปลาผสมชิ้น ๆ เพื่อให้พวกเขาทุกคนควรเดินอย่างถูกต้อง
หลังจาก 20 นาที ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในจานและเกลือชิ้นส่วน อย่าลืมว่าซอสถั่วเหลืองยังใช้ตามสูตรและมันก็ค่อนข้างเค็ม
ปอกเปลือกหัวหอมแล้วตัดออกด้วยก้อนยาว
ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น
ล้างและสับกรีน
ล้างแตงกวาและตัดด้วยแถบบาง ๆ
เพิ่มฟางแตงกวา, แครอท, หัวหอม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาวและผักใบเขียวลงในปลาผสมเบา ๆ
ความร้อนน้ำมันในกระทะเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงไปและอย่าลืมเกี่ยวกับส่วนผสมที่เผาไหม้ มันอาจเป็นพริกไทยแดงหรือพริกสด ลดไฟใต้ภาชนะ
หลังจาก 1 นาที เพิ่มกระเทียมรอ 30 วินาทีแล้วเทส่วนผสมลงในจานด้วยปลา
หลังจากครึ่งชั่วโมงผสมปลาและผักออกไปอีก 3 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

“ heh” จากปลาคาร์พเงินในเกาหลี

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้จานอาหารเกาหลีเช่น“ hee” สามารถเตรียมได้อย่างแน่นอนจากปลาที่แตกต่างกันและปลาคาร์พเงินก็ไม่มีข้อยกเว้น

การใช้ปลานี้เพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวให้คำนึงว่าซากเล็ก ๆ นั้นมีความเหมาะสมน้อยกว่าเพราะมันแตกต่างกันในเนื้อแห้งมากขึ้น

ส่วนหนึ่งของปลาคาร์พเงิน - 750 กรัม
Sweet Onion - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนชา
กระเทียม - 2 กลีบ
ซอส Tabasco - 1 ช้อนชา
Essence น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 150 มล.
ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งแห้ง, กระวาน, ออริกาโน, รั้วคาร์บอน, เกลือ

ซื้อส่วนที่เสร็จแล้วของปลาคาร์พเงินหรือซากศพขนาดใหญ่สด ในกรณีหลังมันจะต้องเต็มไปด้วยอิสระ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างปลาทำความสะอาดถอดอวัยวะภายในศีรษะและหางออก จากนั้นเอากระดูกออกจากปลาและสันเขา ล้างและตัดเนื้ออีกครั้งด้วยชิ้นส่วนใหญ่
ใส่เนื้อในภาชนะเคลือบเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 15 นาที
หลังจากเพิ่มแก่นสารน้ำส้มสายชูให้กับปลา
เลือกหัวหอมไม่ใหญ่ทำความสะอาดและตัดด้วยวงแหวน
ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ
ปอกเปลือกกระเทียมและสับอย่างประณีตหรือถูบนขูด
เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในปลาผสมเบา ๆ
ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันเพิ่มกระเทียมเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงไปและทอดเนื้อหา 30 วินาที
เทน้ำมันร้อนและซอสเฉียบพลันลงในภาชนะกับปลาผสมส่วนผสมหลังจากครึ่งชั่วโมงแล้วปล่อยให้ดองเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง
ตกแต่งปลาที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟบนโต๊ะ

"xe" จากปลาเฮอริ่งในเกาหลี

ในการเตรียมอาหารอร่อยนี้คุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งได้ ปลานี้มีให้สำหรับนายหญิงทุกคนและมันง่ายกว่าที่จะหามันในร้านค้ามากกว่าปลาชนิดอื่น ๆ

ปลาเฮอริ่งสด - 2 ชิ้น
หัวหอมสีขาว - 2 ชิ้น
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
มัสตาร์ดในธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
พริก
เกลือ - 35 กรัม
น้ำส้มสายชู - 35 มล.
กานพลู, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่งแห้ง, ปาปริก้า, กระเทียมแห้งสับ

การขาดปลาเฮอริ่งสำหรับสูตรนี้คือมันเป็นปลาที่ค่อนข้างเป็นกระดูกและเป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกกระดูกเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะพบปลาเฮอริ่งสดในตัวเราและดังนั้นเราจะต้องพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ ดังนั้นการละลายน้ำแข็งปลาที่อุณหภูมิห้องถอดด้านในหัวและหาง จากนั้นนำผิวและสันเขาออกจากปลาแล้วเลือกกระดูกเล็ก ๆ ให้มากที่สุด ตัดแต่ละเนื้อเป็น 3 ส่วน
ใส่ปลาบดลงในกระทะเคลือบฟันหรือจานขนาดใหญ่และเกลือเพิ่มมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูลงไป
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นครึ่งวงเพิ่มลงในปลาผสม
อย่างไรก็ตามสับพริกไทยอย่างประณีตทำโดยไม่ล้มเหลวในถุงมือ
ในกระทะในน้ำมันอุ่นพริกไทยเผ็ดทอดและเครื่องเทศทั้งหมดด้วยเครื่องเทศเป็นเวลา 30 วินาที หลังจากเพิ่มซอสมะเขือเทศที่นั่นและนำส่วนผสมไปต้ม
เทซอสคมผลลัพธ์ลงบนปลาแล้วผสมเบา ๆ
ปล่อยให้ปลาดองอย่างน้อย 5 ชั่วโมง
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้ด้วยการสั่นด้วยหัวหอมสีเขียวสดและผักชีฝรั่ง

"XE" จากปลาคาร์พในเกาหลี

ของว่างที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จากปลาคาร์พนี้อร่อยผิดปกติและมีกลิ่นหอมมากมันไม่กลัวที่จะส่งไปยังโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารอิสระหรือเป็นสารเติมแต่งสำหรับกับข้าวใด ๆ

ปลาคาร์พ - 1 กิโลกรัม
Essence น้ำส้มสายชู - 15 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 55 มล.
Violet Onion - 2 ชิ้น
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง - 1 ชุด
กระเทียม - 3 กลีบ
พริก
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ, ผักชี, ปาปริก้า, ขิง, ออริกาโน, เมย์ราน, สมุนไพรโพรวองซ์

ล้างเนื้อปลาแห้งและตะแกรงด้วยน้ำมะนาวทิ้งไว้ 15 นาที น้ำมะนาวจะลบกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ที่ปลาคาร์พสามารถมีได้
จากนั้นตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วนไม่ใหญ่และเกลือเทลงในน้ำส้มสายชูเอสเซนซ์ซอส
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นก้อน
ล้างและสับผักชีฝรั่ง
ปอกเปลือกกระเทียมและถูบนขูด
พริกไทยชิลีสับอย่างประณีต ปรับปริมาณตามความชอบของคุณเนื่องจากจำนวนมากสามารถให้ความคมชัดที่มากเกินไป ลองพิจารณาด้วยว่าแม้แต่กระเทียมและขิงก็จะถูกนำมาใช้จากส่วนผสมเฉียบพลัน
ป่วยน้ำมันและทอดหัวหอมบนมัน
จากนั้นเพิ่มพริกไทยและกระเทียมเฉียบพลันเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดลงในสตูว์ทอดส่วนผสมอีก 1 นาที
หลังจากเพิ่มผักชีฝรั่งและเทปลาด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น
ปล่อยปลาไปดองเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง

"เขา" จากหอกในเกาหลี

ไพค์ถือว่าเป็นปลาแสนอร่อยอย่างถูกต้อง มีการจัดทำคัตเล็ตมันเป็นเค็มและทอด อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยที่สุดหากมีการทำเครื่องหมายอย่างถูกต้อง จานดังกล่าวมีค่าควรอยู่บนโต๊ะเทศกาล

Pike Fillet - 1.2 กก.
แครอท - 3 พีซี
Sweet Onion - 2 ชิ้น
Essence น้ำส้มสายชู - 20 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
พริก
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสสำหรับการเตรียมแครอทในเกาหลีปาปริก้าออริกาโน่, ผักชีฝรั่งแห้ง, โรสแมรี่, เกลือ

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้หอกสดดังนั้นทำงานหนักล่วงหน้าและค้นหาว่าคุณสามารถซื้ออาหารอันโอชะได้ ล้างปลาถอดอวัยวะภายในศีรษะและหาง กำจัดผิวหนังและสันเขาและหลังจากกระดูกเล็ก ๆ
โดยวิธีการที่หอกเป็นปลาที่มีกระดูกมากดังนั้นกระบวนการของการยื่นของมันค่อนข้างลำบาก กระดูกที่เล็กที่สุดไม่สามารถลบออกได้เนื่องจากในระหว่างการดองพวกเขาจะอ่อนนุ่มอย่างไรก็ตามอย่าลืมเอากระดูกขนาดใหญ่ทั้งหมดออก บดเนื้อเสร็จแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ปลาลงในแก้วหรือภาชนะเคลือบแล้วเทเกลือรอครึ่งชั่วโมง
จากนั้นเทน้ำมะนาวลงในภาชนะน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูอย่างไรก็ตามในกรณีนี้ให้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า ปล่อยให้ชิ้นส่วนดองเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ตรวจสอบปลาหากเนื้อมีการเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีขาวมากขึ้น - ทุกอย่างอยู่ในลำดับถ้าไม่ให้เวลาอีกเล็กน้อยหรือเพิ่มน้ำส้มสายชูอีกเล็กน้อย
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นแหวนครึ่ง
ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ
พริกไทยชิลีสับอย่างประณีตทำในถุงมือ
เพิ่มหัวหอมลงในปลาและเทแครอทด้วยเครื่องเทศเพื่อเตรียมแครอทในเกาหลี หลังจากครึ่งชั่วโมงก็ส่งไปที่ปลาด้วย
Spery น้ำมันเพิ่มพริกไทยเฉียบพลันเครื่องเทศและเครื่องเทศลงไป เทน้ำมันลงในปลาผสมเบา ๆ และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
เสิร์ฟหอกด้วยผักใบเขียวและเครื่องเคียงรวมทั้งของว่างอิสระ

หากเวลาช่วยให้คุณมีน้ำมันคุณไม่สามารถให้ความร้อนได้ ในกรณีนี้หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในปลาน้ำมันจะถูกเทลงในมันและปกคลุมด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณสามารถเริ่มชิมอาหารอันโอชะ

"Xe" จาก Soma ในเกาหลี

เนื้อโซมามีมูลค่าไม่น้อยไปกว่าเนื้อปลาทะเล มันมีรสหวานเช่นเดียวกับความจริงที่ว่าไม่มีกระดูกในนั้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกตคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้ - เนื้อปลาดุกนั้นอุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ องค์ประกอบการติดตามและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา

Soma Fillet - 500 กรัม
หัวหอมหวาน - 1 พีซี
แครอท - 2 ชิ้น
พริกหวาน - พีซีพื้น
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ, น้ำตาล, ผักชี, Marjoram, Paprika, อบเชย
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำแร่ - พอลแอล

จำเป็นต้องซื้อปลาดุกทั้งตัวหรือเติมเต็มแล้ว ในกรณีแรกคุณจะต้องถอดศีรษะหางปลาและภายใน หลังจากนั้นตัดในลักษณะที่คุณสามารถถอดสันเขาได้อย่างง่ายดาย ตัดเนื้อปลาดุกด้วยลายเส้นกลาง
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นแหวนครึ่ง
ปอกเปลือกแครอทล้างและตัดเป็นวงกลม
ล้างพริกหวานเปลือกและหั่นด้วยก้อน
ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านสื่อ
ใส่ปลาลงในภาชนะที่เคลือบแล้วใส่ผักลงไป
ในภาชนะที่แยกต่างหากรวมน้ำแร่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศทั้งหมดซอสถั่วเหลืองกระเทียมน้ำส้มสายชู
เทปลาด้วยหมักแล้วใส่การกดขี่
ดังนั้นปลาดองอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
จากนั้นระบายน้ำหมักรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระบายออกจากปลาและเสิร์ฟปลาดุกกับซอสมะนาวและซอสถั่วเหลือง

หากคุณต้องการทำให้ปลาคมมากขึ้นเพิ่มพริกไทยแดง, ซอสทาบาสโกหรือกระเทียมมากกว่า

“ heh” จาก Fish in Korean: สูตรที่รวดเร็ว

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถยืนอยู่ที่เตาได้เป็นเวลานาน ในการลิ้มรสจานกลายเป็นสิ่งที่เลวร้ายยิ่งไปกว่าอาหารอื่น ๆ ที่เตรียมไว้ในเวลาที่ใช้เวลามากขึ้น

เนื้อปลาแดง - Paul KG
แครอท - 3 พีซี
Sweet Onion - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูรับประทานอาหาร - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
CINS - 1 ชุด
น้ำมันมะกอก - 150 มล.
เกลือ, น้ำตาล, พื้นดินสีแดง, ออริกาโน, ใบโหระพา, มิ้นต์, ฟันดาบคาร์บอน, ผักชี

ล้างเนื้อปลาแดงแห้งและหั่นเป็นชิ้นกลาง
ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที ไอน้ำหรือเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
ปอกเปลือกแครอทล้างและถูบนเครื่องขูด
ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านสื่อ
ล้างและสับผักชี นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะใช้ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบโหระพาและสะระแหน่เล็กน้อยลงในจานด้วยสมุนไพรเหล่านี้รสชาติของสารพัดจะยิ่งน่าสนใจยิ่งขึ้น
แครอทหัวหอมน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองเพิ่มลงในปลา
ในกระทะส้นเท้าน้ำมันอย่างหนักเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมดเกลือน้ำตาลลงไปเพิ่มกระเทียมผักใบเขียวหลังจากครึ่งนาที
เทน้ำมันหอมร้อนลงในปลาและผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
ปล่อยให้ปลายืนเป็นเวลา 15 นาที และดำเนินการชิม
หากต้องการคุณไม่สามารถต้มปลาได้ ในกรณีนี้เพียงแค่ล้างมันดูดเล็กน้อยและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ถัดไปใช้ตามคำแนะนำข้างต้น
มันกลับกลายเป็นว่าของว่างนั้นมีกลิ่นหอมและนุ่มมาก

“ เฮ้” เป็นอาหารสากลซึ่งหากต้องการสามารถทำจากปลาที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง อย่ากลัวที่จะทดลองและเพิ่มเครื่องเทศเครื่องเทศและหญ้าลงในจาน เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าการรักษานี้จะต้องหมักเพื่อแยกผลที่ไม่พึงประสงค์หลังจากการใช้งาน ข้อยกเว้นคือปลาที่ให้ยืมตัวเองเพื่อรักษาความร้อนอย่างละเอียดและหลังจากใช้เพื่อเตรียม“ ฮี”